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物質的分類及轉化
第3課時
1. 了解膠體的性質，掌握丁達爾效應。
2. 了解膠體的應用。
膠體的性質和應用
【實驗】把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3膠體的燒杯置于暗處，分別用紅色激光筆照射燒杯中的液體，在與光束垂直的方向進行觀察，并記錄現象。
CuSO4溶液
Fe(OH)3膠體
CuSO4溶液
Fe(OH)3膠體
現象：當光束通過Fe(OH)3膠體時，可以看到一條光亮的“通路”，而光束通過CuSO4溶液時，則看不到此現象。
膠體的性質和應用
一、丁達爾效應
1. 概念：當一束可見光通過膠體時，可以看到一條光亮的“通路”。這條光亮的“通路”是由于膠體粒子對光線散射（光波偏離原來方向而分散傳播）形成的，叫作丁達爾效應。丁達爾效應可被用來區分膠體和溶液（物理方法）。
溶液，粒子直徑遠遠小于光的波長——散射微弱。
膠體，粒子直徑比光波長稍小——發生散射。
樹林中的丁達爾效應
膠體的性質和應用
二、膠體的布朗運動
1. 概念：分散質粒子不停地作無規則運動的現象。
2. 原因：分散劑分子從不同方向撞擊膠粒的結果。
膠體能發生布朗運動，但能發生布朗運動的不一定是膠體。
注意
膠體的性質和應用
三、膠體的電泳
1. 概念：在外加電場的作用下，膠粒在分散劑中作定向移動的現象。
現象：Fe(OH)3膠體粒子帶正電荷，在電流作用下，向陰極移動，因此陰極附近的顏色變深，陽極附近的顏色變淺。
2. 原因：膠粒吸附電荷而帶電。
膠體的性質和應用
三、膠體的電泳
3. 膠體粒子帶電情況
金屬氫氧化物、金屬氧化物的膠粒吸附陽離子，膠粒帶正電荷。
非金屬氧化物、金屬硫化物、硅酸、土壤的膠粒吸附陰離子，膠粒帶負電荷。
固體膠粒、蛋白質膠粒、淀粉膠粒等不吸附離子，不帶有電荷。
膠體的性質和應用
四、膠體的聚沉
1. 概念：使膠體聚集成為較大的顆粒，從而形成沉淀從分散劑里析出的過程叫作聚沉。
2. 膠體聚沉的方法
加熱或攪拌
加入可溶性電解質或電解質溶液
加入與膠粒帶相反電荷的膠體
如果聚沉后的膠粒和分散劑凝聚在一起，成為不流動的凍狀物，這類物質叫作凝膠。
膠體的性質和應用
五、膠體的精制
滲透：將混有小分子或離子的膠體裝入半透膜袋，浸入溶劑中使分子或離子從膠體中分離出去的操作。
半透膜
蒸餾水
淀粉膠體和氯化鈉溶液
膠體的性質和應用
六、介穩性
溶液是穩定體系，不論存放的時間有多長，在一般情況下溶質都不會自動與溶劑分離；濁液是不穩定體系，分散質在重力作用下沉降下來，與分散劑相互分離（形成沉淀或溶液分層）；膠體屬于介穩體系，在一定條件下能穩定存在。
膠體的性質和應用
應從與入射光垂直的方向觀察丁達爾效應。
光束通過膠體時，看到的光柱并不是膠體粒子本身發光，而是膠體粒子對光線散射所形成的。
丁達爾效應是膠體特有的性質，可用來鑒別膠體與其他分散系，是一種物理現象。
丁達爾效應證明了膠粒的大小范圍。
氣溶膠、液溶膠能發生丁達爾效應，大多數固溶膠無此性質。
膠體的性質和應用
膠體的性質和應用
用明礬凈水
Al3+與H2O反應生成了Al(OH)3膠體，Al(OH)3膠體粒子吸附水中的懸浮物共同沉淀，使水由渾濁變澄清。
用三氯化鐵凈水
Fe3+與H2O反應生成了Fe(OH)3膠體，Fe(OH)3膠體粒子吸附水中的懸浮物共同沉淀，使水由渾濁變澄清。
用鹵水點豆腐
受鹵水的作用，豆漿中的蛋白質膠體粒子聚集為大顆粒固體。
用石膏點豆腐
受石膏的作用，豆漿中的蛋白質膠體粒子聚集為大顆粒固體。
河流在入海口處沉積出沙洲
受海水中的電解質的作用，河水膠體粒子聚集為大顆粒固體形成沉淀。
膠體的應用
基本原理
膠體的性質和應用
1. 下列說法正確的是（ ）
A. 用Fe(OH)3膠體作電泳實驗，陰極附近顏色變深，說明Fe(OH)3膠體帶正電荷
B. 納米機器人進入人體血液中需注意防止血液聚沉淀
C. 某納米材料形成的分散系中分散質粒子的直徑為5~10nm，該分散系不具有丁達爾效應
D. 河流在入海口處不能沉積出沙洲
膠體的性質和應用
【答案】B
【解析】A項，膠體不帶電，錯誤。B項，納米機器人進入人體血液，血液屬于膠體，需防止膠體（血液）聚沉，正確。C項，分散質粒子的直徑為5~10nm的分散系屬于膠體，具有丁達爾效應，錯誤。D項，河流在入海口處沉積出沙洲，錯誤。
膠體的性質和應用
2. 下列說法正確的是(　　)
A. 鹽鹵可用于制豆腐
B. 葡萄糖注射液能產生丁達爾效應，屬于膠體
C. 向飽和FeCl3溶液中滴加過量氨水，可制取Fe(OH)3膠體
D. AgI膠體在電場中自由運動
膠體的性質和應用
【答案】A
【解析】鹽鹵屬于鹽類，是電解質，電解質的加入可以使豆漿膠體發生凝聚而形成豆腐，A項正確。膠體能夠產生丁達爾效應，葡萄糖注射液不屬于膠體，B項錯誤。
Fe3＋＋3NH3·H2O===Fe(OH)3↓＋3NH4+，生成的是沉淀，不是膠體，C項錯誤。AgI膠體粒子帶有電荷，在電場中可做定向移動，D項錯誤。
膠體的性質和應用
3. 中國古詩文化歷史悠久，詩句中有“日照澄洲江霧開”的描寫，下列說法不正確的是(　　)
A. 該詩句描寫的畫面是膠體的丁達爾效應
B. 珠江三角洲的形成，是由于膠體聚沉的性質
C. 半透膜分離膠體和溶液的本質原因是膠體微粒難溶
D. 血液透析是利用了膠體的物理性質，“人工腎”利用血液透析原理救治危重新冠肺炎患者
膠體的性質和應用
【答案】C
【解析】“日照澄洲江霧開”中，霧屬于膠體，膠體能產生丁達爾效應，A正確。河水中泥土膠粒遇到海水中的電解質會發生聚沉，即在入海口處聚沉形成沉淀，形成三角洲，B正確。半透膜分離膠體和溶液的本質原因是膠體微粒大小，C錯誤。血液是膠體，不能透過半透膜，血液中雜質能透過半透膜通過體外循環將雜質除去，血液透析利用膠體粒子與半透膜直徑的大小特征進化血液，是利用了膠體的物理性質，D正確。
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