資源簡介

(共31張PPT)
8.5 化學肥料
核心素養目標
一、化學觀念
認識常見化肥的種類、成分及作用，理解 N、P、K 等元素對植物生長的
重要性；了解銨態氮肥的檢驗原理。
二、科學思維
通過對化肥功效、銨態氮肥檢驗方法的學習，培養邏輯推理和實驗探究能
力；能運用所學知識分析化肥不合理施用帶來的環境問題，提升解決實際問題
的思維能力。
三、科學態度與責任
認識到合理施用化肥對保障糧食安全的重要意義，增強社會責任感；樹立
可持續發展的理念，培養嚴謹認真的科學態度和環保意識。
學習重難點
重點：
常見化肥的種類、作用
銨態氮肥的檢驗方法
化肥合理施用的重要性
難點：
銨態氮肥檢驗的原理
分析化肥不合理施用對環境造成的污染及解決措施
新課導入
同學們，大家看這兩張玉米植株圖，同樣是玉米，為什么生長情況差別這么大呢？其實這和它們獲取的養分有關。在農業生產中，化肥對農作物的生長起著關鍵作用，那不同的化肥有什么功效，又該如何合理使用呢？今天我們就一起來探究化學肥料的奧秘。
常用化肥
PART 01
H
O
C
Mg
N
P
K
Ca
Na
B
Mo
Mn
植物生長需要多種元素，如C、H、O等，它們來自于空氣、土壤和水分，來源充足；但還有一些元素缺需要通過施肥補給，才能保證植物正常生長，尤其是N、P、K。
1. 植物的營養
2. 肥料的分類
糧食的“糧食”
以化學和物理方法制成的含農作物生長所需營養元素的化學肥料（簡稱化肥）。
肥料
化學肥料
農家肥料
如人畜糞便、堆肥、綠肥、泥肥等。
3. 常用化肥及其主要功效——氮肥
名稱及主要成分 性狀 主要功效
氮肥壯葉：氮是植物體內蛋白質、核酸、葉綠素的組成元素。增施氮肥能促進蛋白質和葉綠素的形成，使葉色深綠，葉面積增大，促進光合作用，有利于產量增加，品質改善。
碳酸氫銨(碳銨) NH4HCO3
硝酸銨(硝銨) NH4NO3
尿素
CO(NH2)2
白色晶體，易溶于水，高溫或受猛烈撞擊時易爆炸，含氮不超過35%
白色或淡黃色晶體，易溶于水，含氮量不超過46.67%
白色晶體，易溶于水，易分解，含氮量不超過17.7%
3. 常用化肥及其主要功效——氮肥
植物缺氮的表現：
植株矮小瘦弱，葉片小而薄，葉片發黃，嚴重時葉脈呈棕色。
4. 常用化肥及其主要功效——磷肥
名稱及主要成分 性狀 主要功效
磷肥壯果：磷是植物體內核酸、蛋白質、酶等多種重要物質的組成元素。磷對種子的成熟和根系的發育，起著重要的作用。
重過磷酸鈣
Ca(H2PO4)2
灰色，能溶于水
過磷酸鈣
Ca(H2PO4)2與
CaSO4混合物
灰色，部分溶于水
4. 常用化肥及其主要功效——磷肥
植物缺磷的表現：
作物根系不發達，生長遲緩，產量降低。
5. 常用化肥及其主要功效——鉀肥
名稱及主要成分 性狀 主要功效
氯化鉀
KCl
白色晶體，易溶于水，易結塊
鉀肥壯莖：鉀元素以多種方式參與植物體內的各種代謝過程，可增強作物抗倒伏能力，促進作物增產。
5. 常用化肥及其主要功效——鉀肥
植物缺鉀的表現：
莖桿軟弱，容易倒伏，葉片的邊緣和尖端變黃，并逐漸焦枯。
6. 常用化肥及其主要功效——復合肥料
名稱及主要成分 性狀 主要功效
多元肥效：含氮、磷、鉀中兩種或三種元素的化肥，兼具多種化肥的肥效。
磷酸氫二銨
(NH4)2HPO4
無色晶體，易溶于水
磷酸鉀
K3PO4
無色晶體，易溶于水
無色晶體，易溶于水
硝酸鉀
KNO3
拓展延伸
（1）氮肥中一定含有氮元素，但含有氮元素的物質不一定都能用作氮肥，如硝酸不能用作氮肥。
（2）NH4HCO3受熱易分解，因此要注意密封保存，施用時要蓋上土或立即灌溉。
（3）豆類植物根部的根瘤菌能將空氣中的氮氣轉化為含氮化合物而吸收，故豆類植物不需要或只需要施用少量氮肥就可以滿足生長所需。
銨態氮肥的檢驗
PART 02
1. 銨態氮肥
（2）常見氮肥：NH4Cl、 NH4NO3 、 NH4HCO3 、(NH4)2SO4等。
（1）定義：含有銨根離子(NH4+)的氮肥統稱為銨態氮肥。
（3）化學性質：和堿反應產生有刺激性氣味的氨氣（NH3）。
怎樣用簡單的方法檢驗銨態氮肥呢？
2. 銨態氮肥的檢驗
[目的]
學習檢驗銨態氮肥的方法
觀察活動
[實驗8-17] 方法一
實驗操作 實驗裝置 實驗現象 化學方程式
將氯化銨和熟石灰粉末在研缽中，混合、研磨、聞氣味
產生刺激性氣味的氣體
2NH4Cl + Ca(OH)2 ══ CaCl2+2H2O
+2NH3↑
2. 銨態氮肥的檢驗
[實驗8-17] 方法二
實驗操作 實驗裝置 實驗現象 化學方程式
滴燒堿溶液于裝有氯化銨的試管中，微熱，用濕潤的紅色石蕊試紙接近試管口檢驗。
產生刺激性氣味的氣體，濕潤的紅色石蕊試紙變藍
NH4Cl + NaOH
══ NaCl +H2O
+NH3↑
△
注意
（1）石蕊試紙在使用時應先潤濕，否則可能觀察不到試紙顏色的變化。
（2）銨態氮肥能與堿反應產生氨氣，因此銨態氮肥應避免與堿性物質混用，否則會降低肥效。
化肥的合理施用
PART 03
1. 化肥的利與弊
化肥對提高農作物產量作用重大，效果明顯。
不合理施用會造成資源的浪費，且會對環境造成污染
利
弊
2. 化學肥料的污染
大量施用化肥會導致土壤的生產能力逐漸下降、土壤板結、透氣性差、養分比例失調、土壤酸化，使得土壤中有害重金屬元素的活性增強，或導致有毒物質釋放，進一步對土壤生物造成危害。
含氮化肥在施用后，會產生氨氣、氮氧化物等多種氣體，如果濃度過高，還會對植物生長產生傷害。
化肥中的N、P元素和有害物質會進入水體，可能造成水體富營養化，造成水生動物死亡，導致水質惡化。
水體污染
土壤污染
大氣污染
3. 合理施用化肥
從可持續發展的長遠大計出發，應提倡化肥的合理施用，減少污染，保障食品安全，維護地球的生態平衡。
討論與交流＞＞＞
1. 施用化肥有可能會對環境造成污染，能否禁止施用化肥？
不能，不合理施用化肥會對環境造成污染，但化肥可以提高農作物產量，不能禁止施用化肥，應合理施用化肥。
2. 如何合理施用化肥，談談你的看法。
根據土壤和氣候條件、作物營養特點、化肥性質及其在土壤中的變化等，有針對性地、均衡適度地施用化肥，提高施用效率，減少負面作用。
總結歸納
1. 《天工開物》中有“凡研硝不以鐵碾入石臼，相激火生，則禍不可測”的記載，這里的硝主要成分是KNO3，也可以作肥料，下列化肥的種類與其相同的是( )
A. NH4Cl B. NH4H2PO4 C. KCl D. K2CO3
隨堂練習
B
2. 化肥能提高農作物的產量。下列化肥屬于復合肥料的是（ ）
A．尿素 B．磷礦粉
C．硫酸鉀 D．磷酸二氫銨
隨堂練習
D
3. 五一國際勞動節，某化學興趣小組來到學校的學農基地，發現原本翠綠的普通葉片葉色發黃，為使葡萄葉片轉綠，應為這些葡萄追施的化學肥料是（ ）
A．CO(NH2)2 B．Ca(H2PO4)2
C．KCl D．KH2PO4
隨堂練習
A
4.下列說法正確的是（ ）
A．為提高農作物的產量，施用化肥越多越好
B．凡施用過化肥的蔬菜都會危害健康
C．提倡將農家肥與化肥綜合施用
D．為使養分還田，提倡秸稈就地焚燒
隨堂練習
C
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