資源簡介

年級
四
學科
科學
課型
新授課
授課
教師
學習內容
營養要均衡
學習目標
1、沒有一種食物含有人體所需的所有營養成分，所以我們需要搭配膳食，保證營養的充足。
2、搭配膳食營養要做到品種多樣，并保持合理數量。
學習重點
學會合理配搭膳食營養，建立健康生活意識。
學習難點
理解并研究如何才能均衡膳食。
學習準備
為每位學生準備:均衡膳食食物搭配記錄表(參照教科書第48頁)。教師準備:均衡膳食寶塔資料、掛圖等。
集體備課
二度備課
導
學
過
程
溫故互查：
蛋白質是構成我們身體的主要成分之一。糖類和脂肪能提供身體需要的能量。維生素和礦物質有調節身體機能的作用。新| 課 |標|第 | 一| 網
設問導讀：
我們從食物中獲取各種營養，這些營養必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長，這就是營養的均衡。（板書課題）怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養呢？
合作探究：
營養均衡的標準
（1）首先請同學們閱讀教科書上的均衡膳食“寶塔”圖，它可以為我們選擇食物、獲取均衡營養提供參考。
（2）小組閱讀探討：“寶塔” 中為我們提供能量的是哪類食物？支持我們生長發育的是哪類食物？能使我們保持健康的是哪類食物？“寶塔”中不同種類食物食用量的多少，又告訴了我們什么?
導
學
過
程
匯報點評：
（1）全班交流
各小組代表交流發言，相互補充
師小結：均衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
（2）小組活動
將我們“一天中的食物”記錄(卡片)按照寶塔各層食物的分類進行擺放，與均衡膳食“寶塔”圖對照，看看我們的食物搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同？我們需要做出哪些改進？
鞏固練習
1、沒有一種食物含有人體所需的所有營養成分，所以我們需要搭配膳食，保證營養的充足。
2、我的膳食營養原則
（1. 葷素搭配。2. 粗細糧搭配。3. 每日吃適當的新鮮水果和蔬菜。4. 最近運動量比較大，需要多吃糖類食物，補充足夠的能量。5. 最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物。）
拓展延伸
怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養呢？
板書設計
營養要均衡
膳食營養原則
導學反思

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