資源簡(jiǎn)介

(共33張PPT)
8.1 溶液的酸堿性
核心素養(yǎng)目標(biāo)
一、化學(xué)觀念
1. 掌握酸堿指示劑概念，了解常見(jiàn)物質(zhì)酸堿性及 pH 表示方法。
2. 明確溶液酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的影響。
二、科學(xué)思維
1. 學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)探究區(qū)分溶液酸堿性的方法。
2. 運(yùn)用對(duì)比歸納分析現(xiàn)象，掌握 pH 測(cè)定原理方法。
三、科學(xué)態(tài)度與責(zé)任
1. 秉持嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神與興趣。
2. 認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)生活和環(huán)境的意義，增強(qiáng)責(zé)任感。
學(xué)習(xí)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：
1. 酸堿指示劑的概念與作用，能用石蕊溶液和酚酞溶液檢驗(yàn)溶液酸堿性。
2. 溶液酸堿度的表示方法（pH），學(xué)會(huì)使用 pH 試紙測(cè)定溶液 pH。
3. 常見(jiàn)物質(zhì)的酸堿性及 pH ，溶液酸堿性對(duì)生命活動(dòng)和生產(chǎn)生活的影響。
難點(diǎn)：
1. 理解溶液酸堿度與 pH 的關(guān)系，從定量角度認(rèn)識(shí)溶液酸堿性強(qiáng)弱。
2. 規(guī)范進(jìn)行溶液酸堿性檢驗(yàn)和 pH 測(cè)定的實(shí)驗(yàn)操作，分析實(shí)驗(yàn)誤差。
區(qū)分酸性溶液的堿性溶液
PART 01
1. 學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究
[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯
學(xué)習(xí)區(qū)分溶液酸堿性的方法
[實(shí)驗(yàn)8-1]
取1~2 mL稀鹽酸、石灰水各兩份，分別加入4支試管中。向兩支盛有稀鹽酸的試管中分別滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴無(wú)色酚酞溶液，再向兩支盛有石灰水的試管中分別滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴無(wú)色酚酞溶液，觀察顏色變化。(如圖8.1-2)
1. 學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究
遇鹽酸時(shí)的變色情況 遇石灰水時(shí)的變色情況
紫色石蕊溶液
無(wú)色酚酞溶液
變紅
變藍(lán)
不變色
變紅
2. 酸堿指示劑
能跟酸性或堿性溶液起作用而顯不同顏色的物質(zhì)叫作酸堿指示劑，簡(jiǎn)稱指示劑。
常用的酸堿指示劑：紫色石蕊溶液、無(wú)色酚酞溶液。
指示劑 酸性溶液 堿性溶液 中性溶液
紫色石蕊溶液 變紅 變藍(lán) 不變色
無(wú)色酚酞溶液 不變色 變紅 不變色
石蕊遇酸紫變紅，酚酞遇酸無(wú)影蹤；
石蕊遇堿紫變藍(lán)，酚酞遇堿紅彤彤。
1. 溶液與酸堿指示劑反應(yīng)的過(guò)程是物理變化還是化學(xué)變化？反應(yīng)過(guò)程中是指示劑的顏色在變化還是溶液的顏色在變化？
思考討論
溶液與酸堿指示劑作用是化學(xué)變化，變色的是指示劑，而非酸性或堿性溶液。例如：白醋和指示劑反應(yīng)過(guò)程，可以說(shuō)白醋使紫色石蕊溶液變紅，而不能說(shuō)紫色石蕊溶液使白醋變紅。
2. “使紫色石蕊溶液變紅的都是酸的溶液，使紫色石蕊溶液變藍(lán)的都是堿的溶液”這個(gè)說(shuō)法是否正確？
思考討論
不正確。不能用酸堿指示劑證明某溶液是酸或堿的溶液，只能證明溶液顯酸性或堿性。（酸溶液一定顯酸性，但顯酸性的溶液不一定是酸溶液；同理，堿溶液一定顯堿性，但顯堿性的溶液不一定是堿溶液。 ）
檢驗(yàn)溶液酸堿性強(qiáng)弱的程度
PART 02
1. 溶液的酸堿性
溶液的酸堿性是指溶液呈酸性、堿性或中性，酸堿指示劑只能檢驗(yàn)溶液的酸堿性。
（1）定義：溶液的酸堿度是指溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度。
2. 溶液的酸堿度
（2）表示：稀溶液的酸堿度通常用pH來(lái)表示。
不能精準(zhǔn)測(cè)定溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度
2. 溶液的酸堿度——pH與溶液酸堿性的關(guān)系
溶液的酸堿度常用pH來(lái)表示，pH的范圍通常為0～14。
中性
堿性增強(qiáng)
酸性增強(qiáng)
pH=7
pH＜7
pH＞7
拓展延伸
常溫時(shí)，溶液加水稀釋后，pH的變化趨勢(shì)
稀釋酸性溶液
pH
水的質(zhì)量/g
7
0
pH不會(huì)≥7
稀釋中性溶液
pH
水的質(zhì)量/g
7
0
pH恒為7
稀釋堿性溶液
pH
水的質(zhì)量/g
7
0
pH不會(huì)≤7
3. 溶液pH的測(cè)定
（1）測(cè)定工具
測(cè)定溶液的pH
pH試紙——粗略測(cè)定
pH計(jì)——較精確測(cè)定
3. 溶液pH的測(cè)定
在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙
用干燥潔凈的玻璃棒蘸取待測(cè)液滴到pH試紙上
將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，讀出該溶液的pH
（2）用pH試紙測(cè)溶液pH的方法
1. 如果測(cè)量前用水將 pH 試紙潤(rùn)濕或滴管、玻璃棒上有水，會(huì)影響酸堿度的測(cè)量結(jié)果嗎？
討論與交流
若測(cè)量前用水將 pH 試紙潤(rùn)濕或滴管、玻璃棒上有水，會(huì)影響酸性溶液或堿性溶液酸堿度的測(cè)量結(jié)果，但不會(huì)影響中性溶液酸堿度的測(cè)量結(jié)果。
pH試紙的使用注意事項(xiàng)
（1）pH試紙測(cè)量的是溶液的pH，不能測(cè)量固體或濃硫酸的pH，若測(cè)量氣體的pH需要提前將試紙潤(rùn)濕。
（2）pH試紙讀數(shù)時(shí)，讀取最接近的“整數(shù)數(shù)值”，無(wú)法測(cè)出帶有小數(shù)的pH。
（4）pH試紙?jiān)谑褂脮r(shí)不能將試紙潤(rùn)濕再測(cè)溶液的pH，否則相當(dāng)于稀釋溶液。導(dǎo)致讀數(shù)不準(zhǔn)確。
（3）測(cè)定時(shí)，不能將pH試紙浸入待測(cè)液中。
常見(jiàn)物質(zhì)的pH
PART 03
1. 常見(jiàn)物質(zhì)的pH
如圖是幾種生活中常見(jiàn)物質(zhì)的pH，其中食醋、橙汁、酸奶、酸雨等的pH都小于7，顯酸性；肥皂、氨水、漂白液等的pH都大于7，顯堿性。
pH與生命活動(dòng)
PART 04
1. pH與人體健康的關(guān)系
溶液的pH對(duì)生命活動(dòng)有重大影響。人體的生理活動(dòng)要在一定的pH范圍內(nèi)才能正常進(jìn)行。例如：血液中的二氧化碳含量增加可能會(huì)使血液的pH＜7.3，會(huì)產(chǎn)生惡心、頭暈等癥狀；胃液顯酸性，有利于食物的消化。
2. pH與農(nóng)作物生長(zhǎng)
農(nóng)作物要正常生長(zhǎng)也要求環(huán)境在一定的pH范圍內(nèi)。人們也可以利用草木灰、熟石灰等物質(zhì)調(diào)節(jié)土壤的酸堿性，為植物生長(zhǎng)提供最適宜的環(huán)境。
3. 學(xué)習(xí)自制酸堿指示劑
玻意耳發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花瓣遇到酸性或者堿性溶液會(huì)變色。請(qǐng)你嘗試從植物有色的花或葉中提取色素制成酸堿指示劑。
采料
收集不同顏色的花瓣和紫甘藍(lán)葉，取適量分別研碎
提液
用水和酒精（體積比為1:1）浸泡，過(guò)濾，取液備用
實(shí)驗(yàn)
將色素提取液分別滴入白醋、石灰水、蒸餾水中，觀察顏色變化
3. 學(xué)習(xí)自制酸堿指示劑
[實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象]
花瓣（葉）名稱 汁液顏色 在酸性溶液中的顏色 在堿性溶液中的顏色 在中性溶液中的顏色
紫甘藍(lán)葉
牽牛花
胡蘿卜皮
月季花
紫色
紅色
綠色
黃色
紫色
紅色
藍(lán)色
紫色
紅色
紅色
藍(lán)色
紅色
紅色
紅色
草綠色
紅色
總結(jié)歸納
1. 現(xiàn)有如下三種物質(zhì)：①pH試紙、②無(wú)色酚酞溶液、③紫色石蕊溶液。其中能用于鑒別鹽酸和氫氧化鈉溶液的是( )。
A. 只有①
B. 只有③
C. 只有②和③
D. ①②③都可以
隨堂訓(xùn)練
D
隨堂訓(xùn)練
2．下列同組各溶液既可以用無(wú)色酚酞溶液，又可以用紫色石蕊溶液一次性鑒別出來(lái)的是( )。
A．石灰水和食醋
B． 氫氧化鈉溶液和氨水
C． 稀硫酸和食鹽水
D． 石灰水、食鹽水和稀鹽酸
A
3．下圖是生活中一些物質(zhì)的pH，下列說(shuō)法中正確的是( )。
A．醬油呈堿性
B．肥皂水能使無(wú)色酚酞溶液變紅
C．在上述呈堿性的物質(zhì)中，玉米粥的堿性最強(qiáng)
D．西瓜汁的酸性比蘋(píng)果汁的酸性強(qiáng)
隨堂訓(xùn)練
B
4．用pH試紙測(cè)定溶液的pH時(shí)，以下操作正確的是( )。
A.將被測(cè)液滴到表面皿上的pH試紙上，顯色后，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較
B.將pH試紙直接投入被測(cè)液中，顯色后，取出與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較
C.先用少量水潤(rùn)濕pH試紙，后滴上被測(cè)液，顯色后，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較
D.先用蒸餾水清洗滴管，隨后吸取被測(cè)液滴到試紙上，顯色后，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較
隨堂訓(xùn)練
A
5．將一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的NaOH溶液加水稀釋。下列圖像中，能正確反映該過(guò)程中溶液的pH變化趨勢(shì)的是( )。
隨堂訓(xùn)練
D
謝謝觀看

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