資源簡介

2024-2025學年度第二學期七年級期中質量檢測
生物學
一、選擇題（每題2分，共30題）
主題一：艾斌又名“青田”，是一道傳統的濟明節美食，有麻糖餡的，也有成肉
儲的。完成13題。
1、由沙葛（學名豆蘑）、肥臘肉、冬菇、蔥頭等做成的成肉餡艾糍，從合理膳
食的角度考慮，還應加入含豐富的食材，如蝦米，使營養更均衡。
A.蛋白質
B.脂肪
C.糖類
D,維生素
2、艾糍的外皮主要由艾草和糯米制成，下列有關糯米敘述錯誤的是
A.·其主要的營養成分是淀粉
B.其主要成分能為人體提供能量
C.其主要成分能用碘液進行檢測
D.其主要成分消化后的最終產物是麥芽精
3.艾草是菊科蒿屬植物，其含有胡蘿卜素、維生素B、維生素C、錳、鋅、銅、
鎂、鈣、面等營養成分。下列選項中，缺乏的營養物質與所患疾病不相符的是
A.鈣—骨質疏松癥B.維生素C—一夜盲癥
C.鐵一貧血癥·
D.維生素D一一佝僂病
4.如圖為人體消化系統局部結構示意圖，下列有關描述不正確的是
A.①是人體最大的消化腺
B。②是人體消化和吸收的主要場所
C.③能初步消化蛋白質
D.④分泌的消化液是不含酶
5.下列關于人體消化系統的敘述，正確的是
A.咽和食道既沒有消化功能也沒有吸收功能
B.胃能吸收少量的水、無機鹽、氨基酸
第4題因
C.蛋白質不經過消化可以直接被小腸吸收
D.消化系統由消化道和消化液兩部分組成
6圖中的曲線表示淀粉、蛋白質、脂肪在人體消化道中各部位被消化的程度，下
列說法錯誤的是
未被100.
A.曲線X表示淀粉的消化過程
的營
B.器官C中含有胃液、腸液、胰液
50
質百
C.器官C是胃，蛋自質在此初步被消化
分比
A B C D
E
D.消化和吸收的主要場所是部位
(口腔)
(大腸)
7.下列人體必需的營養物質中，不貓要經過消化，直接被
第6廷因
回
掃描全能王創建
吸收的是
①蛋白質
②維生素⑨無機鹽
④糖類⑥水分
⑥脂肪
A.①②③
B.②④⑤
C.①④⑧.D.②③⑤
8.下列關于合理膳食與食品安全的說法，正確的是
A.綠色食品是指富含葉綠素和維生素的植物類食品
B.早餐可馬虎，中餐可對付，晚餐必重視
C,青少年缺鈣應適當增加動物肝臟、雞蛋等食物的攝入量
D.變質的食品煮透仍可食用
9.十四屆全國人大三次會議9日下午舉行記者會，國家衛生健康委員會主任雷
海潮表示，實施“體重管理年”3年行動，普及健康生活方式。下面幾份午餐食
譜，從合理營養的角度考慮，你認為最合理的是
A.油炸大蝦、燉牛肉、面包
B.小米粥、紅燒茄子、饅頭
C.清炒芹菜、燉排骨、饅頭
D.炸雞腿、成雞蛋、蒸米飯
10.2025年3月份，新聞報道多款零添加醬油檢出鎘，這又一次引起了人們對
食品安全問題和合理膳食的高度關注。下列敘述正確的是
A.發芽的馬鈴薯、未煮熟的四季豆不可以食用
B.青少年的飲食應以含蛋白質豐富的食物為主
C.可食用野外采摘的蘑菇
D.過了保質期的食物，只要沒有瑤變仍可以吃
11.探究血液的成分時，將新鮮的雞血中加入抗凝劑后，靜置一段時間后，
血液會出現分層現象。下列說法中不正確的是
A.上層淡黃色液體是血漿，占血液的55%，具有運輸作用
B.中間一薄層白色的為白細胞和血小板，具有防御和保護作用
C.下層紅色的為血細胞，因富含血紅蛋白而呈紅色
第11題圖
D.下層紅色的為血細胞中數量最多的紅細胞，具有運輸氧氣的作用
12.如圖表示人體血液中的血漿、血細胞和血小板之間的關系，甲、乙、
丙依次是
血液
A.血小板、血細胞、血漿
B.血細胞、血漿、血小板
C.血漿、血小板、血細胞
D.血小板、血細胞、血清
13.鐮刀型細胞貧血病是一種遺傳性血紅蛋白病，敘述正
第12題國
確的是
A,多補充含鐵無機鹽可治療該病
B.吞噬病菌數量增多，出現炎癥
C.凝血功能喪失，傷口血流不止
正常紅細胞
鏡刀狀紅細胞（易啦裂）
D.運輸氧能力下降，有貧血癥狀
第13題國
2

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