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(共30張PPT)
第十單元 酸和堿
課題1 溶液的酸堿性
醋中含有醋酸(CH3COOH)
稀醋酸能使紫色石蕊溶液變紅
資料：化學上把類似紫色石蕊試液這種遇酸、遇堿變色的試劑稱作酸堿指示劑。
像石蕊和酚酞這種能跟酸性或堿性的溶液起作用而顯示不同顏色的物質，叫酸堿指示劑，通常也簡稱指示劑。
紫色石蕊溶液和無色酚酞溶液
酸堿指示劑
1.定義：
常用指示劑：
能檢驗溶液的酸堿性
2.作用：
紫色石蕊溶液和無色酚酞
溶液遇到酸性或堿性的溶液，
分別變成什么顏色？
探究
【實驗現象】
紫色石蕊溶液 無色酚酞溶液
白醋
蘋果汁
石灰水
NaOH溶液
①紫色石蕊溶液遇酸性溶液變 色，
遇堿性溶液變 色；
②無色酚酞溶液遇酸性溶液 色，
遇堿性溶液變 色。
紅
藍
不變
紅
變紅色
不變色
變紅色
不變色
變藍色
變紅色
變藍色
變紅色
【結論】
探究
【思考】酸堿指示劑遇到中性溶液會變色嗎？
酸性 中性 堿性
紫色石蕊溶液
無色酚酞溶液
總結
現有兩瓶失去標簽的無色溶液，一瓶為稀鹽酸，一瓶為氫氧化鈉溶液，請設計實驗進行鑒別。
取樣
取樣
變紅色
不變色
氫氧化鈉溶液
稀鹽酸
討論
資料：從植物中提取的某些植物色素也可以用作酸堿指示劑。
拓展
上述三種花汁，哪種能作為酸堿指示劑使用？為什么？
練習
1．下列物質中，能使紫色石蕊溶液變藍的是（ )
A. 石灰水 B. 食鹽水 C. 稀鹽酸 D. 蒸餾水
2．能使紫色石蕊溶液變藍的溶液，它能使無色酚酞溶液 ( )
A．變紅色 B．變藍色 C．呈無色 D．變紫色
A
A
3.判斷下列說法的正誤，并說明原因
A．某溶液能使無色酚酞溶液變紅，則該溶液一定是堿的溶液
B．某溶液能使紫色石蕊溶液變藍，則該溶液呈堿性
C．某溶液不能使無色酚酞溶液變色，則該溶液呈酸性
錯誤。原因：能使無色酚酞溶液變紅的溶液顯堿性，但不一定是堿的溶液，例如碳酸鈉溶液顯堿性，它是鹽溶液。
正確。原因：紫色石蕊溶液遇堿性溶液變藍，所以某溶液能使紫色石蕊溶液變藍，則該溶液呈堿性。
錯誤。原因：某溶液不能使無色酚酞溶液變色，該溶液可能呈酸性，也可能呈中性，因為中性溶液也不能使無色酚酞溶液變色。
3.判斷下列說法的正誤，并說明原因
D．某溶液能使紫色石蕊溶液變紅，則該溶液不一定是酸的溶液
E. 某溶液不能使無色酚酞溶液變紅，則該溶液也不能使紫色石蕊溶液變色
正確。原因：能使紫色石蕊溶液變紅的溶液呈酸性，但不一定是酸的溶液，比如硫酸氫鈉溶液呈酸性，它是鹽溶液。
錯誤。原因：某溶液不能使無色酚酞溶液變紅，該溶液可能呈中性或酸性，酸性溶液能使紫色石蕊溶液變紅，中性溶液不能使紫色石蕊溶液變色。
3.判斷下列說法的正誤，并說明原因
F. CO2能使紫色石蕊溶液變紅，則CO2是酸性物質
G. 只有酸性或堿性物質能使酸堿指示劑變色
錯誤。原因：CO2能使紫色石蕊溶液變紅，是因為CO2與水反應生成碳酸，碳酸使石蕊溶液變紅，CO2本身不是酸性物質 。
錯誤。原因：有些鹽溶液也能使酸堿指示劑變色，如碳酸鈉溶液呈堿性，能使酚酞溶液變紅。
酸堿指示劑可以測定溶液的酸堿性，但生產和科學研究中，需要精確地知道溶液酸堿性強弱程度。
如何測定溶液的酸堿性強度呢？
化學上用 pH 表示溶液酸堿性的強弱程度。
測量： pH試紙、pH計。
pH 數值一般在0-14之間。
pH試紙只能精確到整數位
在玻璃片上放一小片試紙，用玻璃棒將被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，即可得出被測液的pH。
總結
酸性溶液
中性溶液
堿性溶液
pH＜7
pH=7
pH＞7
pH越小，表示溶液的酸性越強；
pH越大，表示溶液的堿性越強。
1.不能直接把 pH 試紙浸入待測溶液中。
2.不能先用水將pH試紙潤濕，再進行測試。
以免帶入雜質，污染試液
用被水濕潤的pH試紙測溶液pH會產生什么影響？
濕潤試紙相當于稀釋溶液，所以
中性溶液：不受影響。
酸性溶液：pH偏大。
堿性溶液：pH偏小。
1.化工生產中很多反應必須在pH一定的溶液里才能進行。
2.大多數農作物適宜在接近中性的土壤中生長，調節土壤的pH是改良土壤的方法之一。
水稻(6~7)
茶(5~5.5)
蓮(8~9)
棉花(6~8)
3.雨水一般呈弱酸性(由于空氣中的二氧化碳溶解在雨水中，正常雨水的pH≈5.6)，人們一般把pH小于5.6的雨水稱為酸雨。
酸雨的危害
4.測定人體內排出的體液pH，便于了解人體內的健康狀況。
血漿 7.35~7.45
唾液 6.6~7.1
胃液 0.9~1.5
乳汁 6.6~7.6
膽汁 7.1~7.3
胰液 7.5~8.0
尿液 4.7~8.4
人體中一些液體和排泄物的正常pH范圍
人體中的平衡酸堿度
平衡酸堿度對于人體健康是很核心的問題，人體體液的正常pH在7.35-7.45，如果偏離這個值，身體細胞內的化學反應速率會發生顯著變化，酸堿平衡是體內環境調節的重要因素，也是維持正常生理活動的重要條件。正常情況下，人體可以通過自身的調節作用，將多余的酸性或堿性排出，達到弱堿性，當身體有問題攝入的酸性物質過多時，身體無法處理時便會導致酸堿度失衡。
可以通過自檢身體或精神狀態了解自己身體的酸堿狀態，酸性體質，人容易疲勞、嗜睡、便秘、口臭、肥胖、身體畏寒，免疫力下降等。堿性體質，機體免疫力強、生病幾率小、精力充沛等。
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