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第一章 物質的變化
第1節 物質的變化
生活中存在很多物質變化的例子:
玻璃破碎了
糖溶解在水中變成糖水
爆炸
若將以上變化進行分類，你準備怎么分？分類的標準是什么？
變化時
是否有
新物質
生成
沒有新物質生成的變化
有新物質生成的變化
物質變化的本質區別：有無新物質生成。
化學
變化
物理
變化
物質
變化
（一）物理變化與化學變化
請你從微觀角度分析物理變化和化學變化
（一）物理變化與化學變化
水的蒸發
水的電解
物理變化的本質:
分子間的距離發生改變
構成物質的分子的原子重新組合，形成了新的分子
化學變化的本質:
總結兩種變化的聯系：
化學變化一定伴隨著物理變化（ ）
物理變化不一定伴隨化學變化（ ）
蠟燭燃燒生成二氧化碳和水是 變化。
蠟燭熔化成燭淚是 變化。
化學
物理
（一）物理變化與化學變化
（二）探究物質變化的方法
思考：通過觀察和實驗，尋找有哪些現象可作為物質變化的證據？
發生變化的證據：
顏色的變化、產生沉淀
1、硝酸鉛和碘化鉀反應
Pb（NO3）2+ 2KI ═ PbI2↓+ 2KNO3
無色溶液
黃色沉淀
無色溶液
2、綠葉的變化
證據：顏色的變化
（由綠色變成黃色）
3、鋼鐵的熔化
證據：溫度的變化、
狀態發生變化
（二）探究物質變化的方法
4、鐵絲的形變
證據：形狀發生變化
5、水的電解
證據：產生氣體
（二）探究物質變化的方法
2
3
6
4
5
7
物質變化的證據
溫度變化
性質變化
產生氣體
發光發熱
1
8
生成沉淀
狀態變化
pH變化等
顏色改變
（二）探究物質變化的方法
你是怎樣判斷物質發生的變化是物理變化還是化學變化，或者兩者兼而有之的？
想一想：
在變化過程中，物質僅僅發生形狀、狀態、位置的改變，則屬于物理變化；
在變化過程中，以沉淀、氣體、變色等形式產生了新的物質，就判斷為發生了化學變化。
（二）探究物質變化的方法
（二）探究物質變化的方法
裝澄清石灰水的試管發生了化學反應
證據：
無色變成了白色、
產生了白色沉淀。
小結：產生沉淀、產生氣體、pH的變化等證據，有新物質生成可推斷發生化學反應。
（二）探究物質變化的方法
（二）探究物質變化的方法
FeCl3 + 3KSCN = Fe(SCN)3 + 3KCl
黃色
無色
血紅色
使溶液變成血紅色
硫氰化鉀溶液有什么用途？
硫氰化鉀溶液可以檢驗Fe3+
通過實驗可知，硫氰化鉀溶液有什么性質？
SCN-能與Fe3+結合成Fe(SCN)3，使溶液變成血紅色
物理性質：
化學性質：
不需發生化學變化就能表現出的性質，如：
顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發性、導熱性、導電性、延展性、吸水性等
物質在化學變化中表現出來的性質，如：
可燃性、穩定性、還原性、氧化性、酸堿性、腐蝕性、毒性、能反應等
（二）探究物質變化的方法
物質的性質可以分成哪幾類？
（ 三）、物質變化規律的應用
1、推測物質性質和用途。
白色硫酸銅固體遇水會呈藍色，這一性質有什么用途？
各種變化證據
進行分析
認識物質的變化和變化的規律
物質的性質與用途有什么關系？
由物質的性質可以推測用途，
性質決定了用途。
白色硫酸銅固體遇水會呈藍色，這一性質有什么用途？
檢驗水；
或吸收水，作干燥劑
H2 H2O
原理
現象
結論
白色硫酸銅固體遇水會變藍色
無水硫酸銅變藍色
氫氣中混有水蒸氣
（ 三）、物質變化規律的應用
2、尋找發現未知物質。
地質考察科研人員在外出考察時，常常在工具包內放一瓶稀鹽酸，你知道這是為什么？
可以用稀鹽酸來鑒定礦石中是否含有碳酸鈣等碳酸鹽成分。
3、建立物質變化模型。
課堂小結
方法
觀察法
實驗法
探究
變化
性質
表現出
用途
體現
決定
化學性質
物理變化
化學變化
物理性質
1.下圖所示實驗操作中,發生物理變化的是 （填序號，下同），發生化學變化的是 ；通過該實驗驗證了硫酸銅晶體的物理性質： （答一條即可），化學性質： 。
能與氫氧化鈉發生反應
易溶于水
③
① ②
練一練
2.學校購買了幾瓶無水酒精，有人懷疑有假。請你設計一個實驗證明該酒精中是否真的含有水分？
取少量酒精樣品裝入試管，加入適量的白色CuSO4粉末，如果變藍色，證明該酒精中含水。如不變色，證明是無水酒精。
練一練
3.伴隨發光、發熱、變色、產生氣體或沉淀的變化一定是化學變化嗎？
不是所有的化學變化都會產生上述現象，而具有上述現象的變化也不一定都是化學變化。如燈泡通電發熱發光是物理變化，加熱飽和石灰水由于溶解度變小產生沉淀是物理變化。
4.爆炸一定是化學變化嗎？
沒有新物質生成的，如自行車輪胎“爆炸”是物理變化。
可燃物在有限空間急速燃燒，發生爆炸是化學變化。
練一練
證據
判斷
變化
物理變化：無新物質生成、
無新分子生成
化學變化：有新物質生成、
有新分子生成
推測
性質
決定
用途
課堂小結

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