資源簡介

(共29張PPT)
第十一單元　化學與社會
考點掃描
考點1化學元素與人體健康(5年3考)
※2022年版課標：能舉例說明化學在維護人體健康方面的作用。
1.分類
2.部分元素對人體健康的影響
元素 對人體的作用 缺乏或過量對人體的影響
鉀 主要以K+的形式存在于細胞內液，對維持體內酸堿平衡和神經、肌肉的功能等具有重要意義 鉀缺乏會引起肌肉無力和心律失常，影響腎功能
鈉 (2023. 1B) 主要以Na+的形式存在于細胞外液，對維持體內水量的恒定、酸堿平衡和血壓等具有重要意義 鈉缺乏會引起血壓降低和肌肉痙攣；攝入過多會增加患高血壓和心血管疾病的風險
鈣 人體骨骼和牙齒的重要成分 幼兒及青少年缺鈣易患
?。焕夏耆巳扁}會導致　 　和骨折
鐵 (2023. 1C) 血紅蛋白的重要成分，參與體內氧氣的運輸，有助于維持正常的造血功能 缺鐵會引起________　 　
氟 (2021. 3A) 主要存在于骨骼和牙齒中 缺氟易產生齲齒；攝入過量會引起氟斑牙和氟骨癥
　貧血　
　骨質疏松　
佝僂病　
碘 (2020. 4B) 甲狀腺激素的重要成分 成人缺碘或攝入過量都會引起　 　；兒童缺碘會影響生長和智力發育
　甲狀腺腫大　
微判斷
(1)微量元素在人體內的需求量很小，不需要從外界攝入。( )
(2)碘是人體所需的常量元素，應大量攝入。( )
(3)不慎攝入汞、鉛元素會對健康造成損害。( )
√
×
×
提分1　(2024·安慶二模)人體中化學元素含量的多少會直接影響人體健康。下列做法錯誤的是( )
A.使用含氟牙膏預防齲齒
B.食鹽中加鋅可預防甲狀腺腫大
C.食用加鐵醬油防止缺鐵性貧血
D.骨質疏松患者可食用鈣片補鈣
B
基本營養物質 生理功能 食物來源
供能 物質 ______ 促進生長發育，為人體活動提供能量 乳制品、蛋類、肉類
和大豆等
糖類 人體主要的供能物質 米、麥和薯類等
油脂 人體內的脂肪是重要的備用能源 動、植物油脂
蛋白質
考點2合理膳食(5年5考)
※2022年版課標：理解化學與營養健康的關系。
1.六大基本營養物質(近5年連續考查)
不供 能物 質 維生素 調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康 水果、蔬菜等
無機鹽 維持機體的酸堿平衡 —
水 調節體溫、溶解食物、排泄廢物 —
拓展：人體缺乏維生素A會引起夜盲癥，缺乏維生素C會引起壞血病。
2.糖類和蛋白質在人體內的變化
(1)糖類(以淀粉為例)
(2)蛋白質
3.合理膳食與食品安全
(1)合理膳食：按時適量進餐，要有合理的膳食結構，保證營養均衡。
(2)食品安全：避免攝入變質食物和有毒、有害物質。(2022.2D)
對人體有害的常見物質
物質 生活中的常見示例
CO 煤氣中毒，香煙的煙氣
黃曲霉毒素 霉變食物，地溝油
甲醛 用甲醛浸泡海產品
亞硝酸鈉 代替食鹽腌漬食物
注意：食品添加劑在標準范圍內使用，對人體是無害的。
提分2-1　“民以食為天”，倡導健康安全的生活理念。下列說法符合這一生活理念的是( )
A.為改善食品的口味，大量使用食品添加劑
B.油脂會使人發胖，不要食用油脂
C.奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長期飲用
D.青少年要遠離煙草和毒品，保證身體健康
D
為了使營養均衡，你建議應該增加的安徽特色食物是( )
A.無為板鴨 B.桐城水芹
C.牛肉鍋巴 D.八公山豆腐
提分2-2　 某家庭為給孩子增加營養，制定了如下菜譜：
B
主食 米飯
副食 紅燒肉、清蒸魚、雞蛋湯
飲料 牛奶
考點3合理用藥
※2022年版課標：理解化學與醫藥研制的關系，具有安全用藥的意識
藥物概念 用于預防、治療、診斷疾病的化學物質
藥物分類 主要來源于動植物、礦物等的中藥，如青蒿素
使用化學或生物方法人工合成的藥物，如對乙酰氨基酚
用藥方法 合理使用藥物，如遵醫囑，仔細閱讀藥物說明書，在正確的時間以適當的劑量和方式用藥
微判斷
(1)用藥前應關注藥物的用法和用量。( )
(2)藥物說明書中的不良反應是個例，不具有參考意義。( )
(3)青霉素能夠殺菌，所以過期的青霉素仍然能夠使用。( )
×
×
√
考點4化學與材料開發(5年4考)
※2022年版課標：①能列舉生活中常見的有機合成材料及其應用；②能從物質的組成及變化視角，分析和討論資源綜合利用、材料選取與使用、生態環境保護等有關問題。
1.高分子材料
(1)概念：由大量小分子聚合而成的聚合物，具有鏈狀或網狀結構。
(2)分類
合成材料 主要性能 應用舉例
______　 　 密度小，耐腐蝕，易加工 絕緣材料、包裝材料、農用薄膜、管道、機械零件等
合成橡膠 彈性和絕緣性好 輪胎、密封制品、防護用品
(如橡膠手套)等
__________ 強度高，彈性好，耐磨，耐腐蝕 紡織原料、過濾材料、建筑材料等
合成纖維
　塑料　
2.常見的合成材料
3.其他材料
其
他
材
料
4.纖維的鑒別——灼燒法
纖維種類 氣味 灰燼
棉纖維 有燒紙的氣味 灰色，細而軟
羊毛纖維 有燒焦羽毛的氣味 黑褐色小球，易碎
合成纖維 有特殊氣味 黑色或褐色硬塊，不易破碎
微判斷
(1)可用灼燒聞氣味的方法區分羊毛和尼龍。( )
(2)橡膠的硬度大，可用來制造輪胎，以減輕汽車行駛時的震動與顛簸。( )
×
√
提分4-1　(2024·重慶中考)酒精燈里的下列物質屬于有機合成材料的是( )
A.塑料燈帽
B.棉質燈芯
C.陶瓷燈芯管
D.玻璃燈體
A
提分4-2　(2024·棗莊中考)棗莊文化傳承歷史悠久，下列四個省級非遺項目所涉及的物質，據其主要化學成分不能與其他三種歸為一類的是( )
A.手工蠶絲制作技藝
B.青花布印染技藝
C.砂陶燒制技藝
D.毛筆制作技藝
C
命題點1化學與人體健康
1.(2024·安徽第2題)某校開展“采摘節”勞動實踐活動，同學們收獲了大豆、花生等糧食。下列說法錯誤的是( )
A.大豆中含有豐富的蛋白質
B.花生可用來獲取油脂
C.勞動時人體所需的能量主要來自維生素
D.勞動出汗后應適當補充無機鹽
安徽真題精選
C
2.(2022·安徽第1題)小明為病愈康復期的奶奶設計了一份午餐食譜，其中蛋白質含量最豐富的是( )
A.涼拌西紅柿 B.清蒸魚
C.紫菜湯 D.米飯
B
3.(2020·安徽第4題)下列有關營養與健康的認識，正確的是( )
A.劇烈運動后，大量飲用碳酸飲料
B.碘是人體必需的微量元素，攝入越多越好
C.成人每天須攝入一定量的蛋白質，青少年需要量更大
D.人體活動所需的能量主要來自維生素，須大量攝入
C
A.大理石華表 B.塑料水管 C.陶瓷餐具 　D.黃金面具
命題點2合成材料
4.(2021·安徽第2題)材料與人類生活密切相關。下列物品的主要成分屬于有機合成材料的是( )
B
命題點3化學與生活綜合
5.(2023·安徽第1題)化學與生活息息相關，下列有關“油、鹽、醬、醋”的說法，錯誤的是( )
A.油脂是人體唯一的供能物質
B.食鹽中的鈉元素是人體必需元素
C.鐵強化醬油可補充人體所需的鐵元素
D.食醋有酸味主要是因為含有醋酸
A
拓展練　化學與生活、生產密切相關。下列說法正確的是( )
D
A.化學與環保 B.化學與健康
①生活污水應處理達標后排放 ②塑料垃圾可露天焚燒處理，減少白色污染 ①用甲醛溶液浸泡海產品防腐
②用藥要關注藥品的不良反應和注意事項
C.化學與能源 D.化學與材料
①氫能和石油屬于二次能源 ②太陽能和風能是人們正在開發和利用的清潔能源 ①回收利用廢舊金屬有利于社會可持續發展
②天然纖維的吸水性、透氣性好，用其制作的衣服穿起來舒適

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