資源簡介

2024一2025學(xué)年度第二學(xué)期期中教學(xué)質(zhì)量檢測
高二生物試題
注意事項(xiàng)：
1.本試卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分。答卷前，考生務(wù)必將自己的姓
名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上
2.回答第1卷時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。如
需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號(hào)。
3.回答第Ⅱ卷時(shí).將答案寫在答題卡上。寫在本試卷上無效。
第I卷（選擇題共45分）
一、單項(xiàng)選擇題（本題共15小題，每小題2分，共30分。每題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）
1.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)大大豐富了食品種類。下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)及其應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是
A.傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的固體發(fā)酵及半固體發(fā)酵為主
B.制作豆豉、醬油、豆腐等食品均利用了傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)
C.泡菜腌制全過程需保持密封，以利于菌種的厭氧呼吸
D.果酒發(fā)酵控制的溫度一般要比果醋發(fā)酵控制的溫度低
2.用“麥汁酸化”法釀造的酸啤酒既有麥芽清香，又酸甜適口。它是通過微生物發(fā)酵將麥汁中的
麥芽糖和其他糖類轉(zhuǎn)化為乳酸，再結(jié)合酒精發(fā)酵制作而成。下列敘述錯(cuò)誤的是
A.利用大麥作原料時(shí)，需浸泡大麥并加入赤霉素有助于淀粉酶的形成
B.發(fā)酵過程中需將乳酸菌和酵母菌同時(shí)接種以有利于同時(shí)進(jìn)行乳酸發(fā)酵和酒精發(fā)酵
C.達(dá)到一定酸度后需將麥汁蒸煮以殺死乳酸菌，同時(shí)加人啤酒花產(chǎn)生風(fēng)味組分
D.為延長啤酒的保存期，可采用過濾消毒法去除啤酒中的部分微生物
3.微生物的純培養(yǎng)既需要適宜的培養(yǎng)基，又要防止雜菌污染。下列敘述錯(cuò)誤的是
A.根據(jù)微生物對碳源需求的差別，使用含有不同碳源的培養(yǎng)基
B.接種前后，接種環(huán)都要在酒精燈火焰上灼燒滅菌
C.微生物的純培養(yǎng)物就是不含有代謝廢物的微生物培養(yǎng)物
D.固體培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落一般是由單個(gè)微生物繁殖形成的
4.雙層平板法是先在培養(yǎng)皿中倒入底層固體培養(yǎng)基，凝固后形成底層平板：再倒入由宿主細(xì)菌、
噬菌體以及瓊脂含量較低的培養(yǎng)基組成的混合液，形成上層平板。培養(yǎng)一段時(shí)間后，在上層
平板上可觀察到由噬菌體侵染周圍細(xì)菌而形成的噬菌斑（通常一個(gè)噬菌斑來自一個(gè)噬菌體），
根據(jù)噬菌斑的數(shù)目可計(jì)算噬菌體的數(shù)量。下列敘述錯(cuò)誤的是
培養(yǎng)皿蓋
菌落聚集體
噬菌斑
上層瓊脂
培養(yǎng)基
底層瓊脂
培養(yǎng)基
培養(yǎng)皿底
高二生物試題第1頁（共8頁）
A.需先調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH再滅菌，然后進(jìn)行倒平板
B.需使用滅菌后的涂布器將混合液均勻涂布在底層平板上
C.利用雙層平板法獲得的噬菌斑不容易出現(xiàn)上下重疊現(xiàn)象
D.由于上層培養(yǎng)基較軟形成的噬菌斑較大，故有利于計(jì)數(shù)
5.科研人員采用平板法篩選出淀粉酶高產(chǎn)菌株S458-1,然后對該菌株進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，并研究了
裝瓶量（培養(yǎng)瓶中培養(yǎng)液的裝有量）、發(fā)酵時(shí)間等發(fā)酵條件對該菌株產(chǎn)生的淀粉酶活力的影
響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是
o
150
月120
20
901
1
60
媽
落90
30
804
810142040
01224364860立849站
裝瓶量(%
發(fā)酵時(shí)間)
A.篩選時(shí)可在平板上噴灑碘液，菌落周圍棕色區(qū)域較大的菌株即為S458-1
B.進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基中不需要添加瓊脂但要以淀粉作為唯一碳源
C.裝瓶量增大會(huì)降低S458-1的產(chǎn)酶能力，可能是由于培養(yǎng)液中溶解氧的含量降低
D.由圖示可知，裝瓶量10%、發(fā)酵時(shí)間60h為S458-1的最佳發(fā)酵條件
6.海洋杜氏藻是一種單細(xì)胞綠藻，具有耐鹽特性：紫球藻是一種單細(xì)胞紅藻，是制備重要醫(yī)藥原
料花生四烯酸的良好材料，且對青霉素有抗性。通過植物細(xì)胞工程技術(shù)，培育出了能在高鹽
海水中養(yǎng)殖且高產(chǎn)花生四烯酸的雜種藻類。下列敘述錯(cuò)誤的是
A.用酶解法獲取原生質(zhì)體的過程需在等滲或高滲溶液中進(jìn)行
B.用高Ca2一高pH融合法可人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體的融合
C.在高鹽培養(yǎng)基中添加青霉素可篩選出所需的雜種細(xì)胞
D.雜種細(xì)胞需脫分化形成愈傷組織后才能進(jìn)一步發(fā)育
7.三維細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)(3D細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù))是通過人工模擬細(xì)胞間質(zhì)微環(huán)境，允許動(dòng)物細(xì)胞在三
維空間中生長和相互作用的技術(shù)。與傳統(tǒng)的細(xì)胞培養(yǎng)相比，3D細(xì)胞培養(yǎng)更接近體細(xì)胞的實(shí)
際生長環(huán)境。下列敘述正確的是
A.傳統(tǒng)細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，細(xì)胞往往需要貼附于某些基質(zhì)表面才能生長增殖
B.用胰蛋白酶處理傳統(tǒng)培養(yǎng)的貼壁細(xì)胞，使其胞間連絲斷裂有利于傳代培養(yǎng)
C.3D細(xì)胞培養(yǎng)前需要對動(dòng)物組織進(jìn)行滅菌處理，培養(yǎng)時(shí)需定期更換培養(yǎng)液
D.利用3D細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)研究干細(xì)胞分化過程時(shí)，一定不需要進(jìn)行分瓶處理
8.干細(xì)胞的培養(yǎng)成功是動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)領(lǐng)域的重大成就，其應(yīng)用前景吸引著眾多科學(xué)家投入到相
關(guān)研究中。下列敘述錯(cuò)誤的是
A.胚胎干細(xì)胞具有可分化為成年動(dòng)物體內(nèi)任何一種類型的細(xì)胞的潛能
B.成體干細(xì)胞具有組織特異性，不具有發(fā)育成完整個(gè)體的能力
C.PS細(xì)胞可由成纖維細(xì)胞經(jīng)相關(guān)因子誘導(dǎo)轉(zhuǎn)化而來，類似于再分化
D.移植來源于患者自身體細(xì)胞的PS細(xì)胞理論上可以避免免疫排斥反應(yīng)
高二生物試題第2頁（共8頁）

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