資源簡(jiǎn)介

教學(xué)設(shè)計(jì)
名稱 中國(guó)美食
知識(shí)點(diǎn)來源 □學(xué)科：語文 □年級(jí)： 二年級(jí) □教材版本：部編版 □所屬章節(jié)：第三單元識(shí)字課
設(shè)計(jì)思路 本課是以形聲字為主體的歸類識(shí)字，形聲字分布在美食名中，主要包括“艸”“火”“灬”3個(gè)偏旁。美食包括7種菜肴和4種主食。以圖片配漢字的方式呈現(xiàn)菜肴名，以列舉的方式呈現(xiàn)主食名。針對(duì)這一單元主題和語文要素的要求，在設(shè)計(jì)中創(chuàng)設(shè)情境，我以深圳本土客家文化中的動(dòng)畫人物小涼帽為故事主角，邀請(qǐng)學(xué)生們與小涼帽一起為外國(guó)小朋友介紹中國(guó)美食。本課設(shè)計(jì)了中國(guó)美食我代言、美食菜單我來報(bào)、烹飪方法我來認(rèn)、中國(guó)美食我推薦四個(gè)情境，環(huán)環(huán)相扣，圍繞形聲字形旁表義的特點(diǎn)突破“火”和“灬”的字多與“火”有關(guān)這一難點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生在識(shí)菜名的同時(shí)又能了解制作方法。
教學(xué)設(shè)計(jì)
內(nèi) 容
教學(xué)目的 1.正確、流利地讀好“涼拌菠菜”等11道美食名稱； 2.發(fā)現(xiàn)偏旁“火”與“灬”的聯(lián)系； 3.了解、熱愛中國(guó)美食。
教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn) 認(rèn)識(shí)烹飪方法，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。
教學(xué)過程 一、中國(guó)美食我代言 1.創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課 ①師：孩子們，今天上課老師邀請(qǐng)了一位特別嘉賓，她就是住在深圳甘坑客家小鎮(zhèn)的小涼帽，你們瞧，她來了！ 教師播放視頻 ②師：看，美食城的大門打開了！ 教師板書課題，學(xué)生齊讀課題 二、美食菜單我來報(bào) 1.朗讀菜名，讀準(zhǔn)詞語 ①朗讀要求學(xué)生先借助拼音把美食名稱讀準(zhǔn)確，難讀的多讀幾遍，再把美食名稱讀給同桌聽。 ②指名讀，教師正音。 2.教師出示菜單，引導(dǎo)學(xué)生區(qū)分“菜”和“主食”。 三、烹飪方法我來認(rèn) 1.找出烹飪方法，隨文識(shí)字 ①教師示范：蒸餃?zhǔn)钦舻?，水煮魚是煮的，小米粥是煮或熬的。 ②請(qǐng)學(xué)生在書本上圈出烹飪方法： 拌 煎 燒 烤 煮 爆 燉 蒸 炸 炒 2.歸類識(shí)字，了解烹飪方法。 ①學(xué)生觀察課文中出現(xiàn)的10種表示烹任方法的字，說說有什么發(fā)現(xiàn)。 ②歸類，出示“提手旁”“火字旁”“四點(diǎn)底”的字。 ③提問：火字旁和四點(diǎn)底它們之間有什么聯(lián)系呢？（播放視頻） 小結(jié)：“火”和“灬”都是形旁，表示這個(gè)字與火有關(guān)。 ④出示兒歌，請(qǐng)學(xué)生朗讀。 四、中國(guó)美食我推薦 1.創(chuàng)設(shè)情境：小涼帽為外國(guó)小朋友設(shè)計(jì)東方套餐美食卡。 ①學(xué)生嘗試用烹飪方法字卡和原材料字卡設(shè)計(jì)東方套餐 ②學(xué)生互相展示。 【板書設(shè)計(jì)】
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