資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第3課時 粗鹽中難溶性雜質的去除
一、學習目標
1. 了解海洋中的資源，認識海水制鹽的原理。
2.了解粗鹽提純的操作方法和注意事項，知道過濾、蒸發(fā)等分離混合物的方法，形成利用物質性質差異實現(xiàn)物質分離的思路與方法。
二、學習重難點: 過濾、蒸發(fā)等分離提純物質的基本操作技能。
三、學習過程
【課前活動】
1.知識回顧：過濾所用的實驗儀器及操作注意事項。
2. 查閱資料：了解不同類型的海洋資源及其利用情況。
【課堂探究】
任務一：觀看實驗視頻，閱讀教材P56-57，總結 “粗鹽中難溶性雜質的去除”操作步驟和注意事項，完成下列表格。
步驟 實驗儀器 實驗操作
1.溶解：利用物質的溶解性不同 托盤天平、稱量紙、藥匙、燒杯、玻璃棒 稱取5.0 g粗鹽，用藥匙將該粗鹽逐漸加入盛有10 mL水的燒杯中，邊加邊用_________攪拌，一直加到粗鹽不再溶解為止。觀察所得食鹽水是否渾濁。并稱量剩下的粗鹽，記錄所溶解粗鹽的質量
2.過濾：使固液分離，除去難溶性雜質 漏斗、玻璃棒、燒杯、鐵架臺 如圖所示，過濾步驟1中所得液體。仔細觀察濾紙上剩余物和濾液的顏色。
3.蒸發(fā)：利用________的方法分離溶質和溶劑 蒸發(fā)皿、玻璃棒、酒精燈、鐵架臺 將所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿。如圖所示，用酒精燈加熱。注意事項：（1）在加熱過程中，用__________不斷攪拌溶液，防止因局部溫度過高，造成液滴飛濺。（2）當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，__________。利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。（3）實驗結束后，應用_______移動蒸發(fā)皿，一定不能用手直接拿，以免燙傷。
4. 計算產率 托盤天平、稱量紙、玻璃棒 用_____________把固體轉移到紙上，稱量后，回收到教師指定的容器中。將提純后的氯化鈉與粗鹽作比較，并計算精鹽的產率。粗鹽的產率=×100%。
任務二：交流討論
1.在“粗鹽中難溶性雜質的去除”操作過程中，玻璃棒有哪些作用？
2.除去粗鹽中泥沙是利用氯化鈉和泥沙的什么不同？
3.制取粗鹽時，曬鹽和煮鹽的目的都是通過蒸發(fā)鹽溶液中的水分使之濃縮。能否采用降低溶液溫度的方法來達到同一目的？
4.粗鹽提純后得到的精鹽是否為純凈物？
【課堂練習】
1.“粗鹽中難溶性雜質的去除”的實驗中，溶解、過濾和蒸發(fā)操作均用到的儀器是（ ）
A． 玻璃棒 B． 酒精燈
C． 漏斗 D． 試管
2.通過晾曬海水制得的粗鹽中往往含有不溶或難溶性雜質，某興趣小組動手進行了粗鹽的提純實驗。下列有關說法不正確的是（ ）
A．操作①中玻璃棒的作用為引流
B．粗鹽提純的正確順序是④②①③④
C．操作③的名稱是蒸發(fā)，當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱
D．操作③中蒸發(fā)皿的加熱需要墊上石棉網(wǎng)
3.古籍《天工開物》收錄了井鹽的生產過程。其中對“汲水而上，入于釜中煎煉，頃刻結鹽，色成至白”的描述，以下分析不合理的是（ ）
A．食鹽是一種白色的固體
B．“結鹽”時發(fā)生了化學變化
C．該過程能說明井鹽的化學性質穩(wěn)定
D．“入于釜中煎煉，頃刻結鹽”類似于蒸發(fā)操作
4.下圖是利用海水提取粗鹽的過程示意圖，請回答：
(1)圖中①是 （填“蒸發(fā)”或“冷卻”） 池。
(2)析出晶體后的母液是氯化鈉的 （填“飽和”或“不飽和”） 溶液。
(3)如圖是去除粗鹽中泥沙的裝置圖，請回答：
①圖中正確的操作順序為 。
②操作 （任填一種）中，玻璃棒的作用是 。
【答案】(1)蒸發(fā)
(2)飽和
(3) CBA A或B或C 攪拌使液體均勻受熱或引流或攪拌加速溶解（與前一空對應）
答案和解析
一、學習目標
1. 了解海洋中的資源，認識海水制鹽的原理。
2.了解粗鹽提純的操作方法和注意事項，知道過濾、蒸發(fā)等分離混合物的方法，形成利用物質性質差異實現(xiàn)物質分離的思路與方法。
二、學習重難點: 過濾、蒸發(fā)等分離提純物質的基本操作技能。
三、學習過程
【課前活動】
1.知識回顧：過濾所用的實驗儀器及操作注意事項。
【答案】儀器：漏斗、玻璃棒、燒杯、鐵架臺。
注意事項：一貼：濾紙緊貼漏斗內壁（用水潤濕濾紙）。二低：①濾紙邊緣低于漏斗邊緣；②液面低于濾紙邊緣。三靠：①燒杯口緊靠玻璃棒；②玻璃棒斜靠三層濾紙?zhí)帲虎勐┒废露斯芸诰o靠燒杯內壁。
2. 查閱資料：了解不同類型的海洋資源及其利用情況。
【答案】略。
【課堂探究】
任務一：觀看實驗視頻，閱讀教材P56-57，總結 “粗鹽中難溶性雜質的去除”操作步驟和注意事項，完成下列表格。
步驟 實驗儀器 實驗操作
1.溶解：利用物質的溶解性不同 托盤天平、稱量紙、藥匙、燒杯、玻璃棒 稱取5.0 g粗鹽，用藥匙將該粗鹽逐漸加入盛有10 mL水的燒杯中，邊加邊用_________攪拌，一直加到粗鹽不再溶解為止。觀察所得食鹽水是否渾濁。并稱量剩下的粗鹽，記錄所溶解粗鹽的質量
2.過濾：使固液分離，除去難溶性雜質 漏斗、玻璃棒、燒杯、鐵架臺 如圖所示，過濾步驟1中所得液體。仔細觀察濾紙上剩余物和濾液的顏色。
3.蒸發(fā)：利用________的方法分離溶質和溶劑 蒸發(fā)皿、玻璃棒、酒精燈、鐵架臺 將所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿。如圖所示，用酒精燈加熱。注意事項：（1）在加熱過程中，用__________不斷攪拌溶液，防止因局部溫度過高，造成液滴飛濺。（2）當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，__________。利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。（3）實驗結束后，應用_______移動蒸發(fā)皿，一定不能用手直接拿，以免燙傷。
4. 計算產率 托盤天平、稱量紙、玻璃棒 用_____________把固體轉移到紙上，稱量后，回收到教師指定的容器中。將提純后的氯化鈉與粗鹽作比較，并計算精鹽的產率。粗鹽的產率=×100%。
【答案】1.溶解性、玻璃棒；3.結晶、玻璃棒、停止加熱、坩堝鉗；4.玻璃棒。
任務二：交流討論
1.在“粗鹽中難溶性雜質的去除”操作過程中，玻璃棒有哪些作用？
2.除去粗鹽中泥沙是利用氯化鈉和泥沙的什么不同？
3.制取粗鹽時，曬鹽和煮鹽的目的都是通過蒸發(fā)鹽溶液中的水分使之濃縮。能否采用降低溶液溫度的方法來達到同一目的？
4.粗鹽提純后得到的精鹽是否為純凈物？
【答案】1.①溶解過程中玻璃棒的作用是攪拌，加快溶解；②過濾中的作用是引流；
③蒸發(fā)中的作用是攪拌，防止局部受熱；④計算產率中的作用是轉移固體。
2. 溶解性不同，氯化鈉易溶于水，而泥沙不溶于水。
3. 不能，因為氯化鈉的溶解度受溫度變化的影響小，降低溶液溫度不易得出氯化鈉固體。
4. 不是，精鹽中還含有MgCl2 、CaCl2等可溶性雜質。
【課堂練習】
1.“粗鹽中難溶性雜質的去除”的實驗中，溶解、過濾和蒸發(fā)操作均用到的儀器是（ ）
A． 玻璃棒 B． 酒精燈
C． 漏斗 D． 試管
【答案】A
【解析】粗鹽提純是通過溶解（把不溶物與食鹽初步分離），用到玻璃棒、燒杯；過濾（把不溶物徹底除去），用到燒杯、漏斗和玻璃棒；蒸發(fā)（食鹽從溶液中分離出來而得到食鹽的過程）用到鐵架臺、蒸發(fā)皿、玻璃棒、坩堝鉗和酒精燈等；故溶解、過濾和蒸發(fā)操作都需要用到的儀器是玻璃棒；故選A。
2.通過晾曬海水制得的粗鹽中往往含有不溶或難溶性雜質，某興趣小組動手進行了粗鹽的提純實驗。下列有關說法不正確的是（ ）
A．操作①中玻璃棒的作用為引流
B．粗鹽提純的正確順序是④②①③④
C．操作③的名稱是蒸發(fā)，當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱
D．操作③中蒸發(fā)皿的加熱需要墊上石棉網(wǎng)
【答案】D
【解析】A、操作①的名稱是過濾，其中玻璃棒的作用為引流，防止液體灑出，故選項說法正確；
B、粗鹽的主要成分是氯化鈉，粗鹽提純步驟為先稱取一定質量的粗鹽，通過加水溶解（把不溶物與氯化鈉初步分離）、過濾（把不溶物徹底除去）、蒸發(fā)（氯化鈉從溶液中分離出來）得到精鹽，最后稱取所得精鹽的質量，并計算產率，因此正確順序是④②①③④，故選項說法正確；
C、操作③的名稱是蒸發(fā)，當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱。利用蒸發(fā)皿的余熱將濾液蒸干，故選項說法正確；
D、蒸發(fā)皿可直接加熱，加熱時不需要墊上石棉網(wǎng)，故選項說法不正確。
故選D。
3.古籍《天工開物》收錄了井鹽的生產過程。其中對“汲水而上，入于釜中煎煉，頃刻結鹽，色成至白”的描述，以下分析不合理的是（ ）
A．食鹽是一種白色的固體
B．“結鹽”時發(fā)生了化學變化
C．該過程能說明井鹽的化學性質穩(wěn)定
D．“入于釜中煎煉，頃刻結鹽”類似于蒸發(fā)操作
【答案】B
【解析】A、食鹽是一種白色的固體，說法正確，不符合題意；
B、“結鹽”時，只是水的狀態(tài)發(fā)生了改變，無新物質生成，屬于物理變化，符合題意；
C、經過高溫煎煉，食鹽能夠結晶析出，沒有發(fā)生反應，說明井鹽的化學性質穩(wěn)定，不符合題意；
D、“入于釜中煎煉，頃刻結鹽”是指蒸發(fā)水分，使食鹽結晶析出，類似于蒸發(fā)操作，不符合題意。
故選B。
4.下圖是利用海水提取粗鹽的過程示意圖，請回答：
(1)圖中①是 （填“蒸發(fā)”或“冷卻”） 池。
(2)析出晶體后的母液是氯化鈉的 （填“飽和”或“不飽和”） 溶液。
(3)如圖是去除粗鹽中泥沙的裝置圖，請回答：
①圖中正確的操作順序為 。
②操作 （任填一種）中，玻璃棒的作用是 。
【答案】(1)蒸發(fā)
(2)飽和
(3) CBA A或B或C 攪拌使液體均勻受熱或引流或攪拌加速溶解（與前一空對應）
【解析】（1）氯化鈉的溶解度受溫度影響變化不大，可用蒸發(fā)結晶的方法進行分離，故圖中1是蒸發(fā)池；
（2）析出晶體后的母液，不能再溶解氯化鈉，為氯化鈉的飽和溶液；
（3）①粗鹽的主要成分是氯化鈉，粗鹽提純是通過溶解（把不溶物與食鹽初步分離）、過濾（把不溶物徹底除去）、蒸發(fā)（食鹽從溶液中分離出來而得到食鹽）得到精鹽的過程，正確的操作順序為CBA；
②蒸發(fā)過程中，玻璃棒作用是：攪拌，防止局部溫度過高，造成液滴飛濺；過濾過程中玻璃棒作用是：引流，防止液體濺出；溶解過程中玻璃棒的作用是攪拌加速溶解。
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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