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第3節(jié) 植物的生殖和發(fā)育（第2課時(shí)）
——種子的結(jié)構(gòu)和萌發(fā)
/ 讓教學(xué)更有效
引言：
生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們，種子會萌發(fā)出幼苗。不同植物的種子在形態(tài)、大小等方面存在差異，而不同植物的種子結(jié)構(gòu)是又是怎樣的呢？
你認(rèn)識下列種子嗎？
一、復(fù)習(xí)舊知，激發(fā)疑問，引入學(xué)習(xí)任務(wù)
【復(fù)習(xí)】
1.能產(chǎn)生種子的植物有哪些類群？
2.種子由子房中的什么結(jié)構(gòu)發(fā)育而來的？
【引入】
種子具有怎樣的結(jié)構(gòu)？種子會萌發(fā)出幼苗，那么種子萌發(fā)的條件又是怎樣的呢？種子萌發(fā)后會產(chǎn)生怎樣的變化呢？
（一）種子的結(jié)構(gòu)
二、新知展開，圍繞任務(wù)，引導(dǎo)問題解決
【視頻】觀察種子的結(jié)構(gòu)
閱讀P27觀察菜豆種子的結(jié)構(gòu)的相關(guān)內(nèi)容，然后解剖菜豆種子。
【實(shí)驗(yàn)過程】
在實(shí)驗(yàn)過程中的幾個(gè)說明或提示：
（1）為什么用浸脹的菜豆種子？試描述種子的外形。
容易剝?nèi)シN皮，便于操作。
菜豆的外形，綠色腎形。
1.觀察菜豆種子的結(jié)構(gòu)
（3）剝?nèi)シN皮，掰開子葉，對照圖1.3-7菜豆種子的結(jié)構(gòu)。用放大鏡觀察菜豆
種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)。說出菜豆種子的各部分結(jié)構(gòu)的形狀和位置。
（4）用刀片在菜豆種子的子葉上劃幾行；再滴上稀碘液，能看到什么變化？
這些變化說明什么？
種皮呈無色透明，兩片肥厚的子葉，子葉間有胚芽，在胚芽下面的一小段是胚軸，是子葉著生的地方，胚軸下端的錐狀體即為胚根。
子葉滴上碘液后，出現(xiàn)藍(lán)色，說明子葉里有大量淀粉。
【歸納總結(jié)】
菜豆種子由種皮和胚組成。
胚由子葉（2片）、胚芽、胚軸、胚根組成。
2.觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)
（1）取一粒浸脹（便于用刀片剖開）的玉米種子，觀察并描述它的外形。
楔形、卵形等
（2）對照圖1.3 - 8，用刀片在玉米種子中央縱向剖開，用放大鏡觀察玉米種子內(nèi)部各個(gè)結(jié)構(gòu)的形狀及位置。
種皮以內(nèi)大部分是胚乳，在剖面基部呈乳白色的部分是胚，胚緊貼
胚乳處有一形如盾狀的子葉。
（3）在玉米種子的剖面滴上稀碘液，能看到什么變化？這些變化說明什么？
玉米剖面上滴上碘液后，出現(xiàn)藍(lán)色，說明玉米內(nèi)部存在大量淀粉。
【歸納總結(jié)】
玉米種子由種皮、胚和胚乳組成。
胚由子葉（1片）、胚芽、胚軸、胚根組成。
【活動】列表比較菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)。
菜豆種子 玉米種子
種皮 有 有
胚 子葉（2片）、胚芽、胚軸、胚根 子葉（1片）、胚芽、胚軸、胚根
胚乳 無 有
3.種子的各部分功能
（1）種皮可以保護(hù)里面幼嫩的胚；
（2）胚是新植物的幼體，發(fā)育成幼苗。
（3）子葉或胚乳里含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠供給胚發(fā)
育成幼苗。
【思考討論】
菜豆、大豆等豆類種子中的哪個(gè)結(jié)構(gòu)是人食用的主要部分？面粉主要是由小麥種子的哪個(gè)結(jié)構(gòu)加工而成的？
大豆、菜豆等豆類種子的子葉是人類食用的主要部分，
面粉主要由小麥種子的胚乳加工而成。
（二）種子的萌發(fā)
盛夏時(shí)，水稻成熟，如果遇上連日降雨，種子就會發(fā)出芽來。而田野或樹林里，許多成熟的種子卻能安然度過寒冷的冬天，等到春天來臨時(shí)才開始萌發(fā)。種子會萌發(fā)出幼苗，那么種子萌發(fā)的條件又是怎樣的呢？種子萌發(fā)后會產(chǎn)生怎樣的變化呢？
【視頻】種子的萌發(fā)
【討論交流】根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，影響種子萌發(fā)的因素可能有哪些？
外因：水、溫度、空氣、光照、土壤等，內(nèi)因：種子自身等。
【探究實(shí)踐】
探究水、溫度、空氣對種子萌發(fā)的影響
（說明：該探究活動可以提前幾天安排或課后讓學(xué)生在教室或家里進(jìn)行。在適當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)行交流。）
1.科學(xué)方法---控制變量法
實(shí)驗(yàn)中的變化因素稱為變量。其中由研究者操控的變量為自變量；因自變量變化而變化的量叫因變量。當(dāng)設(shè)計(jì)受多個(gè)變量影響的研究方案時(shí)，每一次只改變其中的某一個(gè)變量，而控制其余幾個(gè)變量不變，從而研究被改變的這個(gè)變量對事物的影響，這種研究方法叫控制變量法。
水、溫度、空氣
2.實(shí)驗(yàn)方案：
（1）圖1.3-9是探究種子萌發(fā)條件的實(shí)驗(yàn)方案，這個(gè)方案能研究哪些因素對種子
萌發(fā)的影響？
（2）分析圖1.3-9實(shí)驗(yàn)方案中各處種子的環(huán)境條件，填寫表1.3-2：
A.若要研究水分對種子萌發(fā)的影響，應(yīng)將圖中的哪兩組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較？
甲與丙
B.研究時(shí)，能否將丁組種子與甲組（或乙組）種子的萌發(fā)情況進(jìn)行比較？為什么？
丁與甲或丁與乙都不能進(jìn)行比較，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)條件中沒有控制唯一變量。
無
有
20℃
0℃
有
有
有
有
有
無
20℃
20℃
C.為什么每一組實(shí)驗(yàn)中都要放很多粒種子？
放置很多粒種子可以減少因個(gè)別種子的異常而導(dǎo)致結(jié)果偏差，從而能準(zhǔn)確地反映實(shí)驗(yàn)條件對種子發(fā)芽的影響。達(dá)到減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的偶然性，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更具普遍性。
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】
綠豆種子的萌發(fā)受到水分、溫度和空氣等條件的影響。
1.若要研究綠豆種子的萌發(fā)所需要水分、溫度和空氣等最佳條件，應(yīng)如何設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)方案？
【問題討論】
如研究水分對種子萌發(fā)的影響，除了水分這個(gè)自變量外，其他條件如溫度、濕度、光照等都應(yīng)該保持最適宜的狀態(tài)。這樣進(jìn)行多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，就能得出綠豆種子的萌發(fā)所需要水分的最佳條件。研究綠豆種子的萌發(fā)所需要的溫度、空氣等最佳條件，也是如此。
2.若要研究光照、土壤等因素對種子萌發(fā)是否有影響，按控制變量法的要求，
應(yīng)如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案？
研究土壤是否對種子萌發(fā)有影響：除了土壤類型這個(gè)自變量外，其他條件如溫度、濕度、光照等都應(yīng)該保持一致，并且處于最適宜的狀態(tài)。這樣才能確保觀察到的種子萌發(fā)率的變化是由土壤類型不同引起的。
研究光照是否對種子萌發(fā)有影響：除了光照這個(gè)自變量外，其他條件如溫度、濕度、土壤等都應(yīng)該保持一致，并且處于最適宜的狀態(tài)。這樣才能確保觀察到的種子萌發(fā)率的變化是由光照不同引起的。
【歸納總結(jié)】通過大量實(shí)驗(yàn)得出種子萌發(fā)的條件：
種子萌發(fā)的環(huán)境條件：
適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣都是種子萌發(fā)所需要的條件。缺少其中的任何一種外界條件，種子都不能萌發(fā)。光照對有些種子萌發(fā)有影響。
種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件：
種子的形態(tài)、大小、飽滿程度以及是否處于休眠狀態(tài)等有一定的關(guān)系。
（二）種子的萌發(fā)過程：
【視頻】種子的萌發(fā)過程
種子在適宜的條件下，胚芽、胚軸、胚根細(xì)胞會開始分裂和生長。胚根首先突破種皮發(fā)育成根， 之后，胚芽逐漸發(fā)育長成莖和葉。這樣新植株誕生了。
【思考討論】
幼苗長成后，豌豆種子里的子葉和小麥種子里的胚乳都會萎縮，甚至消失。它們在種子萌發(fā)過程中起什么作用呢？
子葉和胚乳含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，為種子萌發(fā)提供所需的營養(yǎng)。
三、總結(jié)歸納，理清概念，落實(shí)課堂任務(wù)
（一）基礎(chǔ)知識：
1.說出菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)，它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。
2.說說種子萌發(fā)需要的條件。
3.種子萌發(fā)后，胚的各組成結(jié)構(gòu)發(fā)生怎樣的變化。
（二）隨堂任務(wù)：
例1．如圖是菜豆和玉米種子的結(jié)構(gòu)圖，請讀圖回答：
（1）菜豆幼苗的根由圖中的 （填名稱）發(fā)育而來。
（2）在玉米種子的剖面上滴碘液，被染成藍(lán)色的是圖中
的 （填字母），證明玉米種子成分中含有淀粉。
（3）對菜豆幼苗來說，構(gòu)成新一代的植物體是由圖中種子的哪些結(jié)構(gòu)組成的？
（填字母）
【答案】 胚根 J ABDE
例2．如圖是“觀察種子的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題
（1）圖二是玉米種子的縱剖面，該剖面是刀片沿者圖一所示的［ ］ 線削開的。
（2）圖三示菜豆種子結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)［ ］ 為胚的發(fā)育提供營養(yǎng)。
（3）比較菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)，兩者相同點(diǎn)是都有 和 ，不同點(diǎn)是玉米種子有胚乳而菜豆種子沒有。
【答案】（1）a縱 （2）9子葉 （3）種皮 胚
例3．為了驗(yàn)證溫度對種子萌發(fā)的影響，設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)組和對照組分別是（ ）
A．①和③ B．①和② C．②和③ D．②和④
【答案】D
A．實(shí)驗(yàn)?zāi)康模貉芯抗庹铡囟取⑺謱S豆種子萌發(fā)的影響
B．材料選擇：隨機(jī)選取4粒黃豆種子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
C．對照實(shí)驗(yàn)：甲與丁構(gòu)成對照，說明黃豆種子萌發(fā)需要光照和潮濕的條件
D．實(shí)驗(yàn)結(jié)論：黃豆種子萌發(fā)受水分影響，與光照無關(guān)
答案：D
例4．小紅同學(xué)在吃“豆芽”這道菜的時(shí)候，對黃豆種子的萌發(fā)產(chǎn)生了濃厚的興趣。在老師的指導(dǎo)下，她在培養(yǎng)皿底部鋪上棉花，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　　）
裝置 條件 結(jié)果
甲 光照 23℃ 潮濕 發(fā)芽
乙 光照 23℃ 干燥 不發(fā)芽
丙 黑暗 23℃ 潮濕 發(fā)芽
丁 黑暗 23℃ 干燥 不發(fā)芽
【板書設(shè)計(jì)】
第3節(jié) 植物的生殖和發(fā)育（第2課時(shí)）
——花的結(jié)構(gòu)、傳粉和受精
一、菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)比較： 二、種子的各部分功能及萌發(fā)
菜豆種子 玉米種子
種皮 有 有
胚 子葉（2片）、胚芽、胚軸、胚根 子葉（1片）、
胚芽、胚軸、胚根
胚乳 無 有
種皮
保護(hù)
胚(新植物的幼體)
發(fā)育成幼苗
子葉或胚乳
提供營養(yǎng)物質(zhì)
種子
萌發(fā)
條件
適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣
過程
胚根
胚芽
莖和葉
【課后任務(wù)】
1.完成P36的練習(xí)與應(yīng)用3、4。
2.完成作業(yè)本上相應(yīng)內(nèi)容。/ 讓教學(xué)更有效 精品試卷 | 科學(xué)
第3節(jié) 植物的生殖和發(fā)育（第2課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì)
——種子的結(jié)構(gòu)和萌發(fā)
【核心概念】生命的延續(xù)與進(jìn)化
【學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】
植物通過多種方式進(jìn)行繁殖
1.認(rèn)識種子的結(jié)構(gòu)；
2.說出種子萌發(fā)的過程和必要條件。
【教學(xué)目標(biāo)】
1.通過解剖、圖片觀察分析等手段，了解種子的基本結(jié)構(gòu)。
2.理解種子的各部分結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)，初步樹立植物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證觀點(diǎn)。
3.能運(yùn)用控制變量法探究種子萌發(fā)的條件；
4.能描述種子萌發(fā)需要的條件及過程。
【教學(xué)思路】
本課時(shí)學(xué)習(xí)種子的結(jié)構(gòu)和萌發(fā)。通過對菜豆種子和玉米種子的進(jìn)行解剖和觀察，結(jié)合圖1.3-7菜豆種子的結(jié)構(gòu)和圖1.3-8玉米種子的結(jié)構(gòu)，認(rèn)識種子的結(jié)構(gòu)。運(yùn)用分析、比較等科學(xué)方法認(rèn)識菜豆種子和玉米種子結(jié)構(gòu)上的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。結(jié)合生活實(shí)際，理解種子的各部分結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)。初步樹立種子的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證觀點(diǎn)；在此基礎(chǔ)上，通過控制變量法探究水、溫度、空氣對種子萌發(fā)的影響，理解種子萌發(fā)需要的條件。通過拓展探究光照、土壤、種子自身等因素對種子的萌發(fā)是否產(chǎn)生影響，從而理解種子的萌發(fā)受內(nèi)因和外因的共同影響。最后了解種子萌發(fā)的過程。
【教學(xué)過程】
引言：生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們，種子會萌發(fā)出幼苗。不同植物的種子在形態(tài)、大小等方面存在差異，而不同植物的種子結(jié)構(gòu)是又是怎樣的呢？
一、復(fù)習(xí)舊知，激發(fā)疑問，引入學(xué)習(xí)任務(wù)
【復(fù)習(xí)】
1.能產(chǎn)生種子的植物有哪些類群？
2.種子由子房中的什么結(jié)構(gòu)發(fā)育而來的？
【引入】種子具有怎樣的結(jié)構(gòu)？種子會萌發(fā)出幼苗，那么種子萌發(fā)的條件又是怎樣的呢？種子萌發(fā)后會產(chǎn)生怎樣的變化呢？
二、新知展開，圍繞任務(wù)，引導(dǎo)問題解決
（一）種子的結(jié)構(gòu)
【視頻】觀察種子的結(jié)構(gòu)
1.觀察菜豆種子的結(jié)構(gòu)
閱讀P27觀察種子的結(jié)構(gòu)的相關(guān)內(nèi)容，然后解剖菜豆種子。
【實(shí)驗(yàn)過程】在實(shí)驗(yàn)過程中的幾個(gè)說明或提示：
（1）為什么用浸脹的菜豆種子？（容易剝?nèi)シN皮，便于操作）
（2）菜豆的外形，綠色腎形。
（3）剝?nèi)シN皮，掰開子葉，對照圖1.3-7菜豆種子的結(jié)構(gòu)。
用放大鏡觀察菜豆種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)。說出菜豆種子的各部分結(jié)構(gòu)的形狀和位置。（種皮呈無色透明，兩片肥厚的子葉，子葉間有胚芽，在胚芽下面的一小段是胚軸，是子葉著生的地方，胚軸下端的錐狀體即為胚根。）
（4）用刀片在菜豆種子的子葉上劃幾行；再滴上稀碘液，能看到什么變化？這些變化說明什么？
子葉滴上碘液后，出現(xiàn)藍(lán)色，說明子葉里有大量淀粉。
【歸納總結(jié)】菜豆種子的結(jié)構(gòu)：種皮和胚。胚由子葉（2片）、胚芽、胚軸、胚根組成。
2.觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)
（1）取一粒浸脹（便于用刀片剖開）的玉米種子，觀察并描述它的外形。（楔形、卵形等）
（2）對照圖1.3 - 8，用刀片在玉米種子中央縱向剖開，用放大鏡觀察玉米種子內(nèi)部各個(gè)結(jié)構(gòu)的形狀及位置。（種皮以內(nèi)大部分是胚乳，在剖面基部呈乳白色的部分是胚，胚緊貼胚乳處有一形如盾狀的子葉。）
（3）在玉米種子的剖面滴上稀碘液，能看到什么變化？這些變化說明什么？
玉米剖面上滴上碘液后，出現(xiàn)藍(lán)色，說明玉米內(nèi)部存在大量淀粉。
【歸納總結(jié)】玉米種子的結(jié)構(gòu)：種皮、胚和胚乳。胚由子葉（1片）、胚芽、胚軸、胚根組成。
【活動】列表比較菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)。
菜豆種子 玉米種子
種皮 有 有
胚 子葉（2片）、胚芽、胚軸、胚根 子葉（1片）、胚芽、胚軸、胚根
胚乳 無 有
3.種子的各部分功能
（1）種皮可以保護(hù)里面幼嫩的胚；
（2）胚是新植物的幼體，發(fā)育成幼苗。
（3）子葉或胚乳里含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠供給胚發(fā)育成幼苗。
【思考討論】
菜豆、大豆等豆類種子中的哪個(gè)結(jié)構(gòu)是人食用的主要部分？面粉主要是由小麥種子的哪個(gè)結(jié)構(gòu)加工而成的？
大豆、菜豆等豆類種子的子葉是人類食用的主要部分，面粉主要由小麥種子的胚乳加工而成。
（二）種子的萌發(fā)
盛夏時(shí)，水稻成熟，如果遇上連日降雨，種子就會發(fā)出芽來。而田野或樹林里，許多成熟的種子卻能安然度過寒冷的冬天，等到春天來臨時(shí)才開始萌發(fā)。種子會萌發(fā)出幼苗，那么種子萌發(fā)的條件又是怎樣的呢？種子萌發(fā)后會產(chǎn)生怎樣的變化呢？
【視頻】種子的萌發(fā)
【討論交流】根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，影響種子萌發(fā)的因素可能有哪些？
外因：水、溫度、空氣、光照、土壤等，內(nèi)因：種子自身等。
【探究實(shí)踐】
探究水、溫度、空氣對種子萌發(fā)的影響
（說明：該探究活動可以提前幾天安排或課后讓學(xué)生在教室或家里進(jìn)行。在適當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)行交流。）
1.科學(xué)方法---控制變量法
實(shí)驗(yàn)中的變化因素稱為變量。其中由研究者操控的變量為自變量；因自變量變化而變化的量叫因變量。當(dāng)設(shè)計(jì)受多個(gè)變量影響的研究方案時(shí)，每一次只改變其中的某一個(gè)變量，而控制其余幾個(gè)變量不變，從而研究被改變的這個(gè)變量對事物的影響，這種研究方法叫控制變量法。
2.實(shí)驗(yàn)方案：
（1）圖1.3-9是探究種子萌發(fā)條件的實(shí)驗(yàn)方案，這個(gè)方案能研究哪些因素對種子萌發(fā)的影響？
水、溫度、空氣
（2）分析圖1.3-9實(shí)驗(yàn)方案中各處種子的環(huán)境條件，填寫表1.3-2：
（3）分析與討論
A.若要研究水分對種子萌發(fā)的影響，應(yīng)將圖中的哪兩組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較？ (甲與丙)
B.研究時(shí)，能否將丁組種子與甲組（或乙組）種子的萌發(fā)情況進(jìn)行比較？為什么？
C.為什么每一組實(shí)驗(yàn)中都要放很多粒種子？
放置很多粒種子可以減少因個(gè)別種子的異常而導(dǎo)致結(jié)果偏差，從而能準(zhǔn)確地反映實(shí)驗(yàn)條件對種子發(fā)芽的影響。達(dá)到減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的偶然性，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更具普遍性。
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：綠豆種子的萌發(fā)受到水分、溫度和空氣等條件的影響。
【問題討論】
1.若要研究綠豆種子的萌發(fā)所需要水分、溫度和空氣等最佳條件，應(yīng)如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案？。
如研究水分對種子萌發(fā)的影響，除了水分這個(gè)自變量外，其他條件如溫度、濕度、光照等都應(yīng)該保持最適宜的狀態(tài)。這樣進(jìn)行多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，就能得出綠豆種子的萌發(fā)所需要水分的最佳條件。研究綠豆種子的萌發(fā)所需要的溫度、空氣等最佳條件，也是如此。
2.若要研究光照、土壤等因素對種子萌發(fā)是否有影響，按控制變量法的要求，應(yīng)如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案？
研究土壤是否對種子萌發(fā)有影響：除了土壤類型這個(gè)自變量外，其他條件如溫度、濕度、光照等都應(yīng)該保持一致，并且處于最適宜的狀態(tài)。這樣才能確保觀察到的種子萌發(fā)率的變化是由土壤類型不同引起的。
研究光照是否對種子萌發(fā)有影響：除了光照這個(gè)自變量外，其他條件如溫度、濕度、土壤等都應(yīng)該保持一致，并且處于最適宜的狀態(tài)。這樣才能確保觀察到的種子萌發(fā)率的變化是由光照不同引起的。
【歸納總結(jié)】通過大量實(shí)驗(yàn)得出種子萌發(fā)的條件：
種子萌發(fā)的環(huán)境條件：適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣都是種子萌發(fā)所需要的條件。缺少其中的任何一種外界條件，種子都不能萌發(fā)。光照對有些種子萌發(fā)有影響。
種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件：種子的形態(tài)、大小、飽滿程度以及是否處于休眠狀態(tài)等有一定的關(guān)系。
（二）種子的萌發(fā)過程：
【視頻】種子的萌發(fā)過程
種子在適宜的條件下，胚芽、胚軸、胚根細(xì)胞會開始分裂和生長。胚根首先突破種皮發(fā)育成根，
之后，胚芽逐漸發(fā)育長成莖和葉。這樣新植株誕生了。
【思考討論】
幼苗長成后，豌豆種子里的子葉和小麥種子里的胚乳都會萎縮，甚至消失。它們在種子萌發(fā)過程中起什么作用呢？
子葉和胚乳含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，為種子萌發(fā)提供所需的營養(yǎng)。
三、總結(jié)歸納，理清概念，落實(shí)課堂任務(wù)
（一）基礎(chǔ)知識：
1.說出菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)，它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。
2.說說種子萌發(fā)需要的條件。
3.種子萌發(fā)后，胚的各組成結(jié)構(gòu)發(fā)生怎樣的變化。
（二）隨堂任務(wù)：
例1．如圖是菜豆和玉米種子的結(jié)構(gòu)圖，請讀圖回答：
（1）菜豆幼苗的根由圖中的 （填名稱）發(fā)育而來。
（2）在玉米種子的剖面上滴碘液，被染成藍(lán)色的是圖中
的 （填字母），證明玉米種子成分中
含有淀粉。
（3）對菜豆幼苗來說，構(gòu)成新一代的植物體是由圖中種子的哪些結(jié)構(gòu)組成的？ （填字母）
【答案】 胚根 J ABDE
【解析】
（1）菜豆種子萌發(fā)過程中，種子先吸水膨脹，種皮變軟，胚根最先突破種皮發(fā)育成根。所以菜豆幼苗的根由圖中的B胚根發(fā)育而來。
（2）玉米屬于單子葉植物，種子里只有一片子葉，營養(yǎng)物質(zhì)貯存在胚乳里。在玉米種子的縱剖面上滴加碘液，被染成藍(lán)色的是圖中的J胚乳，證明玉米種子中含有淀粉。
（3）菜豆種子的結(jié)構(gòu)包括胚和種皮，主要結(jié)構(gòu)是胚，包括胚芽、胚軸、胚根和子葉。因此，對菜豆幼苗來說，構(gòu)成新一代的植物體是由圖中的A胚軸、B胚根、D胚芽、E子葉四部分組成。
例2．如圖是“觀察種子的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題
（1）圖二是玉米種子的縱剖面，該剖面是刀片沿者圖一所示的［ ］ 線削開的。
（2）圖三示菜豆種子結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)［ ］ 為胚的發(fā)育提供營養(yǎng)。
（3）比較菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)，兩者相同點(diǎn)是都有 和 ，不同點(diǎn)是玉米種子有胚乳而菜豆種子沒有。
【答案】（1）a縱 （2）9子葉 （3）種皮 胚
【解析】
（1）在觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)時(shí)，解剖種子時(shí)，沿著a線縱向剖開便于觀察胚的結(jié)構(gòu)。
（2）菜豆種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉里，當(dāng)種子萌發(fā)時(shí)，子葉里的營養(yǎng)物質(zhì)為胚的發(fā)育提供營養(yǎng)。。
（3）比較菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)，相同點(diǎn)是都有種皮和胚；不同點(diǎn)是菜豆種子的子葉2片，玉米種子的子葉1片；玉米種子有胚乳，而菜豆種子沒有胚乳。
例3．為了驗(yàn)證溫度對種子萌發(fā)的影響，設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)組和對照組分別是（ ）
A．①和③ B．①和② C．②和③ D．②和④
【答案】D
【解析】
A．①和③有兩個(gè)變量水分、空氣，而且①號和③號都不具備種子萌發(fā)的條件，都不萌發(fā)，不能形成對照實(shí)驗(yàn)，A錯(cuò)誤。
B．①和②唯一的變量是水分，可以驗(yàn)證水分對種子萌發(fā)的影響，B錯(cuò)誤。
C．③和⑤都缺乏空氣，不能形成一組科學(xué)的對照實(shí)驗(yàn)，C錯(cuò)誤。
D．②和④的變量是溫度，可探究溫度對種子萌發(fā)的影響；其中，④對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行了處理，是實(shí)驗(yàn)組。②沒有對變量進(jìn)行處理且條件適宜，是對照組，D正確。
例4．小紅同學(xué)在吃“豆芽”這道菜的時(shí)候，對黃豆種子的萌發(fā)產(chǎn)生了濃厚的興趣。在老師的指導(dǎo)下，她在培養(yǎng)皿底部鋪上棉花，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　　）
裝置 條件 結(jié)果
甲 光照 23℃ 潮濕 發(fā)芽
乙 光照 23℃ 干燥 不發(fā)芽
丙 黑暗 23℃ 潮濕 發(fā)芽
丁 黑暗 23℃ 干燥 不發(fā)芽
A．實(shí)驗(yàn)?zāi)康模貉芯抗庹铡囟取⑺謱S豆種子萌發(fā)的影響
B．材料選擇：隨機(jī)選取4粒黃豆種子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
C．對照實(shí)驗(yàn)：甲與丁構(gòu)成對照，說明黃豆種子萌發(fā)需要光照和潮濕的條件
D．實(shí)驗(yàn)結(jié)論：黃豆種子萌發(fā)受水分影響，與光照無關(guān)
【答案】D
【解析】
A．實(shí)驗(yàn)變量有光照和水分，四組實(shí)驗(yàn)的溫度相同，不是變量。因此，實(shí)驗(yàn)研究光照、水分對黃豆種子萌發(fā)的影響，A錯(cuò)誤。
B．隨機(jī)選取4粒黃豆種子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的話，實(shí)驗(yàn)材料數(shù)量太少，存在偶然性，B錯(cuò)誤。
C．甲與丁有光照和水分兩個(gè)變量，不能形成對照實(shí)驗(yàn)，C錯(cuò)誤。
D．根據(jù)甲和乙的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說明黃豆種子萌發(fā)受水分影響；根據(jù)甲和丙的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說明黃豆種子萌發(fā)與光照無關(guān)，因此，D正確。
【板書設(shè)計(jì)】
一、菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)比較：
菜豆種子 玉米種子
種皮 有 有
胚 子葉（2片）、胚芽、胚軸、胚根 子葉（1片）、胚芽、胚軸、胚根
胚乳 無 有
二、種子的各部分功能
【課后任務(wù)】
1.完成P36的練習(xí)與應(yīng)用3、4。
2.完成作業(yè)本上相應(yīng)內(nèi)容。
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第3節(jié) 植物的生殖與發(fā)育（第2課時(shí)）同步作業(yè)（教師版）
——種子的結(jié)構(gòu)和萌發(fā)
一．選擇題：
1．“金玉滿堂”是一道傳統(tǒng)名菜，它的主要原料是玉米（單子葉）和豌豆（雙子葉）。相比豌豆，玉米種子特有的結(jié)構(gòu)是（　　）
A．胚芽 B．胚軸 C．胚根 D．胚乳
【答案】D。
【解析】豌豆屬于雙子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括胚和種皮；玉米屬于單子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括果皮和種皮、胚和胚乳。它們的胚都包括胚芽、胚軸、胚根和子葉，所以相比豌豆，玉米種子特有的結(jié)構(gòu)是胚乳。
2．如圖為植物種子結(jié)構(gòu)模式圖，下列敘述正確的是（　　）
A．乙表示單子葉植物的種子
B．甲的胚包括①②③④⑤
C．豆?jié){的營養(yǎng)主要來自⑨
D．②和⑦將發(fā)育為莖和葉
【答案】C
【解析】
A. 乙表示雙子葉植物的種子，A錯(cuò)誤；
B. 甲的胚包括②子葉③胚芽④胚軸⑤胚根，B錯(cuò)誤；
C. 豆?jié){的營養(yǎng)主要來自⑨ 子葉，正確；
D. ③和⑦是胚芽將發(fā)育為莖和葉，D錯(cuò)誤；
3．圖一為玉米種子的剖面圖，有關(guān)敘述不正確的是（　　）
A．圖一的剖面圖是刀片沿著圖二所指示的a線剖開的
B．在圖一剖面上滴加碘液，變藍(lán)色的部分是①
C．圖一中的結(jié)構(gòu)①②③④⑤合稱為胚
D．在種子萌發(fā)過程中，結(jié)構(gòu)⑤先發(fā)育，形成根
【答案】C
【解析】
A、在觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)時(shí)，解剖種子時(shí)，要沿著圖中的a線縱向剖開，A正確；
B、玉米種子的營養(yǎng)物質(zhì)貯存在胚乳里，在圖一剖面上滴加碘液，變藍(lán)色的部分是①胚乳，B正確；
C、胚包括③胚芽、④胚軸、⑤胚根和②子葉，胚不包括胚乳，C錯(cuò)誤；
D、在種子萌發(fā)過程中，⑤胚根左先突破種皮，發(fā)育成根，D正確。
4．如圖為大豆生長發(fā)育過程的示意圖，下列敘述正確的是（　　）
A．①②③④⑤共同組成了胚 B．種子萌發(fā)初期的營養(yǎng)來自肥沃土壤
C．種子萌發(fā)時(shí)首先突破種皮的是①胚芽 D．果實(shí)由⑥種子和⑦果皮組成
【答案】D
【解析】
A. ①是胚軸，②是胚芽，③是胚根，④是子葉，⑤是種皮，故 ①②③④⑤共同組成了種子，A錯(cuò)誤。
B. 種子萌發(fā)初期沒長根，無法從土壤中吸收營養(yǎng)，初期的營養(yǎng)是來自于子葉或者胚乳，B錯(cuò)誤
C. 種子萌發(fā)首先突破種皮的是③胚根，C錯(cuò)誤
D. ⑥是種子，⑦是果皮，種子和果皮組成了果實(shí)，D正確
5．綠豆種子發(fā)芽時(shí)，先長出的是（　　）
A．芽 B．根 C．子葉 D．真葉
【答案】B。
【解析】種子萌發(fā)先吸水膨脹，子葉或胚乳中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)給胚根、胚芽、胚軸。胚根發(fā)育，突破種皮，形成根。后胚軸伸長，胚芽發(fā)育成莖和葉。
6．將浸泡后的菜豆種子剝?nèi)シN皮，并做如下圖的處理，在適宜種子萌發(fā)的條件下培養(yǎng)，其中不會發(fā)芽的是（　　）
A． B． C． D．
【答案】B。
【解析】B不具備胚，因此，不能發(fā)芽。
7．為了驗(yàn)證大豆萌發(fā)需要充足的空氣，設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)選擇表中的組別（　　）
組別 溫度 水分 萌發(fā)情況
1 25℃ 沒水 不萌發(fā)
2 0℃ 水半淹種子 不萌發(fā)
3 25℃ 水半淹種子 萌發(fā)
4 25℃ 水淹沒種子 不萌發(fā)
A．1和2 B．2和3 C．3和4 D．1和3
【答案】C。
【解析】A、1和2不能形成對照，變量不唯一，變量是溫度和水分，錯(cuò)誤。
B、2和3能形成一組對照試驗(yàn)，能驗(yàn)證大豆萌發(fā)需要適宜的溫度，錯(cuò)誤。
C、3和4能形成一組對照試驗(yàn)，能驗(yàn)證大豆萌發(fā)需要充足的空氣，正確。
D、1和3能形成對照試驗(yàn)，能驗(yàn)證大豆萌發(fā)需要適量的水分，錯(cuò)誤。
8．圖甲是古代中國勞動人民發(fā)明的農(nóng)具——谷風(fēng)車，常用于清除谷物中的輕質(zhì)雜質(zhì)，如空殼、癟粒等，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)如圖乙所示。勞動人民利用谷風(fēng)車把谷物中的空殼、癟粒除去后，從剩余的谷物中挑選種子育種。空殼癟粒的種子難以萌發(fā)，這是因?yàn)榉N子萌發(fā)需要（　　）
A．適宜的溫度 B．一定的水分 C．充足的空氣 D．充足的營養(yǎng)
【答案】D。
【解析】空殼癟粒的種子難以萌發(fā)，這是因?yàn)榉N子萌發(fā)需要充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
9．下列最適宜種子萌發(fā)的土壤環(huán)境是（　　）
A．潮濕疏松的土壤 B．潮濕板結(jié)的土壤
C．干燥疏松的土壤 D．干燥板結(jié)的土壤
【答案】A。
【解析】潮濕松軟的土壤是最適合水稻種子萌發(fā)的環(huán)境，潮濕板結(jié)的土壤缺乏充足的空氣、干燥疏松的土壤缺乏一定的水分、干燥板結(jié)的土壤缺乏一定的水分和充足的空氣，都不適合種子萌發(fā)。
10．植物幼苗能夠獨(dú)立生活的標(biāo)志是（　　）
A．胚根突出種皮，發(fā)育成根 B．胚軸伸長、子葉出土
C．胚芽發(fā)育成莖，莖上生葉并變綠 D．胚芽伸出地面
【答案】C。
【解析】植物幼苗能夠獨(dú)立生活的標(biāo)志是胚芽發(fā)育成莖，莖上生葉并變綠。
11．如圖是大豆種子在萌發(fā)成幼苗的過程中，根據(jù)其幼苗細(xì)胞干重和鮮重的變化而繪制的兩條曲線（甲和乙），有關(guān)敘述正確的是（　　）
A．表示其幼苗細(xì)胞干重變化的曲線是甲
B．曲線甲中a→b變化的主要原因是種子萌發(fā)從土壤中吸收大量有機(jī)物
C．曲線乙中a→c變化的主要原因是種子萌發(fā)過程中消耗了大量有機(jī)物
D．曲線乙中c點(diǎn)后曲線上升的原因是種子萌發(fā)從土壤中吸收了大量的水
分，使幼苗細(xì)胞鮮重增加
【答案】C。
【解析】
A、大豆在萌發(fā)過程中，由于不斷地吸水，因此其鮮重是不斷增加的，所以曲線甲是表示種子萌發(fā)的鮮重；曲線乙是表示種子干重變化，A錯(cuò)誤。
B、曲線甲中a→b變化的主要原因是種子萌發(fā)吸收了大量的水分，因此其鮮重是不斷增加，B錯(cuò)誤。
C、由于大豆幼苗還沒長出葉前，植株不能進(jìn)行光合作用，不能制造有機(jī)物，因此從a點(diǎn)到c點(diǎn)有機(jī)物是減少的，即干重下降，呼吸作用消耗了大量有機(jī)物，C正確。
D、大豆幼苗長出葉，就可以進(jìn)行光合作用，萌發(fā)的種子一直都能進(jìn)行呼吸作用，從c點(diǎn)開始光合作用的強(qiáng)度大于呼吸作用，所以有機(jī)物開始積累，干重增加，D錯(cuò)誤。
12．如圖為大豆生長發(fā)育過程的示意圖，下列敘述不正確的是（　　）
A．外界條件適宜種子不一定能萌發(fā) B．⑥⑦組成的結(jié)構(gòu)是由子房發(fā)育來的
C．①②③組成的是大豆種子的胚 D．大豆種子萌發(fā)的過程中，子葉中的有機(jī)物減少
【答案】C。
【解析】
A、種子萌發(fā)必須自身?xiàng)l件和外界條件同時(shí)具備，故外界條件適宜種子不一定能萌發(fā)，A正確；
B、一朵花要經(jīng)過傳粉受精過程后，雌蕊的子房繼續(xù)發(fā)育，最終發(fā)育成果實(shí)。⑥種子、⑦果皮構(gòu)成果實(shí)，由子房發(fā)育而來，B正確；
C、胚是種子的主要結(jié)構(gòu)，包括①胚軸、②胚芽、③胚根、④子葉，C錯(cuò)誤；
D、大豆種子萌發(fā)過程中，種子會進(jìn)行呼吸作用分解有機(jī)物，故種子中的有機(jī)物會減少，D正確。
13．圖為探究某地區(qū)外來植物大蒜芥對水楊梅、路邊青兩種本地植物種子發(fā)芽影響的研究結(jié)果。下列敘述中，正確的是（　　）
A．水楊梅種子發(fā)芽率比路邊青種子發(fā)芽率低是大蒜芥作用的結(jié)果
B．大蒜芥對水楊梅種子發(fā)芽的抑制作用比對路邊青的抑制作用大
C．第2﹣5周，時(shí)間越長大蒜芥對路邊青種子發(fā)芽率的影響越顯著
D．第1周，A′、B′兩組種子的發(fā)芽率為0只是受到大蒜芥的影響
【答案】C。
【解析】
A、在沒有大蒜芥影響時(shí)，水楊梅種子發(fā)芽率比路邊青種子發(fā)芽率低，因此與大蒜芥作用的結(jié)果無關(guān)；B、根據(jù)圖示曲線可知，大蒜芥對路邊青種子發(fā)芽的抑制作用比對水楊梅的抑制作用大；
C、根據(jù)圖示曲線可知，第2～5周，圖示虛線表示有大蒜芥條件下對水楊梅、路邊青兩種本地植物種子發(fā)芽影響，時(shí)間越長大蒜芥對路邊青種子發(fā)芽率的影響越顯著；
D、第1周，A'、B'兩組種子的發(fā)芽率為0，不僅受到大蒜芥的影響，還受水分、溫度和空氣以及自身因素的影響，D錯(cuò)誤。
14．如表是小明用豌豆種子來研究影響種子萌發(fā)因素的實(shí)驗(yàn)記錄。表中探究溫度因素的兩個(gè)裝置是（　　）
裝置 棉花 溫度 培養(yǎng)皿 發(fā)芽情況
甲 濕潤 20℃ 敞開 全部發(fā)芽
乙 濕潤 20℃ 密封 不發(fā)芽
丙 濕潤 0℃ 敞開 不發(fā)芽
丁 干燥 20℃ 敞開 不發(fā)芽
A．甲和乙 B．甲和丙 C．丙和丁 D．乙和丙
【答案】B。
【解析】由題可知甲裝置滿足種子萌發(fā)的外界條件應(yīng)為對照組，其它裝置為實(shí)驗(yàn)組。對照實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循變量唯一的原則，要探究溫度因素的影響，則溫度為變量，其他條件均相同，甲和丙裝置，只有“溫度”不同，形成對照實(shí)驗(yàn)。
15．如下表是“探究子葉的不同處理對花生幼苗發(fā)育的影響”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果；由此分析可知，該實(shí)驗(yàn)說明（　　）
組別 子葉處理 株高（厘米） 主根長度（厘米） 須根 葉片數(shù)
a組 保留兩片 10.1 18.25 發(fā)達(dá) 26
b組 保留一片 7.2 14 較發(fā)達(dá) 19
c組 去除兩片 不發(fā)芽，沒有幼苗
A．胚是植物體發(fā)育所必須的結(jié)構(gòu) B．子葉的數(shù)量對花生幼苗發(fā)育有影響
C．去除一片子葉對花生幼苗的發(fā)育沒有影響 D．實(shí)驗(yàn)組為a和c，對照組為b
【答案】B。
【解析】
A、該實(shí)驗(yàn)是“探究子葉的不同處理對花生幼苗發(fā)育的影響”，與胚的結(jié)構(gòu)和功能沒有關(guān)系。A錯(cuò)誤。
B、通過表格中的信息可以看出，該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的是以子葉數(shù)目為變量的對照實(shí)驗(yàn)，所以該實(shí)驗(yàn)說明子葉的數(shù)量對花生幼苗發(fā)育有影響。B正確。
C、由表格中的信息可以看出，去除一片子葉對花生幼苗的發(fā)育是有影響的。C錯(cuò)誤。
D、實(shí)驗(yàn)組為b和c，對照組為a。D錯(cuò)誤。
二、填空題
16. 如圖所示為小麥結(jié)構(gòu)示意圖，⑤是種皮和果皮，所以小麥粒是果實(shí)，請根據(jù)圖回答下列問題：
（1）小麥粒是由 　 　發(fā)育而來，標(biāo)號 　 　是小麥種子的主要部
分，又是新植物體的幼體。
（2）小麥的營養(yǎng)物質(zhì)主要儲存在 　 　（填標(biāo)號），里面富含能使碘液變
藍(lán)色的營養(yǎng)物質(zhì)是 　 　。
【答案】（1）子房；⑦；（2）⑥；淀粉。
【解析】
（1）小麥粒屬于果實(shí)是由子房發(fā)育而來，⑦胚是小麥種子的主要部分，又是新植物體的幼體，包括①子葉、②胚芽、③胚軸、④胚根四部分。
（2）小麥種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在⑥胚乳中，且種子的胚乳中含有大量的淀粉，遇到碘液變藍(lán)。
17.為探究種子萌發(fā)的條件，小科用菜豆種子進(jìn)行如圖所示實(shí)驗(yàn)，觀察A，B，C種子的發(fā)芽情況。
（1）種子萌發(fā)時(shí)，最先突破種皮的是胚中的　 　；
（2）該實(shí)驗(yàn)可以研究種子萌發(fā)的環(huán)境因素是水分和　 　；
（3）小麗指出，該實(shí)驗(yàn)需用較多的種子并進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)，目的
是　 　。
【答案】（1）胚根（2）空氣（3）避免實(shí)驗(yàn)偶然性，使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更準(zhǔn)確
【解析】
（1）種子萌發(fā)時(shí)，最先突破種皮的是胚中的胚根；
（2）本實(shí)驗(yàn)可以研究種子萌發(fā)的環(huán)境因素是水分和空氣，溫度無法改變；
（3）用較多的種子進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)，目的是避免實(shí)驗(yàn)偶然性，使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更準(zhǔn)確。
18．如圖是“觀察種子的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)的示意圖，據(jù)圖回答：
（1）圖甲所示為菜豆種子結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)[③]將來發(fā)育成植物的 　 　。
（2）玉米粒的種皮和果皮⑤緊貼在一起，不易分開，所以玉米粒在植物器官的分類上應(yīng)該為 　 　。
【答案】（1）莖和葉。（2）果實(shí)。
【解析】
（1）③胚芽將來發(fā)育成新植物的莖和葉。
（2）玉米粒的種皮和果皮緊貼在一起，不易分開，所以玉米粒在植物器官的分類上應(yīng)該為果實(shí)。
19．小科為了研究“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：
①空盒子里裝入土。
②在甲、乙區(qū)域的土壤上灑上水，使其濕潤。
③在甲、乙、丙、丁四個(gè)區(qū)域均勻的各撤上20粒干燥、同品種的玉米種子。
④用黑紙板把乙、丁蓋上，放在20℃左右的環(huán)境中。一周后拿掉黑紙板，觀察種子的萌發(fā)情況，見表。
區(qū)域 甲 乙 丙 丁
種子發(fā)芽數(shù)（粒） 19 18 1 1
（1）實(shí)驗(yàn)中所用到的玉米種子除不處于休眠期的同品種的活種子外，還應(yīng)相同的是 　。
（2）小科設(shè)計(jì)甲和乙兩個(gè)實(shí)驗(yàn)區(qū)域，基于的假設(shè)是 　 　。
（3）對比甲和丙的玉米種子的萌發(fā)數(shù)量，可以得出：　 　。
（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：要使儲藏的種子不發(fā)芽，最簡單有效的辦法是 　 　。
【答案】（1）完整的胚（或飽滿程度） （2）種子萌發(fā)需要（不需要）光照
（3）種子萌發(fā)需要一定的水分 （4）將種子曬干
【解析】
（1）種子的萌發(fā)的自身?xiàng)l件是有完整而有活力的胚及胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)，且過了休眠期。因此實(shí)驗(yàn)中所用到的玉米種子除不處于休眠期的同品種的活種子外，還應(yīng)相同的是完整的胚、飽滿。
（2）甲、乙實(shí)驗(yàn)區(qū)域除光照不同外其他實(shí)驗(yàn)條件都相同，因此甲和乙兩個(gè)實(shí)驗(yàn)區(qū)域，基于的假設(shè)是：種子萌發(fā)需要（不需要）光照。
（3）甲和丙除水分外，其他實(shí)驗(yàn)條件都相同，因此對比甲和丙的玉米種子的萌發(fā)數(shù)量，可以得出：種子萌發(fā)需要一定的水分。
（4）由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，種子的萌發(fā)需要一定的水分，因此要使儲藏的種子不發(fā)芽，最簡單有效的辦法是：將種子曬干。
三．實(shí)驗(yàn)探究題
20．植物的繁殖不一定依靠種子。小安偶然發(fā)現(xiàn)洋蔥頭也能發(fā)芽，洋蔥頭其實(shí)是洋蔥的莖，他和同學(xué)組成了一個(gè)研究小組一起來研究洋蔥頭發(fā)芽的條件。他們猜測洋蔥頭發(fā)芽的條件可能和種子發(fā)芽的條件相同，于是他們將大小、新鮮程度差不多的洋蔥分成若干組，做了如表的實(shí)驗(yàn)。
組別 環(huán)境條件1 環(huán)境條件2 10日后發(fā)芽率 25日后發(fā)芽率
A 干燥的桌上 25℃ 25% 70%
B 毛巾包裹并每日淋水 25℃ 70% 78%
C 毛巾包裹浸沒于水中 25℃ 0 0
D 毛巾包裹并每日淋水 0℃ 0 0
（1）對照B、C兩組，小安和同學(xué)們可以得出結(jié)論　 　。
（2）小武認(rèn)為對照B、A兩組可以得出結(jié)論洋蔥頭的發(fā)芽需要水分。小康則認(rèn)為B、A兩組變量控制不嚴(yán)謹(jǐn)，應(yīng)該改正的操作是　 　。
（3）他們修正變量控制后重新實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)幾乎一樣，有同學(xué)認(rèn)為數(shù)據(jù)一致說明改正操作方法重新實(shí)驗(yàn)多此一舉，你如何評價(jià)這種觀點(diǎn)　 　。
（4）如果要研究溫度對洋蔥頭發(fā)芽的影響因該選擇　 　組進(jìn)行對照。
（5）同學(xué)們發(fā)現(xiàn)讓洋蔥頭保持干燥只是比濕潤時(shí)晚一些發(fā)芽，最終的發(fā)芽率也很高，這和種子發(fā)芽的條件完全不一樣，你認(rèn)為最可能的原因是　 　。
【答案】
（1）洋蔥頭發(fā)芽需要充足的空氣，過多水分會抑制其發(fā)芽；
（2）將A組也用毛巾包裹，其他條件相同；
（3）這種觀點(diǎn)不正確，科學(xué)實(shí)驗(yàn)需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和方法，第一次實(shí)驗(yàn)存在變量控制不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯栴}，即使結(jié)果看似相同，也不能說明第一次實(shí)驗(yàn)就是正確的，只有通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作，才能得出可靠的科學(xué)結(jié)論，所以改正操作方法重新實(shí)驗(yàn)是非常有必要的；
（4）B和D；
（5）洋蔥頭本身儲存了較多的水分，在干燥環(huán)境下可以依靠自身儲存的水分維持生命活動，直到滿足發(fā)芽條件后發(fā)芽，而種子儲存的水分相對較少，需要外界提供一定水分才能發(fā)芽。
【解析】
（1）B組環(huán)境條件為毛巾包裹并每日灑水，10日后發(fā)芽率70%，25日后發(fā)芽率71%；C組環(huán)境條件為毛巾包裹浸沒于水中，10日后發(fā)芽率0，25日后發(fā)芽率0。B組有水分且能接觸空氣，C組水分過多隔絕了空氣，對比B、C兩組可知，洋蔥頭發(fā)芽需要充足的空氣，過多水分會抑制其發(fā)芽。（2）B組毛巾包裹并每日灑水，A組干燥的桌上，B組有水分，A組無水分，但是A組是在干燥的桌上，而B組是毛巾包裹，除了水分這個(gè)變量外，放置的環(huán)境也不同，所以變量控制不嚴(yán)謹(jǐn)。應(yīng)該改正的操作是將A組也用毛巾包裹，其他條件相同，僅控制水分這一個(gè)變量。
（3）這種觀點(diǎn)是不正確的。雖然重新實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)幾乎一樣，但科學(xué)實(shí)驗(yàn)需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和方法，第一次實(shí)驗(yàn)存在變量控制不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯栴}，即使結(jié)果看似相同，也不能說明第一次實(shí)驗(yàn)就是正確的，只有通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作，才能得出可靠的科學(xué)結(jié)論，所以改正操作方法重新實(shí)驗(yàn)是非常有必要的，不是多此一舉。
（4）要研究溫度對洋蔥頭發(fā)芽的影響，需要選擇溫度不同，其他條件相同的兩組進(jìn)行對照，B組溫度為25℃，D組溫度為0℃，其他條件如都是毛巾包裹并每日灑水相同，所以應(yīng)該選擇B和D組進(jìn)行對照。
（5）洋蔥頭保持干燥只是比濕潤時(shí)晚一些發(fā)芽，最終發(fā)芽率也很高，而種子發(fā)芽一般需要一定的水分，洋蔥頭和種子發(fā)芽條件不同，最可能的原因是洋蔥頭本身儲存了較多的水分，在干燥環(huán)境下可以依靠自身儲存的水分維持生命活動，直到滿足發(fā)芽條件后發(fā)芽，而種子儲存的水分相對較少，需要外界提供一定水分才能發(fā)芽。
四．解答題
21．如圖為玉米種子的結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答：
（1）圖乙是玉米種子的剖面圖，該剖面是用刀片沿著
圖甲所示的 　 　（選填“a”、“b”或“c”）線剖開。
（2）在玉米種子的剖面上滴碘液，被染成藍(lán)色的是圖乙
中的 　 　。（選填數(shù)字）
（3）一粒玉米能夠萌發(fā)成一顆玉米幼苗，從種子的結(jié)構(gòu)來分析，主要是由于 　 　。
A.子葉中的營養(yǎng)物質(zhì)充足 B.種皮對種子有保護(hù)作用
C.胚根能從土壤中吸收營養(yǎng) D.有完整且有生命活力的胚
【答案】（1）a（2）1（3）D
【解析】
（1）圖乙是玉米種子的剖面圖，該剖面是用刀片沿著圖甲所示的a線剖開，能夠完整的觀察到胚的各部分結(jié)構(gòu)。
（2）玉米種子子葉一片，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳里，所以在玉米種子的剖面上滴碘液，被染成藍(lán)色的是圖乙中的1胚乳。
（3）胚是種子的主要結(jié)構(gòu)，是新植物體的幼體。因此，一粒玉米能夠萌發(fā)成一顆玉米幼苗，從種子的結(jié)構(gòu)來分析，主要是由于具有完整且有生命活力的胚，故選D。
22.請你利用所學(xué)的科學(xué)知識，分析回答下列問題：
（1）圖甲大豆種子中的 　 　（填標(biāo)號）合稱為胚，它是新植物的幼體。
（2）圖乙是大豆幼苗，圖乙中A結(jié)構(gòu)是由圖甲中標(biāo)號 　 　所示的結(jié)構(gòu)發(fā)育而來。
（3）如圖丙所示，大豆種子在萌芽初期，有機(jī)物的重量有所減少；當(dāng)幼葉逐漸形成時(shí)，進(jìn)行光合作用后，其體內(nèi)有機(jī)物重量逐漸增加。請問最接近光合作用開始的時(shí)間是 　 　（填T1”、“T2”或“T3”）。
（4）大豆油是烹調(diào)時(shí)常用的食用油，它主要來自于圖甲中的 　 　（填標(biāo)號）。
【答案】（1）①②④⑤。（2）④。（3）T2。（3）⑤。
【解析】
（1）胚由圖甲中①胚軸、②胚芽、④胚根、⑤子葉組成。
（2）在種子萌發(fā)的過程中，胚芽發(fā)育成莖和葉。圖乙中A所示的結(jié)構(gòu)葉，由圖甲的④胚芽發(fā)育而成。
（3）大豆種子在萌芽初期，需要的營養(yǎng)物質(zhì)來自種子的胚，因此大豆種子在萌芽初期，有機(jī)物的重量有所減少是圖中T1～T2的過程；當(dāng)幼葉逐漸形成時(shí)，因葉內(nèi)含有葉綠體，故幼苗開始進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物，導(dǎo)致體內(nèi)有機(jī)物重量逐漸增加。圖中從開始曲線上升，表示有機(jī)物逐漸增加。故最接近光合作用開始積累有機(jī)物的時(shí)間是T2。
（4）大豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉中，所以大豆油是烹調(diào)時(shí)常用的食用油，它主要來自于圖甲中的⑤子葉。
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第3節(jié) 植物的生殖與發(fā)育（第2課時(shí)）同步作業(yè)
——種子的結(jié)構(gòu)和萌發(fā)
一．選擇題：
1．“金玉滿堂”是一道傳統(tǒng)名菜，它的主要原料是玉米（單子葉）和豌豆（雙子葉）。相比豌豆，玉米種子特有的結(jié)構(gòu)是（　　）
A．胚芽 B．胚軸 C．胚根 D．胚乳
2．如圖為植物種子結(jié)構(gòu)模式圖，下列敘述正確的是（　　）
A．乙表示單子葉植物的種子 B．甲的胚包括①②③④⑤
C．豆?jié){的營養(yǎng)主要來自⑨ D．②和⑦將發(fā)育為莖和葉
3．圖一為玉米種子的剖面圖，有關(guān)敘述不正確的是（　　）
A．圖一的剖面圖是刀片沿著圖二所指示的a線剖開的
B．在圖一剖面上滴加碘液，變藍(lán)色的部分是①
C．圖一中的結(jié)構(gòu)①②③④⑤合稱為胚
D．在種子萌發(fā)過程中，結(jié)構(gòu)⑤先發(fā)育，形成根
4．如圖為大豆生長發(fā)育過程的示意圖，下列敘述正確的是（　　）
A．①②③④⑤共同組成了胚 B．種子萌發(fā)初期的營養(yǎng)來自肥沃土壤
C．種子萌發(fā)時(shí)首先突破種皮的是①胚芽 D．果實(shí)由⑥種子和⑦果皮組成
5．綠豆種子發(fā)芽時(shí)，先長出的是（　　）
A．芽 B．根 C．子葉 D．真葉
6．將浸泡后的菜豆種子剝?nèi)シN皮，并做如下圖的處理，在適宜種子萌發(fā)的條件下培養(yǎng)，其中不會發(fā)芽的是（　　）
A． B． C． D．
7．為了驗(yàn)證大豆萌發(fā)需要充足的空氣，設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)選擇表中的組別（　　）
組別 溫度 水分 萌發(fā)情況
1 25℃ 沒水 不萌發(fā)
2 0℃ 水半淹種子 不萌發(fā)
3 25℃ 水半淹種子 萌發(fā)
4 25℃ 水淹沒種子 不萌發(fā)
A．1和2 B．2和3 C．3和4 D．1和3
8．圖甲是古代中國勞動人民發(fā)明的農(nóng)具——谷風(fēng)車，常用于清除谷物中的輕質(zhì)雜質(zhì)，如空殼、癟粒等，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)如圖乙所示。勞動人民利用谷風(fēng)車把谷物中的空殼、癟粒除去后，從剩余的谷物中挑選種子育種。空殼癟粒的種子難以萌發(fā)，這是因?yàn)榉N子萌發(fā)需要（　　）
A．適宜的溫度 B．一定的水分 C．充足的空氣 D．充足的營養(yǎng)
9．下列最適宜種子萌發(fā)的土壤環(huán)境是（　　）
A．潮濕疏松的土壤 B．潮濕板結(jié)的土壤
C．干燥疏松的土壤 D．干燥板結(jié)的土壤
10．植物幼苗能夠獨(dú)立生活的標(biāo)志是（　　）
A．胚根突出種皮，發(fā)育成根 B．胚軸伸長、子葉出土
C．胚芽發(fā)育成莖，莖上生葉并變綠 D．胚芽伸出地面
11．如圖是大豆種子在萌發(fā)成幼苗的過程中，根據(jù)其幼苗細(xì)胞干重和鮮重的變化而繪制的兩條曲線（甲和乙），有關(guān)敘述正確的是（　　）
A．表示其幼苗細(xì)胞干重變化的曲線是甲
B．曲線甲中a→b變化的主要原因是種子萌發(fā)從土壤中吸收大量有機(jī)物
C．曲線乙中a→c變化的主要原因是種子萌發(fā)過程中消耗了大量有機(jī)物
D．曲線乙中c點(diǎn)后曲線上升的原因是種子萌發(fā)從土壤中吸收了大量的水
分，使幼苗細(xì)胞鮮重增加
12．如圖為大豆生長發(fā)育過程的示意圖，下列敘述不正確的是（　　）
A．外界條件適宜種子不一定能萌發(fā) B．⑥⑦組成的結(jié)構(gòu)是由子房發(fā)育來的
C．①②③組成的是大豆種子的胚 D．大豆種子萌發(fā)的過程中，子葉中的有機(jī)物減少
13．圖為探究某地區(qū)外來植物大蒜芥對水楊梅、路邊青兩種本地植物種子發(fā)芽影響的研究結(jié)果。下列敘述中，正確的是（　　）
A．水楊梅種子發(fā)芽率比路邊青種子發(fā)芽率低是大蒜芥作用的結(jié)果
B．大蒜芥對水楊梅種子發(fā)芽的抑制作用比對路邊青的抑制作用大
C．第2﹣5周，時(shí)間越長大蒜芥對路邊青種子發(fā)芽率的影響越顯著
D．第1周，A′、B′兩組種子的發(fā)芽率為0只是受到大蒜芥的影響
14．如表是小明用豌豆種子來研究影響種子萌發(fā)因素的實(shí)驗(yàn)記錄。表中探究溫度因素的兩個(gè)裝置是（　　）
裝置 棉花 溫度 培養(yǎng)皿 發(fā)芽情況
甲 濕潤 20℃ 敞開 全部發(fā)芽
乙 濕潤 20℃ 密封 不發(fā)芽
丙 濕潤 0℃ 敞開 不發(fā)芽
丁 干燥 20℃ 敞開 不發(fā)芽
A．甲和乙 B．甲和丙 C．丙和丁 D．乙和丙
15．如下表是“探究子葉的不同處理對花生幼苗發(fā)育的影響”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果；由此分析可知，該實(shí)驗(yàn)說明（　　）
組別 子葉處理 株高（厘米） 主根長度（厘米） 須根 葉片數(shù)
a組 保留兩片 10.1 18.25 發(fā)達(dá) 26
b組 保留一片 7.2 14 較發(fā)達(dá) 19
c組 去除兩片 不發(fā)芽，沒有幼苗
A．胚是植物體發(fā)育所必須的結(jié)構(gòu) B．子葉的數(shù)量對花生幼苗發(fā)育有影響
C．去除一片子葉對花生幼苗的發(fā)育沒有影響 D．實(shí)驗(yàn)組為a和c，對照組為b
二、填空題
16. 如圖所示為小麥結(jié)構(gòu)示意圖，⑤是種皮和果皮，所以小麥粒是果實(shí)，請根據(jù)圖回答下列問題：
（1）小麥粒是由 　 　發(fā)育而來，標(biāo)號 　 　是小麥種子的主要部
分，又是新植物體的幼體。
（2）小麥的營養(yǎng)物質(zhì)主要儲存在 　 　（填標(biāo)號），里面富含能使碘液變
藍(lán)色的營養(yǎng)物質(zhì)是 　 　。
17.為探究種子萌發(fā)的條件，小科用菜豆種子進(jìn)行如圖所示實(shí)驗(yàn)，觀察A，B，C種子的發(fā)芽情況。
（1）種子萌發(fā)時(shí)，最先突破種皮的是胚中的　 　；
（2）該實(shí)驗(yàn)可以研究種子萌發(fā)的環(huán)境因素是水分和　 　；
（3）小麗指出，該實(shí)驗(yàn)需用較多的種子并進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)，目的
是　 　。
18．如圖是“觀察種子的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)的示意圖，據(jù)圖回答：
（1）圖甲所示為菜豆種子結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)[③]將來發(fā)育成植物的 　 　。
（2）玉米粒的種皮和果皮⑤緊貼在一起，不易分開，所以玉米粒在植物器官的分類上應(yīng)該為 　 　。
19．小科為了研究“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：
①空盒子里裝入土。
②在甲、乙區(qū)域的土壤上灑上水，使其濕潤。
③在甲、乙、丙、丁四個(gè)區(qū)域均勻的各撤上20粒干燥、同品種的玉米種子。
④用黑紙板把乙、丁蓋上，放在20℃左右的環(huán)境中。一周后拿掉黑紙板，觀察種子的萌發(fā)情況，見表。
區(qū)域 甲 乙 丙 丁
種子發(fā)芽數(shù)（粒） 19 18 1 1
（1）實(shí)驗(yàn)中所用到的玉米種子除不處于休眠期的同品種的活種子外，還應(yīng)相同的是 　。
（2）小科設(shè)計(jì)甲和乙兩個(gè)實(shí)驗(yàn)區(qū)域，基于的假設(shè)是 　 　。
（3）對比甲和丙的玉米種子的萌發(fā)數(shù)量，可以得出：　 　。
（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：要使儲藏的種子不發(fā)芽，最簡單有效的辦法是 　 　。
三．實(shí)驗(yàn)探究題
20．植物的繁殖不一定依靠種子。小安偶然發(fā)現(xiàn)洋蔥頭也能發(fā)芽，洋蔥頭其實(shí)是洋蔥的莖，他和同學(xué)組成了一個(gè)研究小組一起來研究洋蔥頭發(fā)芽的條件。他們猜測洋蔥頭發(fā)芽的條件可能和種子發(fā)芽的條件相同，于是他們將大小、新鮮程度差不多的洋蔥分成若干組，做了如表的實(shí)驗(yàn)。
組別 環(huán)境條件1 環(huán)境條件2 10日后發(fā)芽率 25日后發(fā)芽率
A 干燥的桌上 25℃ 25% 70%
B 毛巾包裹并每日淋水 25℃ 70% 78%
C 毛巾包裹浸沒于水中 25℃ 0 0
D 毛巾包裹并每日淋水 0℃ 0 0
（1）對照B、C兩組，小安和同學(xué)們可以得出結(jié)論　 　。
（2）小武認(rèn)為對照B、A兩組可以得出結(jié)論洋蔥頭的發(fā)芽需要水分。小康則認(rèn)為B、A兩組變量控制不嚴(yán)謹(jǐn)，應(yīng)該改正的操作是　 　。
（3）他們修正變量控制后重新實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)幾乎一樣，有同學(xué)認(rèn)為數(shù)據(jù)一致說明改正操作方法重新實(shí)驗(yàn)多此一舉，你如何評價(jià)這種觀點(diǎn)　 　。
（4）如果要研究溫度對洋蔥頭發(fā)芽的影響因該選擇　 　組進(jìn)行對照。
（5）同學(xué)們發(fā)現(xiàn)讓洋蔥頭保持干燥只是比濕潤時(shí)晚一些發(fā)芽，最終的發(fā)芽率也很高，這和種子發(fā)芽的條件完全不一樣，你認(rèn)為最可能的原因是　 　。
四．解答題
21．如圖為玉米種子的結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答：
（1）圖乙是玉米種子的剖面圖，該剖面是用刀片沿著
圖甲所示的 　 　（選填“a”、“b”或“c”）線剖開。
（2）在玉米種子的剖面上滴碘液，被染成藍(lán)色的是圖乙
中的 　 　。（選填數(shù)字）
（3）一粒玉米能夠萌發(fā)成一顆玉米幼苗，從種子的結(jié)構(gòu)來分析，主要是由于 　 　。
A.子葉中的營養(yǎng)物質(zhì)充足 B.種皮對種子有保護(hù)作用
C.胚根能從土壤中吸收營養(yǎng) D.有完整且有生命活力的胚
22.請你利用所學(xué)的科學(xué)知識，分析回答下列問題：
（1）圖甲大豆種子中的 　 　（填標(biāo)號）合稱為胚，它是新植物的幼體。
（2）圖乙是大豆幼苗，圖乙中A結(jié)構(gòu)是由圖甲中標(biāo)號 　 　所示的結(jié)構(gòu)發(fā)育而來。
（3）如圖丙所示，大豆種子在萌芽初期，有機(jī)物的重量有所減少；當(dāng)幼葉逐漸形成時(shí)，進(jìn)行光合作用后，其體內(nèi)有機(jī)物重量逐漸增加。請問最接近光合作用開始的時(shí)間是 　 　（填T1”、“T2”或“T3”）。
（4）大豆油是烹調(diào)時(shí)常用的食用油，它主要來自于圖甲中的 　 　（填標(biāo)號）。
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