資源簡介

大通縣朔山中學2023級高二年級第二學期第二次階段檢測
生物學
考生注意：
1.本試卷分選擇題和非選擇題兩部分。滿分100分，考試時間75分鐘。
2.答題前，考生務必用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆將密封線內項目填寫清楚。
3.考生作答時，請將答案答在答題卡上。選擇題每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡
上對應題目的答案標號涂黑；非選擇題請用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上
各題的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效，在試題卷、草稿紙上作
答無效。
4.本卷命題范固：人教版選擇性必修2第3章~第4章十選擇性必修3第1章。
一、選擇題：本題共16小題，每小題3分，共48分。每小題只有一個選項符合題目要求。
1.聯合國《生物多樣性公約》官網最新發(fā)布的通知：紀念通過《生物安全議定書》保護生物多樣性
的國際條約20周年。下列關于生物多樣性的敘述，錯誤的是
A.生物多樣性的間接價值明顯小于其直接價值
B.就地保護是保護生物多樣性最有效的措施
C.人類活動是生物多樣性喪失的主要原因
D.生物多樣性的形成是漫長的協同進化的結果
2.桑基魚塘是我國珠三角地區(qū)為充分利用土地而創(chuàng)造的一種挖深魚塘，墊高基田，塘基植桑，塘
內養(yǎng)魚的高效人工生態(tài)系統。下列關于桑基魚塘所應用的生態(tài)工程的基本原理的敘述，正確
的是
A,池塘養(yǎng)魚要考慮不同魚種的關系和魚的數量，主要遵循循環(huán)原理
B.蠶糞、桑葉進入魚塘，經分解者作用后被植物利用，主要遵循整體原理
C,桑基魚塘在設計時要考慮栽種作物與養(yǎng)殖動物的比例，主要遵循協調原理
D.桑基魚塘建設中利用種群的互利共存關系，構建復雜群落，體現了自生原理
3.傳統發(fā)酵食品制作需要各種各樣的微生物，下列相關敘述錯誤的是
A.腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵，需無氧環(huán)境
B.制作腐乳所需的主要微生物需在有氧環(huán)境中生長
C.制作果醋利用了醋酸菌在無氧環(huán)境下產生乙酸
D.傳統發(fā)酵技術中，不能保證培養(yǎng)過程中不被雜菌污染，只要保證所需菌種為優(yōu)勢種即可
4.油炸臭豆腐，是我國一些地方的風味小吃，制作時需要將豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢桿菌等微
生物的鹵汁中發(fā)酵。下列說法正確的是
【高二年級第二次階段檢測·生物學第1頁（共6頁）】
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A.鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌不存在競爭關系
B.乳酸菌發(fā)酵產生了乳酸和CO2
C.微生物發(fā)酵產生了不同的代謝物使得臭豆腐具有特殊的風味
D.腐乳制作原理是毛霉等多種微生物中的蛋白酶將脂肪等物質分解的結果
5.微生物的純培養(yǎng)既需要適宜的培養(yǎng)基，又要防止雜菌污染，下列相關敘述正確的是
A.培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度越高，對微生物的生長越有利
B.微生物的純培養(yǎng)包括配制培養(yǎng)基、接種、分離和培養(yǎng)等步驟
C.微生物的純培養(yǎng)過程中培養(yǎng)基的pH可能發(fā)生改變
D.微生物的純培養(yǎng)物指的是不含有代謝廢物的微生物培養(yǎng)物
6.用稀釋涂布平板法來統計樣品中的活菌數時，通過統計平板上的菌落數就能推測出樣品中的
活菌數，原因是
A.菌落中的細菌數目是固定的
B.平板上的一個菌落就是一個細菌
C.通過此方法統計的菌落數與活菌的實際數目相同
D.平板上的一個菌落一般來源于樣品稀釋液中的一個活菌
7.與傳統發(fā)酵技術相比，發(fā)酵工程的產品種類更加豐富，產量和質量明顯提高。下列相關敘述
正確的是
A.發(fā)酵工程與傳統發(fā)酵技術最大的區(qū)別就是前者可以利用微生物來進行發(fā)酵
B.發(fā)酵工程的產品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身
C.傳統發(fā)酵食品是利用天然存在的菌種進行純種發(fā)酵制作而成
D.通過發(fā)酵工程可以從微生物細胞中提取單細胞蛋白
8.家庭制作果酒時，所用的葡萄不能反復沖洗的主要原因是
A.避免營養(yǎng)成分的流失
B.避免葡萄皮上的酵母菌被沖洗掉
C.避免葡萄皮中的色素被沖洗掉
D.反復沖洗會破壞葡萄的結構
9.利用酵母菌釀酒時，一開始持續(xù)通人空氣后，再封閉，其結果是
A.酵母菌大量死亡，酒精減少
B.酵母菌數量不變，酒精增多
C.酵母菌數量增多，酒精增多
D.酵母菌數量增多，不產生酒精
10.如圖為某同學設計的釀制蘋果醋的基本流程圖和發(fā)酵裝置示意圖。相關敘述錯誤的是
充氣Π·中
開關
蘋果⑨蘋果坎榨江蘋果張
)
@
蘋果@蘋果淚回蘋某汁
發(fā)醛液
圖1
圖2
A,①過程要先清洗再切塊以減少雜菌的污染
B.②過程加入果膠酶可以提高蘋果的出汁率
C.③過程發(fā)酵所用的醋酸菌無具膜結構的細胞器
D.④過程需要將圖2發(fā)酵裝置中的充氣口開關打開
【高二年級第二次階段檢測·生物學第2頁（共6頁）】
25-T-700B大通縣朔山中學2023級高二年級第二學期第二次階段檢測·生物學
參考答案、提示及評分細則
1.A生物多樣性的間接價值明顯大于其直接價值，A錯誤；就地保護是保護生物多樣性最有效的措施，B正
確；人類活動是生物多樣性喪失的主要原因，C正確：生物多樣性的形成是漫長的協同進化的結果，D正確。
2.D池塘養(yǎng)魚要考慮不同魚種的關系和魚的數量，主要遵循協調原理，A錯誤：蠶糞、桑葉進人魚塘，經分解
者作用后被植物利用，主要遵循循環(huán)原理，B錯誤：桑基魚塘在設計時要考慮栽種作物與養(yǎng)殖動物的比例，主
要遵循整體原理，C錯誤；桑基魚塘中的生物組分通過合理布設，互利共存，實現了系統結構與功能的協調，
主要遵循自生原理，D正確
3.C腌制泡菜利用了乳酸菌在無氧條件下進行的乳酸發(fā)酵，乳酸菌無氧呼吸的產物是乳酸，為嚴格的厭氧型
微生物，A正確：制作腐乳利用了毛霉等產生的蛋白酶、脂肪酶，需有氧環(huán)境，即毛霉是需氧型微生物，B正
確；醋酸菌是需氧菌，制作果醋利用了醋酸菌在有氧條件下產生乙酸，C錯誤：傳統發(fā)酵技術中，利用是原料
中的微生物進行的發(fā)酵過程，該過程中不能保證培養(yǎng)過程中不被雜菌污染，但只要保證所需菌種為優(yōu)勢種即
可，D正確。
4.C鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌存在競爭關系，共同爭奪空間和營養(yǎng)，A錯誤；乳酸菌發(fā)酵產生了乳酸，沒有
產生CO,B錯誤：題中顯示，制作時需要將豆腐浸入含乳酸菌，芽孢桿菌等微生物的鹵汁中發(fā)酵形成的，可
見，臭豆腐是在多種微生物的協同作用下制作成的，C正確；腐乳制作原理是毛霉等多種微生物中的蛋白酶
和脂肪酶能將蛋白質和脂肪等物質分解成有機小分子的結果，D產物。
5.C培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度過高會導致微生物出現失水過多，甚至出現死亡的現象，對生長不利，A錯誤；
微生物的純培養(yǎng)包括配制培養(yǎng)基、滅菌、接種、分離和培養(yǎng)等步驟，B錯誤：微生物的純培養(yǎng)過程中由于代謝
產物積累培養(yǎng)基的pH可能發(fā)生改變，C正確：微生物的純培養(yǎng)物是不含雜菌的微生物，而不是不含有代謝
廢物，D錯誤。
6.D用稀釋涂布平板法進行微生物計數時，當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面的一個菌落，來源于樣品
稀釋液中的一個活菌，通過統計平板上的菌落數，就能推測出樣品大約含有多少活菌，D正確。
7.B發(fā)酵工程與傳統發(fā)酵技術都需要利用微生物來進行發(fā)酵，A錯誤；由分析可知，發(fā)酵工程的產品主要包括
微生物的代謝物、酶及菌體本身，B正確：傳統發(fā)酵技術是指利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品，C錯誤：
單細胞蛋白是指利用發(fā)酵工程獲得的大量的微生物菌體，D錯誤。
8.B在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，因此所用的葡萄不能反
復沖洗。
9.C利用酵母菌釀酒時，一開始持續(xù)通入空氣后，酵母菌大量繁殖，再封閉，酵母菌進行無氧呼吸產生的酒精
會增多，C正確。
10.C①過程要先清洗后切塊以減少雜菌的污染，A正確：②過程加入果膠酶可以破壞細胞壁，提高蘋果的出
汁率，B正確：③過程發(fā)酵屬于酒精發(fā)酵，所需要的菌種為酵母菌，酵母菌屬于其核細胞，存在具膜結構的細
胞器，C錯誤；④過程為醋酸發(fā)酵，所需要的菌種為醋酸菌，為好氧菌，故需要將發(fā)酵裝置中的充氣口開關打
開，D正確。
11.C發(fā)酵初期，泡菜壇中的空氣含有較多的氧氣，活動強烈的是兼性厭氧型生物酵母菌，其利用氧氣進行有
氧呼吸，產生CO2,C正確
12.A玻璃器皿如培養(yǎng)皿等可采用干熱滅菌法滅菌，A錯誤。
13.D黃豆粉富含蛋白質，能夠提供氮源，D正確。
14.D待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時，在酒精燈火焰附近倒平板，A錯誤；倒平板時，不能把培養(yǎng)皿蓋完全打開
【高二年級第二次階段檢測·生物學參考答案第1頁（共2頁）】
25-T-700B大通縣朔山中學2023級高二年級第二學期第二次階段檢測
生物學答題卡
條形碼粘貼處
淮考證號
1.答題前，考生先將自己的學校班級、姓名、準考證號填寫清楚。
[0]
[0][0][0][0][0][0][0][0
必
[1][1][1][1][1][1][1][1][
2選擇題使用2B鉛筆填涂：如需改動，用橡皮擦干凈后，再選擇其他答案標
[2][2][2][2][2][2][2]
[2]
21
意
號；非選擇題使用黑色碳素筆書寫，字體工整、筆跡清楚，按照題號順序在
[3][3][3][3][3][3][3]
[3]
第
[4][4][4][4][4][4][4]
各題目的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷
[4]
l4)
[5]
[5][5]
5到
5
[
[5]
項
上答題無效。
[6
6
[6]
[6]
/cj
[6]
3.保持卡面清潔，不折登、不破損。
[7]
[7]
j
[7]
[7]
[7]
81
[8]
81
[81
[
[
填涂
正確填涂：
缺考
[91
[9][9][91[91[9j[91
91
[9
范例
錯誤填涂：的
Cp
標記
選擇題（請用2B鉛筆填涂）
1 CA][B][C][O]
6 CA][B][C][D]
11 CA]CB]CC]CD]
16 CA][B][C]CD]
2CA][B][C][D]
7 [A][B][C][D]
12 [A]CB]CC]CD]
3 CA][B][C][D]
8 CA][B][C]CD]
13 [A]CB]CC]CD]
4 CA][B][C][D]
9[A][B][C][D]
14 [A][B]CC]CD]
5 CA][B][C][O]
10 CA][B]CC]CD]
15 [A]CB]CC]CD]
非選擇題（請使用0.5毫米的黑色字跡簽字筆書寫）
17.(10分)
4)
請在各題目的答題區(qū)域內作答，超出矩形邊框限定區(qū)域的答案無效！
高二年級第二次階段檢測·生物學第1頁（共2頁）25-T-700B
請在各題目的答題區(qū)域內作答，超出矩形邊框限定區(qū)域的答案無效！
18.(10分)
(1)
(2)」
(3)①
②
19.(12分)
(1)
(2)
(3)
(4
20.(11分)
(1)①
②
③
(2)
(3)
21.(9分)
(1)
(2)
(3)
請在各題目的答題區(qū)域內作答，超出矩形邊框限定區(qū)域的答案無效！
高二年級第二次階段檢測·生物學第2頁（共2頁）25-T-700B

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