資源簡介

(共50張PPT)
中考復習
專題14
化
學
化學與生活
01
考情透視·目標導航
02
知識導圖·思維引航
03
考點突破·考法探究
04
題型精研·考向洞悉
目錄
題型一
人體中的元素
題型二
考向01 人體中的元素存在
考向02 元素對人體健康的影響
考向01 蛋白質
考向02 糖類
考向03 油脂維生素
考向04 合理膳食
考向05 食品安全
題型三
有機合成材料
考向01 有機化合物
考向02 三大合成材料
考向03 合成材料與環境污染
合理膳食與用藥
01
考情透視·目標導航
一輪·講練測
考點要求 課標要求
人類主要的營養物質 知道六大基本營養素；了解蛋白質功能、檢驗方法和食物來源；了解糖類功能和食物來源；知道油脂功能和食物來源、食用過多引起的危害；了解維生素功能、缺乏引起的危害。
知道常量元素和微量元素；了解幾種元素缺乏對健康的危害；知道人體非必需元素。
能正確區分無機物與有機物；掌握三大合成材料的性質和用途；知道“白色污染”及防治方法。
化學元素與人體健康 有機合成材料 命題預測
化學與生活是中考的必考內容，考查的題型以選擇題和填空題為主，有關知識點穿插在其他知識點中綜合考查，單獨命題的題型少。預計2025年中考以生活實際為背景，在選擇題或填空題中考查。
常考的內容有：
①六大營養素的功能與食物來源；②化學元素與健康；③對人體有害的物質或元素；④有機高分子材料、天然材料、有機合成材料、環境污染等。
02
知識導圖·思維引航
一輪·講練測
化學與生活
化學元素與人體健康
常量元素
微量元素
有機化合物
定義
分類
有機高分子材料
人類重要營養物質
六大營養物質
蛋白質
糖類
天然有機高分子材料
合成有機高分子材料
油脂
維生素
03
考點突破·考法探究
一輪·講練測
考點一
人體中的元素
1.人體中的元素存在
人體的組 成元素
常量元素
微量元素
O、C、H、N、、P、K、S、
氧、碳、氫、氮
無機鹽
鐵
2.常量元素對人體健康的影響
元素 含量 對人體作用 缺乏或過量對健康的影響 主要食物來源
鈣 使骨骼、牙齒具有堅硬 的結構支架 幼兒青少年缺乏： 會患________，_________；老年人缺乏：__________，容易______；過量造成結石 奶、奶制品、豆類、蝦皮
鈉 缺鈉：肌肉痙攣、頭痛 過量：水腫、高血壓、貧血 食鹽等
鉀 缺乏：肌肉不發達、心率不齊過量：惡心、腹瀉等 水果、蔬菜
佝僂病
發育不良
骨質疏松
骨折
維持人體內的水分和維持體液恒定的起重要作用
3.微量元素對人體的作用
元素 對人體作用 對人體健康的影響 主要食物來源
鐵 血紅蛋白的成分， 能幫助氧氣的運輸 缺鐵引起______ 肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜
鋅 影響人體發育 缺鋅引起食欲不振、__________、___________ 海產品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米
硒 防癌、抗癌作用 缺硒引起表皮________和______。過量會中毒 肉類、堅果、海產品
貧血
生長遲緩
發育不良
角質化
癌癥
3.微量元素對人體的作用
元素 對人體作用 對人體健康的影響 主要食物來源
碘 甲狀腺激素 的重要成分 缺碘或過量引起____________；幼兒缺碘影響__________， 造成__________ 海產品、加碘鹽
氟 防治齲齒 缺氟易產生______；過量會引起_________和________ 海產品
甲狀腺腫大
生長發育
思維遲鈍
齲齒
氟斑牙
氟骨病
4.有損人體健康的元素與物質
(1)對人體健康有害的元素：汞、鉛、鎘、砷等。
(2)對人體健康有害的一些物質
有害物質 危害原理 生活中常見事例
一氧化碳 CO是一種無色、無味的氣體，易與人體血液中的__________結合，造成人體組織和器官缺氧 家庭用燃煤取暖時產生的煤氣、家庭用火、洗浴時也產生一氧化碳
甲醛 與________中的氨基酸反應，使________分子結構發生變化，失去生理活性而凝固，對人體健康造成危害 室內裝修中的空氣污染物，海產品保鮮用到的甲醛水溶液
黃曲霉 毒素 存在于霉變食品中，誤食會使人中毒， 損壞人體肝臟，誘發癌癥 大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆類等霉變食物中含有黃曲霉毒素
血紅蛋白
蛋白質
蛋白質
有害物質 危害原理 生活中常見事例
重金屬鹽 易與人體蛋白質反應，使之變性而中毒 汞、鉛、鎘等重金屬中毒
甲醇 由甲醇及其代謝產物甲醛和甲酸引起，以中樞神經系統損害、眼部損害甚至失明及代謝性酸中毒為主要特征 用工業酒精兌制白酒
亞硝酸鹽 有毒，致癌物質 代替食鹽用于烹調或腌制肉制品
瘦肉精 引起心率加速，代謝紊亂，血壓降低 用含瘦肉精的飼料喂養生豬
(3)重金屬鹽中毒與解毒。
牛奶、豆漿及雞蛋清中含有豐富的蛋白質，當誤食重金屬鹽導致蛋白質變性而使人中毒時,可以服用大量的上述物質來補充蛋白質，從而達到解毒的目的。
日常生活中，飲用瓶裝礦泉水比飲用蒸餾水好，因為礦泉水中含有人體所需的微量元素和礦物質；必需元素攝入量不足或過多均不利于人體健康。
01
食品添加劑主要是指用于改善食品品質，延長食品保存期、增加食品營養成分的一類化學合成或天然的物質，包括甜味劑、鮮味劑、防腐劑、抗氧化劑、營養強化劑等。食用時應適量，過多會有損人體健康。
02
1.廣東)玉米是三大糧食作物之一。我國科學家破解了鐵元素進入玉米籽粒的路徑，有望低成本改善大范圍人群的鐵營養狀況。下列說法錯誤的是( )
B
A.玉米含淀粉等營養物質
B.鐵元素是人體必需的常量元素
C.人體缺鐵會引起貧血
D.該研究利于提高玉米的鐵含量
是否提供能量 提供能量 ________、______、油脂
不提供能量 水、無機鹽、維生素
是否是有機物 有機物 蛋白質、糖類、______、________
無機物 水、無機鹽(可被人體直接吸收)
蛋白質
糖類
油脂
維生素
考點二
合理膳食與用藥
1.六大營養素
2.各類營養素的主要功能及食物來源
營養素 主要功能 常見類別 食物來源
供能 營養 素 蛋白質 構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料 血紅蛋白、酶 牛奶、大豆、雞蛋、豬肉、豆腐等
糖類 淀粉、葡萄糖、蔗糖 植物種子或塊莖、玉米、面粉、大米、小麥、薯類、甜菜等
油脂 維持生命活動的備用能源 油(植物油)，液態； 脂肪(動物油)，固態 植物油脂：花生油、豆油、菜籽油等
動物油脂：脂肪、牛油、奶油等
不供 能營 養素 維生素 調節新陳代謝，如缺乏維生缺維生素A：________；缺維生素C：_______；缺維生素D：骨質軟化癥、骨質疏松 維生素A、維生素C、維生素D等 水果、蔬菜等
無機鹽 維持機體的酸堿平衡 食鹽等 各種飲料和食物、營養補劑
水 調節體溫、溶解物質、排泄廢物、預防疾病、調節新陳代謝 各種飲料及食物
夜盲癥
壞血病
3.蛋白質的鑒別
點燃聞氣味：______，若聞到有________________，證明含有蛋白質。
點燃
燒焦羽毛的氣味
淀粉、纖維素均屬于糖類。營養均衡：我們每天要保證各種營養素的均衡攝入。
01
甲醛水溶液（福爾馬林）不得用于浸泡水產品，防止有殘留傷害人體健康。
02
02
霉變食物中易滋生含有黃曲霉素的黃曲霉菌，黃曲霉素損害人的肝臟，誘發肝癌等疾病，因此絕不能實用霉變食物。
1.安徽)某校開展“采摘節”勞動實踐活動，同學們收獲了大豆、花生等作物。下列說法錯誤的是( )
C
A.大豆中含有豐富的蛋白質
B.花生可用來獲取油脂
C.勞動時人體所需的能量主要來自維生素
D.勞動出汗后應適當補充無機鹽
2.甘肅臨夏)化學與人類的健康密切相關。下列有關說法正確的是( )
B
A.嚴重缺鈣會得甲狀腺腫大
B.人體缺鐵會引起貧血癥
C.霉變大米淘洗后可食用
D.用甲醛溶液浸泡海產品延長保質期
一、化合物的分類
(1)有機化合物(有機物)：_______________(除CO、、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽等)
有機小分子：相對分子質量比較小的有機物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等。
有機高分子：相對分子質量比較大，從幾萬到幾十萬甚至幾百萬，如淀粉、蛋白質等。
含碳元素的化合物
(2)無機化合物(無機物)：________________________。
一般不含碳元素的化合物
考點三
有機合成材料
(3)有機物特點
①大多數難溶于水，但易溶于汽油等有機溶劑
②絕大多數有機物受熱易分解，且易燃燒
③絕大多數不易導電，熔點低
④反應一般比較復雜
二、有機高分子材料
天然有機
高分子材料
棉花、羊毛
橡膠樹上膠汁精煉
合成有機
高分子材料
塑料
聚乙烯塑料
聚氯乙烯塑料
合成纖維
滌綸
錦綸
腈綸
合成橡膠
丁苯橡膠
順丁橡膠等
有機高分子
材料
天然纖維
天然橡膠
三、三大合成材料
塑料 優點：塑料密度小、耐腐蝕、易加工等特點
合成 纖維 天然纖維 ____、麻、絲、毛
合成纖維 滌綸、腈綸、錦綸等
優缺點和用途 優點：強度高、彈性好、耐磨、耐化學腐蝕
缺點：吸水性透氣性差
用途：制作人類服飾，錦綸制降落傘繩、纜繩、漁網
纖維鑒別方法 ____________①燃燒時有______的氣味，灰燼為灰黑色，手捻時全部成粉末的為棉纖維
②燃燒時有__________氣味，灰燼成黑褐色的為羊毛纖維
③先熔化再燃燒(邊熔化邊燃燒)，燃燒有特殊氣味，灰燼為黑色玻璃球狀，不易捻碎的是合成纖維
棉
灼燒聞氣味
燒紙
燒焦羽毛
三、三大合成材料
合成橡膠 優點：高彈性、耐油、耐高溫、不易老化，廣泛應用于農業、國防、交通及日常生活。
常用的合成橡膠有：丁苯橡膠、順丁橡膠、氯丁橡膠等
四、合成材料與環境污染
合成材料的利與弊 利：方便了生產生活
弊：合成材料廢棄物的急劇增長帶來了環境問題，尤其是“白色污染”嚴重
白色污染的危害 ①破壞土壤，污染地下水 ②危害海洋生物的生存；
③如果焚燒含氯塑料會產生有毒的________氣體，從而對空氣造成污染
消除白色污染的途徑 ①__________不必要的塑料制品；②__________某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；
③使用一些新型的、__________塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；
④______各種廢棄塑料
氯化氫
減少使用
重復使用
可降解的
回收
復 合 材 料 _____________________
將兩種或兩種以上的材料復合為一體而形成的材料稱為復合材料，如________、________。
玻璃鋼是由玻璃纖維和有機高分子材料復合而成的，其強度相當于鋼材，密度小、耐腐蝕，被大量用做建筑材料、耐腐蝕管道、車船體材料等。
碳纖維復合材料的密度小、強度高、化學穩定性好，在航天航空和人等尖端技術領域有廣泛應用。
玻璃鋼
碳纖維
1.四川成都)2023年國家發改委等部門印發《加快“以竹代塑”發展三年行動計劃》。“①竹子資源豐富②竹子是可再生資源③竹子韌性好④能減少白色污染 ⑤能減少碳排放”等表述中屬于“以竹代塑”優勢的有( )
D
A.只有①②⑤
B.只有②③④
C.只有③④⑤
D.①②③④⑤
04
題型精研·考向洞悉
一輪·講練測
人體細胞中元素含量如圖。有關說法正確的是( )
C
A.氧元素主要來自吸入的空氣
B.磷元素是人體中的微量元素
C.缺鈣會導致青少年發育不良
D.硫和鉀在人體中各占0.75%
題型一
人體中的元素
典例1
( 四川成都)
考向01 人體中的元素存在
題型一
人體中的元素
考向01 人體中的元素存在
科學食養，助力成長。每菠菜、芹菜中的主要營養成分數據如下表：
營養成分 蛋白質 脂肪 糖類 維生素C 鈣 鐵 磷
菠菜
芹菜
據上表，回答下列問題：
(1)鈣、鐵、磷中，屬于人體微量元素的是_____________。
鐵/鐵元素
(2)經常攝入適量_________，可預防得壞血病。
維生素C
(3)菠菜中蛋白質、脂肪、糖類以及_________的含量更高，芹菜中______的含量約為菠菜的2倍。
維生素C
鈣/Ca
即時訓練
(四川攀枝花)
均衡膳食有利于維持人體中各元素的平衡。因攝入量不足易導致骨質疏松的元素是( )
D
題型一
人體中的元素
典例
( 山東棗莊)
考向02 元素對人體健康的影響
A.鐵
B.硒
C.鋅
D.鈣
化學元素與人類的健康息息相關，下列說法錯誤的是( )
B
A.缺氟易產生齲齒 B.缺鐵易引起甲狀腺腫大
C.缺鋅易引起發育不良 D.缺維生素C易引起壞血病
題型一
人體中的元素
考向02 元素對人體健康的影響
即時訓練
(內蒙古興安盟)
風干牦牛肉中含量最多的營養素是( )
A
A.蛋白質 B.油脂 C.糖類 D.維生素
題型二
合理膳食與用藥
典例
( 西藏)
考向01 蛋白質
蔗糖產業被稱為“甜蜜的事業”。2023年12月，習近平總書記視察廣西時指出，要“把這個特色優勢產業做強做大”。吃甘蔗時感覺到甜，這是因為甘蔗中富含
( )
A
A.糖類 B.油脂 C.蛋白質 D.無機鹽
題型二
合理膳食與用藥
典例
( 廣西)
考向02 糖類
化學元素與人體健康聯系密切，下列說法正確的是( )
C
A.缺碘會導致佝僂病
B.缺維生素A易患壞血病
C.缺鐵會引起貧血病
D.缺維生素C易患夜盲癥
題型二
合理膳食與用藥
典例
( 四川甘孜)
考向03 油脂和維生素
《中國居民膳食指南》可指導人們選擇和搭配食物。下列說法中，不合理的是( )
D
A.要均衡膳食，使攝入的各種營養成分保持適
當比例
B.生長發育期的青少年應攝入比成人更多的蛋
白質
C.鐵、鋅、碘、硒等微量元素對人體健康有不
可或缺的作用
D.為了健康，不吃米飯等含“碳水化合物”的食物
題型二
合理膳食與用藥
典例
山東濟南
考向04 合理膳食
題型二
合理膳食與用藥
考向04 合理膳食
即時訓練
(四川內江)
下列有關合理膳食的說法不正確的是( )
C
A.缺碘可引起甲狀腺腫大
B.老年人缺鈣會導致骨質疏松
C.油脂可為生命活動提供能量，攝入越多越好
D.缺乏維生素A會引起夜盲癥
“民以食為天，食以安為先”。下列做法不符合食品安全要求的是( )
A
A.用甲醛溶液浸泡海鮮 B.不食用霉變食品
C.在食品包裝袋內充入氮氣 D.合理使用食品添加劑
題型二
合理膳食與用藥
典例
( 山東青島)
考向05 食品安全
題型二
合理膳食與用藥
考向05 食品安全
下列說法正確的是( )
D
A.霉變食物含有黃曲霉毒素，蒸煮后可以食用
B.多食用含鈣豐富的牛奶、蝦皮等食物可預防貧血
C.缺乏維生素A會引起壞血病，應多食用魚肝油等富含維生素A的食物
D.纖維素在人體消化中起特殊作用，每天應攝入一定量的蔬菜、水果和粗糧等食物
即時訓練
(山東日照)
下列屬于有機物的是( )
A
A.葡萄糖 B.氯酸鉀 C.碳酸 D.石墨
題型三
有機合成材料
典例
( 上海)
考向01 有機化合物
下列生活用品的主要材料屬于有機合成材料的是( )
A
A.塑料桶
B.純棉毛巾
C.瓷碗
D.不銹鋼盆
題型三
有機合成材料
典例
( 云南)
考向02 三大合成材料
題型三
有機合成材料
考向02 三大合成材料
即時訓練
(西藏)
氆氌是羊毛捻成線，經手工織成的毛料，結實耐用，保暖性強。織氆氌的材料屬于( )
D
A.金屬材料 B.復合材料
C.合成有機高分子材料 D.天然有機高分子材料
今年世界地球日的主題是“全球戰塑”，旨在提高公眾環保意識。下列做法與環保理念不相符的是( )
C
A.推廣利用太陽能和風能發電 B.減少使用塑料袋
C.生活中經常使用一次性碗筷 D.合理使用化肥
題型三
有機合成材料
典例
( 新疆)
考向03 合成材料與環境污染
【內容結構】
調查我國航天科技領域中新型材料、新型能源的應用
跨學科實踐活動
1.北京時間2024年10月30日4時27分，神舟十九號載人飛船乘夜色飛向浩瀚太空，發射取得圓滿成功。神舟十九號航天員乘組順利入駐“天宮”與神舟十八號航天員乘組會師。液氫、液氧可用作神舟飛船運載火箭的推進劑，下列說法不正確的是( )
B
A.火箭升空是化學能轉化為內能并最終轉化為機械能的結果
B.用液氧來做推進劑是利用了液態氧的可燃性
C.液氫是高能清潔燃料，其本身無毒，燃燒產物是水，熱值
很大
D.運載火箭的鋁合金外殼具有密度小、耐腐蝕、強度高的特性
2.神舟十五號載人飛船(模型圖如圖)的返回艙經過大氣層時，經受住了一千多度的高溫考驗，最終成功返回地面。下列說法錯誤的是( )
D
A.太陽翼可將太陽能轉化為電能
B.飛船大量使用密度較小的合金材料，能減輕船體質量
C.返回艙表面所用的材料具有熔點高、強度大等特點
D.天線材料采用了鈦鎳合金，它屬于復合材料
3.2024年4月24日是我國第九個航天日。我國空間站的建設、載人飛船和月球探測器的成功發射等，向世界展示了我國的航天實力。
(1)我國液體捆綁式火箭用偏二甲肼 和四氧化二氮 做推進劑，反應的化學方程式為： ，其中X的化學式為_______。
(2)空間站利用太陽能電池板提供電能，通過電解水制備氧氣。請寫出電解水反應的化學方程式：
________________________________________。
(3)我國科學家研發的艙外航天服用到了滌綸，滌綸屬于___(填字母)。
CO2
A.天然纖維 B.合成纖維
B
(4)嫦娥六號月球車的紅外成像光譜儀采用了二氧化碲 晶體，如圖是碲元素在元素周期表中的部分信息及其原子結構示意圖。下列說法中，正確的有______(填序號)。
②③
①碲元素屬于金屬元素
②碲原子的核內質子數為52
③碲原子與氧原子的最外層電子數相同
(5)鎂鋁合金廣泛應用于航空領域，大量的鎂是從海水蒸發結晶得到粗鹽后的苦鹵水中提取的，如圖是工業制鎂的主要流程。
①請寫出步驟1中發生反應的化學方程式：__________________________________。
②已知試劑a是一種常見的酸，請寫出它的名稱：____________。
鹽酸/稀鹽酸

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