資源簡(jiǎn)介

年級(jí)
四
學(xué)科
科學(xué)
課型
新授課
授課
教師
學(xué)習(xí)內(nèi)容
食物包裝上的信息
學(xué)習(xí)目標(biāo)
觀察食品的包裝，可以獲取這種食品的有關(guān)信息，便于我們了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分、配料、保存方法等。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)
觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息。
學(xué)習(xí)難點(diǎn)
會(huì)比較幾種食品的保質(zhì)期、配料，正確選擇合適的食品。
學(xué)習(xí)準(zhǔn)備
每位學(xué)生準(zhǔn)備:食品包裝袋若干。
為每位學(xué)生準(zhǔn)備:食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期記錄單。
集體備課
二度備課
導(dǎo)
學(xué)
過(guò)
程
溫故互查：
如果要儲(chǔ)存一條新鮮的小魚(yú)，可以用什么方法？
設(shè)問(wèn)導(dǎo)讀：
無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)的搭配，還是食物的保存，都需要了解食物的相關(guān)信息，從哪里能夠得到這些信息呢？
合作探究：
1、觀察食品包裝袋或包裝盒
（1）觀察活動(dòng)：仔細(xì)觀察包裝袋上的介紹，你能從中獲得哪些信息？
（2）討論：
A.食品為什么會(huì)有這么多種不同的包裝呢?
B.我們從食品包裝袋上能獲得哪些信息呢?
C.一般的包裝袋上有哪幾類信息呢?
2、調(diào)查了解食品的配料
投影儀出示一份牛奶餅干的配料表。
比較幾種食品的保質(zhì)期
（1）列表記錄幾種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
導(dǎo)
學(xué)
過(guò)
程
A.小組活動(dòng)
B.匯報(bào)交流
（2）觀察保質(zhì)期最短和最長(zhǎng)的兩種食品
匯報(bào)點(diǎn)評(píng)：
1、食品的名稱、配料、營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存要求、食用方法、生產(chǎn)廠家……
2、食品的生產(chǎn)日期有早有晚，食品的保質(zhì)期有長(zhǎng)有短，因而導(dǎo)致食品的新鮮程度不一樣;另一方面即使是同一種食品，由于包裝方式、配料的不同，保質(zhì)期也會(huì)存在差異。
鞏固練習(xí)：
1、我們從食品包裝袋上能獲得哪些信息呢?
2、一般的包裝袋上有哪幾類信息呢? 拓展延伸：
閱讀課后《資料庫(kù)》，進(jìn)一步理解本單元所學(xué)知識(shí)，注意在以后的生活中科學(xué)、合理、均衡地飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長(zhǎng)。
板書(shū)設(shè)計(jì)
食物包裝上的信息
食品的名稱 食物配料營(yíng)養(yǎng)成分 生產(chǎn)日期
保質(zhì)期 儲(chǔ)存方法食用方法 生產(chǎn)廠家
……
導(dǎo)學(xué)反思

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