資源簡介

北花大
天津生態(tài)城附廚學(xué)校
北京師范大學(xué)天津生態(tài)城附屬學(xué)校
2024一2025學(xué)年度高二年級第二學(xué)期期中考試
生物試卷
注意事項(xiàng)：
1、本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）兩部分。滿分100分，考試時(shí)間60分鐘。
2、答I卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考試科目涂寫在答題卡上，只交答題卡，試卷學(xué)生帶走，以備講
評。
第1卷（選擇題，滿分50分)
一、選擇題（本題共25小題，每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合要求。每題2分，共50分）
1.中國的許多傳統(tǒng)美食制作過程蘊(yùn)含了生物發(fā)酵技術(shù)。下列敘述正確的是(
A.泡菜制作過程中，酵母菌將葡萄糖分解成乳酸
B.饅頭制作過程中，酵母菌進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生C0,
C。米酒制作過程中，將容器密封可以促進(jìn)酵母菌生長
D.酸奶制作過程中，后期低溫處理可產(chǎn)生大量乳酸桿菌
2.黑曲霉是一種絲狀真菌，其代謝產(chǎn)物廣泛應(yīng)用于食品加工等領(lǐng)域。食品工業(yè)以紅薯粉為原料經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲
得檸檬酸，下圖為生產(chǎn)檸檬酸的簡要流程圖。下列敘述正確的是()
35℃，振蕩培養(yǎng)28h檸檬酸發(fā)酵
35℃，培養(yǎng)72h
黑曲霉
接種
菌種
A
B
C
A.黑曲霉與生產(chǎn)果醋時(shí)所用主要微生物的代謝類型相同
B.將菌種接種至A培養(yǎng)基時(shí)，浸泡在酒精中的涂布器使用前需在火焰上灼燒
C.若發(fā)酵罐C中的原料為大豆粉，可利用黑曲霉水解大豆中的淀粉制成醬油
D,分離、提純獲得微生物細(xì)胞本身或其代謝產(chǎn)物是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)
3.圖1是制作果酒和果醋的簡易裝置，圖2是制作果酒或果醋過程中可能發(fā)生的物質(zhì)變化。下列相關(guān)敘述正確
的是()
氣閥a
氣閥b
醋酸①酒精+C0,
⑤
②
CHO,①丙雨酸③CO+H,0
護(hù)女出料口c
圖1
圖2
A.果酒發(fā)酵階段，若開錯(cuò)氣閥，則會導(dǎo)致發(fā)酵液溢出
B.果醋發(fā)酵階段，醋酸菌進(jìn)行④過程時(shí)發(fā)酵液中糖類充足
C.制作果酒的主要發(fā)酵菌進(jìn)行①和②過程的場所是線粒體
D.制作果醋的主要發(fā)酵菌進(jìn)行④過程時(shí)不需要02的參與
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4.野生型大腸桿菌菌株能在基本培養(yǎng)基上生長，賴氨酸營養(yǎng)缺陷型突變菌由于發(fā)生基因突變只能在添加了賴氨
酸的培養(yǎng)基上生長。下圖為以野生型菌株為材料，誘變、純化賴氨酸營養(yǎng)缺陷突變株的部分流程圖，數(shù)字代表培養(yǎng)基，
A、B、C表示操作步驟。下列有關(guān)說法正確的是(
無菌落
紫外線
無菌絨布
③
B
C原位影印
37C48h
甲
①
②
L④
A.野生型大腸桿菌能夠合成所需的全部氨基酸，因此培養(yǎng)基中無需提供氮源
B.①②④培養(yǎng)基中需添加賴氨酸，而③培養(yǎng)基中不能添加賴氨酸
C.需將①中的菌液適當(dāng)稀釋后，用接種環(huán)蘸取菌液在②上進(jìn)行劃線接種
D.從④培養(yǎng)基中挑取乙菌落進(jìn)行純化培養(yǎng)即可獲得所需突變株
5.在反芻動物瘤胃中生活著多種微生物，其中許多微生物能以尿素為唯一氮源。某小組計(jì)劃從牛瘤胃中分離出
該類微生物進(jìn)行研究，如圖為實(shí)驗(yàn)所用的培養(yǎng)基配方。下列說法正確的是(
)
本實(shí)驗(yàn)使用的培養(yǎng)基配方
KH,PO
14g
Na,HPO
2.1g
MgSO,7H2O
0.2g
葡萄糖
10.0g
尿素
1.0g
瓊脂
15.0g
將上述物質(zhì)溶解后，用蒸
餾水定容至1000mL。
A.該培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基，倒平板操作后，進(jìn)行高壓蒸汽滅菌
B.該培養(yǎng)基上只有尿素分解菌能夠存活，因而長出的菌落無須菌種鑒定
C.接種針可以通過灼燒滅菌，灼燒時(shí)使用酒精燈的內(nèi)焰效果更好
D.尿素分解菌能夠使培養(yǎng)基的pH升高，可據(jù)此初步確定所需菌種
6.關(guān)于菊花的組織培養(yǎng)，下列說法正確的是（
A.外植體用酒精消毒30s后，立即用次氯酸鈉溶液處理30min后，再用無菌水沖洗2-3次
B.用于植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基同樣適合于某些微生物的生長，一旦感染雜菌則前功盡棄
C.將菊花莖段切斷形態(tài)學(xué)上端插入誘導(dǎo)愈傷組織的培養(yǎng)基中，不應(yīng)倒插
D.誘導(dǎo)愈傷組織的形成過程通常需提供光，無光條件下形成的試管苗一般為黃化苗
7.S0D是一種廣泛分布于各種細(xì)胞中的抗氧化酶，它能催化超氧陰離子自由基形成H,02,增強(qiáng)植物的抗逆性。下
圖為培育能夠產(chǎn)生S0D農(nóng)作物新品種的一種方式，有關(guān)敘述正確的是(
植物細(xì)胞（仁倍體，器新細(xì)胞里傷組織里胚狀體一→新品種
A.③表示再分化過程，無需嚴(yán)格的無菌操作
B.過程②和③的培養(yǎng)基中植物激素的種類和比例相同
C.圖中愈傷組織和胚狀體的細(xì)胞中蛋白質(zhì)的種類相同
D.②過程中一般不需要光照，③過程中需要給予適宜時(shí)間和強(qiáng)度的光照
8.實(shí)驗(yàn)人員利用矮牽牛（二倍體，2n=14)的紅色花細(xì)胞（液泡呈紅色）與枸杞（四倍體，4=48）葉肉細(xì)胞，制
備了相應(yīng)的原生質(zhì)體，并誘導(dǎo)其融合，經(jīng)篩選、培養(yǎng)獲得雜種植株。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(
A.獲得該雜種植株打破了生殖隔離，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)緣雜交育種
B.可利用電融合法、離心法等方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合
C.可利用光學(xué)顯微鏡觀察，篩選出雜種原生質(zhì)體
D.若原生質(zhì)體均為兩兩融合，則融合后的細(xì)胞中染色體數(shù)目均為62條
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