資源簡(jiǎn)介

(共21張PPT)
9.1 化學(xué)與人類(lèi)健康
課時(shí)2 藥物的獲得與合理使用
1.認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的特點(diǎn)和性質(zhì)。
2.了解常用藥物的作用和合理用藥的方法，形成安全用藥的意識(shí)。
糖類(lèi)
蛋白質(zhì)
無(wú)機(jī)鹽
維生素
油脂
水
組成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的元素有哪些？
人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些？
含有碳元素的化合物
不含碳元素的化合物
有機(jī)化合物：組成中含有碳元素的化合物（簡(jiǎn)稱(chēng)有機(jī)物）
無(wú)機(jī)化合物：組成中不含碳元素的化合物（簡(jiǎn)稱(chēng)無(wú)機(jī)物）
注意：少數(shù)含碳元素的化合物，也屬于無(wú)機(jī)物
（具有無(wú)機(jī)物的特點(diǎn)）
如：CO、 CO2、含碳酸根（CO32-）的化合物
（包括：H2CO3、CaCO3等碳酸鹽）
有機(jī)化合物一定含碳元素。
含碳化合物不一定是有機(jī)化合物。
不含碳化合物一定是無(wú)機(jī)化合物。
一、有機(jī)化合物
1. 概念：
結(jié)構(gòu)復(fù)雜，數(shù)目龐大
原子的排列方式不同
（1）碳原子可以和H、O、N等原子直接結(jié)合；
（2）碳原子之間可相互連接，形成碳鏈或碳環(huán)。
乙醇 C2H6O
丙氨酸 C3H7NO2
2. 特點(diǎn)：
物 質(zhì) 相對(duì)分子質(zhì)量
甲烷（CH4 )
乙醇，俗稱(chēng)酒精（C2H5OH )
16
46
3. 分類(lèi)：
（1）有機(jī)小分子化合物
最簡(jiǎn)單的有機(jī)物
物 質(zhì) 相對(duì)分子質(zhì)量
淀粉 [(C5H10O5)n]（n的數(shù)值在幾百到幾千）
聚氯乙烯 [(C2H3Cl)n]（n的數(shù)值在幾百到幾千）
162n
62.5n
3. 分類(lèi)：
（2）有機(jī)高分子化合物
相對(duì)分子質(zhì)量（Mr) 達(dá)到幾萬(wàn)，甚至幾百萬(wàn)或更大的有機(jī)化合物
二、藥物的獲得與合理使用
患病時(shí)要及時(shí)治療
合理用藥的做法
遵從醫(yī)生和藥師的要求
仔細(xì)閱讀藥物說(shuō)明書(shū)
用藥時(shí)間正確
用藥劑量和方式正確
中藥
西藥
來(lái)源于植物、動(dòng)物和礦物等
化學(xué)或生物方法人工合成
交流討論：
東晉葛洪所著《肘后備急方》中記載:“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之。”我國(guó)著名藥學(xué)家屠呦呦及其團(tuán)隊(duì)從中受到啟發(fā)，將溫度控制在60℃，用乙醚(一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為O,常用作溶劑)冷浸法從黃花蒿中獲得了提取物，并在其中發(fā)現(xiàn)了青蒿素，為人類(lèi)帶來(lái)了一種全新結(jié)構(gòu)的抗瘧疾新藥。這種提取方法應(yīng)用了怎樣的原理
這種提取方法應(yīng)用的原理主要是利用了青蒿素在不同溶劑中的溶解性差異。
水和乙醚對(duì)青蒿中的成分溶解性不同。青蒿素在 60℃的水中溶解性可能較差，但在乙醚中的溶解性較好。通過(guò)用乙醚冷浸，可以使青蒿素更多地溶解在乙醚中，從而實(shí)現(xiàn)有效成分的分離和提取。
乙醚中溶解提取
中醫(yī)是中華文明的瑰寶。中藥是中醫(yī)所用的藥物，其中以植物居多，也包括動(dòng)物和礦物。具有藥用價(jià)值的植物稱(chēng)為中草藥。利用不同的溶劑，從中藥中提取、提純各種天然化合物，是人類(lèi)獲取藥物的一種途徑。
微波壓力中藥萃取
索式熱萃取中藥
屠呦呦，著名藥學(xué)家，長(zhǎng)期從事中西藥結(jié)合研究。1969年，屠呦呦參與抗瘧藥的研究項(xiàng)目后，帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)整理典籍，走訪名醫(yī)，編寫(xiě)了以640種中藥為主的《瘧疾單秘驗(yàn)方集》。1971年，在歷經(jīng)近200次失敗后，抗瘧藥實(shí)驗(yàn)終于取得了突破，獲得的青蒿乙醚中性提取物對(duì)瘧原蟲(chóng)的抑制率達(dá)到了100%。屠呦呦及其團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制新型抗瘧藥青蒿素和雙氫青蒿素，有效降低瘧疾患者的死亡率，在藥物研究上作出了突出貢獻(xiàn)。2015年10月，屠呦呦被授予諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，成為第一位獲該諾貝爾獎(jiǎng)項(xiàng)的中國(guó)科學(xué)家。2016年屠呦呦榮獲國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。
中國(guó)化學(xué)家
阿司匹林
緩解輕度或中度疼痛
用于感冒、流感等發(fā)熱疾病的退熱
抑制血小板聚集，預(yù)防血栓的形成
非甾體抗炎藥，解熱、減輕炎癥，治療關(guān)節(jié)炎
醫(yī)藥史上三大
經(jīng)典藥物
1.青霉素：青霉素的出現(xiàn)具有劃時(shí)代的意義，對(duì)人類(lèi) 歷史進(jìn)程都產(chǎn)生了巨大影響
2.阿司匹林：阿司匹林作為經(jīng)典的解熱鎮(zhèn)痛藥，具有“天使藥丸”的美譽(yù)，近年來(lái)還被開(kāi)發(fā)出新的用途，真正成為經(jīng)久不衰的藥物分子。
3.安定：又名地西泮，具有鎮(zhèn)靜、抗驚厥等作用,成人 失眠、患病需鎮(zhèn)靜時(shí)常用此藥。
阿司匹林
早在1000多年前，人們就發(fā)現(xiàn)柳樹(shù)類(lèi)植物提取物具有消炎鎮(zhèn)痛作用19世紀(jì)初，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)具有消炎鎮(zhèn)痛作用的柳樹(shù)類(lèi)植物提取物中含有有機(jī)化合物水楊酸。隨后，科學(xué)家用化學(xué)方法，以水楊酸為原料制得具有更好藥效、副作用更小的藥物阿司匹林。
拓展視野
科學(xué)合理用藥才能守護(hù)健康
藥物大都有二重性，既能對(duì)癥治療疾病，也可能產(chǎn)生毒副作用。若濫用藥物更可能延誤、加重病情，如長(zhǎng)期濫用青霉素、頭孢菌素類(lèi)等抗生素可能導(dǎo)致細(xì)菌出現(xiàn)耐藥性，不利于人體康復(fù)。因此要遵循安全、有效、適量等原則，科學(xué)合理使用藥物，使藥物真正守護(hù)人們的健康。
觀念構(gòu)建
1.下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是( )
A.葡萄糖
B.氯化鈉
C.碳酸鈣
D.硫酸
A
2.我國(guó)科學(xué)家屠呦呦提取并研制出青蒿素(C15H22O5)為人類(lèi)解決瘧疾防治問(wèn)題做出了重大貢獻(xiàn)。下列說(shuō)法正確的是（ ）
A．青蒿素含有11個(gè)氫分子
B．青蒿素(C15H22O5)的相對(duì)分子質(zhì)量為282g
C．青蒿素在氧氣中完全燃燒生成二氧化碳和水
D．青蒿素(C15H22O5)是由15個(gè)碳原子、22個(gè)氫原子和5個(gè)氧原子構(gòu)成
C
3.1972年初，屠呦呦研究小組采用乙醚(CCOCC)低溫浸取成功分離并結(jié)晶出“青蒿素II(后稱(chēng)青蒿素),經(jīng)測(cè)定其化學(xué)式為。下列說(shuō)法正確的是( )
A.青蒿素是屠呦呦研究小組合成創(chuàng)造的新物質(zhì)
B.青蒿素從物質(zhì)分類(lèi)看屬于氧化物
C.乙醚與乙醇具有相同的分子式
D.乙醚低溫浸取青蒿素的過(guò)程主要涉及物理變化
C
有機(jī)化合物
藥物的獲得與合理使用
化學(xué)與人類(lèi)健康
（第2課時(shí)）
概念
特點(diǎn)
分類(lèi)
藥物的獲得
藥物的合理使用

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