資源簡(jiǎn)介

(共39張PPT)
8.3 酸和堿反應(yīng)
核心素養(yǎng)目標(biāo)
一、化學(xué)觀念
形成 “酸和堿能發(fā)生中和反應(yīng)，本質(zhì)是氫離子和氫氧根離子結(jié)合生成水”
的觀念；認(rèn)識(shí)復(fù)分解反應(yīng)的特點(diǎn)，能從物質(zhì)變化和微粒角度理解化學(xué)反應(yīng) 。
二、科學(xué)思維
通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究酸和堿反應(yīng)，培養(yǎng)分析、推理和歸納能力；
三、科學(xué)態(tài)度與責(zé)任
嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待實(shí)驗(yàn)，尊重實(shí)驗(yàn)事實(shí)；了解中和反應(yīng)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，增
強(qiáng)將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際、保護(hù)環(huán)境的責(zé)任感。
學(xué)習(xí)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：
1. 中和反應(yīng)的概念、實(shí)質(zhì)及應(yīng)用；
2. 復(fù)分解反應(yīng)的概念。
難點(diǎn)：
1. 從微觀角度理解中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)；
2. 判斷化學(xué)反應(yīng)所屬的基本反應(yīng)類型。
新課導(dǎo)入
酸和堿的組成
PART 01
1. 探究溶液的導(dǎo)電性
[目的]
知道酸、堿溶液能夠?qū)щ?br/>觀察活動(dòng)
[實(shí)驗(yàn)8-12]
(1)在6只依次標(biāo)有①~⑥號(hào)的小燒杯中分別裝下表列出的試劑各100mL。
(2)按圖的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，當(dāng)閉合開(kāi)關(guān)接通電源后，觀察燈泡是否發(fā)亮。
1. 探究溶液的導(dǎo)電性
[實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象]
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：蒸餾水、酒精不導(dǎo)電，稀鹽酸、稀硫酸、燒堿溶液和澄清石灰水能夠?qū)щ姟?br/>試劑 ①蒸餾水 ②酒精 ③稀鹽酸 ④稀硫酸 ⑤稀燒堿溶液 ⑥澄清石灰水
燈泡是否發(fā)亮
不亮
不亮
發(fā)亮
發(fā)亮
發(fā)亮
發(fā)亮
（略暗）
溶液中存在可自由移動(dòng)的帶電微觀粒子
2. 酸和堿的組成
酸在水中的解離
HCl ＝ H+ + Cl-
H2SO4 ＝ 2H+ + SO42-
HNO3 ＝ H+ + NO3-
為什么“酸”具有相似的化學(xué)性質(zhì)呢？
酸具有相似化學(xué)性質(zhì)的原因：
在不同的酸溶液中都含有H+
H+
2. 酸和堿的組成
為什么“堿”具有相似的化學(xué)性質(zhì)呢？
堿具有相似化學(xué)性質(zhì)的原因：
在不同的堿溶液中都含有OH-
堿在水中的解離
OH-
NaOH =　Na+ + OH-
Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH-
KOH = K+ + OH-
中和反應(yīng)
PART 02
1. 實(shí)驗(yàn)探究——酸與堿反應(yīng)
[目的]
認(rèn)識(shí)酸與堿的中和反應(yīng)
學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究
[提出問(wèn)題]
[實(shí)驗(yàn)8-13]在燒杯中加入約5mL稀氫氧化鈉溶液，用滴管慢慢滴入稀鹽酸，觀察到什么現(xiàn)象？有沒(méi)有反應(yīng)發(fā)生？
思考：為了能觀察到上述兩種溶液混合后是否發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)采取什么方法
1. 實(shí)驗(yàn)探究——酸與堿反應(yīng)
[實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施]
[實(shí)驗(yàn)用品]稀鹽酸、稀硫酸、稀氫氧化鈉溶液、澄清石灰水、紫色石蕊溶液、無(wú)色酚酞溶液。
1. 實(shí)驗(yàn)探究——酸與堿反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)序號(hào) 實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
（1） 在燒杯中加入約 5 mL稀氫氧化鈉溶液，滴入幾滴無(wú)色酚酞溶液
用滴管逐滴滴入稀鹽酸， 并不斷攪拌
溶液由無(wú)色變?yōu)榧t色
溶液逐漸由紅色變?yōu)闊o(wú)色
[實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施]
NaOH + HCl = NaCl + H2O
實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的證據(jù) 反應(yīng)的化學(xué)方程式
(2)
（3）
（4）
你還能想到哪些實(shí)驗(yàn)方案呢 請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)(2)(3)和(4)并進(jìn)行驗(yàn)證。
溶液由紅色變?yōu)樽仙肿優(yōu)樗{(lán)色
溶液由藍(lán)色變?yōu)樽仙肿優(yōu)榧t色
H2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O
溶液由無(wú)色變?yōu)榧t色
H2SO4+2NaOH =Na2SO4+2H2O
澄清石灰水
5 mL稀硫酸+紫色石蕊溶液
稀氫氧化鈉溶液
稀鹽酸
5 mL澄清石灰水+紫色石蕊溶液
2HCl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O
指示劑顏色的變化說(shuō)明酸溶液與堿溶液發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。
2. 中和反應(yīng)
中和反應(yīng)
酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)，叫作中和反應(yīng)
表達(dá)式：酸 + 堿 → 鹽 + 水
實(shí)質(zhì)：酸溶液中的H+和堿溶液中的OH-結(jié)合生成 H2O，即 H+ + OH-=H2O
1. “凡是生成鹽和水的反應(yīng)，都是中和發(fā)應(yīng)”該說(shuō)法是否正確
思考討論
2. 中和反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型嗎？我們學(xué)過(guò)幾種基本反應(yīng)類型？
不正確，例如CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O生成物是鹽和水，但是反應(yīng)不是中和反應(yīng)。
中和反應(yīng)不屬于基本反應(yīng)類型。
目前學(xué)過(guò)的基本反應(yīng)類型有分解反應(yīng)、化合反應(yīng)、置換反應(yīng)。
拓展延伸
中和反應(yīng)的判斷依據(jù)
（1）借助酸堿指示劑；
（2）中和反應(yīng)是放熱反應(yīng)，可借助溫度的變化判斷；
（3）并不是所有的中和反應(yīng)都沒(méi)有明顯現(xiàn)象。如難溶性的堿與酸反應(yīng)，難溶的堿會(huì)溶解。
Cu(OH)2+H2SO4=CuSO4+2H2O，藍(lán)色固體溶解，生成藍(lán)色溶液。
Fe(OH)3+3HCl=FeCl3+3H2O，紅褐色固體溶解，生成黃色溶液。
信息技術(shù)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)
利用手持技術(shù)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)尋找酸堿中和反應(yīng)發(fā)生的證據(jù)
對(duì)于沒(méi)有明顯實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的酸堿中和反應(yīng)，同學(xué)們還可以運(yùn)用手持技術(shù)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)，通過(guò)pH傳感器定量測(cè)量反應(yīng)過(guò)程中溶液的pH，通過(guò)分析 pH 變化曲線尋找酸和堿發(fā)生反應(yīng)的證據(jù)。也可以通過(guò)溫度傳感器定量測(cè)量反應(yīng)過(guò)程中溫度的變化。
3. 酸、堿的化學(xué)共性
項(xiàng)目 酸的主要化學(xué)性質(zhì) 堿的主要化學(xué)性質(zhì)
與指示劑作用 紫色石蕊 使紫色石蕊溶液變紅 使紫色石蕊溶液變藍(lán)
無(wú)色酚酞 使無(wú)色酚酞溶液不變 使無(wú)色酚酞溶液變紅
酸堿相互作用 酸+堿→鹽+水 與氧化物反應(yīng) 酸+金屬氧化物→鹽+水 堿+非金屬氧化物→鹽+水
與鹽反應(yīng) 酸+鹽→新酸+新鹽 堿+鹽→新堿+新鹽
與較活潑金屬反應(yīng) 酸+較活潑金屬→鹽+氫氣
復(fù)分解反應(yīng)
PART 03
Na2CO3 + 2HCl == 2NaCl + H2O+CO2↑
NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O+CO2↑
Na2CO3 + Ca(OH)2 == CaCO3↓ + 2NaOH
H2CO3
思考討論
觀察：上述幾個(gè)反應(yīng)有什么共同特點(diǎn)呢？
1. 復(fù)分解反應(yīng)
復(fù)分解反應(yīng)
由兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。
概念
在復(fù)分解反應(yīng)中，反應(yīng)前后所有元素的化合價(jià)不變
雙交換，價(jià)不變
AB+CD→AD+CB
概念
特點(diǎn)
思考討論
1. 兩種化合物生成另外兩種化合物的反應(yīng)一定是復(fù)分解反應(yīng)嗎？
不一定，例如CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O，不符合復(fù)分解反應(yīng)“兩交換”的特點(diǎn)，不屬于復(fù)分解反應(yīng)。
2. 中和反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)有什么樣的關(guān)系呢？
中和反應(yīng)一定是復(fù)分解反應(yīng)，但復(fù)分解反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)，復(fù)分解反應(yīng)包含中和反應(yīng)。
復(fù)分解反應(yīng)
中和反應(yīng)
2. 四大基本反應(yīng)類型比較
基本反應(yīng)類型 反應(yīng)物種類 生成物種類 反應(yīng)表達(dá)式 特征 化合價(jià)變化
化合反應(yīng) 兩種或兩種以上 一種 A+B+ →X 多變一 可變可不變
分解反應(yīng) 一種 兩種或兩種以上 X→A+B+ 一變多 置換反應(yīng) 一種單質(zhì)、一種化合物 一種單質(zhì)、一種化合物 A+BC→B+AC 單換單 一定改變
復(fù)分解反應(yīng) 兩種化合物 兩種化合物 AB+CD→AD+CB 雙交換，價(jià)不變 一定不變
中和反應(yīng)的應(yīng)用
PART 04
1. 改良酸性或堿性土壤
若土壤顯酸性，可向土壤中加入適量的熟石灰，中和土壤的酸性。
夏天到農(nóng)村去，常常看到養(yǎng)魚(yú)的農(nóng)戶向放干的魚(yú)塘底撒熟石灰，這是為了中和魚(yú)塘底泥中過(guò)多的有機(jī)酸（同時(shí)達(dá)到殺菌消毒的目的），使放水后的魚(yú)塘水達(dá)到適合魚(yú)苗生長(zhǎng)的pH。
由于工業(yè)生產(chǎn)排放的酸性物質(zhì)隨雨水落下，形成酸雨。酸雨對(duì)工業(yè)設(shè)備、石材建筑和文物古跡的腐蝕十分嚴(yán)重，對(duì)農(nóng)作物等植物的危害也十分明顯。我們可以利用熟石灰來(lái)中和土壤和某些水源中過(guò)多的酸，以減輕酸雨的危害。
2. 廢水處理
如果廢水中含有酸性物質(zhì)(如硫酸、鹽酸等)，必須先用堿性物質(zhì)(如燒堿、熟石灰等)將其中和成中性以后才能排放，否則會(huì)造成水體污染。
如用熟石灰中和硫酸廠的污水：
H2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O
3. 醫(yī)藥應(yīng)用
（1）人被蚊蟲(chóng)叮咬后（蟻蟲(chóng)能分泌出蟻酸），可在叮咬處涂抹弱堿性的肥皂水、稀氨水或清涼油，以減輕疼痛；
（2）有胃病的人常常胃酸（主要成分是鹽酸）過(guò)多，可以口服堿性胃藥（某些胃藥的有效成分是氫氧化鋁），以中和胃中過(guò)多的胃酸。3HCl+Al(OH)3=AlCl3+3H2O
思考討論
1. 可不可以用NaOH來(lái)中和胃酸、蟻酸或改良酸性土壤？
不可以。因?yàn)镹aOH的堿性太強(qiáng)，具有強(qiáng)的腐蝕性。
知識(shí)視窗
酸雨的形成
部分非金屬氧化物能跟水化合生成酸，例如：
煤和石油燃燒后所產(chǎn)生的煙氣中，含有二氧化硫和氮氧化物，排放到空氣中被云層吸收，并經(jīng)過(guò)化學(xué)作用形成酸霧，隨同雨水下降便成為顯酸性的雨水，若pH小于5.6，稱為酸雨。
（亞硫酸）
SO2+H2O=H2SO3
SO3+H2O=H2SO4
知識(shí)視窗
酸雨的危害
酸雨的危害很大，影響人類健康，使森林大面積枯死，使湖水酸化、魚(yú)類死亡，使農(nóng)作物生長(zhǎng)受到影響而減產(chǎn)，使名勝古跡、建筑物腐蝕損壞等
總結(jié)歸納
1. 中和反應(yīng)在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用。下列關(guān)于中和反應(yīng)的說(shuō)法正確的是（ ）
A. 生成鹽和水的反應(yīng)都屬于中和反應(yīng)
B. 中和反應(yīng)都能觀察到溶液顏色發(fā)生改變
C. 碳酸鈣和鹽酸發(fā)生的反應(yīng)是中和反應(yīng)
D. 中和反應(yīng)一定是放熱反應(yīng)
隨堂練習(xí)
D
2. 用NaOH溶液與稀硫酸進(jìn)行中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，開(kāi)始時(shí)滴入幾滴酚酞溶液，測(cè)得溶液的pH變化如圖所示。下列說(shuō)法不正確的是（ ）
A. 圖像表明是向NaOH溶液中加入稀硫酸
B. ac段溶液顏色逐漸變淺，d點(diǎn)溶液為無(wú)色
C. d點(diǎn)溶液鈉元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于b點(diǎn)溶液鈉元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)
D. ac段溶液升溫明顯高于cd段，說(shuō)明該反應(yīng)放出熱量
隨堂練習(xí)
C
3. 為了證明中和反應(yīng)已經(jīng)發(fā)生，小文同學(xué)做了如圖所示的四個(gè)實(shí)驗(yàn)，不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵? ）
A. 甲實(shí)驗(yàn)中，溶液仍為無(wú)色
B. 乙實(shí)驗(yàn)中，溶液由無(wú)色變?yōu)榧t色
C. 丙實(shí)驗(yàn)中，溶液由紅色變?yōu)闊o(wú)色
D. 丁實(shí)驗(yàn)中，溶液由紅色變?yōu)闊o(wú)色
隨堂練習(xí)
B
4. 關(guān)于化學(xué)基本反應(yīng)類型的說(shuō)法正確的是（ ）
A. 分解反應(yīng)一定有單質(zhì)生成
B. 化合反應(yīng)一定是兩種物質(zhì)生成一種新物質(zhì)
C. 置換反應(yīng)一定有元素的化合價(jià)發(fā)生改變
D. 兩種化合物反應(yīng)生成另外兩種化合物的反應(yīng)一定是復(fù)分解反應(yīng)
隨堂練習(xí)
C
5. 中和反應(yīng)在生產(chǎn)、生活中應(yīng)用廣泛。下列應(yīng)用的主要原理不涉及中和反應(yīng)的是（ ）
A. 生石灰用于加熱即熱食品
B. 氫氧化鋁用于治療胃酸過(guò)多
C. 熟石灰用于改良酸性土壤
D. 硫酸處理印染廠的含堿廢水
隨堂練習(xí)
A
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