資源簡介

《庖丁解牛》教學設計
【教學目標】
1.賞析文中庖丁解牛時的場面描寫。
2.梳理庖丁“解牛之道”的三重境界。
3.理解莊子“養生之道”的內涵。
4.體會儒道兩家思想內涵的不同。
【重點難點】
理解莊子“養生之道”的內涵。
【課時安排】2課時
【教學過程】
一、導入
填空：孟子是 大師；莊子是 大師。（語言 寓言）
寓 言：用比喻性的故事寄寓意味深長的道理的文學作品。
二、分析“解牛名場面”
活動一（第一階段）：閱讀課文，找出有關文惠君的描寫。找出文惠君語言中的語氣助詞，并分析其比表達了怎樣的語氣，為何表達這樣的語氣。
1.文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
2.文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”
（明確：第一句中嘻、哉表達了文惠君因庖丁高超的解牛之術驚嘆；“乎”表達了文惠君對庖丁如何達到這樣高超技藝的好奇）
思考1：通過文惠君的語言 表現庖丁高超的解牛的技藝。（側面）
思考2：文章從哪些角度正面描寫庖丁解牛呢？
庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。
（視覺或動作：手觸、肩倚、足履、膝踦，手足并用，膝肩共舞，和諧完美；觸、倚、履、踦，一氣呵成，優美流暢。聽覺或聲音：砉然、騞然，“合于桑林之舞，乃中經首之會”，清脆悅耳，富于韻律。）
思考3：究竟庖丁“技蓋至此乎？”
三、分析“解牛進階之路”
活動二：閱讀課文第三自然段，思考庖丁是如何回答文惠君的？庖丁解牛的進階之路是怎樣的。
庖丁的進階之路
階段 效果 技/道
始臣之解牛之時 所見無非全牛也
三年之后 未嘗見全牛也 技
方今之時 以神遇而不以目視 道
思考：庖丁還懂哪個角度闡釋不同于其他廚師的解牛之道？
（明確：“刀”。族庖歲更刀；良庖月更刀；庖丁之刀十九年若新發于硎）
思考2：庖丁解牛由“技”而“道”的跨越以及其十九年若新的刀根本原因是什么？
（明確：“依乎天理”“因其固然”）
活動一（第二階段）：閱讀課文，找出有關文惠君的描寫。找出文惠君語言中的語氣助詞，并分析其比表達了怎樣的語氣，為何表達這樣的語氣。
1.文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
2.文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”
（明確：第二句中“哉”、“焉”表達了文惠君聽完庖丁的闡釋之后恍然大悟的心理，他從庖丁的“解牛之道”中領悟到了“養生之道”。）
三、分析“養生之道”
活動三：閱讀下面材料，填寫下面表格，思考“解牛之道”和“養生之道”有何相似之處？
資料補充：吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。
——《莊子·養生主》
解牛之道 養生之道
刀
牛
每至于族
（明確：“刀”比喻人；“牛”比喻復雜的社會。人要像庖丁的“刀”一樣，要在復雜的社會中懂得避開“族”——禍亂、災難、紛爭等，才能“游刃有余”，保存生命、保全天性。）
四、比較各派學說
活動四：春秋戰國，諸侯四起，連年戰亂。針對這樣的混亂現狀，各家開出了不同的藥方。比較本單元《子路、曾皙、冉有、公西華侍坐》《齊桓晉文之事》和《庖丁解牛》談談儒道兩家以怎樣的主張來面對亂世。
縱橫家：“武力”藥方——巧取豪奪，勞民傷財
法 家：“律令”藥方——嚴法苛律，駕馭臣民
儒 家：
道 家：
（明確：儒家——“仁政”藥方——休養生息，教化百姓；道家——“無為”藥方——順應自然，善待生命。儒家主張積極入世，以“禮”來達到“人人向‘仁’”的境界，這樣符合“禮”的規范，并關注百姓，發展民生就可以使天下太平、有序，百姓安居樂業。道家主張順勢而為，不強求、主逐利、不爭名，主張“無為”而治，要避開矛盾，掌握萬事規律，才能不被世俗所累，達到自由境界。）
五、課下活動
文惠君聞庖丁之言，懂得了“養生之道”，你讀完《庖丁解牛》懂得了哪些道理，請以此為主題，寫一篇文章展現你的收獲，不少于600字。

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