資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
課題3 常見的鹽（第1課時）
一、學習目標
1.能從組成上判斷“鹽”這一類物質，并知道鹽和生活中常見的食鹽的區別。
2.知道氯化鈉的性質和用途。
3.了解碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。
4.掌握碳酸鹽與酸反應的現象及化學方程式，掌握碳酸根離子檢驗的方法。
二、學習重難點
重點：碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的用途和化學性質。
難點：1.從組成上判斷“鹽”這一類物質；
2.碳酸根離子的檢驗。
三、學習過程
【課前任務】
1.知識回顧：簡述中和反應的概念，并補充完整以下化學方程式。
（1）HCl+ NaOH = ________________________
（2）2HCl+ Ca(OH)2 = ________________________
（3）H2SO4 + 2NaOH = ________________________
2.知識回顧：實驗室制取二氧化碳所用的藥品和反應的化學方程式。
3.生活鏈接：一日三餐都離不開的食鹽的主要成分是什么？除做調味品外還有哪些用途？
【課堂探究】
知識點1 氯化鈉
任務一：交流討論，“食鹽是鹽，鹽就是食鹽”這句話對嗎？
任務二：簡述“鹽”的概念，并判斷下列物質哪些屬于鹽類？
任務三：梳理初中常見物質的分類，填寫下圖中的空格。
任務四：閱讀教材P78-79，總結氯化鈉的用途和在自然界中的分布情況。
【對應訓練1】下列物質中屬于鹽的是（ ）
A.NaOH B.Na2O
C.Na2SO4 D.Na
【對應訓練2】鹽的組成中，一定含有的是（ ）。
A.非金屬元素 B.金屬元素 C.原子團 D.氫元素
【對應訓練3】氯化鈉是日常生活中最常見的一種鹽，下列有關氯化鈉的描述正確的是( )
A.氯化鈉是重要的調味品，可以腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等
B.氯化鈉是人體正常生理活動所必需的，所以攝入量越多越好
C.氯化鈉可以用來配制農藥波爾多液
D.通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發除去水分，得到純凈的氯化鈉
知識點2 碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
任務五：閱讀教材P79第二部分內容，結合教師講解，填寫下列表格，總結碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的性質和用途。
物質 碳酸鈉(Na2CO3) 碳酸氫鈉(NaHCO3) 碳酸鈣(CaCO3)
俗稱 /
顏色、狀態 白色粉末 白色晶體 白色粉末
溶解性
溶液酸堿性 /
用途
任務六：完成教材實驗10-11，記錄實驗現象，分析并總結實驗結論。
碳酸鈉＋鹽酸 碳酸氫鈉＋鹽酸
現象
分析
化學方程式
任務七：總結碳酸根離子的檢驗原理和方法。
【對應訓練4】下列關于碳酸鈉與碳酸氫鈉的說法錯誤的是（ ）
A．Na2CO3溶液呈堿性
B．NaHCO3固體難溶于水
C．“純堿”是碳酸鈉的俗名
D．NaHCO3可用于治療胃酸過多癥
【對應訓練5】下列物質的化學式書寫、俗名都正確的是( )
A.氫氧化鈉 Na2CO3 燒堿
B.氧化鈣 CaO 熟石灰
C.碳酸鈉 Na2CO3 蘇打
D.固態二氧化碳 Co2 干冰
【對應訓練6】下列說法不正確的是（ ）。
A.純堿屬于堿類，可用于玻璃、造紙、紡織、洗滌劑的生產
B.小蘇打是制造發酵粉的主要成分之一，還可以治療胃酸過多癥
C.大理石、石灰石的主要成分相同，都是重要的建筑材料
D.胃酸中含有適量的鹽酸，幫助消化，增加食欲
【對應訓練7】檢驗某物質中含有碳酸鹽的合理方法是( )
A. 放入水中不溶解
B. 加入稀鹽酸中有無色氣體產生
C. 加入稀鹽酸中放出能使澄清石灰水變渾濁的氣體
D. 加熱放出使澄清石灰水變渾濁的氣體
【課后任務】
總結本節的概念，梳理概念之間的聯系，畫出思維導圖。
四、課堂練習
1.實驗室中的藥品要求分類存放。某實驗室1號柜存放的是氧化物，2號柜存放的是酸，3號柜存放的是堿，4號柜存放的是鹽。NaCl應存放的實驗柜是（ ）
A.1號柜 B.2號柜 C.3號柜 D.4號柜
2.下列關于食鹽和鹽的說法中不正確的是（ ）
A．化學中的鹽是一類化合物的總稱
B．鹽中都含有金屬元素
C．食鹽可作融雪劑，消除積雪
D．“請往菜里加點鹽”中的“鹽”特指食鹽
3.下列物質名稱與化學式對應關系錯誤的是（ ）
A. 燒堿—NaOH B. 純堿—Na2CO3
C. 小蘇打—NaHCO3 D. 熟石灰—CaO
4.如圖是實驗室里一瓶標簽破損的白色粉末固體．小明同學取出少量該固體放入一潔凈試管中，加水振蕩后固體溶解，形成無色透明溶液，繼續加入少量鹽酸，有無色無味的氣體產生．該固體可能是（　　）
A．NaHCO3 B．NaCl C．Na2SO4 D．NaOH
5.對鹽的組成敘述正確的是（　　）
A．都含有原子團 B．都含有金屬元素
C．都不含氫元素 D．都含有非金屬元素
6.多角度看物質，有助于加深對物質的認識．Na2CO3是一種常見的鹽，請回答：
（1）Na2CO3溶液顯堿性，其pH　 　7（填“＜”、“＞”或“=”）；
（2）Na2CO3可看成是堿和氧化物反應的產物，寫出反應的化學方程式　 　；
答案和解析
一、學習目標
1.能從組成上判斷“鹽”這一類物質，并知道鹽和生活中常見的食鹽的區別。
2.知道氯化鈉的性質和用途。
3.了解碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。
4.掌握碳酸鹽與酸反應的現象及化學方程式，掌握碳酸根離子檢驗的方法。
二、學習重難點
重點：碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的用途和化學性質。
難點：1.從組成上判斷“鹽”這一類物質；
2.碳酸根離子的檢驗。
三、學習過程
【課前任務】
1.知識回顧：簡述中和反應的概念，并補充完整以下化學方程式。
（1）HCl+ NaOH = ________________________
（2）2HCl+ Ca(OH)2 = ________________________
（3）H2SO4 + 2NaOH = ________________________
【答案】（1）NaCl + H2O；（2）CaCl2 + H2O；（3）Na2SO4 + 2H2O。
2.知識回顧：實驗室制取二氧化碳所用的藥品和反應的化學方程式。
【答案】藥品：大理石或石灰石與稀鹽酸；化學方程式：CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋H2O＋CO2↑。
3.生活鏈接：一日三餐都離不開的食鹽的主要成分是什么？除做調味品外還有哪些用途？
【答案】食鹽的主要成分是氯化鈉；腌制食物、配制生理鹽水等。
【課堂探究】
知識點1 氯化鈉
任務一：交流討論，“食鹽是鹽，鹽就是食鹽”這句話對嗎？
【答案】不對；日常生活中所說的鹽，通常指食鹽（NaCl），學名氯化鈉。化學上的鹽指的是由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子構成的一類化合物，NaCl只是化學鹽類的一種。
任務二：簡述“鹽”的概念，并判斷下列物質哪些屬于鹽類？
【答案】鹽是指一類組成里含有金屬離子（或銨根離子）和酸根離子的化合物；屬于鹽的物質有NaCl、Na2CO3、CaCl2、CaCO3、NaHCO3、Na2SO4。
任務三：梳理初中常見物質的分類，填寫下圖中的空格。
【答案】
任務四：閱讀教材P78-79，總結氯化鈉的用途和在自然界中的分布情況。
【答案】氯化鈉的用途：①醫療上用生理鹽水做注射液；②農業上用氯化鈉溶液來選種；③工業用氯化鈉來制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等；④公路上曾使用氯化鈉作融雪劑；⑤生活上用來腌制食物，氯化鈉在自然界中的分布：海水、鹽湖、鹽井和鹽礦等。
【對應訓練1】下列物質中屬于鹽的是（ ）
A.NaOH B.Na2O
C.Na2SO4 D.Na
【答案】C
【對應訓練2】鹽的組成中，一定含有的是（ ）。
A.非金屬元素 B.金屬元素 C.原子團 D.氫元素
【答案】A
【對應訓練3】氯化鈉是日常生活中最常見的一種鹽，下列有關氯化鈉的描述正確的是( )
A.氯化鈉是重要的調味品，可以腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等
B.氯化鈉是人體正常生理活動所必需的，所以攝入量越多越好
C.氯化鈉可以用來配制農藥波爾多液
D.通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發除去水分，得到純凈的氯化鈉
【答案】A
知識點2 碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
任務五：閱讀教材P79第二部分內容，結合教師講解，填寫下列表格，總結碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的性質和用途。
物質 碳酸鈉(Na2CO3) 碳酸氫鈉(NaHCO3) 碳酸鈣(CaCO3)
俗稱 /
顏色、狀態 白色粉末 白色晶體 白色粉末
溶解性
溶液酸堿性 /
用途
【答案】
物質 碳酸鈉(Na2CO3) 碳酸氫鈉(NaHCO3) 碳酸鈣(CaCO3)
俗稱 純堿、蘇打 小蘇打 /
顏色、狀態 白色粉末 白色晶體 白色粉末
溶解性 易溶于水 易溶于水 難溶于水
溶液酸堿性 堿性 弱堿性 /
用途 重要的化工原料，廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產等 焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一，醫療上用于治療胃酸過多癥 用作補鈣劑、建筑材料，實驗室制取二氧化碳
任務六：完成教材實驗10-11，記錄實驗現象，分析并總結實驗結論。
碳酸鈉＋鹽酸 碳酸氫鈉＋鹽酸
現象
分析
化學方程式
【答案】
碳酸鈉＋鹽酸 碳酸氫鈉＋鹽酸
現象 迅速反應，生成大量氣體，燒杯中的澄清石灰水變渾濁 反應更迅速，生成氣體更多，燒杯中的澄清石灰水變渾濁
分析 碳酸鈉/碳酸氫鈉與稀鹽酸反應生成了CO2氣體
化學方程式 Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋H2O＋CO2↑ NaHCO3＋HCl＝NaCl＋H2O＋CO2↑
任務七：總結碳酸根離子的檢驗原理和方法。
【答案】① 檢驗原理：組成里含有CO32-（或HCO3- ）的鹽都能與鹽酸反應生成CO2氣體，利用此反應可以檢驗鹽的組成中是否含有CO32-（或HCO3- ）。
②檢驗試劑：稀鹽酸和澄清石灰水。
③檢驗方法：取少量鹽的樣品于試管中，滴加稀鹽酸，若有氣泡產生且產生的氣體能使澄清石灰水變渾濁，則證明該鹽的樣品中含有CO32-（或HCO3- ）。
【對應訓練4】下列關于碳酸鈉與碳酸氫鈉的說法錯誤的是（ ）
A．Na2CO3溶液呈堿性
B．NaHCO3固體難溶于水
C．“純堿”是碳酸鈉的俗名
D．NaHCO3可用于治療胃酸過多癥
【答案】B
【對應訓練5】下列物質的化學式書寫、俗名都正確的是( )
A.氫氧化鈉 Na2CO3 燒堿
B.氧化鈣 CaO 熟石灰
C.碳酸鈉 Na2CO3 蘇打
D.固態二氧化碳 Co2 干冰
【答案】C
【對應訓練6】下列說法不正確的是（ ）。
A.純堿屬于堿類，可用于玻璃、造紙、紡織、洗滌劑的生產
B.小蘇打是制造發酵粉的主要成分之一，還可以治療胃酸過多癥
C.大理石、石灰石的主要成分相同，都是重要的建筑材料
D.胃酸中含有適量的鹽酸，幫助消化，增加食欲
【答案】A
【對應訓練7】檢驗某物質中含有碳酸鹽的合理方法是( )
A. 放入水中不溶解
B. 加入稀鹽酸中有無色氣體產生
C. 加入稀鹽酸中放出能使澄清石灰水變渾濁的氣體
D. 加熱放出使澄清石灰水變渾濁的氣體
【答案】C
【課后任務】
總結本節的概念，梳理概念之間的聯系，畫出思維導圖。
四、課堂練習
1.實驗室中的藥品要求分類存放。某實驗室1號柜存放的是氧化物，2號柜存放的是酸，3號柜存放的是堿，4號柜存放的是鹽。NaCl應存放的實驗柜是（ ）
A.1號柜 B.2號柜 C.3號柜 D.4號柜
【答案】D
【解析】氯化鈉由金屬離子和酸根離子構成，屬于鹽類，應放在4號柜，故選D。
2.下列關于食鹽和鹽的說法中不正確的是（ ）
A．化學中的鹽是一類化合物的總稱
B．鹽中都含有金屬元素
C．食鹽可作融雪劑，消除積雪
D．“請往菜里加點鹽”中的“鹽”特指食鹽
【答案】B
【解析】A、鹽是金屬陽離子或銨根離子和酸根組成的化合物，此選項正確；
B、如NH4Cl是鹽，像這類銨鹽不含金屬元素，此選項錯誤；
C、食鹽能降低雪的熔點，可以消除積雪，此選項正確；
D、食鹽可作為調味品，故菜里加的鹽是食鹽，此選項正確。故選B。
3.下列物質名稱與化學式對應關系錯誤的是（ ）
A. 燒堿—NaOH B. 純堿—Na2CO3
C. 小蘇打—NaHCO3 D. 熟石灰—CaO
【答案】D
【解析】A、燒堿為氫氧化鈉的俗稱，化學式為NaOH，故A正確；
B、純堿為碳酸鈉的俗稱，化學式為Na2CO3，故B正確；
C、小蘇打為碳酸氫鈉的俗稱，化學式為NaHCO3，故C正確；
D、熟石灰為氫氧化鈣的俗稱，化學式為，故D錯誤；
故選D。
4.如圖是實驗室里一瓶標簽破損的白色粉末固體．小明同學取出少量該固體放入一潔凈試管中，加水振蕩后固體溶解，形成無色透明溶液，繼續加入少量鹽酸，有無色無味的氣體產生．該固體可能是（　　）
A．NaHCO3 B．NaCl C．Na2SO4 D．NaOH
【答案】A
【解析】A、碳酸氫鈉與稀鹽酸反應生成氯化鈉、水和二氧化碳，該固體可能是碳酸氫鈉，故選項正確；
B、NaCl與稀鹽酸不反應，故選項錯誤；
C、硫酸鈉與稀鹽酸不反應，故選項錯誤；
D、氫氧化鈉與稀鹽酸反應生成氯化鈉和水，沒有氣體生成，故選項錯誤。
5.對鹽的組成敘述正確的是（　　）
A．都含有原子團 B．都含有金屬元素
C．都不含氫元素 D．都含有非金屬元素
【答案】D
【解析】鹽是由金屬離子和酸根離子組成的，不一定含有原子團，例如氯化鈉屬于鹽，卻不含原子團，故A錯誤；不一定含有金屬元素，例如銨鹽中不含有金屬，故B錯誤，鹽中可能會含有氫元素，例如碳酸氫鈉屬于鹽，但含有氫元素，故C錯誤；鹽中都含有非金屬元素，故D正確；故選D。
6.多角度看物質，有助于加深對物質的認識．Na2CO3是一種常見的鹽，請回答：
（1）Na2CO3溶液顯堿性，其pH　 　7（填“＜”、“＞”或“=”）；
（2）Na2CO3可看成是堿和氧化物反應的產物，寫出反應的化學方程式　 　；
【答案】（1）＞；（2）CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O；（3）Na2CO3+Ca（OH）2═CaCO3↓+2NaOH
【解析】（1）Na2CO3溶液顯堿性，其pH＞7。
（2）二氧化碳與氫氧化鈉反應生成碳酸鈉和水，反應的化學方程式為：CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://21世紀教育網(www.21cnjy.com)
" 21世紀教育網(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑