資源簡介

(共38張PPT)
沖刺2025中考熱點專題
熱點專題07：南菜北運、高原夏菜
01
備考指南
02
熱點精選
03
知識背景
04
熱點精練
05
情景模擬
01
備考指南
新課程標準的學業水平考試命題原則中明確要求，“堅持素養立意，強化育人導向。命題要有助于考查學生在真實情境與任務中，運用綜合思維、區域認知觀察和感悟地理環境，以及發現、認識、分析和評價人地關系問題的能力，彰顯地理學科在培養學生的家國情懷、全球視野、人與自然和諧共生觀念等方面的價值。”
備考指南
以“熱點地理問題”為載體，為學生創造新的問題情境，可以培養學生的遷移應用能力，在分析解決問題過程中厘清知識點之間的內在聯系，構建完善的知識網絡，并提升學生的綜合思維能力。備考時應有意識地將現實生活、生產發展、時事熱點中的重大地理現象與地理學科知識聯系在一起。采用熱點材料作為情境，學生入情進境，在真實的案例和情境中生成地理知識和能力，避免了機械記憶和刷題，又引導學生關心國家建設偉大成就和重大發展戰略，使學生形成家國情懷和全球視野。
“五一”期間“菜籃子”產品貨足價穩 將呈現購銷兩旺格局
“五一”假期即將來臨，隨著氣溫的穩步回升以及產地持續北移，蔬菜整體價格走勢呈現出穩中略降趨勢，節前“菜籃子”產品貨足價穩，將呈現購銷兩旺格局。21世紀教育網
近期，中共中央、國務院印發的《加快建設農業強國規劃(2024—2035年)》提出，“強化‘菜籃子’市長負責制”“發展南菜北運和冷涼地區蔬菜生產”。據介紹，農業農村部將督促指導各地特別是大中城市嚴格落實“菜籃子”市長負責制，統籌抓好生產供應、市場流通、質量安全和調控保障等工作，保證“菜籃子”產品能夠充足供應。
03
熱點精選
南菜北運
“南菜北運”是指將中國南方地區生產的蔬菜通過物流運輸至北方市場，以調節區域間蔬菜供需平衡的流通模式。這一模式在保障北方（尤其是冬季）蔬菜供應、穩定市場價格、促進農民增收等方面發揮著重要作用。
04
知識背景
高原夏菜，顧名思義，是在夏季于高原地區種植的蔬菜。這些蔬菜生長在海拔較高的地方，氣候干冷，因此又被稱為冷涼蔬菜。盡管甘肅等高原地區在蔬菜種植上可能并不占傳統優勢，但它們卻憑借獨特的地理氣候條件，成功打造出屬于自己的特色品牌。
高原夏菜
氣候差異
北方冬季蔬菜短缺：北方地區冬季寒冷，露地蔬菜生產停滯，傳統上依賴溫室大棚或儲存蔬菜，但成本較高且品種有限。
南方氣候優勢：海南、云南、廣東、廣西等南方省份冬季溫暖，適宜蔬菜種植，成為全國重要的“冬季菜籃子”。
市場需求驅動21世紀教育網
北方人口密集，對新鮮蔬菜需求量大，尤其在春節前后消費旺季，需通過南菜北運填補缺口。
“南菜北運”的背景與必要性
主要產區與品種
1、核心產區：
海南：豇豆、辣椒、茄子、冬瓜等。
云南：葉菜類（如生菜、油麥菜）、豆類。
廣東、廣西：瓜類、茄果類。
2、運輸品種：耐儲運的蔬菜為主，
如土豆、洋蔥、南瓜，以及高附加值的
反季節果蔬。21世紀教育網
主要產區與品種
3、國家“南菜北運”基地主要有:福建、廣東、廣西、貴州、云南、四川、海南七個省份
產區分布：
南方主產區：海南、云南、廣西、廣東等熱帶/亞熱帶省份，冬季溫暖，適宜蔬菜種植。
典型場景：云南溫室大棚。
運輸路線：
公路運輸：主力方式，靈活快捷，翻越崇山峻嶺（如云貴高原至華北）
鐵路專列：如廣西百色至北京的“果蔬綠色專列”，開通于2013年，形成南北鐵路大通道。
關鍵節點：南方集散中心（如昆明、百色）、北方樞紐（如北京新發地市場）。
地理分界線：運輸路線跨越 秦嶺-淮河（中國南北分界線），進入華北地區
運輸途徑
公路運輸：主力方式，靈活快捷，但受天氣和路況影響較大。
鐵路冷鏈：適用于大批量、長距離運輸，成本較低。
海運+陸運聯運：海南蔬菜常通過粵海鐵路輪渡或海運至湛江/廣西，再轉陸路北上。
運輸方式與物流網絡
政策保障
綠色通道：對整車合法裝載鮮活農產品的車輛免收通行費，降低運輸成本。
產銷對接：政府組織南北對接會，簽訂長期購銷協議。
應急調控：在極端天氣或市場波動時啟動儲備調運機制。
2.面臨挑戰
損耗與成本：長途運輸導致損耗率較高（約10%-20%），冷鏈覆蓋率不足。
價格波動：中間環節多，產地與終端價差大，農民收益不穩定。
競爭壓力：北方設施農業（如山東大棚蔬菜）發展，部分替代南菜需求。
政策支持與挑戰
南方經濟：帶動種植、加工、物流等產業鏈發展，促進農民增收（如海南冬季瓜菜產值超百億元）。21世紀教育網獨家資源
北方民生：保障冬季“菜籃子”供應，抑制菜價過快上漲。
全國市場：優化資源配置，形成“南北互補”的蔬菜供應格局。
經濟與社會影響
甘肅，這一氣候特征極為復雜的省份，擁有著從西到東綿延1600公里的廣闊土地。這片土地上，黃土、青藏、蒙古三大高原交匯，形成了獨特的氣候帶。充足的光照、顯著的晝夜溫差，以及適宜的土壤條件，共同為蔬菜的生長提供了得天獨厚的環境。正因如此，甘肅被譽為我國高原夏菜的重要輸出基地。
高原夏菜
①作為我國氣候特征最復雜的省份，甘肅從西到東，綿延1600公里的土地跨越四種氣候帶，黃土、青藏、蒙古三大高原交匯，光照充足，晝夜溫差大，無論氣候還是土壤，都適宜蔬菜生長。
②論品質，三大高原交匯處的地緣，冷涼的氣候、充足的光照，適合的溫差，病蟲害少等，賜予甘肅高原夏菜優越的品質。
甘肅成為蔬菜輸出基地的條件
③雖然偏干旱，但甘肅種植蔬菜的水并不缺——河西走廊背靠祁連山，冰雪融水灌溉出綠洲；黃河沿岸的田地，直接引黃河水灌溉；西秦嶺山區的隴南更是溫潤如江南。只有隴中定西等地因為缺水曾“苦甲天下”，近年通過覆膜等現代農業與引水工程，情況已得到極大改善。
④論產量，河西走廊地區西菜東運生產基地，是我國五大蔬菜基地之一。
⑤政府政策支持：政府出臺相關助農增收、惠農利農政策，促進當地農業發展；
⑥科學技術保障：有溫室大棚、覆膜技術、水肥一體等現代農業種植技術；還有冷藏保鮮技術（現代冷鏈）保障運輸。
⑦當地世代發展農業，有大量農民且種植經驗豐富，勞動力充足。
高原夏菜暢銷原因
①品質好，與“地標蔬菜”一樣，因為甘肅大部分地方干燥少雨，再加上高原地區寒涼，極少有病蟲害，再加上光照充足，有利于有機物積累。
②產量高，是因為甘肅地勢多樣，同一塊區域，可以按照海拔的不同，種植不同的蔬菜，滿足不同種類蔬菜的同期生產，又有利于分期播種和分批上市，產品種類豐富，同時避免集中上市造成的市場壓力。
③有銷路，每年5月至10月，南方臺風和暴雨等災害性天氣比較頻繁，蔬菜生產受到影響，供給嚴重不足。此時正是高原夏菜大量上市的季節，它們源源不斷流向南方26個城市的近100個蔬菜批發市場乃至中東亞市場。
①種植條件優越：2021年，全市超三分之一的田地種植的是蔬菜，產量達208.26萬噸，其中90%以上是高原夏菜。蘭州榆中縣，是高原夏菜的源頭與產區。蘭州國際高原夏菜采購中心，是整個西北最大，全國第三的蔬菜產銷基地，和“北菜南運”的大型集散中心。
②交通優勢：隴海線、包蘭線、蘭新線、蘭青線等5條鐵路交匯于此，11條高速公路通達八方，交通優勢，是高原夏菜的外銷率達到60%以上的前提實力。
蘭州為何成為甘肅的“菜心”
①甘肅地處內陸，氣候干旱降水少，大規模種植加劇導致水資源短缺。
②甘肅地處干旱、半干旱區，大規模種植可能加劇土地荒漠化、鹽堿化加劇。
③大規模種植“夏菜”，進入市場供大于求，容易出現滯銷，影響農民收入。
“高原夏菜”大規模生產可能帶來的影響
04
考點精練
【典例】“南萊北運”是指將南方地區的蔬菜運輸到北方市場的過程，主要是為了解決北方冬季蔬果供需不平衡的問題。讀圖我國南菜北運示意圖（陰影區域為供菜地，箭頭終點為市場地），完成下面小題。
1．圖中“南菜北運”的供菜地是（ ）
A．廣西和廣東 B．云南和廣東
C．云南和廣西 D．貴州和廣東
【解析】1．讀圖可知，圖中“南菜北運”的供菜地A是云南省，B是廣西壯族自治區。故選C。
C
2．對供菜地AB的表述正確的是（ ）
A．AB省被北回歸線穿過，全部位于熱帶
B．A省是我國人口最多的少數民族的聚居地
C．B省與東南亞的多個國家相鄰
D．AB省位于濕潤區，降水充沛
3．“南菜北運”蔬菜運輸最繁忙的季節是（ ）
A．冬春季B．春夏季C．夏秋季D．秋冬季
【解析】2．A云南省B廣西壯族自治區被北回歸線穿過，部分位于熱帶，A錯誤；B廣西壯族自治區是我國人口最多的少數民族壯族的聚居地，B錯誤；B廣西壯族自治區僅與越南為鄰，C錯誤；A云南省B廣西壯族自治區位于濕潤區，降水充沛，D正確。故選D。
3．我國冬季南北氣溫差異大，南方溫暖，越往北氣溫越低。夏季南北普遍高溫。“南菜北運”的需求旺季是冬春季，此時北方氣候寒冷，蔬菜難以種植、需求量大。故BCD錯誤、A正確，根據題意，故選A。
D
A
4．產生“南菜北運”現象的主要原因是（ ）
①供菜地緯度低，熱量充足 ②供菜地比市場地降水多
③市場地人口多，蔬菜需求量大 ④保鮮運輸技術的發展
A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④
5．下列對供菜地未來農業發展的建議可行的是（ ）
A．擴大耕地面積用于種菜B．大力推廣綠色生態農業
C．將多余的蔬菜出口到東南亞D．增加化肥用量，提高土壤肥力
【解析】4．產生“南菜北運”現象的主要原因是供菜地緯度低，熱量充足，可以全年進行蔬菜生產；市場地人口多，對蔬菜的需求量大；保鮮運輸技術的發展，可以使蔬菜長距離運輸，①③④正確；產生“南菜北運”現象主要是南北方熱量條件的差異，降水不是影響南方冬季可以將蔬菜向北方運輸的主要因素，②錯誤。故選C。
5．擴大耕地面積用于種菜，可能破壞生態環境或影響其他農作物的生產，A錯誤；大力推廣綠色生態農業，有利于提高產品質量的同時保護生態環境，B正確；東南亞緯度較低，熱量充足，對蔬菜的需求量小，C錯誤；增加化肥用量，造成土地污染，生態惡化，D錯誤。故選B。
C
B
【典例】每年夏季，甘肅省的高原夏菜在長三角、粵港澳大灣區的蔬菜銷
售總量中占比約10%~20%。甘肅省已發展為我國蔬菜市場中高原夏菜“西菜東調”的主產區和中心樞紐。讀甘肅省簡圖，完成下列小題。21世紀教育網
6．造成甘肅省降水空間變化的主導因素是（ ）
A．緯度位置B．海陸位置C．地形D．人類活動
【解析】6．甘肅省降水空間變化受緯度位置影響較小，A錯誤；年等降水量線從東南往西北逐漸遞減，內陸地區距海較遠，降水稀少，因此影響甘肅省降水空間變化的主要因素是海陸位置，B正確；甘肅省降水空間變化受地形影響較小，C錯誤；人類活動不是影響甘肅省降水空間變化的主要因素，D錯誤。故選B。
B
7．下列關于甘肅省成為我國高原夏菜主產區的優勢條件敘述正確的是（ ）
A．緯度較低，熱量豐富B．晴天較多，光照充足
C．降水豐富，氣候濕潤D．地形平坦，黑土肥沃
8．“西菜東調”對甘肅省帶來的積極影響有（ ）
①增加居民收入②提供更多的工作崗位，擴大就業
③解決東部蔬菜短缺的問題④帶動當地經濟發展
A．①②③B．①③④C．①②④D．②③④
【解析】7．緯度較高，A錯誤；地處西北地區，以溫帶大陸性氣候為主，晴天較多，光照充足，B正確；地處西北地區，降水稀少，黑土主要分布在東北地區，CD錯誤；故選B。
8．“西菜東調”對甘肅省帶來的積極影響有提供更多的工作崗位，擴大就業，增加居民收入，帶動當地經濟發展，①②④正確；只能緩解，無法解決東部蔬菜短缺的問題，且為對東部地區的影響，③錯誤，C正確，ABD錯誤；故選C。
B
C
04
情景模擬
為解決果蔬南方“賣難”和北方“買貴”的問題，我國實施“南菜北運”工程。下圖是“南菜北運路線”，完成下面小題。
1．“南菜北運”基地的省級行政單位的簡稱為（ ）
A．粵B．桂C．貴D．湘
2．“南菜北運”的需求旺季是（ ）
A．春季B．夏季C．秋季D．冬季
3．蔬菜送到北京后，分銷到天津、石家莊等地采用的
運輸方式最有可能是（ ）
A．鐵路運輸B．公路運輸C．水路運輸D．航空運輸
B
D
B
廣西欽州是南方第2大南菜北運辣椒基地，年產量在25萬~26萬噸，已成為欽州市
具有地方特色的農業支柱產業。近年來，欽州農科所為椒農探索出水稻一辣椒糧蔬輪作高效栽培模式，即當年7月播種水稻，11、12月收割水稻；11、12月栽種辣椒，次年3~6月收獲辣椒，并運往北方上市。據此完成下面小題。
4．當地采用水稻一辣椒糧蔬輪作模式，有利于（ ）
A．增加農民收入B．減少糧食生產C．減少農民勞動時間D．降低生產投入
5．欽州四季都可以種植辣椒，選擇春季在北方上市的主要原因是（ ）
A．北方地區購買力強，蔬菜價格貴B．春季北方氣溫尚低，當地蔬菜尚未大量上市
C．北方地區的氣候不能夠種植辣椒D．冬種春收的辣椒生長快、成熟早、質量好
6．夏季，南菜北運的數量和品種都會減少。從氣候方面考慮，這主要是因為（ ）
A．南方降水太多，蔬菜不足，只能北菜南運B．各地降水太多，不利于蔬菜的采摘和運輸
C．南方受臺風影響大，生產的蔬菜量少質低D．北方夏季高溫多雨，上市的蔬菜量大質優
A
B
D
“高原夏菜”是指夏季在氣候干冷地區生長的蔬菜。近年來，張掖等河西走廊地區成為優質的高原夏菜產區。結合如圖，完成下面小題。
7．下列關于圖中A、B兩地的說法，不正確的是（ ）
A．A地位于青藏高原B．B地為溫帶大陸性氣候
C．A地以種植業為主D．B地主要植被為草原、荒漠
8．河西走廊成為優質高原夏菜產區的有利自然條件，不包括（ ）
A．夏季光照充足，晝夜溫差大B．地形相對平坦，土壤深厚肥沃
C．河流及冰雪融水提供灌溉水源D．深受冬季風影響，氣候干冷
9．下列關于圖中城市分布所反映的事實，不正確的是（ ）
A．位于山麓綠洲，地形相對平坦B．水源豐富，能滿足生產、生活用水
C．多沿河流分布，航運便利D．鐵路橫穿，出行方便
D
C
C
10．閱讀圖文材料，完成下列問題。
材料一：20世紀80年代以來，山東省壽光市迅速成為遠近聞名的“中國蔬菜之鄉”，蔬菜銷往國內外市場。在當地政府的支持下，壽光市采用了冬暖式大棚種植蔬菜技術，大力發展溫室蔬菜種植，引進諸多國外蔬菜新品種，成為我國主要的蔬菜生產基地。短短幾年，壽光市蔬菜大棚面積發展到了70萬畝（1畝≈666.67平方米），年產蔬菜30億千克，迅速占領了北方冬季蔬菜市場，基本上改變了“南菜北運”的傳統農業經濟格局。
材料二：茶樹一般生長在熱帶、亞熱帶濕潤地區。山東省日照市原本無茶樹生長，通過“南茶北引”，現已成為“中國北方綠茶之鄉”。與南方產茶區相比，當地氣候條件獨特，茶樹生長緩慢，生產的綠茶具有葉片厚、香味濃、耐沖泡的特點。
材料三：山東省局部區域略圖（圖1），壽光蔬菜大棚、日照茶園景觀圖（圖2）。
(1)海南島是我國重要的冬季蔬菜供應基地。與海南島相比，冬季壽光市發展蔬菜生產存在明顯劣勢，請分析其自然原因。21世紀教育網
【答案】(1)緯度較海南高，熱量不足/易受寒潮影響（或受冬季風影響強）
(2)分析壽光市發展蔬菜生產的有利條件。
(3)與南方產茶區相比，分析日照市綠茶“葉片厚、香味濃、耐沖泡”的氣候原因。
(4)結合所學知識分析黃河對東營市的影響。
【答案】
(2)自然條件：①地處平原，地形平坦；②土壤肥沃；③地處溫帶季風氣候區，夏季高溫多雨，秋季光照充足等。社會經濟條件：①國內外消費市場廣闊；②靠近交通線，交通便利；③農業科技水平高；④勞動力充足；⑤政策支持等
(3) 緯度較高，氣溫較低，生長緩慢；晝夜溫差較大；光照較充足，有利于營養物質的積累等。
(4)有利影響：①供水（灌溉、工業、生活）；②為淡水漁業發展提供條件；③形成黃河三角洲，帶來平坦的地形和肥沃的土壤；④提供航運條件；⑤提供旅游價值；⑥形成黃河濕地，有利于保持生物多樣性等。不利影響：①易帶來暴雨洪澇；②“地上河”決堤泛濫；③凌汛帶來洪水泛濫等。
Thanks!
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