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(共15張PPT)
第三節(jié) 種子萌發(fā)需要適宜的條件
20世紀(jì)50年代，我國(guó)科技工作者在遼寧大連普蘭店發(fā)掘出一些古蓮子。經(jīng)測(cè)定，這些古蓮子距今已有大約1000年了(圖3.2-13)。他們對(duì)古蓮子光滑堅(jiān)硬的外殼進(jìn)行扎孔、浸水處理，待其變軟后剝殼、播種，最終使一些古蓮子生根發(fā)芽，并開出了粉紅色的荷花，創(chuàng)造了讓古蓮子發(fā)芽、生長(zhǎng)、開花的奇跡
種子是種子植物的生殖器官，適于傳播，且能抵抗不良環(huán)境條件，對(duì)種族延續(xù)具有重要作用。雖然不同植物的種子在形態(tài)上有較大差異，但是它們的基本結(jié)構(gòu)是相同的。
實(shí)驗(yàn)觀察種子結(jié)構(gòu)
1.分別將菜豆種子、玉米種子放在清水中浸泡 24h。
2.捏一捏經(jīng)浸泡和未經(jīng)浸泡的菜豆種子，感受其硬度差異。
浸泡后的種子：柔軟
未浸泡的種子：堅(jiān)硬
3.剝?nèi)ゲ硕狗N子的種皮，觀察其內(nèi)部結(jié)構(gòu)(圖3.2-14)
4.用解剖刀縱切玉米種子，觀察其內(nèi)部結(jié)構(gòu)(圖3.2-15)。
安全提醒：解剖刀鋒利，謹(jǐn)防割傷
緊密結(jié)合，很難分離
玉米種子也是果實(shí)
5.在玉米種子的縱剖面上滴加碘液，用清水沖洗后觀察其顏色變化(圖3.2-16)。
胚乳變藍(lán)了，說(shuō)明胚乳中的有機(jī)物主要為淀粉
雙子葉菜豆 單子葉玉米
種子
種皮
胚
項(xiàng)目 雙子葉種子（菜豆） 單子葉種子（玉米）
種皮 有，較薄 有，較厚
子葉 兩片，肥厚，儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 一片，薄
胚乳 無(wú) 有，儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
胚芽 有，位于兩片子葉之間 有，位于胚乳下方
胚軸 有，連接胚芽和胚根
胚根 有，位于胚芽下方
單子葉種子與雙子葉種子比較
收獲莊稼后，人們通常將新鮮的種子進(jìn)行晾曬，然后貯藏在陰涼干燥的地方，使種子進(jìn)入休眠狀態(tài)。
表面平靜的種子，其內(nèi)部仍然進(jìn)行著微弱的生命活動(dòng)，一旦遇到適宜的條件就會(huì)萌發(fā)
種子的保存方法
探究種子萌發(fā)需要的條件
1.取A、B、C三只相同規(guī)格的廣口瓶，在每只廣口瓶的內(nèi)部鋪上兩層紗布，并放置等量的種子。
2.A瓶保持干燥;定期向B瓶中加入適量的水，保持紗布濕潤(rùn);向C瓶中加入 1/3 瓶身的水，使水沒(méi)過(guò)種子(圖3.2-17)
干燥 保持濕潤(rùn) 淹沒(méi)種子
3.將三只廣口瓶置于溫暖的地方。
4.觀察并記錄種子生根、發(fā)芽的情況。
思考
1.B瓶與 A 瓶作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了什么問(wèn)題
現(xiàn)象：A瓶種子沒(méi)有萌發(fā)，B瓶種子萌發(fā)。結(jié)論：種子萌發(fā)需要水
現(xiàn)象：B瓶種子萌發(fā)，C瓶種子沒(méi)有萌發(fā)。結(jié)論：種子萌發(fā)需要充足的空氣
2.B瓶與C瓶作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果能得出什么結(jié)論
種子在低溫下呼吸作用減弱，低溫下保存的種子比常溫保存的種子更完整、儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)更豐富、更具有活力，所以發(fā)芽率就更高。
3.某林場(chǎng)將部分楓香種子分別置于常溫(25℃)和低溫(4°C)條件下貯藏，730天后，在適宜條件下測(cè)定兩組種子的發(fā)芽率，結(jié)果分別為51.33%和71.33%。嘗試分析兩組種子發(fā)芽率不同的原因。
種子萌發(fā)需要適量的水、充足的空氣、適宜的溫度等環(huán)境條件。同時(shí)，種子本身必須具有完整、有活力的胚以及供胚發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
種子萌發(fā)
外在條件
自身?xiàng)l件
適量的水
充足的空氣
適宜的溫度
完整、有活力的胚
供胚發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
胚芽
胚軸
胚根
子葉
種子吸水膨脹，種皮變軟，呼吸作用增強(qiáng)，子葉或胚乳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開始分解，
轉(zhuǎn)化為被細(xì)胞吸收利用的物質(zhì)，
胚根 胚芽
突破種皮
向地生長(zhǎng)
長(zhǎng)成根系
突破種皮
背地生長(zhǎng)
長(zhǎng)成莖葉
物質(zhì)通過(guò)胚軸輸送到
種子的發(fā)芽率
種子的發(fā)芽率是指在最適宜的環(huán)境條件下，正常發(fā)芽的種子數(shù)與供試種子數(shù)的比例，通常以百分比表示。計(jì)算公式為:
發(fā)芽率=(正常發(fā)芽種子數(shù)/供試種子數(shù))x100%。發(fā)芽率是檢測(cè)種子質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上常常依據(jù)種子的發(fā)芽率計(jì)算播種量。
幼苗在長(zhǎng)出第一片綠葉之前，還不能進(jìn)行光合作用，主要依靠種子中貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人們播種時(shí)常常選用籽粒飽滿且完好無(wú)損的種子，以保證種子萌發(fā)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)和幼苗的茁壯成長(zhǎng)。

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