資源簡介

(共44張PPT)
1.3汽化和液化
第一章 物態(tài)及其變化
北師大版2024版物理八年級上冊【精做課件】
授課教師：********
班 級：********
時 間：********
1.3 汽化和液化 教學過程設(shè)計
（基于2025年課程標準，整合多版本教學設(shè)計）
一、教學目標
知識與技能
理解汽化（蒸發(fā)、沸騰）和液化的定義及特點，能區(qū)分兩者的異同 37。
掌握蒸發(fā)和沸騰的條件與規(guī)律（如蒸發(fā)吸熱、沸點與氣壓關(guān)系） 35。
能用實例解釋液化現(xiàn)象（如“白氣”形成、液化氣儲存） 35。
過程與方法
通過實驗觀察水的沸騰過程，繪制溫度-時間曲線，分析沸點特性 34。
探究蒸發(fā)吸熱現(xiàn)象（如酒精蒸發(fā)冷卻實驗），理解蒸發(fā)的影響因素（溫度、表面積、空氣流速） 23。
情感態(tài)度與價值觀
認識汽化和液化在生活中的應(yīng)用（如制冷技術(shù)、液化天然氣運輸），體會物理與科技發(fā)展的聯(lián)系 15。
培養(yǎng)科學探究精神與實驗操作能力 45。
二、教學重難點
重點 ：
蒸發(fā)與沸騰的異同（發(fā)生條件、吸熱特點） 37。
液化的兩種方法（降溫、加壓）及其應(yīng)用 35。
難點 ：
理解“蒸發(fā)吸熱致冷”的微觀解釋 25。
分析沸騰實驗中溫度變化的圖像意義 34。
三、教學過程
1. 情境導(dǎo)入（5分鐘）
問題驅(qū)動 ：
展示濕毛巾，提問：“如何讓濕毛巾快速變干？”通過學生回答（如曬干、吹風機吹干）引出“汽化”概念 23。
播放燒水時壺口“白氣”的視頻，提問：“白氣是水蒸氣嗎？”引發(fā)對液化現(xiàn)象的思考 37。
2. 新課教學（30分鐘）
（1）汽化（蒸發(fā)與沸騰）
蒸發(fā) ：
實驗：將酒精涂抹在學生手背，觀察蒸發(fā)過程并感受溫度變化，歸納蒸發(fā)特點（任何溫度、緩慢吸熱） 23。
討論：如何加快濕衣服晾干？總結(jié)蒸發(fā)的影響因素（溫度、表面積、空氣流速） 35。
沸騰 ：
分組實驗 ：加熱水至沸騰，每30秒記錄溫度，繪制溫度-時間曲線，觀察氣泡變化 34。
數(shù)據(jù)分析 ：
時間（s） 0 30 60 90 120 150
溫度（℃） 85 92 98 100 100 100
結(jié)論 ：沸騰需達到沸點，持續(xù)吸熱但溫度不變 37。
（2）液化
實驗演示 ：
在熱水杯口蓋冷玻璃片，觀察水蒸氣液化形成水滴 35。
液氮實驗（若條件允許）：展示氣體降溫液化現(xiàn)象 15。
概念解析 ：
液化方法：降溫（如露水形成）、加壓（如液化氣罐儲存） 35。
液化放熱：聯(lián)系冬季室內(nèi)玻璃上的水霧 37。
3. 鞏固與應(yīng)用（10分鐘）
案例分析 ：
北方菜窖儲水防凍（水凝固放熱）與冰箱制冷劑汽化吸熱的原理對比 15。
解釋高壓鍋煮食物更快的原因（加壓提高沸點） 37。
圖像練習 ：
給出某液體沸騰曲線，判斷沸點并標注吸熱階段 34。
4. 總結(jié)與作業(yè)（5分鐘）
課堂小結(jié) ：
蒸發(fā)與沸騰的異同表（如下）；液化的兩種方法及應(yīng)用實例 37。
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| 汽化方式 | 發(fā)生部位 | 溫度條件 | 劇烈程度 |
|----------|----------|----------|----------|
| 蒸發(fā) | 液體表面 | 任何溫度 | 緩慢 |
| 沸騰 | 液體內(nèi)外 | 達到沸點 | 劇烈 |
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課堂檢測
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新知講解
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變式訓(xùn)練
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中考考法
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小結(jié)梳理
1
復(fù)習引入
2
新知講解
3
典例講解
學習目錄
情景導(dǎo)入
曬在太陽下的濕衣服會變干，衣服上的水到哪里去了？
將一壺水燒開后繼續(xù)加熱，壺中的水逐漸減少，壺中的水哪里去了？
濕衣服變干和壺中的水變少的過程相同嗎？
新課探究
問題與思考
液態(tài)和氣態(tài)之間能否進行相互轉(zhuǎn)化呢？
固態(tài) 液態(tài) 氣態(tài)
熔化
凝固
一、汽化和液化
1.汽化和液化：
物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程，稱為汽化。
物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，稱為液化。
2.例舉實例：
濕衣服上的水以蒸發(fā)的方式變成氣態(tài)，而壺中的水以沸騰的方式變成氣態(tài)。
蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式。
二、蒸發(fā)和沸騰
在液體表面進行的汽化現(xiàn)象。
觀察與思考
觀察曬濕衣服的情景，你能說出有哪些因素影響力蒸發(fā)的快慢嗎？
1.蒸發(fā)：
影響蒸發(fā)快慢的因素
（1）液體的表面積越大，蒸發(fā)越快。
（2）液體的溫度越高，蒸發(fā)越快。
（3）液體的表面的空氣流動越快，蒸發(fā)越快。
思考 生活中還有哪些加快蒸發(fā)的例子？
在液體表面進行的汽化現(xiàn)象。
1.蒸發(fā)：
注意
（1）蒸發(fā)過程需要吸熱。
實際例子
1）從游泳池中出來，感覺有點冷
2）風扇一吹，感覺涼快
3）兩個溫度計，都放在教室中，其中一個包上有酒精的棉花，那么哪一個溫度高？
（2）蒸發(fā)在任何溫度下都能進行。
2.沸騰
平時我們說水“開”了，就是水沸騰了。
思考
液體在沸騰時有什么特征呢？液體沸騰需要什么條件？
學生實驗：探究水在沸騰前后溫度變化的特點
實驗?zāi)康模?br/>　　觀察沸騰前后水中氣泡的變化情況和溫度的變化規(guī)律。
實驗器材：
　　 鐵架臺、酒精燈、陶土網(wǎng)、溫度計、裝有適量水的燒杯和杯蓋等。
實驗步驟：
1）按裝置圖安裝實驗儀器。
2）用酒精燈給水加熱并觀察。
3）當水溫接近80℃時每隔1min 記錄一次溫度，并觀察水的沸騰現(xiàn)象。
4）完成水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線。
觀察要求
①點燃酒精燈后，溫度計的示數(shù)變化。
②當溫度升高時，水中是否出現(xiàn)氣泡？這些氣泡是怎樣變化的？伴隨聲音的情況？
③水沸騰過程中繼續(xù)對它加熱，溫度計的示數(shù)是否變化？
④沸騰的水停止加熱，水還會繼續(xù)沸騰嗎？
⑤水沸騰時，燒杯里水面以上的部分是否透明？
實驗現(xiàn)象：
1）沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？
2）沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度越來越高？
實驗記錄：
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 …
溫度/℃
實驗現(xiàn)象
沸騰前，水吸熱溫度升高。
沸騰過程中，水吸熱溫度保持不變。
（2）液體沸騰的條件：達到一定的溫度，吸熱。
（1）溫度變化規(guī)律：
分析與思考：
實驗結(jié)論：
沸騰前氣泡較小，沸騰時變大。
沸騰前聲音較大，沸騰時變小。
沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達到一定溫度沸騰，且溫度不變。
停止加熱，不再沸騰。
各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫作沸點。
在1.01×105Pa大氣壓下一些液體的沸點（℃）
液 體 沸點/℃ 液 體 沸點/℃
液態(tài)鐵 2861 液態(tài)氨 －33.5
液態(tài)鉛 1749 液態(tài)氧 －183
水 銀 357 液態(tài)氮 －196
甘 油 290 液態(tài)氖 －246
水 100 液態(tài)氫 －253
酒 精 78.5 液態(tài)氦 －269
液體的沸點與氣體壓強有關(guān)。液體表面上方的氣體壓強越小，沸點越低；氣體壓強越大，沸點越高。
科學窗：沸點與氣體壓強
高原邊防哨所，水的沸點不足70°C，戰(zhàn)士必須用壓力鍋煮面條。
高壓鍋
原理：剛工作時，放氣孔被堵死，水上方的氣壓增大，沸點隨之升高。當水上方氣壓大到一定程度時，鍋內(nèi)氣體剛好能頂起安全閥，氣壓維持一定值，水也達到較高的沸點，為 110 ℃～120 ℃。
食物
鍋蓋
易熔片
放氣孔
安全閥
鍋身
鍋內(nèi)氣壓升高，沸點隨著升高。
沸騰 蒸發(fā)
不同點 溫度條件
發(fā)生部位
劇烈程度
溫度變化
相同點 液體的蒸發(fā)和沸騰的比較
一定溫度
任何溫度
液體內(nèi)部和表面
只在液體表面
劇烈
緩慢平和
沸騰時溫度不變
溫度降低
都是汽化現(xiàn)象，都要吸熱
三、液化
思考：這些小水珠從哪里來呢？
霧
露珠
哈氣
生活中的“白氣”
——小水珠
觀察與思考
水蒸氣遇冷凝結(jié)成的小水珠
壓縮乙醚液化
通過這些現(xiàn)象，你能說出發(fā)生液化的條件嗎？
1.氣體液化的條件
（1）降低溫度
（2）壓縮氣體的體積
2.液化放熱
3.判斷液化時，一定要弄清是哪里的氣體液化。
說明：水蒸氣是看不見的，看到的白氣是液體小液珠。
科學窗：熱管
熱管里的液體不斷地通過汽化和液化，把熱量從一端傳遞到另一端。液體在汽化和氣體在液化時要分別吸收和放出大量的熱。
交流討論：冬天手冷時，用嘴向手上“哈氣”，手會感到暖和。若使勁兒向手上“吹氣”，手不但不會暖和，反而會覺得更冷。都是從嘴里出來的“氣”，為什么會使人有不同的感覺呢
“哈氣”時，人體呼出的熱的水蒸氣遇到冷手液化，液化放熱，故手感到暖和；“吹氣”時，加快了手表面附近空氣流動的速度，使手上汗液蒸發(fā)加快，蒸發(fā)吸熱，因此覺得手更冷。
知識點1　汽化現(xiàn)象
1. 下列有關(guān)物態(tài)變化的現(xiàn)象中，屬于汽化現(xiàn)象的是(　C　)
A. 春天，湖面的冰逐漸消融
B. 夏季，綿綿細雨落入山澗
C. 秋天，山頂?shù)撵F在太陽出來后慢慢消散
D. 冬季，皚皚白雪覆蓋山峰
C
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2. [2023·福建改編]如圖所示為我國納西族東巴象形文字“曬
干”，它所描述的物態(tài)變化是 ，在這個過程中需
要 熱。
汽化　
吸　
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知識點2　蒸發(fā)
3. [2023·成都]學校開展的綜合實踐活動，項目豐富，體驗感
強，深受同學們的喜愛。下列實踐活動中，主要是為了加
快水分蒸發(fā)的是(　D　)
A. 給果樹剪掉多余的枝葉
B. 為移栽的瓜苗蓋上地膜
C. 給山坡上的小樹苗澆水
D. 將潮濕的稻谷攤開晾曬
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【點撥】
給果樹剪掉多余的枝葉，減小了蒸發(fā)的面積，可減慢
蒸發(fā)，A不符合題意；為移栽的瓜苗蓋上地膜，減慢了空
氣流動，可減慢蒸發(fā)，B不符合題意；給山坡上的小樹苗
澆水，是給樹苗補充水分，與蒸發(fā)無關(guān)，C不符合題意；
將潮濕的稻谷攤開晾曬，增大了表面積，提高了物體的溫
度，可加快蒸發(fā)，D符合題意。
【答案】D
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4. [2024·常州期中]夏天用電風扇吹風，人覺得涼快，這是因
為電風扇吹的風加快了人體汗水的 (填物態(tài)變化
的一種方式)，在這個過程中要從人體吸收熱量。若將一
支干燥的溫度計放在電風扇下吹，則溫度計的示數(shù)將
(選填“升高”“降低”或“不變”)。
蒸發(fā)　
不
變　
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夏天吹電風扇，身上感到?jīng)鏊?，這是因為電風扇吹來
的風加快了身上汗水的蒸發(fā)，蒸發(fā)過程中要從人體吸收熱
量，使人身體表面的溫度降低，所以人會感到?jīng)隹?；將?br/>支干燥的溫度計放在電風扇下吹，沒有液體，不會進行蒸
發(fā)吸熱，故溫度計的示數(shù)不變。
【點撥】
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知識點3　沸騰
5. [2023·河北節(jié)選]小明用如圖甲所示裝置探究水在沸騰前后
溫度變化的特點。
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(1)組裝器材時，應(yīng)按照 (選填“自下而上”
或“自上而下”)的順序進行。
【點撥】
先安裝下面器材，再安裝上面器材，便于調(diào)節(jié)器
材間的距離，使酒精燈外焰加熱。
自下而上　
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(2)當水溫升高到93 ℃時，每隔1 min記錄一次溫度并填入
下表，同時觀察水中發(fā)生的現(xiàn)象。
時間/min 0 1 2 3 4 5 6
溫度/℃ 93 95 97 99 99 99 99
根據(jù)實驗現(xiàn)象和表中數(shù)據(jù)可知，水在沸騰時不斷吸收
熱量，但溫度保持不變。燒杯中水的沸點是 ℃。
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【點撥】
分析表格數(shù)據(jù)可知：水從第3 min后吸收熱量但溫
度保持不變，故此時的溫度等于水的沸點，為99 ℃。
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(3)若按如圖乙所示裝置用燒杯中的水為試管中的水加
熱，試管中的水 (選填“能”或“不能”)
沸騰。
【點撥】
燒杯中的水沸騰后溫度不再升高，試管中的水雖然能達到沸點，但是無法繼續(xù)吸收熱量，故不能沸騰。
不能　
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6. [傳統(tǒng)文化]《天工開物》記載的“透火焙干”是造紙的一
道工序，其做法是將剛生產(chǎn)出來的濕紙張貼在烤火的墻
上，如圖所示，給墻壁烤火能加快濕紙變干的主要原因是
(　B　)
A. 加快了濕紙表面的空氣流動
B. 提高了濕紙的溫度
C. 加大了濕紙的表面積
D. 以上說法均不正確
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【點撥】
“透火焙干”中，把濕紙貼在烤火的墻上，濕紙從墻
上吸收熱量，溫度升高，從而使水分蒸發(fā)加快，所以濕紙
干得更快，B正確。
【答案】B
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課堂小結(jié)
1. 汽化和液化
物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫作汽化；物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)叫作液化。
2. 沸騰
在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。
液體沸騰時的溫度叫沸點。液體在沸騰過程中要吸熱。
3. 蒸發(fā)
在任何溫度下，在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。
液體在蒸發(fā)過程中吸熱，有制冷作用。
4. 使氣體液化的兩種途徑：
（1）降低溫度　?。?）壓縮體積
謝謝觀看！

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