資源簡介

從江縣慶云中學2024-2025學年度第二學期4月質量監測
七年級生物學試卷
時間:40分鐘　滿分:100分　　
第Ⅰ卷　選擇題(共48分)
一、選擇題(每小題2分,共48分)
1.在探究食物中的營養成分的實驗中,可以分別用下列　　　　物質檢測食物中淀粉和蛋白質的存在( )
①碘液　②酒精　③雙縮脲試劑　④清水
A.①和③ B.③和④ C.③和② D.①和②
2.運動員在賽場上比賽時需要消耗大量能量,下列可為其提供能量的物質是( )
A.水 B.糖類 C.維生素 D.膳食纖維
3.幾百年前的歐洲,長期在海上航行的水手常患壞血病,病因是缺乏( )
A.維生素A B.維生素B1 C.維生素C D.維生素D
4.粉條羊雜湯是一道以羊雜、粉條為主料,香菜、紅辣椒等為配料制作而成的美食。下列敘述正確的是( )
A.羊雜中的羊肉在口腔內初步消化 B.粉條在口腔內不能被消化
C.羊雜中的營養物質主要在胃內消化 D.羊雜中的營養物質主要在小腸內吸收
5.可用于脂肪乳化過程的消化液是( )
A.胃液 B.腸液 C.胰液 D.膽汁
6.航天員穿上航天服在太空中工作時,需要消耗大量能量。下列食物全部都能為航天員生命活動提供能量的一組是( )
A.饅頭、牛肉、無機鹽 B.饅頭、牛肉、雞蛋
C.牛肉、無機鹽、純凈水 D.牛肉、純凈水、維生素C片
7.小腸位于人體的腹腔內,上連胃,下接大腸,是消化道內最長的消化器官。如圖為小腸的結構示意圖,下列說法錯誤的是( )
A.①為環形皺襞,加大了營養物質與小腸的接觸面積
B.②為小腸絨毛,有利于營養物質的吸收
C.③為毛細血管壁,由一層上皮細胞構成,有利于營養物質的吸收
D.當某人因病切除一部分小腸后,會降低小腸的消化和吸收能力,從而影響人體健康
8.王燦同學最近晚上睡覺常會腿抽筋,且走路久了會腿酸痛,如圖是四種食品所含營養成分的相對含量圖,最適合王燦同學食補的是( )
9.下列生活習慣,不科學的是( )
A.一日三餐定時適量、膳食均衡、比例適中
B.適當多吃富含蛋白質的食物,有利于身體生長發育
C.飲料的主要成分是水,可以大量飲用
D.減少烹調油用量,膳食要清淡少鹽
10.小紅為媽媽設計了一份午餐食譜:米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。再加上下列　　　　食物后可以讓這份食譜營養更合理( )
A.素炒豆角 B.燒雞 C.排骨湯 D.小米粥
11.為探究“唾液對淀粉的消化作用”,某小組設計了如圖所示的實驗裝置,實驗過程中,將它們置于適宜溫度的水中保溫10分鐘后滴加碘液。下列相關表述正確的是( )
A.該實驗的變量是溫度和唾液
B.該實驗的假設是唾液對麥芽糖有消化作用
C.應將兩支試管放入37 ℃水中保溫10分鐘
D.滴加碘液后,②號試管的饅頭碎屑不變藍
12.如圖是模擬淀粉的消化過程,①和②分別表示淀粉初步消化和最終消化的產物,其中②表示的是( )
A.果糖 B.葡萄糖 C.麥芽糖D.氨基酸
13.為推進合理膳食行動,提高全民營養健康素養,下列做法不合理的是( )
A.挑食偏食,暴飲暴食 B.均衡膳食,吃出健康
C.不食用發霉變質的食物 D.奶豆添營養,少油更健康
14.學習了小腸結構后,某同學自選材料制作了小腸壁結構模型。他將一張紙折疊出皺褶模擬小腸內壁,另一張紙模擬小腸外壁,如圖所示。下列說法錯誤的是(B)
A.皺褶模擬了小腸的皺襞B.皺襞增大了小腸的長度
C.皺襞增大了小腸的吸收面積D.此模型未能模擬出小腸絨毛
15.下列生活中常見的行為或做法,合理的是( )
①小強的媽媽把一時吃不完的新鮮蔬菜放入冰箱內保鮮
②小明的媽媽把昨天吃剩有異味的肉菜煮沸后繼續食用
③購買食品時要注意包裝上的生產日期、保質期、添加劑和生產廠家等信息
④夏天腌黃瓜容易腐爛可多加點防腐劑
⑤沒有菌種時可用從超市買來的優質酸奶作菌種在家制作酸奶
A.①③④ B.②③⑤ C.②④⑤ D.①③⑤
16.在人體下列各組器官中,既具有消化功能又具有吸收功能的一組是( )
A.口腔、胃 B.胃、大腸 C.胃、小腸 D.小腸、大腸
17.下圖中的曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化系統內的消化程度,其中表示錯誤的一條是( )
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
18.叉燒包中含有淀粉、蛋白質、脂肪,對這三種營養物質均能產生消化作用的消化液是( )
A.胰液 B.胃液 C.膽汁 D.唾液
19.米飯越嚼越甜,主要原因是( )
A.淀粉有甜味 B.牙齒的咀嚼
C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖
D.淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖
20.如圖為消化系統的部分結構示意圖,下列關于結構和功能的描述錯誤的是( )
A.①是肝臟,分泌的消化液為膽汁
B.②是膽囊,貯存的膽汁含有消化酶,能消化脂肪
C.③是胰腺,分泌的胰液含有多種消化酶
D.④是小腸,其內有腸液、胰液、膽汁等多種消化液
21.下列關于食品安全的說法,錯誤的是( )
A.安全無公害食品經加工制作后一定是安全食品
B.不要食用有毒食品,廚房和炊具等要保持干凈
C.食品經營者應當按照保證食品安全的要求制作食品
D.蔬菜瓜果等用的農藥種類應該符合法律規定
22.下列敘述正確的是( )
A.“白切雞”中的蛋白質是建造機體的重要原料,但不能供能
B.“上湯芥蘭”中含有維生素B1,常吃能預防腳氣病
C.“潮州紫菜”中的無機鹽需要消化后才能被人體吸收
D.“四會砂糖橘”中的膳食纖維會升高血糖和血脂,抑制腸胃的蠕動
23.近期,小軍皮膚干燥,夜晚看不清東西,你建議他適當多吃的食物是( )
A.豬肝 B.海帶 C.饅頭 D.豆制品
24.如圖是“人體消化模式圖”(A代表食物中的營養物質,B代表消化器官,C代表消化產物)。下列分析不正確的是( )
A→B→C
A.若A代表淀粉,B代表口腔,則C代表麥芽糖
B.若A代表蛋白質,C代表氨基酸,則B代表小腸
C.若A代表脂肪,B代表小腸,則C是脂肪酸等物質
D.若A代表蛋白質,B代表胃,則C是氨基酸
第Ⅱ卷　非選擇題(共52分)
二、綜合題(共52分)
25.(12分)下表是甲、乙、丙、丁四種食物(各100 g)的主要成分,請分析下表并回答下列問題。
食物 糖類(g) 蛋白質(g) 維生素A (mg) 維生素C (mg) 維生素D (mg)
甲 18 6 3 220 0
乙 0.4 6 4 7 40
丙 48.2 38 40 12 0
丁 8.8 35 7 10 14
(1)分析表中食物成分含量可知,常食用食物　 　有助于預防壞血病。為了獲得較多的能量,應該多吃　 食物。
(2)食物中的部分淀粉可在唾液中淀粉酶的作用下分解成　 　。
(3)某人的肝臟發生病變,導致　 　(填消化液名稱)的分泌受到影響,影響脂肪的乳化。
(4)食物丁中的蛋白質在消化道內被徹底分解成　 　后,在　 　中被吸收進入循環系統。
26.(10分)如圖表示人體消化系統示意圖,請據圖分析并回答相關
問題。
(1)如圖所示消化系統中,最大的消化腺是[　 　]　 　。
(2)圖中⑦所示的器官分泌的消化液是 　,是　 　的初步消化場所。
(3)結構與功能相適應是生物學基本觀點之一。小腸內表面有許多環形　 　和　 　,這樣就大大增加了小腸消化和吸收的
面積。
27.(16分)下表是營養師為航天員設計的一日食譜,請從合理營養的角度分析并回答下列問題。
時間 食譜
早餐 藜麥桂花粥、椰蓉面包、鹵鵪鶉蛋
中餐 什錦炒飯、紅燴豬排、尖椒土豆、松茸牛肉湯
晚餐 米飯、辣味金槍魚、香菇肉末、油麥菜
佐餐 提子、蘋果、巧克力、曲奇餅干
(1)合理營養對人體而言非常重要,該食譜中食物種類比較齊全,從而保證　 。
(2)食物中的營養成分主要包括　 　大類,其中　 　是人體最主要的能源物質,　 　是人體生長發育、組織更新和修復的重要原料,　 　通常作為貯備的能源物質。
(3)新鮮水果可預防由于缺乏　 　出現的牙齦出血、抵抗力下降等問題。
(4)食譜中的各類食物最終被消化的場所是　 　,因為該器官中含有的　 種類最多,可將大分子有機物分解為小分子物質,被細胞吸收利用。
28.(14分)實驗小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進行了如下實驗,請你幫助完成該實驗。
試管編號 1號 2號 3號
饅頭碎屑或塊 饅頭碎屑適量 饅頭碎屑適量 饅頭塊適量
清水或唾液 2 mL唾液 A 2 mL唾液
是否攪拌 充分攪拌 充分攪拌 不攪拌
水浴保溫 放入37 ℃水中5～10 min
加入碘液 2滴
(1)為了證明“唾液對淀粉有消化作用”,在2號試管的 A處應加入　 ,與1號試管形成對照。
(2)為了證明“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”對饅頭有消化作用,應選用　 　和　 　兩支試管進行對照實驗。
(3)口腔中的什么物質使淀粉發生了分解 　 　。
(4)把試管放入盛有37 ℃溫水的燒杯里的目的是　 　。
(5)如果沒有37 ℃溫水,不采用水浴加熱的方法,你還能用什么辦法讓實驗試管溫度保持在37 ℃左右 　 　。
(6)實驗結果是1號試管　 　(填“變”或“不變”)藍。答案：
一、每小題2分,共48分
1.(A)
2.(B)
3.(C)
4.(D)
5.(D)
6.(B)
7.(C)
8.(A)
9.(C)
10.(A)
11.(C)
12.(B)
13.(A)
14.(B)
15.(D)
16.(C)
17.(C)
18.(A)
19.(D)
20.(B)
21.(A)
22.(B)
23.(A)
24.(D)
25.(12分)
(1)　甲　。　丙　。 (2)　麥芽糖　。(3)　膽汁　。
(4)　氨基酸　,　小腸　。
26.(10分)
(1)[　②　]　肝臟　。
(2)　胃液　,是　蛋白質　。
(3)　皺襞　和　小腸絨毛　,
27.(16分)(1)　營養全面　。
(2)　六　,　糖類　,　蛋白質　,　脂肪　。
(3)　維生素C　。
(4)　小腸　,　消化液　
28.(14分)(1)　2 mL清水　。 (2)　1號　和　3號　。
(3)　淀粉酶　。 (4)　在37 ℃條件下,淀粉酶的活性最高　。
(5)　可以將試管放在恒溫箱中　。 (6)不變　。

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