資源簡介

(共46張PPT)
8.1 溶液的酸堿性
第八單元 常見的酸、堿、鹽
科粵版2024版化學(xué)九年級下冊
授課教師：********
班 級：********
時 間：********
實驗 1】向盛有白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水、蔗糖水的試管中分別滴加紫色石蕊溶液，觀察現(xiàn)象。
【現(xiàn)象】白醋、檸檬汁使紫色石蕊溶液變紅；石灰水、肥皂水使紫色石蕊溶液變藍(lán)；食鹽水、蔗糖水不能使紫色石蕊溶液變色。
【講解】紫色石蕊溶液遇酸性溶液會變紅，遇堿性溶液會變藍(lán)，像紫色石蕊溶液這樣能檢驗溶液酸堿性的試劑，稱為酸堿指示劑。除了紫色石蕊溶液，酚酞也是常用的酸堿指示劑。酚酞遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變紅。
【總結(jié)】利用酸堿指示劑可以判斷溶液的酸堿性。酸性溶液能使紫色石蕊溶液變紅，不能使酚酞溶液變色；堿性溶液能使紫色石蕊溶液變藍(lán)，使酚酞溶液變紅；中性溶液不能使紫色石蕊溶液和酚酞溶液變色。
【思考】如何用酸堿指示劑檢驗?zāi)橙芤菏撬嵝浴A性還是中性？
【學(xué)生回答】取少量溶液于試管中，滴加紫色石蕊溶液，若溶液變紅，則為酸性溶液；若溶液變藍(lán)，則為堿性溶液；若溶液不變色，則為中性溶液。也可以用酚酞溶液檢驗，若溶液變紅，則為堿性溶液；若溶液不變色，再用紫色石蕊溶液檢驗，變紅為酸性溶液，不變色為中性溶液。
溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度 ——pH
【講解】溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度，即酸堿度，可以用 pH 來表示。pH 的范圍通常為 0 - 14。當(dāng) pH = 7 時，溶液呈中性；當(dāng) pH <7 時，溶液呈酸性，pH 越小，酸性越強(qiáng)；當(dāng) pH> 7 時，溶液呈堿性，pH 越大，堿性越強(qiáng)。
【實驗 2】用 pH 試紙測定白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水、蔗糖水的 pH。
【實驗步驟】
取一片 pH 試紙放在玻璃片或白瓷板上。
用玻璃棒蘸取待測液滴在 pH 試紙上。
將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，讀出溶液的 pH。
【現(xiàn)象及結(jié)果】白醋、檸檬汁的 pH <7，且檸檬汁的 pH 比白醋更小，酸性更強(qiáng)；石灰水、肥皂水的 pH> 7，且石灰水的 pH 比肥皂水更大，堿性更強(qiáng)；食鹽水、蔗糖水的 pH = 7。
【強(qiáng)調(diào)】使用 pH 試紙時不能將試紙直接浸入待測液中，以免污染試劑；讀數(shù)時要讀取整數(shù)。
【展示】展示一些生活中常見物質(zhì)的 pH 數(shù)據(jù)，如胃液（0.9 - 1.5）、唾液（6.6 - 7.1）、血漿（7.35 - 7.45）等，讓學(xué)生了解不同物質(zhì)的酸堿度。
【討論】組織學(xué)生討論溶液酸堿性對生命活動和農(nóng)作物生長的影響。例如，酸性過強(qiáng)的土壤不利于農(nóng)作物生長，需要施加堿性物質(zhì)來改良土壤；人體體液的 pH 必須維持在一定范圍內(nèi)，否則會影響身體健康。
（三）課堂小結(jié)（5 分鐘）
【提問】同學(xué)們，通過今天的學(xué)習(xí)，你們都有哪些收獲？
【學(xué)生回答】
知道了溶液有酸性、堿性和中性之分。
學(xué)會了用酸堿指示劑（石蕊、酚酞）檢驗溶液的酸堿性。
了解了 pH 與溶液酸堿性的關(guān)系，學(xué)會了使用 pH 試紙測定溶液的 pH。
認(rèn)識到溶液酸堿性在生活和生產(chǎn)中的重要性。
【總結(jié)】本節(jié)課重點(diǎn)學(xué)習(xí)了溶液的酸堿性，包括判斷方法、酸堿指示劑的使用以及用 pH 表示溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度。希望大家在今后的生活中，能夠運(yùn)用所學(xué)知識，關(guān)注溶液的酸堿性，解決實際問題。
（四）布置作業(yè)（5 分鐘）
課后完成課本上相關(guān)練習(xí)題，鞏固溶液酸堿性的知識。
調(diào)查生活中還有哪些地方需要檢測溶液的酸堿性，如游泳池水、雨水等，記錄檢測方法和結(jié)果，下節(jié)課與同學(xué)們交流分享。
五、教學(xué)反思
在本節(jié)課教學(xué)中，通過實驗探究和多媒體展示，學(xué)生對溶液酸堿性有了直觀認(rèn)識，掌握了酸堿指示劑和 pH 試紙的使用方法。但在理解酸堿指示劑變色原理和從微觀角度認(rèn)識溶液酸堿性本質(zhì)方面，部分學(xué)生存在困難。后續(xù)教學(xué)應(yīng)增加相關(guān)微觀動畫演示，加強(qiáng)對難點(diǎn)的講解，幫助學(xué)生深入理解知識。
5
課堂檢測
4
新知講解
6
變式訓(xùn)練
7
中考考法
8
小結(jié)梳理
9
布置作業(yè)
學(xué)習(xí)目錄
1
復(fù)習(xí)引入
2
新知講解
3
典例講解
課堂教學(xué)展示
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.學(xué)會用石蕊和酚酞兩種指示劑檢驗溶液的酸堿性。
2.認(rèn)識溶液的酸堿性與溶液 pH的關(guān)系，會使用pH 試紙定量測定溶液的酸堿度。
3.了解常見物質(zhì)的 pH，知道 pH 對生命活動及農(nóng)作物生長的影響。
日常生活中，我們常說食醋、果酸、酸雨有酸性，品嘗食醋、檸檬等感覺有酸味；
也常說燒堿和熟石灰這些物質(zhì)的溶液有堿性。
課堂教學(xué)展示
新課導(dǎo)入
含酸的物質(zhì)
含堿的物質(zhì)
實驗室是不允許品嘗化學(xué)試劑的味道的，那我們怎么確定物質(zhì)的酸堿性呢？
課堂教學(xué)展示
課堂探究
問題探討
300多年前，玻意耳在做化學(xué)實驗時不慎將鹽酸飛濺到紫羅蘭的花瓣上，發(fā)現(xiàn)紫色的花瓣變紅了。他進(jìn)而發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花瓣遇其他酸性溶液也都會變?yōu)榧t色，遇堿性溶液則變?yōu)樗{(lán)色。
+ 酸 =
+ 堿 =
能否用紫羅蘭花瓣來檢驗溶液的酸堿性呢？還有哪些檢驗溶液酸堿性的方法呢？
知識點(diǎn)一
區(qū)分酸性溶液和堿性溶液
學(xué)生實驗探究
【目的】 學(xué)習(xí)區(qū)分溶液酸堿性的方法
【實驗8-1】取1~2mL稀鹽酸、石灰水各兩份，分別加入4支試管中。向兩支盛有稀鹽酸的試管中分別滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴無色酚酞溶液，再向兩支盛有石灰水的試管中分別滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴無色酚酞溶液，觀察顏色變化。
紫色石蕊溶液
無色酚酞溶液
【操作】
紫色石蕊溶液
稀鹽酸
無色酚酞溶液
稀鹽酸
紫色石蕊溶液
石灰水
無色酚酞溶液
石灰水
酸性溶液
堿性溶液
【現(xiàn)象】
紫色石蕊試溶液遇酸變紅色，遇堿變藍(lán)色(即酸紅堿藍(lán))；無色酚酞試溶液遇酸不變色，遇堿變紅色。
【結(jié)論】
【實驗8-2】請設(shè)計類似實驗區(qū)分蘋果片、稀氫氧化鉀溶液、稀硫酸、稀硝酸、稀氫氧化鈉溶液的酸堿性。
【點(diǎn)擊畫面播放視頻】
討論與交流
1.通過稀氫氧化鉀溶液和稀氫氧化鈉溶液的實驗現(xiàn)象，可以得出堿性物質(zhì)可以使紫色石蕊溶液變?yōu)開____色，使無色酚酞溶液變?yōu)開____色的結(jié)論。
2.通過_________________________的實驗現(xiàn)象，可以得出酸性物質(zhì)可以使紫色石蕊溶液變?yōu)榧t色，不能使無色酚酞溶液變色的結(jié)論。
藍(lán)
紅
蘋果片、稀硫酸和稀硝酸
紫色
石蕊溶液
無色
酚酞溶液
酸性溶液
顯示紅色
不變色
顯示藍(lán)色
顯示紅色
酸性溶液
堿性溶液
堿性溶液
像石蕊、酚酞這些能跟酸性溶液或堿性溶液起作用而顯不同顏色的物質(zhì)叫作酸堿指示劑，簡稱指示劑。
巧記：指示劑的變色情況
石蕊遇酸紫變紅，酚酞遇酸無影蹤;
石蕊遇堿紫變藍(lán)，酚酞遇堿紅彤彤。
①無色酚酞溶液能使堿性溶液變紅。
不正確。發(fā)生顏色變化的是指示劑，而不是酸性或堿性溶液。
②指示劑變色無法寫出化學(xué)方程式，是物理變化。
不正確。指示劑是復(fù)雜的化合物，與酸性、堿性溶液發(fā)生變色時生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化。
判斷下列說法是否正確
③能使紫色石蕊溶液變紅的一定是酸溶液。
不正確。能使紫色石蕊溶液變紅的一定是酸性溶液，不一定是酸溶液，如CuSO4溶液(鹽)。
④能使無色酚酞溶液變紅的一定是堿溶液。
不正確。能使酚酞溶液變紅的一定是堿性溶液，不一定是堿溶液，如Na2CO3溶液(鹽)。
判斷下列說法是否正確
【討論】現(xiàn)有兩瓶失去標(biāo)簽的無色溶液，一瓶為稀鹽酸，一瓶為氫氧化鈉溶液，請設(shè)計實驗進(jìn)行鑒別。
取樣
滴加酚酞溶液
變紅色
取樣
滴加酚酞溶液
不變色
氫氧化鈉溶液
稀鹽酸
知識點(diǎn)二
檢驗溶液酸堿性強(qiáng)弱的程度
稀溶液酸堿性的強(qiáng)弱，常以溶液的酸堿度來衡量，表示為溶液的pH。溶液pH范圍一般在 0 ~14。
酸性溶液 pH < 7
中性溶液 pH ＝7
堿性溶液 pH > 7
pH越小，酸性越強(qiáng)
pH越大，堿性越強(qiáng)
測定pH的簡便方法是使用pH試紙。
pH試紙
標(biāo)準(zhǔn)比色卡
一種pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡
學(xué)生實驗探究
【目的】 學(xué)習(xí)溶液酸堿度的檢測方法
【實驗8-3】用pH試紙測定溶液pH值的步驟
①放：取一條pH試紙并剪成2~3小塊放在干燥、潔凈的表面皿(或小燒杯或點(diǎn)滴板)上；
【實驗操作】
②滴：用干燥、潔凈的滴管吸取(或用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取)需檢測的溶液(如食醋、石灰水、洗滌劑、橙汁等)，滴一小滴(如用玻璃棒，則將沾附在玻璃棒上的溶液輕輕涂抹)在pH試紙上；
③比：與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比顏色；
④讀：讀出pH數(shù)值。
待測溶液 稀鹽酸 稀硫酸 氫氧化鈉溶液 氯化鈉溶液
pH 1 1 13 7
討論與交流
如果測量前用水將 pH 試紙潤濕或滴管、玻璃棒上有水，會影響酸堿度的測量結(jié)果嗎？
如果測量前用水將 pH 試紙潤濕或滴管、玻璃棒上有水，會影響酸性溶液或堿性溶液酸堿度的測量結(jié)果，但不會影響中性溶液酸堿度的測量結(jié)果。
注意事項
不能把 pH 試紙浸入待測液中，以免污染待測液。
pH 試紙不能測定固體或氣體的 pH，不能測定濃硫酸的 pH。
檢驗氣體的酸堿性時，可將pH試紙潤濕后使用。
為了更加精確測定溶液的 pH，可以使用酸度計或 pH 傳感器進(jìn)行測量。
酸度計
pH 傳感器
知識點(diǎn)三
常見物質(zhì)的pH
中性
酸性增強(qiáng)
堿性增強(qiáng)
幾種生活中常見物質(zhì)的pH
實踐活動
【實驗8-4】請同學(xué)們在課外分成小組收集檢驗樣品，如白醋、牛奶、肥皂水、洗滌液、洗發(fā)劑、廚房洗潔精、衛(wèi)生間清潔劑、西瓜汁、西紅柿汁、橘子汁、蘋果汁等，并用pH試紙檢測它們的pH，將檢測結(jié)果填在下表中。
【討論】洗發(fā)時，用過洗發(fā)水后再用護(hù)發(fā)素，這樣對頭發(fā)有保護(hù)作用。你能解釋這是為什么嗎？
正常人頭皮及毛發(fā)呈弱酸性（pH在4.5～5.5之間）。洗發(fā)時應(yīng)選擇質(zhì)量好的弱堿性洗發(fā)水。然后用弱酸性護(hù)發(fā)素，以便使頭發(fā)保持正常的酸性狀態(tài)。
1.人的體液有一定的pH范圍
人體的生理活動要在一定pH范圍內(nèi)才能正常進(jìn)行。
知識點(diǎn)四
pH與生命活動
2.農(nóng)作物要正常生長要求環(huán)境在一定的pH范圍內(nèi)
茶
（5~5.5）
甘蔗
（6~8）
蓮
（8~9）
水稻
（6~7）
人們也可以利用草木灰、熟石灰等物質(zhì)調(diào)節(jié)土壤的酸堿性，為植物生長提供最適宜的環(huán)境。
幾種農(nóng)作物最適宜生長的土壤的pH范圍
家庭小實驗
【目的】 學(xué)習(xí)自制酸堿指示劑
玻意耳發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花瓣遇到酸性或者堿性溶液會變色。請你嘗試從植物有色的花或葉中提取色素制成酸堿指示劑。
1. [2023 懷化模擬]圖中A、B、C、D都是兩圓相交的部分，表示指示劑與酸溶液、堿溶液作用時所顯示的顏色，其中表示錯誤的是(　　)
A. 紫色
B. 藍(lán)色
C. 紅色
D. 無色
A
【點(diǎn)撥】
酸溶液能使石蕊溶液變紅，不能使酚酞溶液變色；堿溶液能使石蕊溶液變藍(lán)，使酚酞溶液變紅。圖中A處應(yīng)為紅色。
【點(diǎn)方法】
酸堿指示劑變色情況的記憶方法：
(1)口訣法：石蕊溶液“酸紅堿藍(lán)中性紫”，酚酞溶液“酸無堿紅中性無”。
(2)圖示法：
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2. [2024 泉州一模]某同學(xué)將紫色牽牛花分別放入下列溶液的試管中，觀察到的現(xiàn)象如表所示。下列說法中不正確的是(　　)
A. 肥皂水呈堿性
B. 牽牛花放入氫氧化鉀溶液中會顯紅色
C. 牽牛花的汁液可以作酸堿指示劑
D. 白醋呈酸性
B
溶液 白醋 鹽酸 食鹽水 肥皂水 石灰水
顯色情況 紅色 紅色 紫色 藍(lán)色 藍(lán)色
【點(diǎn)撥】
紫色牽牛花遇肥皂水、石灰水顯藍(lán)色，石灰水顯堿性，則肥皂水也顯堿性，A正確；氫氧化鉀溶液顯堿性，則牽牛花放入氫氧化鉀溶液中顯藍(lán)色，B錯誤；牽牛花的汁液遇酸堿性溶液顯示不同的顏色，可以作酸堿指示劑，C正確；紫色牽牛花遇白醋、鹽酸顯紅色，鹽酸顯酸性，則白醋也顯酸性，D正確。
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3. [2024 青島城陽區(qū)期末]許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素，這些色素在酸性溶液和堿性溶液中會顯示不同的顏色，可以作為酸堿指示劑。現(xiàn)取三種花瓣，分別放在研缽中，加入酒精研磨。各取少許花瓣汁液進(jìn)行檢驗,結(jié)果如下表所示,其中指示效果類似于紫色石蕊溶液的花汁是(　　)
A. ① B. ②
C. ①② D. ③
B
白醋 食鹽水 石灰水
①玫瑰花汁 粉紅 粉紅 綠
②大紅花汁 橙 粉紅 綠
③萬壽菊花汁 黃 黃 黃
【點(diǎn)撥】
紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅，遇中性溶液不變色，遇堿性溶液變藍(lán)。表中指示效果類似于紫色石蕊溶液的花汁是大紅花汁，大紅花汁遇酸性溶液顯橙色，遇中性溶液顯粉紅色，遇堿性溶液顯綠色。故選B。
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4. [2024 河北]某興趣小組探究土壤酸堿性對植物生長的影響時，測得常溫下四種不同土壤的pH如下，其中顯堿性的是(　　)
A. pH＝8 B. pH＝7 C. pH＝6 D. pH＝5
A
【點(diǎn)撥】pH＝8，大于7，顯堿性，A正確。
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5. 下列實驗操作正確的是(　　)
C
【點(diǎn)撥】
測定溶液的pH時，不能將pH試紙直接浸入待測液中，否則會污染待測液，A錯誤；測定稀硫酸的pH時，不能先用水潤濕pH試紙，否則測定結(jié)果偏大，B錯誤；NaOH具有腐蝕性，應(yīng)放在玻璃器皿中稱量，D錯誤。
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課堂教學(xué)展示
課堂小結(jié)
溶液的酸堿性
酸性、堿性溶液與指示劑作用
pH
pH與溶液酸堿性的關(guān)系
pH的測定方法
pH對生命活動機(jī)農(nóng)作物生長的影響
pH＜7，酸性
pH＝7，中性
pH＞7，堿性
1.從課后習(xí)題中選取；
2.完成練習(xí)冊本課時的習(xí)題。
謝謝觀看！

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