資源簡介

小升初科學專項復習：溶解與物質的變化
一、填空題
1．煤炭是一種常見的能源。科學研究證實，煤炭是億萬年前死亡的植物，在地底　 　的環境下，慢慢形成，這一形成的過程屬于　 　變化。
【答案】高溫高壓；化學
【知識點】生銹
【解析】【分析】煤炭形成過程中，植物在高溫高壓的環境下，其成分和結構發生了根本改變，產生了新的物質，如碳等，有新物質生成的變化屬于化學變化。
2．吃饅頭時，我們用手撕碎饅頭，這屬于　 　變化；咀嚼饅頭變得甜起來，這屬于　 　變化。我們能長大，是因為食物為我們提供了　 　。
【答案】物理；化學；營養
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】根據對食物消化的認識，嚼饅頭時，感覺有點甜，是因為唾液里有一種促進食物消化的酶，它能把淀粉分解成麥芽糖。我們用手撕碎饅頭只是改變了饅頭的形狀，屬于物理變化；咀嚼饅頭一段時間后變得有甜味了是把淀粉分解成麥芽糖了，屬于化學變化。
3．有些物質變化　 　，而有些物質變化很慢，甚至不易被我們察覺。
【答案】很快
【知識點】物理變化
【解析】【分析】在我們生存的世界里，物質無處不在，物質的變化無處不有。所有的物質總是在不停地變化，有些物質變化很快，而有些物質變化很慢，甚至不易被我們察覺。
故答案為：很快。
4．鐵生銹是　 　和　 　共同作用的結果，是一種　 　變化，鐵在潮濕的空氣中更容易生銹。
【答案】空氣；水；化學
【知識點】化學變化
【解析】【分析】鐵生銹是空氣和水共同作用的結果，是一種化學變化，鐵在潮濕的空氣中更容易生銹。
故答案為：空氣；水；化學。
5．在加熱白砂糖的過程中，白砂糖首先會熔化，這是　 　變化；繼續加熱，白砂糖的顏色會變黃，然后越來越深，最后變成了黑色的固體物質，并散發出特殊的氣味，這是　 　變化。
【答案】物理；化學
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】世界是由物質構成的，物質是在不斷地變化著的。物質的變化各不相同，有快有慢。物理變化和化學變化的區別就是否產生新物質。在加熱白砂糖的過程中，白砂糖首先會熔化，這個過程只是形態上發生了變化，并沒有產生新物質，屬于物理變化；續加熱，白砂糖的顏色會變黃，然后越來越深，最后變成了黑色的固體物質，并散發出特殊的氣味，這個過程產生了新物質，屬于化學變化。
6．物質總是在不斷地　 　，很多變化都和我們的生活息息相關。
【答案】變化
【知識點】物理變化
【解析】【分析】在我們生存的世界里，物質無處不在，物質的變化無處不有。物質總是在不斷地變化，很多變化都和我們的生活息息相關。有些物質變化只改變了物質的大小、形態等，我們把這種變化叫物理變化。有些物質變化過程中產生了新的物質，我們把這種變化叫化學變化。
故答案為：變化。
7．我們生存的世界里，　 　無處不在：課本、桌椅、房子、各種食物等，各種動植物(包括我們的身體)，都是由　 　構成的。
【答案】物質；物質
【知識點】物理變化
【解析】【分析】在我們生存的世界里，物質無處不在，物質的變化無處不有。我們能直接或間接觀察到的客觀存在的東西都是物質，世界是由物質構成的。上課使用的課本和桌椅、居住的房子和各種食物，都是由物質構成的。各種動植物，包括我們的身體，也是由物質構成的。
故答案為：物質；物質。
8．（2025六下·婺城期末）我們吃雞腿時，先用牙齒撕咬，這時雞腿發生　 　，當我們將雞腿吞咽下肚時，就開始發生　 　，這兩種變化很多時候是同時發生的。(填“物理變化”或“化學變化”)
【答案】物理變化；化學變化
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】物理變化是指沒有新物質生成的變化，只是物質的形狀、狀態等發生改變。 當我們用牙齒撕咬雞腿時，只是將雞腿的大塊肉變成了小塊，改變了雞腿的形狀和大小，并沒有產生新的物質?；瘜W變化是指有新物質生成的變化。 當雞腿進入人體后，在消化系統中，會與各種消化液（如胃液、腸液等）發生一系列復雜的化學反應。
9．（2024六下·柯城期末）橘子皮汁引爆氣球發生了　 ?。ㄌ睢拔锢怼被颉盎瘜W”）變化。
【答案】化學
【知識點】化學變化
【解析】【分析】橘子皮汁中的化學成分與氣球橡膠材料發生了化學反應，導致氣球的結構破壞和爆炸。這種變化涉及到物質化學組成的改變，因此屬于化學變化。
10．（2025六下·衢州期末）請寫出一種減緩鐵鍋生銹的方法：　 　，其中的科學道理是：　 　。
【答案】在鐵鍋表面刷食用油；隔絕空氣與鐵接觸
【知識點】生銹
【解析】【分析】鐵生銹是一種化學變化，鐵銹是一種不同于鐵的新物質。鐵與水和氧氣同時接觸時容易生銹，因此隔絕水或氧氣可以防止鐵制品生銹，比如洗凈擦干后在表面涂上一層食用油，這樣隔絕空氣可以防止鐵生銹。
二、判斷題
11．（2024六下·單縣期末）當伴隨的現象有發光發熱、改變顏色、產生氣體或生成沉淀時，發生的變化一定是化學變化。（　　）
【答案】錯誤
【知識點】化學變化
【解析】【分析】我們生活在物質的世界中，我們能直接或間接觀察到的實際存在的東西都是物質，整個世界都是由物質構成的。物質在不斷地變化著。物質的變化各不相同，有快有慢，有些變化只改變了物質的狀態、形狀、大小等，沒有產生新的不同于原來的物質，我們把這類變化稱為物理變化，有些變化產生了新的物質，我們把有新物質生成的變化稱為化學變化。它們的根本區別在于有沒有生成新物質。題目說法錯誤。
12．把鐵礦石中的鐵冶煉出來只需要物理變化。 (　　)
【答案】錯誤
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】鐵礦石主要是鐵的氧化物，磁鐵礦主要成分是四氧化三鐵以及其他雜質的混合物。冶煉鐵屬于化學變化，有新物質產生。
13．把點燃的細竹條伸進裝滿二氧化碳氣體的杯中，火焰會馬上熄滅。 (　　)
【答案】正確
【知識點】空氣的特征；化學變化
【解析】【分析】二氧化碳氣體具有不支持燃燒的性質。當把點燃的細竹條伸進裝滿二氧化碳氣體的杯中時，由于杯中充滿二氧化碳，缺少支持燃燒所必需的氧氣（或氧氣含量極低），細竹條無法獲得足夠的助燃物質來維持燃燒反應，所以火焰會馬上熄滅。 在日常生活中，二氧化碳滅火器也是利用了二氧化碳不支持燃燒這一特性來滅火的。
14．向用檸檬汁寫字后晾干的白紙上噴紫甘藍汁液，白紙上會出現紅色的字。 (　　)
【答案】正確
【知識點】化學變化
【解析】【分析】檸檬汁中含有酸性物質，當用檸檬汁在白紙上寫字晾干后，檸檬汁中的酸性成分會留在白紙上。 紫甘藍汁中含有花青素等色素，花青素是一種酸堿指示劑，它在不同酸堿性環境下會呈現不同的顏色。在酸性環境中，花青素會呈現紅色。 當向用檸檬汁寫字后晾干的白紙上噴紫甘藍汁液時，由于白紙上有檸檬汁留下的酸性物質，紫甘藍汁中的花青素遇到酸性環境就會變紅，從而使白紙上原本用檸檬汁寫的字顯現出紅色。
15．生物的生長、發育過程中發生了復雜的化學變化。 (　　)
【答案】正確
【知識點】化學變化
【解析】【分析】生物的生長、發育是一個復雜的過程，涉及到眾多的生理活動，而這些生理活動大多伴隨著復雜的化學變化。
三、單選題
16．（2022一下·金灣期中）觀察液體的特征時，不能使用的方法是（　?。?。
A．看一看 B．嘗一嘗 C．聞一聞
【答案】B
【知識點】液體的認識
【解析】【分析】考查觀察液體的方法，因不知道液體是否有毒性，所以不應通過嘗來觀察液體的特征。
17．人類利用石油生產出了(　　)。
A．汽油、塑料 B．纖維、瀝青 C．以上都是
【答案】C
【知識點】化學變化
【解析】【分析】我們生活的地球家園，每時每刻都在發生著化學變化。正是這些化學變化，給予了人類生存所需要的各種物質和條件。煤炭、石油等可以給我們提供能源。大地之下的寶藏，并不是在一開始就存在的，而是經歷了億萬年的許多變化才形成的。人類利用石油生產出了汽油、塑料、纖維、瀝青等，選項C表述全面，符合題意；AB不符合題意。
故答案為：C。
18．（2023六下·越城期末）在加熱白砂糖的實驗過程中，下列操作方法錯誤的是（　?。?br/>A．白砂糖的量要少一點
B．選擇長柄的金屬湯匙
C．加熱結束后馬上把湯匙放在桌子上
【答案】C
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】加熱實驗后的一段時間內，加熱物體的溫度都很高，要注意防燙。
A、白砂糖的量少一點，通常取一藥匙白砂糖即可，故A正確；
B、選擇長柄的金屬湯匙，這樣加熱時不容易被燙著，故B正確；
C、加熱結束后，湯匙的溫度較高，不要直接放在桌子上，應該等它溫度下降后再放在桌子上，以免燙壞桌面，故C錯誤。
19．天然氣通常伴隨石油、煤炭產生于地底，幾乎不含硫、粉塵和其他有害物質，燃燒時產生的二氧化碳少于其他化石能源，在世界范圍內得到廣泛使用。以下觀點合理的是(　　)。
A．天然氣是一種可再生能源
B．天然氣的產生伴隨著化學變化
C．天然氣不會影響環境，可以隨意使用
【答案】B
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】A、天然氣是由古代生物在地下經過漫長的地質年代形成的，屬于化石能源，是不可再生能源，A 選項錯誤。
B、天然氣是古代生物遺體在地下經過復雜的化學變化形成的，其產生過程伴隨著化學變化，B 選項正確。
C、雖然天然氣燃燒產生的二氧化碳少于其他化石能源，且幾乎不含硫、粉塵和其他有害物質，但它燃燒仍會產生二氧化碳等溫室氣體，大量使用會對環境造成溫室效應等影響，不能隨意使用，C 選項錯誤。
20．化學變化產生的新物質可以讓我們的生活變得更“美麗”。紫甘藍和白醋的反應伴隨著的現象是(　　)。
A．顏色改變 B．產生氣體 C．產生沉淀
【答案】A
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】紫甘藍中含有花青素，這是一種天然的酸堿指示劑。白醋屬于酸性溶液，當紫甘藍與白醋接觸時，花青素會與酸性物質發生反應，導致顏色發生改變，通常會變成紅色或粉紅色。而在紫甘藍和白醋的反應過程中，不會有氣體產生，也不會生成沉淀，所以明顯的現象是顏色改變，選A。
21．生命體中時刻發生著許多的化學變化，下列關于生命體中的化學變化表述不正確的是(　　)。
A．食物中的能量能夠以燃燒的形式釋放出來
B．我們從嬰兒長成現在只經歷了一個化學變化
C．食物需要經歷復雜、平穩的化學變化才能轉成身體所需要的能量
【答案】B
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】從嬰兒長成現在是一個復雜的生長發育過程，涉及無數的化學變化。例如，食物的消化吸收、細胞的分裂與分化、蛋白質的合成、骨骼的生長等，都包含著眾多不同類型的化學反應，而不是只經歷了一個化學變化，B選項表述錯誤。
22．下列生命體中的變化，不包含化學變化的是(　　)。
A．植物進行光合作用 B．樹被大風吹倒
C．小朋友長高 D．蠶變成蛹
【答案】B
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】A、植物進行光合作用，將二氧化碳和水轉化為有機物和氧氣，有新物質生成，包含化學變化。
B、樹被大風吹倒，只是樹的位置發生了改變，沒有新物質生成，不包含化學變化，屬于物理變化。
C、小朋友長高過程中，涉及到身體內各種營養物質的合成與轉化，有新物質生成，包含化學變化。
D、蠶變成蛹，在這個過程中蠶體內的物質發生了一系列復雜的變化，有新物質生成，包含化學變化。
23．世界萬物一直在變化中，以下現象中屬于物理變化的是(　　)。
A．植物光合作用 B．紫甘藍與白醋混合
C．酸雨形成 D．水沸騰
【答案】D
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】A、植物光合作用是植物利用光能，將二氧化碳和水轉化為有機物（如葡萄糖）和氧氣，有新物質生成，屬于化學變化。
B、紫甘藍中含有的花青素遇白醋中的醋酸會發生顏色變化，這是因為發生了化學反應，生成了新的物質，從而導致顏色改變，屬于化學變化。
C、酸雨形成是由于空氣中的二氧化硫、氮氧化物等污染物與水、氧氣等發生一系列復雜的化學反應，生成了硫酸、硝酸等酸性物質，有新物質生成，屬于化學變化。
D、水沸騰時，水由液態變成氣態，只是物質的狀態發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化。
24．菜刀在下列情況下發生銹斑的程度由重到輕排序正確的是(　　)。
①切完菜后放置 ②切完菜后洗凈擦干 ③切完菜后用水沖洗 ④切完菜后洗凈擦干，再抹點花生油
A．①②③④ B．④①②③ C．④③①② D．①③②④
【答案】D
【知識點】生銹
【解析】【分析】菜刀生銹是因為鐵與空氣中的氧氣和水發生了化學反應，水和氧氣是導致菜刀生銹的關鍵因素，若能隔絕這兩者，就能有效防止菜刀生銹。①切完菜后放置，此時菜刀表面有水分和殘留的菜汁等物質，這些物質會加速鐵的生銹，而且菜刀直接與空氣接觸，氧氣充足，所以生銹速度最快，銹斑程度最重。 ③切完菜后用水沖洗，雖然沖掉了一些雜質，但菜刀表面仍殘留水分，且與空氣接觸，也容易生銹，不過比直接放置的情況稍好一些，因為沒有殘留菜汁等加速生銹的物質。②切完菜后洗凈擦干，去除了水分，減少了鐵與水的接觸，生銹速度變慢，銹斑程度相對較輕。 ④切完菜后洗凈擦干，再抹點花生油，不僅擦干了水分，而且花生油在菜刀表面形成了一層保護膜，隔絕了空氣和水，能很好地防止菜刀生銹，銹斑程度最輕。所以，發生銹斑的程度由重到輕排序為①③②④。
25．“加熱白砂糖產生新物質”的實驗會出現以下現象，其中現象出現的先后順序是(　　)。
①散發淡淡香味 ②殘留少量黑色物質 ③白糖融化成液體 ④變成焦黑色
A．①②③④ B．①③④② C．①④③② D．③①④②
【答案】D
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】加熱白砂糖時，首先會觀察到白糖吸收熱量，由固態逐漸融化成液態；隨著加熱的繼續，溫度升高，白糖開始發生焦糖化反應，會散發淡淡香味；然后白糖進一步脫水碳化，顏色逐漸變成焦黑色；最后完全碳化，殘留少量黑色物質。
四、簡答題
26．（2024三上·石首期中）吃飯的時候，媽媽覺得一道菜有些淡，于是又加入了一些食鹽，請你幫媽媽想想辦法，如何讓食鹽更快地溶解在菜湯中 (至少想出兩種方法)
　 　。
【答案】用勺子攪拌、放鍋里再加熱。(合理即可)
【知識點】加快溶解
【解析】【分析】 為了讓食鹽更快地溶解在菜湯中，可以采取以下兩種方法 ： 攪拌 ：用勺子或筷子攪拌菜湯，可以使食鹽更快地溶解。攪拌可以增加食鹽與菜湯的接觸面積，從而加快溶解速度 。 加熱 ：將菜湯重新加熱，也可以使食鹽更快地溶解。加熱可以加速分子的運動，從而促進食鹽的溶解 。
27．（2024五上·趙縣期中）其他水果或蔬菜切開后會變色嗎 變的話請舉例說明。
【答案】會，如梨、香蕉等水果切開后會變色。梨切開后放置一段時間，表面會變成褐色；香蕉皮剝開后，果肉也會逐漸變色。
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】蘋果中含有一種叫做氧化酶的物質，蘋果皮破了以后，這種物質與空氣中的氧接觸，就會生成一種新的物質，使蘋果變色。其他一些水果或蔬菜切開之后也會變色。如梨、桃、香蕉、土豆、茄子、馬蹄、菱角等。梨切開后放置一段時間，表面會變成褐色：香蕉皮剝開后，果肉也會逐漸變色。
28．（2024三上·灤南期末）科學課上，老師分給了每位同學一塊5克的紅糖，小紅把紅糖放進了 50mL熱水中，而小麗卻把紅糖放進了50mL冷水中，你認為誰的紅糖溶解得快 請你再寫兩個可以加快紅糖溶解方法
【答案】小紅的紅糖溶解得快。加快紅糖溶解的方法有：攪拌、提高水的溫度等。
【知識點】溶解；加快溶解
【解析】【分析】溶解速度快慢與物體的顆粒大小、水的溫度和是否攪拌有關，溫度高，溶解快。
29．（2024六下·修水期末）在我們的生產和生活中，人們采取了哪些方法防止鐵制品生銹 你認為采用這些方法的依據是什么
【答案】鐵生銹是由于空氣和水的作用形成鐵銹的，我們可以通過隔絕空氣和水分來防止生銹。
【知識點】化學變化；生銹
【解析】【分析】防止鐵制品生銹的方法是：1．用完鐵制品后及時擦洗干凈，置于干燥的環境，保持其表面的潔凈、干燥。2．在鐵制品表面涂上一層保護膜．例如，機械零件等表面涂油，家用電器、自行車車架、鋼窗等表面刷漆，等等。3．在鐵制品表面進行烤藍、煮黑等處理（使其表面形成一層致密的四氧化三鐵薄膜）。例如，鋸條、鏈條等。4．在鐵制品表面鍍上一層其他金屬．例如，自行車車把、鋼圈以及門把手和水龍頭等表面上，經常鍍鋅、錫或鉻等。5．改變鐵制品的內部結構，將其制成不銹鋼等合金。這是因為鐵生銹是由于空氣和水的作用形成鐵銹的，我們可以通過隔絕空氣和水分來防止生銹。
30．（2024一下·巴州期中）你能說一說有哪些物體溶于水？那些物體不溶于水嗎？
【答案】能夠溶于水：糖、鹽、洗衣粉……
不能溶于水：沙子、石子、木塊……
【知識點】溶解
五、連線題
31．（2025三上·黔東南期末）下面是食鹽在水中溶解快慢的實驗操作與對應的結果，請用線連起來。
在冷水中
在熱水中 能加快溶解
攪拌 不能加快溶解
不攪拌
【答案】
【知識點】加快溶解
【解析】【分析】溶解是指物質均勻地、穩定地分散在水中，且不能用過濾的方法或者沉降的方法分離出來。在生產生活中，常常需要加快或減慢某種物質的溶解。加快溶解的方法有：攪拌、研碎、增加水的溫度等。
32．（2024三上·錢塘期中）請你把下列變化與相對應的變化結果用線連接起來。
溫度升降 變成新物質
空氣冷熱不均 水的形態改變
水蒸發到空中 風的形成
木材做成家具 云的形成
食物消化后 粗細變化
橡皮泥搓成條 形狀變化
【答案】溫度升降——水的形態改變；空氣冷熱不均——風的形成；
水蒸發到空中——云的形成；木材做成家具——形狀變化；
食物消化后——變成新物質；橡皮泥搓成條——粗細變化
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】物理變化只是形態上發生了變化，沒有生成新物質；化學變化是在變化過程中生成了新物質。溫度升降可以造成水的形態改變、空氣冷熱不均形成對流是風的形成原因、水蒸發到空中是云的形成的原因、木材做成家具是形狀變化、食物消化后變成新物質。
六、綜合題
33．廚房里的變化無處不在，讓我們一起來研究它們吧！
（1）媽媽喜歡在燒紅燒魚時加一些白糖，白糖放入鍋中馬上變成了液體，這屬于(　　)變化。在攪拌的過程中發現液體的顏色逐漸變成棕黃色，這屬于(　　)變化，我的判斷依據是(　　)。
A．物理 B．化學
C．產生新物質 D．沒產生新物質
（2）廚房里的菜刀是常用的工具，但在使用中總發現會生銹，造成的原因(　　)。
A．水 B．氧氣
C．醬油不小心沾到了 D．水和氧氣
（3）我可以讓菜刀減緩生銹，辦法是　 　。
（4）灶臺上洗好的紫甘藍不小心碰到了白醋，發現　 　，這是　 　變化。
（5）鍋底總是有很多黑色的物質，聽說可以用小蘇打和白醋這兩種物質清洗，當把這兩種物質放在鍋底里，除看到冒氣泡外，還發現的現象是　 　。
（6）這種氣泡是一種新的物質，把它傾倒在燃燒的蠟燭上，發現滅了，說明這種物質有　 　、　 　的特點。
【答案】（1）A
（2）D
（3）保持干燥
（4）紫甘藍變成了紅色；化學
（5）黑色物質逐漸被清
（6）密度比空氣大；不燃燒也不支持燃燒
【知識點】物理變化；化學變化；生銹
【解析】【分析】（1）白糖放入鍋中馬上變成液體，只是狀態從固態變為液態，沒有產生新物質，屬于物理變化。而在攪拌過程中液體顏色逐漸變成棕黃色，這是因為白糖在加熱過程中發生了焦糖化反應，產生了新物質，所以屬于化學變化，判斷依據是產生了新物質。
（2）菜刀生銹主要是鐵與空氣中的氧氣和水發生了化學反應，這兩個條件同時存在時會加速鐵的生銹過程。醬油沾到菜刀上一般不會直接導致菜刀生銹，它不是菜刀生銹的主要原因。所以選D。
（3）可以采取以下辦法讓菜刀減緩生銹： 保持干燥：使用后及時用干凈的毛巾擦干菜刀上的水漬，避免水分殘留，減少鐵與水接觸的機會，可將菜刀放在干燥通風處，或使用刀架懸掛起來，讓空氣流通，加快水分蒸發。 涂抹食用油：在菜刀表面涂抹一層薄薄的食用油，如橄欖油、菜籽油等，這樣可以在菜刀表面形成一層保護膜，隔絕空氣和水，防止鐵與氧氣、水發生反應而生銹。 定期保養：定期用磨刀石對菜刀進行打磨保養，不僅可以保持菜刀的鋒利度，還能去除表面的一些銹斑和雜質，使菜刀表面更加光滑，減少生銹的可能性。
（4）灶臺上洗好的紫甘藍不小心碰到了白醋，發現紫甘藍變成了紅色，這是化學變化。 紫甘藍中含有花青素，花青素是一種天然的酸堿指示劑。白醋呈酸性，當紫甘藍碰到白醋時，花青素與白醋中的酸性物質發生化學反應，從而使紫甘藍的顏色發生改變，生成了新的物質，所以是化學變化。
（5）還發現的現象是鍋底的黑色物質逐漸被清除、溶解，同時可能會聞到一些酸味。 小蘇打和白醋混合會發生化學反應，產生二氧化碳氣體，所以會看到冒氣泡的現象。同時，反應生成的醋酸鈉等物質具有一定的溶解性和去污能力，能夠幫助去除鍋底的黑色物質。而由于白醋有一定的氣味，在反應過程中可能會聞到酸味。
（6）這種氣泡是二氧化碳氣體，把它傾倒在燃燒的蠟燭上，發現蠟燭滅了，說明這種物質有密度比空氣大、不燃燒也不支持燃燒的特點。 二氧化碳的密度比空氣大，會下沉覆蓋在蠟燭火焰上，同時它不燃燒也不支持燃燒，能夠隔絕氧氣，從而使蠟燭火焰熄滅。
34．生活中的物質變化。
（1）物質的變化常常伴隨著一些現象，下列變化過程中沒有氣體產生的是(　　)。
A．鐵釘生銹 B．水蒸發 C．煤炭燃燒 D．加熱白砂糖
（2）下列變化中，其中屬于化學變化的有(　　)。
①身體生長 ②糖拌黃瓜 ③情緒變化 ④食物腐爛
A．②③④ B．①②④ C．①③④ D．①②③④
（3）小明在涼拌紫甘藍時，加入了一些白醋，發現紫甘藍變成了　 　(填顏色)，當紫甘藍汁和蘇打水混合后變成了　 　(填顏色)。
（4）將干燒杯倒扣在點燃的蠟燭上方，觀察到燒杯中出現小水珠，這一現象能說明(　　)。
A．蠟燭燃燒產生了炭黑 B．蠟燭燃燒產生了二氧化碳
C．蠟燭燃燒產生了水蒸氣 D．蠟燭燃燒產生了光和熱
【答案】（1）A
（2）C
（3）紅色；藍色
（4）C
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】有些物質變化只改變了物質的大小、形態等，我們把這種變化叫物理變化。有些物質變化過程中產生了新的物質，我們把這種變化叫化學變化。
（1）所有的物質總是在不停地變化，物質發生化學變化時，經常伴隨著一些現象，如發光發熱、產生氣體、生成沉淀、顏色變化，選項A變化過程中沒有氣體產生，符合題意；BCD不符合題意。
（2）所有的物質總是在不停地變化，有些變化只改變了物質的形態、大小等。有些變化產生了新物質，我們把這種變化叫化學變化，①身體生長③情緒變化④食物腐爛屬于化學變化，選項C符合題意；ABD不符合題意。
（3）結合課本所學可知，物質發生化學變化時，經常伴隨著一些現象，如發光發熱、產生氣體、生成沉淀、顏色變化，小明在涼拌紫甘藍時，加入了一些白醋，發現紫甘藍變成了紅色，當紫甘藍汁和蘇打水混合后變成了藍色。
（4）結合所學及實踐分析，將干燒杯倒扣在點燃的蠟燭上方，觀察到燒杯中出現小水珠，這一現象能說明蠟燭燃燒產生了水蒸氣，選項C正確，符合題意；ABD不符合題意。
故答案為：（1）A。（2）C。（3）紅色；藍色。（4）C。
七、實驗探究題
35．小科同學利用紫甘藍做了會帶來美麗變化的科學實驗，請根據他的活動記錄回答下列問題。
實驗材料：紫甘藍、熱水、杯子若干、檸檬、小蘇打、堿面、白醋、純凈水。
實驗步驟：①紫甘藍切絲，放入玻璃碗中，加熱水浸泡，10分鐘后，只留下水，將紫甘藍濾去。
②準備檸檬水、小蘇打水、白醋、純凈水各一杯。
③將泡過紫甘藍的水分別倒入檸檬水、小蘇打水、白醋和純凈水中。
實驗現象：紫甘藍水加入純凈水后顏色變淺，加入檸檬水和白醋后顏色變成紅色，加入小蘇打水后顏色變成藍色。
（1）把下面的表格補充完整。
物質變化 現象 變化類型
紫甘藍切成絲 形狀改變 物理變化
紫甘藍汁與檸檬水混合 　 　
紫甘藍汁與小蘇打水混合 　 　
紫甘藍汁與純凈水混合 　 　
（2）關于紫甘藍汁遇到不同液體的變色情況，下列說法錯誤的是(　　)。
A．紫甘藍汁遇到不同的液體都會發生化學變化
B．由上述實驗可以推測，紫甘藍汁遇到其他酸性溶液也可能變為紅色
C．由上述實驗可以推測，紫甘藍汁遇到其他堿性溶液也可能變為藍色
D．紫甘藍汁遇到不同液體可能發生物理變化也可能發生化學變化
（3）小科看到媽媽炒的紫甘藍的菜汁呈紫色，摻入醋變成了紅色，在洗盤子的時候遇到洗滌劑變成藍色。下面能讓紫甘藍菜汁呈藍色的物質是(　　)。
A．雪碧 B．食鹽水 C．肥皂水 D．蘋果醋
（4）畫一朵花，用毛筆在花瓣上抹上白醋，在葉子上抹上小蘇打水，再往花上噴一些紫甘藍水，花會變成什么顏色 　 　。
（5）說說下面的活動屬于哪一類變化 為什么屬于這一類
在裝有白醋的玻璃杯中放入一個生雞蛋，在實驗過程中我們會發現蛋殼上會出現許多的小氣泡，過一段時間蛋殼會變軟。
①生雞蛋放入白醋，所發生的變化屬于　 　變化。
②請說明判斷的理　 　。
【答案】（1）顏色變紅；化學變化；顏色變成黃綠色；化學變化；顏色變淺；物理變化
（2）A
（3）C
（4）紅色
（5）化學；蛋殼上會出現許多的小氣泡，說明有新物質生成，過一段時間蛋殼會變軟，說明蛋殼物質發生了改變。
【知識點】化學變化
【解析】【分析】有些物質變化只改變了物質的大小、形態等，我們把這種變化叫物理變化。有些物質變化過程中產生了新的物質，我們把這種變化叫化學變化。
（1）紫甘藍水具有酸堿指示劑的作用，加入純凈水后顏色變淺，加入檸檬水和白醋后變成紅色，加入小蘇打水后顏色變成黃綠色。紫甘藍切成絲只是形狀發生了改變，屬于物理變化；紫甘藍汁與檸檬水混合，檸檬水呈酸性，顏色變紅，屬于
化學變化；紫甘藍汁與小蘇打水混合，小蘇打水呈堿性，顏色變成黃綠色，也屬于化學變化；紫甘藍汁與純凈水混合，純凈水是中性，對紫甘藍水起到稀釋作用，顏色變淺，屬于物理變化。
（2）關于紫甘藍汁遇到不同液體的變色情況，紫甘藍汁遇到純凈水，不會發生化學變化，所以該說法是錯誤的，選項A說法錯誤，符合題意；BCD不符合題意。
（3）小科看到媽媽炒的紫甘藍的菜汁呈紫色，摻入醋變成了紅色，在洗盤子的時候遇到洗滌劑變成藍色，肥皂水能讓紫甘藍菜汁呈藍色，選項C符合題意；ABD不符合題意。
（4）畫一朵花，用毛筆在花瓣上抹上白醋，在葉子上抹上小蘇打水，再往紙花上噴一些紫甘藍水，紙花會變成紅色，因為白醋呈酸性。葉子上會變成黃綠色。
（5）在裝有白醋的玻璃杯中放入一個生雞蛋，在實驗過程中我們會發現蛋殼上會出現許多的小氣泡，過一段時間蛋殼會變軟。
①生雞蛋放入白醋，所發生的變化屬于化學變化。
②判斷的理由是：蛋殼上會出現許多的小氣泡，說明有新物質生成，過一段時間蛋殼會變軟，說明蛋殼物質發生了改變。
故答案為：（1）顏色變紅；化學變化；顏色變成黃綠色；化學變化；顏色變淺；物理變化。
（2）A。
（3）C。
（4）紅色。
（5）化學；蛋殼上會出現許多的小氣泡，說明有新物質生成，過一段時間蛋殼會變軟，說明蛋殼物質發生了改變。
36．加熱白糖產生新物質。
所需實驗材料：長柄金屬湯匙、白糖、蠟燭、火柴、盤子等。
（1）實驗過程：用長柄金屬湯匙取一小勺　 　，小心地移到蠟燭火焰的　 　上加熱。當加熱結束后，把湯匙放到桌子中間的盤子里　 　。(千萬不要用手去拿)
（2）由實驗可知，白糖在加熱前是　 　體，呈　 　色；加熱后，先變成　 　體，顏色逐漸　 　，同時產生　 　味；最后，白糖變成　 　色。
（3）白糖加熱過程中發生的下列變化屬于化學變化還是物理變化 填一填。
①蠟燭燃燒產生二氧化碳氣體(　 　)
②白糖顆粒加熱變成液態(　 　)
③白糖變成黑色的糖(　 　)
④黑色的糖漿冷卻變成固體(　 ?。?br/>【答案】（1）白糖；外焰；冷卻
（2）固；白；液；加深；焦；黑
（3）化學變化；物理變化；化學變化；物理變化
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】（1）外焰溫度最高，適合加熱。因此用長柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰的外焰上加熱。當加熱結束后，把湯匙放到桌子中間的盤子里冷卻，因為此時湯匙溫度很高，千萬不要用手去拿。
（2）白糖在加熱前是固態，呈白色；加熱后，白糖先融化成液態，白糖從固態變為液態，這是一個物理變化，因為白糖的化學性質沒有改變。接著加熱，顏色逐漸加深，并產生焦味；最后，白糖變成黑色，這黑色的炭黑是生產的新物質，這是一種化學變化，因為炭黑與白糖的化學成分不同。
（3）世界是由物質構成的，物質是在不斷地變化著的。物質的變化各不相同，有快有慢。物理變化和化學變化的區別就是否產生新物質。白糖顆粒加熱變成液態、黑色的糖漿冷卻變成固體都只是形態上發生了變化，并沒有產生新物質，屬于物理變化；蠟燭燃燒產生二氧化碳氣體、白糖變成黑色的糖都產生了新物質，屬于化學變化。
1 / 1小升初科學專項復習：溶解與物質的變化
一、填空題
1．煤炭是一種常見的能源?？茖W研究證實，煤炭是億萬年前死亡的植物，在地底　 　的環境下，慢慢形成，這一形成的過程屬于　 　變化。
2．吃饅頭時，我們用手撕碎饅頭，這屬于　 　變化；咀嚼饅頭變得甜起來，這屬于　 　變化。我們能長大，是因為食物為我們提供了　 　。
3．有些物質變化　 　，而有些物質變化很慢，甚至不易被我們察覺。
4．鐵生銹是　 　和　 　共同作用的結果，是一種　 　變化，鐵在潮濕的空氣中更容易生銹。
5．在加熱白砂糖的過程中，白砂糖首先會熔化，這是　 　變化；繼續加熱，白砂糖的顏色會變黃，然后越來越深，最后變成了黑色的固體物質，并散發出特殊的氣味，這是　 　變化。
6．物質總是在不斷地　 　，很多變化都和我們的生活息息相關。
7．我們生存的世界里，　 　無處不在：課本、桌椅、房子、各種食物等，各種動植物(包括我們的身體)，都是由　 　構成的。
8．（2025六下·婺城期末）我們吃雞腿時，先用牙齒撕咬，這時雞腿發生　 　，當我們將雞腿吞咽下肚時，就開始發生　 　，這兩種變化很多時候是同時發生的。(填“物理變化”或“化學變化”)
9．（2024六下·柯城期末）橘子皮汁引爆氣球發生了　 ?。ㄌ睢拔锢怼被颉盎瘜W”）變化。
10．（2025六下·衢州期末）請寫出一種減緩鐵鍋生銹的方法：　 　，其中的科學道理是：　 　。
二、判斷題
11．（2024六下·單縣期末）當伴隨的現象有發光發熱、改變顏色、產生氣體或生成沉淀時，發生的變化一定是化學變化。（　　）
12．把鐵礦石中的鐵冶煉出來只需要物理變化。 (　　)
13．把點燃的細竹條伸進裝滿二氧化碳氣體的杯中，火焰會馬上熄滅。 (　　)
14．向用檸檬汁寫字后晾干的白紙上噴紫甘藍汁液，白紙上會出現紅色的字。 (　　)
15．生物的生長、發育過程中發生了復雜的化學變化。 (　　)
三、單選題
16．（2022一下·金灣期中）觀察液體的特征時，不能使用的方法是（　?。?。
A．看一看 B．嘗一嘗 C．聞一聞
17．人類利用石油生產出了(　　)。
A．汽油、塑料 B．纖維、瀝青 C．以上都是
18．（2023六下·越城期末）在加熱白砂糖的實驗過程中，下列操作方法錯誤的是（　?。?br/>A．白砂糖的量要少一點
B．選擇長柄的金屬湯匙
C．加熱結束后馬上把湯匙放在桌子上
19．天然氣通常伴隨石油、煤炭產生于地底，幾乎不含硫、粉塵和其他有害物質，燃燒時產生的二氧化碳少于其他化石能源，在世界范圍內得到廣泛使用。以下觀點合理的是(　　)。
A．天然氣是一種可再生能源
B．天然氣的產生伴隨著化學變化
C．天然氣不會影響環境，可以隨意使用
20．化學變化產生的新物質可以讓我們的生活變得更“美麗”。紫甘藍和白醋的反應伴隨著的現象是(　　)。
A．顏色改變 B．產生氣體 C．產生沉淀
21．生命體中時刻發生著許多的化學變化，下列關于生命體中的化學變化表述不正確的是(　　)。
A．食物中的能量能夠以燃燒的形式釋放出來
B．我們從嬰兒長成現在只經歷了一個化學變化
C．食物需要經歷復雜、平穩的化學變化才能轉成身體所需要的能量
22．下列生命體中的變化，不包含化學變化的是(　　)。
A．植物進行光合作用 B．樹被大風吹倒
C．小朋友長高 D．蠶變成蛹
23．世界萬物一直在變化中，以下現象中屬于物理變化的是(　　)。
A．植物光合作用 B．紫甘藍與白醋混合
C．酸雨形成 D．水沸騰
24．菜刀在下列情況下發生銹斑的程度由重到輕排序正確的是(　　)。
①切完菜后放置 ②切完菜后洗凈擦干 ③切完菜后用水沖洗 ④切完菜后洗凈擦干，再抹點花生油
A．①②③④ B．④①②③ C．④③①② D．①③②④
25．“加熱白砂糖產生新物質”的實驗會出現以下現象，其中現象出現的先后順序是(　　)。
①散發淡淡香味 ②殘留少量黑色物質 ③白糖融化成液體 ④變成焦黑色
A．①②③④ B．①③④② C．①④③② D．③①④②
四、簡答題
26．（2024三上·石首期中）吃飯的時候，媽媽覺得一道菜有些淡，于是又加入了一些食鹽，請你幫媽媽想想辦法，如何讓食鹽更快地溶解在菜湯中 (至少想出兩種方法)
　 　。
27．（2024五上·趙縣期中）其他水果或蔬菜切開后會變色嗎 變的話請舉例說明。
28．（2024三上·灤南期末）科學課上，老師分給了每位同學一塊5克的紅糖，小紅把紅糖放進了 50mL熱水中，而小麗卻把紅糖放進了50mL冷水中，你認為誰的紅糖溶解得快 請你再寫兩個可以加快紅糖溶解方法
29．（2024六下·修水期末）在我們的生產和生活中，人們采取了哪些方法防止鐵制品生銹 你認為采用這些方法的依據是什么
30．（2024一下·巴州期中）你能說一說有哪些物體溶于水？那些物體不溶于水嗎？
五、連線題
31．（2025三上·黔東南期末）下面是食鹽在水中溶解快慢的實驗操作與對應的結果，請用線連起來。
在冷水中
在熱水中 能加快溶解
攪拌 不能加快溶解
不攪拌
32．（2024三上·錢塘期中）請你把下列變化與相對應的變化結果用線連接起來。
溫度升降 變成新物質
空氣冷熱不均 水的形態改變
水蒸發到空中 風的形成
木材做成家具 云的形成
食物消化后 粗細變化
橡皮泥搓成條 形狀變化
六、綜合題
33．廚房里的變化無處不在，讓我們一起來研究它們吧！
（1）媽媽喜歡在燒紅燒魚時加一些白糖，白糖放入鍋中馬上變成了液體，這屬于(　　)變化。在攪拌的過程中發現液體的顏色逐漸變成棕黃色，這屬于(　　)變化，我的判斷依據是(　　)。
A．物理 B．化學
C．產生新物質 D．沒產生新物質
（2）廚房里的菜刀是常用的工具，但在使用中總發現會生銹，造成的原因(　　)。
A．水 B．氧氣
C．醬油不小心沾到了 D．水和氧氣
（3）我可以讓菜刀減緩生銹，辦法是　 　。
（4）灶臺上洗好的紫甘藍不小心碰到了白醋，發現　 　，這是　 　變化。
（5）鍋底總是有很多黑色的物質，聽說可以用小蘇打和白醋這兩種物質清洗，當把這兩種物質放在鍋底里，除看到冒氣泡外，還發現的現象是　 　。
（6）這種氣泡是一種新的物質，把它傾倒在燃燒的蠟燭上，發現滅了，說明這種物質有　 　、　 　的特點。
34．生活中的物質變化。
（1）物質的變化常常伴隨著一些現象，下列變化過程中沒有氣體產生的是(　　)。
A．鐵釘生銹 B．水蒸發 C．煤炭燃燒 D．加熱白砂糖
（2）下列變化中，其中屬于化學變化的有(　　)。
①身體生長 ②糖拌黃瓜 ③情緒變化 ④食物腐爛
A．②③④ B．①②④ C．①③④ D．①②③④
（3）小明在涼拌紫甘藍時，加入了一些白醋，發現紫甘藍變成了　 　(填顏色)，當紫甘藍汁和蘇打水混合后變成了　 　(填顏色)。
（4）將干燒杯倒扣在點燃的蠟燭上方，觀察到燒杯中出現小水珠，這一現象能說明(　　)。
A．蠟燭燃燒產生了炭黑 B．蠟燭燃燒產生了二氧化碳
C．蠟燭燃燒產生了水蒸氣 D．蠟燭燃燒產生了光和熱
七、實驗探究題
35．小科同學利用紫甘藍做了會帶來美麗變化的科學實驗，請根據他的活動記錄回答下列問題。
實驗材料：紫甘藍、熱水、杯子若干、檸檬、小蘇打、堿面、白醋、純凈水。
實驗步驟：①紫甘藍切絲，放入玻璃碗中，加熱水浸泡，10分鐘后，只留下水，將紫甘藍濾去。
②準備檸檬水、小蘇打水、白醋、純凈水各一杯。
③將泡過紫甘藍的水分別倒入檸檬水、小蘇打水、白醋和純凈水中。
實驗現象：紫甘藍水加入純凈水后顏色變淺，加入檸檬水和白醋后顏色變成紅色，加入小蘇打水后顏色變成藍色。
（1）把下面的表格補充完整。
物質變化 現象 變化類型
紫甘藍切成絲 形狀改變 物理變化
紫甘藍汁與檸檬水混合 　 　
紫甘藍汁與小蘇打水混合 　 　
紫甘藍汁與純凈水混合 　 　
（2）關于紫甘藍汁遇到不同液體的變色情況，下列說法錯誤的是(　　)。
A．紫甘藍汁遇到不同的液體都會發生化學變化
B．由上述實驗可以推測，紫甘藍汁遇到其他酸性溶液也可能變為紅色
C．由上述實驗可以推測，紫甘藍汁遇到其他堿性溶液也可能變為藍色
D．紫甘藍汁遇到不同液體可能發生物理變化也可能發生化學變化
（3）小科看到媽媽炒的紫甘藍的菜汁呈紫色，摻入醋變成了紅色，在洗盤子的時候遇到洗滌劑變成藍色。下面能讓紫甘藍菜汁呈藍色的物質是(　　)。
A．雪碧 B．食鹽水 C．肥皂水 D．蘋果醋
（4）畫一朵花，用毛筆在花瓣上抹上白醋，在葉子上抹上小蘇打水，再往花上噴一些紫甘藍水，花會變成什么顏色 　 　。
（5）說說下面的活動屬于哪一類變化 為什么屬于這一類
在裝有白醋的玻璃杯中放入一個生雞蛋，在實驗過程中我們會發現蛋殼上會出現許多的小氣泡，過一段時間蛋殼會變軟。
①生雞蛋放入白醋，所發生的變化屬于　 　變化。
②請說明判斷的理　 　。
36．加熱白糖產生新物質。
所需實驗材料：長柄金屬湯匙、白糖、蠟燭、火柴、盤子等。
（1）實驗過程：用長柄金屬湯匙取一小勺　 　，小心地移到蠟燭火焰的　 　上加熱。當加熱結束后，把湯匙放到桌子中間的盤子里　 　。(千萬不要用手去拿)
（2）由實驗可知，白糖在加熱前是　 　體，呈　 　色；加熱后，先變成　 　體，顏色逐漸　 　，同時產生　 　味；最后，白糖變成　 　色。
（3）白糖加熱過程中發生的下列變化屬于化學變化還是物理變化 填一填。
①蠟燭燃燒產生二氧化碳氣體(　 　)
②白糖顆粒加熱變成液態(　 　)
③白糖變成黑色的糖(　 　)
④黑色的糖漿冷卻變成固體(　 　）
答案解析部分
1．【答案】高溫高壓；化學
【知識點】生銹
【解析】【分析】煤炭形成過程中，植物在高溫高壓的環境下，其成分和結構發生了根本改變，產生了新的物質，如碳等，有新物質生成的變化屬于化學變化。
2．【答案】物理；化學；營養
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】根據對食物消化的認識，嚼饅頭時，感覺有點甜，是因為唾液里有一種促進食物消化的酶，它能把淀粉分解成麥芽糖。我們用手撕碎饅頭只是改變了饅頭的形狀，屬于物理變化；咀嚼饅頭一段時間后變得有甜味了是把淀粉分解成麥芽糖了，屬于化學變化。
3．【答案】很快
【知識點】物理變化
【解析】【分析】在我們生存的世界里，物質無處不在，物質的變化無處不有。所有的物質總是在不停地變化，有些物質變化很快，而有些物質變化很慢，甚至不易被我們察覺。
故答案為：很快。
4．【答案】空氣；水；化學
【知識點】化學變化
【解析】【分析】鐵生銹是空氣和水共同作用的結果，是一種化學變化，鐵在潮濕的空氣中更容易生銹。
故答案為：空氣；水；化學。
5．【答案】物理；化學
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】世界是由物質構成的，物質是在不斷地變化著的。物質的變化各不相同，有快有慢。物理變化和化學變化的區別就是否產生新物質。在加熱白砂糖的過程中，白砂糖首先會熔化，這個過程只是形態上發生了變化，并沒有產生新物質，屬于物理變化；續加熱，白砂糖的顏色會變黃，然后越來越深，最后變成了黑色的固體物質，并散發出特殊的氣味，這個過程產生了新物質，屬于化學變化。
6．【答案】變化
【知識點】物理變化
【解析】【分析】在我們生存的世界里，物質無處不在，物質的變化無處不有。物質總是在不斷地變化，很多變化都和我們的生活息息相關。有些物質變化只改變了物質的大小、形態等，我們把這種變化叫物理變化。有些物質變化過程中產生了新的物質，我們把這種變化叫化學變化。
故答案為：變化。
7．【答案】物質；物質
【知識點】物理變化
【解析】【分析】在我們生存的世界里，物質無處不在，物質的變化無處不有。我們能直接或間接觀察到的客觀存在的東西都是物質，世界是由物質構成的。上課使用的課本和桌椅、居住的房子和各種食物，都是由物質構成的。各種動植物，包括我們的身體，也是由物質構成的。
故答案為：物質；物質。
8．【答案】物理變化；化學變化
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】物理變化是指沒有新物質生成的變化，只是物質的形狀、狀態等發生改變。 當我們用牙齒撕咬雞腿時，只是將雞腿的大塊肉變成了小塊，改變了雞腿的形狀和大小，并沒有產生新的物質?；瘜W變化是指有新物質生成的變化。 當雞腿進入人體后，在消化系統中，會與各種消化液（如胃液、腸液等）發生一系列復雜的化學反應。
9．【答案】化學
【知識點】化學變化
【解析】【分析】橘子皮汁中的化學成分與氣球橡膠材料發生了化學反應，導致氣球的結構破壞和爆炸。這種變化涉及到物質化學組成的改變，因此屬于化學變化。
10．【答案】在鐵鍋表面刷食用油；隔絕空氣與鐵接觸
【知識點】生銹
【解析】【分析】鐵生銹是一種化學變化，鐵銹是一種不同于鐵的新物質。鐵與水和氧氣同時接觸時容易生銹，因此隔絕水或氧氣可以防止鐵制品生銹，比如洗凈擦干后在表面涂上一層食用油，這樣隔絕空氣可以防止鐵生銹。
11．【答案】錯誤
【知識點】化學變化
【解析】【分析】我們生活在物質的世界中，我們能直接或間接觀察到的實際存在的東西都是物質，整個世界都是由物質構成的。物質在不斷地變化著。物質的變化各不相同，有快有慢，有些變化只改變了物質的狀態、形狀、大小等，沒有產生新的不同于原來的物質，我們把這類變化稱為物理變化，有些變化產生了新的物質，我們把有新物質生成的變化稱為化學變化。它們的根本區別在于有沒有生成新物質。題目說法錯誤。
12．【答案】錯誤
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】鐵礦石主要是鐵的氧化物，磁鐵礦主要成分是四氧化三鐵以及其他雜質的混合物。冶煉鐵屬于化學變化，有新物質產生。
13．【答案】正確
【知識點】空氣的特征；化學變化
【解析】【分析】二氧化碳氣體具有不支持燃燒的性質。當把點燃的細竹條伸進裝滿二氧化碳氣體的杯中時，由于杯中充滿二氧化碳，缺少支持燃燒所必需的氧氣（或氧氣含量極低），細竹條無法獲得足夠的助燃物質來維持燃燒反應，所以火焰會馬上熄滅。 在日常生活中，二氧化碳滅火器也是利用了二氧化碳不支持燃燒這一特性來滅火的。
14．【答案】正確
【知識點】化學變化
【解析】【分析】檸檬汁中含有酸性物質，當用檸檬汁在白紙上寫字晾干后，檸檬汁中的酸性成分會留在白紙上。 紫甘藍汁中含有花青素等色素，花青素是一種酸堿指示劑，它在不同酸堿性環境下會呈現不同的顏色。在酸性環境中，花青素會呈現紅色。 當向用檸檬汁寫字后晾干的白紙上噴紫甘藍汁液時，由于白紙上有檸檬汁留下的酸性物質，紫甘藍汁中的花青素遇到酸性環境就會變紅，從而使白紙上原本用檸檬汁寫的字顯現出紅色。
15．【答案】正確
【知識點】化學變化
【解析】【分析】生物的生長、發育是一個復雜的過程，涉及到眾多的生理活動，而這些生理活動大多伴隨著復雜的化學變化。
16．【答案】B
【知識點】液體的認識
【解析】【分析】考查觀察液體的方法，因不知道液體是否有毒性，所以不應通過嘗來觀察液體的特征。
17．【答案】C
【知識點】化學變化
【解析】【分析】我們生活的地球家園，每時每刻都在發生著化學變化。正是這些化學變化，給予了人類生存所需要的各種物質和條件。煤炭、石油等可以給我們提供能源。大地之下的寶藏，并不是在一開始就存在的，而是經歷了億萬年的許多變化才形成的。人類利用石油生產出了汽油、塑料、纖維、瀝青等，選項C表述全面，符合題意；AB不符合題意。
故答案為：C。
18．【答案】C
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】加熱實驗后的一段時間內，加熱物體的溫度都很高，要注意防燙。
A、白砂糖的量少一點，通常取一藥匙白砂糖即可，故A正確；
B、選擇長柄的金屬湯匙，這樣加熱時不容易被燙著，故B正確；
C、加熱結束后，湯匙的溫度較高，不要直接放在桌子上，應該等它溫度下降后再放在桌子上，以免燙壞桌面，故C錯誤。
19．【答案】B
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】A、天然氣是由古代生物在地下經過漫長的地質年代形成的，屬于化石能源，是不可再生能源，A 選項錯誤。
B、天然氣是古代生物遺體在地下經過復雜的化學變化形成的，其產生過程伴隨著化學變化，B 選項正確。
C、雖然天然氣燃燒產生的二氧化碳少于其他化石能源，且幾乎不含硫、粉塵和其他有害物質，但它燃燒仍會產生二氧化碳等溫室氣體，大量使用會對環境造成溫室效應等影響，不能隨意使用，C 選項錯誤。
20．【答案】A
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】紫甘藍中含有花青素，這是一種天然的酸堿指示劑。白醋屬于酸性溶液，當紫甘藍與白醋接觸時，花青素會與酸性物質發生反應，導致顏色發生改變，通常會變成紅色或粉紅色。而在紫甘藍和白醋的反應過程中，不會有氣體產生，也不會生成沉淀，所以明顯的現象是顏色改變，選A。
21．【答案】B
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】從嬰兒長成現在是一個復雜的生長發育過程，涉及無數的化學變化。例如，食物的消化吸收、細胞的分裂與分化、蛋白質的合成、骨骼的生長等，都包含著眾多不同類型的化學反應，而不是只經歷了一個化學變化，B選項表述錯誤。
22．【答案】B
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】A、植物進行光合作用，將二氧化碳和水轉化為有機物和氧氣，有新物質生成，包含化學變化。
B、樹被大風吹倒，只是樹的位置發生了改變，沒有新物質生成，不包含化學變化，屬于物理變化。
C、小朋友長高過程中，涉及到身體內各種營養物質的合成與轉化，有新物質生成，包含化學變化。
D、蠶變成蛹，在這個過程中蠶體內的物質發生了一系列復雜的變化，有新物質生成，包含化學變化。
23．【答案】D
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】A、植物光合作用是植物利用光能，將二氧化碳和水轉化為有機物（如葡萄糖）和氧氣，有新物質生成，屬于化學變化。
B、紫甘藍中含有的花青素遇白醋中的醋酸會發生顏色變化，這是因為發生了化學反應，生成了新的物質，從而導致顏色改變，屬于化學變化。
C、酸雨形成是由于空氣中的二氧化硫、氮氧化物等污染物與水、氧氣等發生一系列復雜的化學反應，生成了硫酸、硝酸等酸性物質，有新物質生成，屬于化學變化。
D、水沸騰時，水由液態變成氣態，只是物質的狀態發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化。
24．【答案】D
【知識點】生銹
【解析】【分析】菜刀生銹是因為鐵與空氣中的氧氣和水發生了化學反應，水和氧氣是導致菜刀生銹的關鍵因素，若能隔絕這兩者，就能有效防止菜刀生銹。①切完菜后放置，此時菜刀表面有水分和殘留的菜汁等物質，這些物質會加速鐵的生銹，而且菜刀直接與空氣接觸，氧氣充足，所以生銹速度最快，銹斑程度最重。 ③切完菜后用水沖洗，雖然沖掉了一些雜質，但菜刀表面仍殘留水分，且與空氣接觸，也容易生銹，不過比直接放置的情況稍好一些，因為沒有殘留菜汁等加速生銹的物質。②切完菜后洗凈擦干，去除了水分，減少了鐵與水的接觸，生銹速度變慢，銹斑程度相對較輕。 ④切完菜后洗凈擦干，再抹點花生油，不僅擦干了水分，而且花生油在菜刀表面形成了一層保護膜，隔絕了空氣和水，能很好地防止菜刀生銹，銹斑程度最輕。所以，發生銹斑的程度由重到輕排序為①③②④。
25．【答案】D
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】加熱白砂糖時，首先會觀察到白糖吸收熱量，由固態逐漸融化成液態；隨著加熱的繼續，溫度升高，白糖開始發生焦糖化反應，會散發淡淡香味；然后白糖進一步脫水碳化，顏色逐漸變成焦黑色；最后完全碳化，殘留少量黑色物質。
26．【答案】用勺子攪拌、放鍋里再加熱。(合理即可)
【知識點】加快溶解
【解析】【分析】 為了讓食鹽更快地溶解在菜湯中，可以采取以下兩種方法 ： 攪拌 ：用勺子或筷子攪拌菜湯，可以使食鹽更快地溶解。攪拌可以增加食鹽與菜湯的接觸面積，從而加快溶解速度 。 加熱 ：將菜湯重新加熱，也可以使食鹽更快地溶解。加熱可以加速分子的運動，從而促進食鹽的溶解 。
27．【答案】會，如梨、香蕉等水果切開后會變色。梨切開后放置一段時間，表面會變成褐色；香蕉皮剝開后，果肉也會逐漸變色。
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】蘋果中含有一種叫做氧化酶的物質，蘋果皮破了以后，這種物質與空氣中的氧接觸，就會生成一種新的物質，使蘋果變色。其他一些水果或蔬菜切開之后也會變色。如梨、桃、香蕉、土豆、茄子、馬蹄、菱角等。梨切開后放置一段時間，表面會變成褐色：香蕉皮剝開后，果肉也會逐漸變色。
28．【答案】小紅的紅糖溶解得快。加快紅糖溶解的方法有：攪拌、提高水的溫度等。
【知識點】溶解；加快溶解
【解析】【分析】溶解速度快慢與物體的顆粒大小、水的溫度和是否攪拌有關，溫度高，溶解快。
29．【答案】鐵生銹是由于空氣和水的作用形成鐵銹的，我們可以通過隔絕空氣和水分來防止生銹。
【知識點】化學變化；生銹
【解析】【分析】防止鐵制品生銹的方法是：1．用完鐵制品后及時擦洗干凈，置于干燥的環境，保持其表面的潔凈、干燥。2．在鐵制品表面涂上一層保護膜．例如，機械零件等表面涂油，家用電器、自行車車架、鋼窗等表面刷漆，等等。3．在鐵制品表面進行烤藍、煮黑等處理（使其表面形成一層致密的四氧化三鐵薄膜）。例如，鋸條、鏈條等。4．在鐵制品表面鍍上一層其他金屬．例如，自行車車把、鋼圈以及門把手和水龍頭等表面上，經常鍍鋅、錫或鉻等。5．改變鐵制品的內部結構，將其制成不銹鋼等合金。這是因為鐵生銹是由于空氣和水的作用形成鐵銹的，我們可以通過隔絕空氣和水分來防止生銹。
30．【答案】能夠溶于水：糖、鹽、洗衣粉……
不能溶于水：沙子、石子、木塊……
【知識點】溶解
31．【答案】
【知識點】加快溶解
【解析】【分析】溶解是指物質均勻地、穩定地分散在水中，且不能用過濾的方法或者沉降的方法分離出來。在生產生活中，常常需要加快或減慢某種物質的溶解。加快溶解的方法有：攪拌、研碎、增加水的溫度等。
32．【答案】溫度升降——水的形態改變；空氣冷熱不均——風的形成；
水蒸發到空中——云的形成；木材做成家具——形狀變化；
食物消化后——變成新物質；橡皮泥搓成條——粗細變化
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】物理變化只是形態上發生了變化，沒有生成新物質；化學變化是在變化過程中生成了新物質。溫度升降可以造成水的形態改變、空氣冷熱不均形成對流是風的形成原因、水蒸發到空中是云的形成的原因、木材做成家具是形狀變化、食物消化后變成新物質。
33．【答案】（1）A
（2）D
（3）保持干燥
（4）紫甘藍變成了紅色；化學
（5）黑色物質逐漸被清
（6）密度比空氣大；不燃燒也不支持燃燒
【知識點】物理變化；化學變化；生銹
【解析】【分析】（1）白糖放入鍋中馬上變成液體，只是狀態從固態變為液態，沒有產生新物質，屬于物理變化。而在攪拌過程中液體顏色逐漸變成棕黃色，這是因為白糖在加熱過程中發生了焦糖化反應，產生了新物質，所以屬于化學變化，判斷依據是產生了新物質。
（2）菜刀生銹主要是鐵與空氣中的氧氣和水發生了化學反應，這兩個條件同時存在時會加速鐵的生銹過程。醬油沾到菜刀上一般不會直接導致菜刀生銹，它不是菜刀生銹的主要原因。所以選D。
（3）可以采取以下辦法讓菜刀減緩生銹： 保持干燥：使用后及時用干凈的毛巾擦干菜刀上的水漬，避免水分殘留，減少鐵與水接觸的機會，可將菜刀放在干燥通風處，或使用刀架懸掛起來，讓空氣流通，加快水分蒸發。 涂抹食用油：在菜刀表面涂抹一層薄薄的食用油，如橄欖油、菜籽油等，這樣可以在菜刀表面形成一層保護膜，隔絕空氣和水，防止鐵與氧氣、水發生反應而生銹。 定期保養：定期用磨刀石對菜刀進行打磨保養，不僅可以保持菜刀的鋒利度，還能去除表面的一些銹斑和雜質，使菜刀表面更加光滑，減少生銹的可能性。
（4）灶臺上洗好的紫甘藍不小心碰到了白醋，發現紫甘藍變成了紅色，這是化學變化。 紫甘藍中含有花青素，花青素是一種天然的酸堿指示劑。白醋呈酸性，當紫甘藍碰到白醋時，花青素與白醋中的酸性物質發生化學反應，從而使紫甘藍的顏色發生改變，生成了新的物質，所以是化學變化。
（5）還發現的現象是鍋底的黑色物質逐漸被清除、溶解，同時可能會聞到一些酸味。 小蘇打和白醋混合會發生化學反應，產生二氧化碳氣體，所以會看到冒氣泡的現象。同時，反應生成的醋酸鈉等物質具有一定的溶解性和去污能力，能夠幫助去除鍋底的黑色物質。而由于白醋有一定的氣味，在反應過程中可能會聞到酸味。
（6）這種氣泡是二氧化碳氣體，把它傾倒在燃燒的蠟燭上，發現蠟燭滅了，說明這種物質有密度比空氣大、不燃燒也不支持燃燒的特點。 二氧化碳的密度比空氣大，會下沉覆蓋在蠟燭火焰上，同時它不燃燒也不支持燃燒，能夠隔絕氧氣，從而使蠟燭火焰熄滅。
34．【答案】（1）A
（2）C
（3）紅色；藍色
（4）C
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】有些物質變化只改變了物質的大小、形態等，我們把這種變化叫物理變化。有些物質變化過程中產生了新的物質，我們把這種變化叫化學變化。
（1）所有的物質總是在不停地變化，物質發生化學變化時，經常伴隨著一些現象，如發光發熱、產生氣體、生成沉淀、顏色變化，選項A變化過程中沒有氣體產生，符合題意；BCD不符合題意。
（2）所有的物質總是在不停地變化，有些變化只改變了物質的形態、大小等。有些變化產生了新物質，我們把這種變化叫化學變化，①身體生長③情緒變化④食物腐爛屬于化學變化，選項C符合題意；ABD不符合題意。
（3）結合課本所學可知，物質發生化學變化時，經常伴隨著一些現象，如發光發熱、產生氣體、生成沉淀、顏色變化，小明在涼拌紫甘藍時，加入了一些白醋，發現紫甘藍變成了紅色，當紫甘藍汁和蘇打水混合后變成了藍色。
（4）結合所學及實踐分析，將干燒杯倒扣在點燃的蠟燭上方，觀察到燒杯中出現小水珠，這一現象能說明蠟燭燃燒產生了水蒸氣，選項C正確，符合題意；ABD不符合題意。
故答案為：（1）A。（2）C。（3）紅色；藍色。（4）C。
35．【答案】（1）顏色變紅；化學變化；顏色變成黃綠色；化學變化；顏色變淺；物理變化
（2）A
（3）C
（4）紅色
（5）化學；蛋殼上會出現許多的小氣泡，說明有新物質生成，過一段時間蛋殼會變軟，說明蛋殼物質發生了改變。
【知識點】化學變化
【解析】【分析】有些物質變化只改變了物質的大小、形態等，我們把這種變化叫物理變化。有些物質變化過程中產生了新的物質，我們把這種變化叫化學變化。
（1）紫甘藍水具有酸堿指示劑的作用，加入純凈水后顏色變淺，加入檸檬水和白醋后變成紅色，加入小蘇打水后顏色變成黃綠色。紫甘藍切成絲只是形狀發生了改變，屬于物理變化；紫甘藍汁與檸檬水混合，檸檬水呈酸性，顏色變紅，屬于
化學變化；紫甘藍汁與小蘇打水混合，小蘇打水呈堿性，顏色變成黃綠色，也屬于化學變化；紫甘藍汁與純凈水混合，純凈水是中性，對紫甘藍水起到稀釋作用，顏色變淺，屬于物理變化。
（2）關于紫甘藍汁遇到不同液體的變色情況，紫甘藍汁遇到純凈水，不會發生化學變化，所以該說法是錯誤的，選項A說法錯誤，符合題意；BCD不符合題意。
（3）小科看到媽媽炒的紫甘藍的菜汁呈紫色，摻入醋變成了紅色，在洗盤子的時候遇到洗滌劑變成藍色，肥皂水能讓紫甘藍菜汁呈藍色，選項C符合題意；ABD不符合題意。
（4）畫一朵花，用毛筆在花瓣上抹上白醋，在葉子上抹上小蘇打水，再往紙花上噴一些紫甘藍水，紙花會變成紅色，因為白醋呈酸性。葉子上會變成黃綠色。
（5）在裝有白醋的玻璃杯中放入一個生雞蛋，在實驗過程中我們會發現蛋殼上會出現許多的小氣泡，過一段時間蛋殼會變軟。
①生雞蛋放入白醋，所發生的變化屬于化學變化。
②判斷的理由是：蛋殼上會出現許多的小氣泡，說明有新物質生成，過一段時間蛋殼會變軟，說明蛋殼物質發生了改變。
故答案為：（1）顏色變紅；化學變化；顏色變成黃綠色；化學變化；顏色變淺；物理變化。
（2）A。
（3）C。
（4）紅色。
（5）化學；蛋殼上會出現許多的小氣泡，說明有新物質生成，過一段時間蛋殼會變軟，說明蛋殼物質發生了改變。
36．【答案】（1）白糖；外焰；冷卻
（2）固；白；液；加深；焦；黑
（3）化學變化；物理變化；化學變化；物理變化
【知識點】物理變化；化學變化
【解析】【分析】（1）外焰溫度最高，適合加熱。因此用長柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰的外焰上加熱。當加熱結束后，把湯匙放到桌子中間的盤子里冷卻，因為此時湯匙溫度很高，千萬不要用手去拿。
（2）白糖在加熱前是固態，呈白色；加熱后，白糖先融化成液態，白糖從固態變為液態，這是一個物理變化，因為白糖的化學性質沒有改變。接著加熱，顏色逐漸加深，并產生焦味；最后，白糖變成黑色，這黑色的炭黑是生產的新物質，這是一種化學變化，因為炭黑與白糖的化學成分不同。
（3）世界是由物質構成的，物質是在不斷地變化著的。物質的變化各不相同，有快有慢。物理變化和化學變化的區別就是否產生新物質。白糖顆粒加熱變成液態、黑色的糖漿冷卻變成固體都只是形態上發生了變化，并沒有產生新物質，屬于物理變化；蠟燭燃燒產生二氧化碳氣體、白糖變成黑色的糖都產生了新物質，屬于化學變化。
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