資源簡(jiǎn)介

(共32張PPT)
我國(guó)鹽堿地分布范圍廣，由于鹽堿含量高，不利于一般農(nóng)作物的生長(zhǎng)。海水稻是耐鹽堿的高產(chǎn)水稻，畝產(chǎn)量可達(dá)到 200~300 千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水與海水混合的半咸水，也可用礦化度較高的水資源。目前，我國(guó)科學(xué)家探索在鹽堿地種植高產(chǎn)的海水稻，在山東、湖北等省相繼獲得成功。在鹽堿地推廣海水稻種植，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
1. 查閱資料，說明我國(guó)鹽堿地的空間分布特點(diǎn)。
2. 想一想，海水稻種植對(duì)生態(tài)環(huán)境會(huì)造成哪些影響？
3. 議一議，海水稻種植對(duì)保障我國(guó)糧食安全有哪些意義？
運(yùn)用圖表，解釋中國(guó)耕地資源的分布，說明其開發(fā)利用現(xiàn)狀，以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系。
1.結(jié)合圖表，說明中國(guó)耕地資源的分布及特點(diǎn)以及我國(guó)糧食安全問題的表現(xiàn)。(區(qū)域認(rèn)知)
2.結(jié)合實(shí)例，分析保護(hù)耕地與糧食安全的關(guān)系及保障糧食安全的措施。(綜合思維)
課程標(biāo)準(zhǔn)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
一、我國(guó)耕地資源概況
耕地是由自然土壤發(fā)育而成的，一般是指能夠種植農(nóng)作物的土地。通常，耕地分為水田和旱地兩類，旱地又分為水澆地和無水澆條件的旱地。
根據(jù)2023年度全國(guó)國(guó)土變更調(diào)查成果，全國(guó)共有耕地12860.88萬(wàn)公頃（約合19.29億畝），人均耕地占有量為1.45畝，遠(yuǎn)低于世界平均水平。
（一）耕地資源絕對(duì)量大，人均不足
我國(guó)耕地資源的“增與減”
長(zhǎng)期以來，由于建設(shè)占用、水土流失、沙漠化等原因，我國(guó)耕地資源數(shù)量不斷減少，加之人口不斷增加，致使人均耕地面積持續(xù)減少。近年來，我國(guó)通過生態(tài)退耕、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)村土地整理等方式，耕地面積又發(fā)生了一些變化。2015 年，全國(guó)原有耕地減少 30.17 萬(wàn)公頃，新增加耕地 24.23 萬(wàn)公頃，凈減少耕地 5.94 萬(wàn)公頃。
1. 從耕地資源總量來看，我國(guó)僅次于美國(guó)、印度和俄羅斯；從耕地占國(guó)土面積的比例來看，我國(guó)耕地資源占比高于俄羅斯，低于美國(guó)和印度。讀圖 2-4，完成下列任務(wù)。
（1）在圖上找出耕地占比超過 30% 的區(qū)域，說一說這些區(qū)域有哪些共同點(diǎn)。
共同點(diǎn)：大多數(shù)位于北半球中低緯度地區(qū)；平原面積遼闊，熱量充足，降水豐富，土壤肥沃，灌溉水源充足人口稠密，勞動(dòng)力豐富同時(shí)糧食的需求量也大，農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久。
（2）根據(jù)中國(guó)、美國(guó)、印度和俄羅斯的耕地資源總量及其占比情況，議一議，一個(gè)國(guó)家和地區(qū)的耕地資源數(shù)量與哪些因素有關(guān)？
自然因素：氣候、地形、土壤、水源；社會(huì)經(jīng)濟(jì)：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、農(nóng)業(yè)技術(shù)水平、飲食習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。
1. 從耕地資源總量來看，我國(guó)僅次于美國(guó)、印度和俄羅斯；從耕地占國(guó)土面積的比例來看，我國(guó)耕地資源占比高于俄羅斯，低于美國(guó)和印度。讀圖 2-4，完成下列任務(wù)。
占優(yōu)補(bǔ)差，補(bǔ)不抵占
①優(yōu)質(zhì)耕地流失問題
②劣質(zhì)耕地增加問題
③耕地總體質(zhì)量下降問題
1.我國(guó)耕地質(zhì)量總體偏低
2.隨著農(nóng)業(yè)面源污染、工業(yè)“三廢”等對(duì)耕地質(zhì)量的影響日趨凸顯，尤其是土壤受污染的程度不斷加深
3.我國(guó)耕地質(zhì)量的總體水平呈下降趨勢(shì)
4.占優(yōu)補(bǔ)差、補(bǔ)不抵占
（三）耕地資源空間分布不平衡，水土資源配置欠佳
我國(guó)耕地分布相對(duì)集中，大興安嶺、太行山、巫山一線以東的地區(qū)，集中了全國(guó)80% 以上的耕地。以昆侖山—祁連山—秦嶺—淮河為界，南方水資源占全國(guó)總量的 4/5，耕地不到全國(guó)耕地總量的 2/5，水田面積占全國(guó)水田總面積的 90% 以上；而北方水資源、耕地資源分別占全國(guó)總量的 1/5 和 3/5，耕地以旱地為主，水熱條件較差，大部分依賴灌溉。
（四）耕地后備資源數(shù)量少、質(zhì)量差，
開發(fā)利用難度大
2021年全國(guó)各地啟動(dòng)新一輪耕地后備資源調(diào)查，整體上看，近幾年耕地后備資源呈遞減趨勢(shì)，分布較為分散、區(qū)域性差異特征明顯。
中國(guó)耕地后備資源的構(gòu)成
鹽堿地
我國(guó)耕地后備資源空間分布不均衡。新疆、河南、黑龍江、云南、甘肅五省（區(qū)）耕地后備資源面積約占全國(guó)耕地后備資源總量的一半。集中連片的耕地后備資源明顯減少。
在全國(guó)耕地后備資源中，荒草地占 64.3%，鹽堿地占 12.2%，內(nèi)陸灘涂占 8.7%，裸地占 8.0%，其他占 6.8%。在開發(fā)利用的過程中，倘若處置不當(dāng)，往往會(huì)引發(fā)水土流失和土地沙化。全國(guó)近期可供開發(fā)的耕地資源為 3 307 萬(wàn)畝，約占耕地后備資源總量的 41.2%。其中，連片集中的耕地資源僅 940 萬(wàn)畝，主要分布在黑龍江、新疆兩地。
我國(guó)耕地后備資源現(xiàn)狀
中國(guó)耕地后備資源的構(gòu)成
1.不由于自然條件和歷史傳承等因素，我國(guó)耕地資源空間分布差異較大，水土區(qū)配也不協(xié)調(diào)。讀圖2-6、圖2-7, 完成下列任務(wù)。
(1)指出我國(guó)水田的主要分布省區(qū)和地形單元。
(2)議一議，我國(guó)水土資源空間配置的不匹配，有哪些不利影響
我國(guó)水田主要分布在南方地區(qū)的省區(qū)（江蘇、安徽、浙江、湖北、江西）；地形以長(zhǎng)江中下游平原、東南丘陵、四川盆地為主。
造成我國(guó)旱澇災(zāi)害頻繁，南方多澇災(zāi)，北方地區(qū)極度缺水，大部分依賴灌溉。
二、我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀
1.自改革開放以來，我國(guó)糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，從 1978 年的 3.05 億噸增加到 2017 年的 6.62 億噸，較好地解決了全國(guó)人民吃飯的問題。
2.在工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、耕地面積逐年減少、居民消費(fèi)水平日益提高的情況下，我國(guó)仍然實(shí)現(xiàn)了糧食產(chǎn)量的穩(wěn)步增長(zhǎng)，保證了居民食物消費(fèi)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)糧食的基本需求。
3.我國(guó)糧食安全也面臨著諸多問題，比如人均糧食占有量較少、糧食增產(chǎn)難度較大、糧食種植比較收益較低、糧食總體質(zhì)量偏低等。從中長(zhǎng)期發(fā)展來看，我國(guó)糧食安全還面臨著消費(fèi)需求呈剛性增長(zhǎng)、供需區(qū)域性矛盾突出、品種結(jié)構(gòu)性矛盾加劇等問題。
閱讀下列材料，完成相關(guān)任務(wù)。
1994年,《世界觀察》雜志發(fā)表了一篇《誰(shuí)來養(yǎng)活中國(guó) 》的文章。該文章認(rèn)為，2030年中國(guó)人口將達(dá)16億，人均消費(fèi)糧食400千克，糧食總消費(fèi)量6.4億噸。同期，由于耕地減少等因素，中國(guó)糧食將減產(chǎn)20%，在不考慮膳食結(jié)構(gòu)改善的情況下，中國(guó)每年需要進(jìn)口2.16億~3.78億噸糧食，相當(dāng)于當(dāng)時(shí)世界糧食貿(mào)易的總量。中國(guó)的糧食安全問題會(huì)嚴(yán)重影響到世界糧食安全。
1.該文章的預(yù)測(cè)結(jié)果與我國(guó)目前的糧食供應(yīng)狀況相差較大。想一想，該文章的預(yù)測(cè)忽略了哪些因素
2.該文章對(duì)我國(guó)的糧食安全提出了警示。議一議，如何保障我國(guó)未來的糧食安全問題
科技進(jìn)步、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、政策、耕地質(zhì)量等。
(1)確保耕地?cái)?shù)量；(2)提高耕地質(zhì)量；
(3)防止耕地污染；(4)提高耕種積極性；
(5)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用。
三、保護(hù)耕地資源，保障糧食安全
十分珍惜、合理利用土地和切實(shí)保護(hù)耕地，是我國(guó)的基本國(guó)策。守住 18 億畝耕地的紅線，劃定永久基本農(nóng)田，確保耕地?cái)?shù)量，才能保障國(guó)家糧食安全。堅(jiān)持最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，嚴(yán)格控制各類非農(nóng)建設(shè)占用耕地，加強(qiáng)管理，遏制耕地過快減少；執(zhí)行非農(nóng)建設(shè)經(jīng)批準(zhǔn)占用耕地要“占多少，補(bǔ)多少，補(bǔ)充數(shù)量和質(zhì)量相當(dāng)”的耕地補(bǔ)償制度。積極開發(fā)后備耕地資源，提高土地整理復(fù)墾指數(shù)，提升土地集約利用水平。
（一）確保耕地?cái)?shù)量
耕地質(zhì)量直接影響到糧食的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了改進(jìn)耕地質(zhì)量，需要廣泛應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，加大對(duì)農(nóng)田的投入，推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色生產(chǎn)，不斷改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和耕地質(zhì)量。加強(qiáng)糧食作物豐產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，增強(qiáng)抗御自然災(zāi)害的能力。推進(jìn)農(nóng)田綜合整治，加快改造中低產(chǎn)田，建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、旱澇保收、節(jié)水高效的規(guī)范化農(nóng)田。
（二）提高耕地質(zhì)量
富硒耕地
硒是世界衛(wèi)生組織和國(guó)際營(yíng)養(yǎng)組織確認(rèn)的人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素、微量元素。通常將土壤含硒量為 0.4 ~ 3.0 毫克 / 千克的耕地定義為富硒耕地。《中國(guó)耕地地球化學(xué)調(diào)查報(bào)告（2015 年）》表明，我國(guó)現(xiàn)有 5 244 萬(wàn)畝綠色富硒耕地，主要分布在華南、西南、華中一帶。目前，綠色富硒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
耕地污染不僅導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)，污染物還會(huì)通過食物鏈危害人畜健康。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境惡化，進(jìn)而威脅到耕地安全。需要采取多種措施，防治耕地污染，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。比如，引導(dǎo)農(nóng)戶合理使用化肥、農(nóng)藥和農(nóng)膜，大力推廣有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥、可降解農(nóng)膜，減少對(duì)耕地和灌溉水源的污染，切實(shí)保障耕地安全。
（三）防止耕地污染
我國(guó)種糧成本逐年增加，尤其是勞動(dòng)力成本和生產(chǎn)性成本逐年增加，糧食種植收益較低，導(dǎo)致農(nóng)民種糧的積極性降低，擴(kuò)大糧食再生產(chǎn)的動(dòng)力不足，農(nóng)村撂荒的現(xiàn)象較為普遍，因而需要增加對(duì)糧食生產(chǎn)的投入，加大對(duì)水利設(shè)施的投入，扶持糧食主產(chǎn)區(qū)和種糧大戶，切實(shí)提高農(nóng)民的耕種積極性。
（四）提高耕種積極性
加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技在糧食生產(chǎn)中的應(yīng)用，重點(diǎn)推廣地理信息技術(shù)，建立糧食病蟲害預(yù)警與監(jiān)控體系，提高農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害預(yù)測(cè)和監(jiān)測(cè)水平，為糧食生產(chǎn)保駕護(hù)航。目前，遙感技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)，為國(guó)家把握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全局提供多種服務(wù)和決策依據(jù)。
（五）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用
德國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平高，農(nóng)業(yè)部門廣泛應(yīng)用地理信息技術(shù)，用于指導(dǎo)農(nóng)機(jī)操作，提高生產(chǎn)效率，降低經(jīng)營(yíng)成本。例如，在大型農(nóng)機(jī)上接收衛(wèi)星信號(hào)，經(jīng)過計(jì)算機(jī)處理，得出土壤和農(nóng)作物的詳細(xì)信息，再確定播種、施肥和用藥的數(shù)量，這樣可以節(jié)省 10% 的肥料和 20% 以上的農(nóng)藥。
應(yīng)用全球衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)（GNSS）和地理
信息系統(tǒng)（GIS）技術(shù)，能夠確定病蟲害發(fā)生
的范圍和危害程度，為合理防治提供決策支
持。一部分害蟲屬于遷飛類害蟲，利用 GNSS
的位置實(shí)時(shí)回傳功能，以確定害蟲遷飛的路
徑，再進(jìn)行精準(zhǔn)施藥。
德國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地理信息技術(shù)應(yīng)用
1. 我國(guó)南方水、土、光、熱的組合要優(yōu)于北方。長(zhǎng)江流我國(guó)南方水、土、光、熱的組合要優(yōu)于北方。長(zhǎng)江流域和珠江流域一直是我國(guó)糧食的主產(chǎn)區(qū)，歷史上形成了南糧北運(yùn)的格局。近些年來，東北地區(qū)、華北地區(qū)的糧食產(chǎn)量不斷增加，糧食生產(chǎn)重心北移。據(jù)此，完成下列任務(wù)。
我國(guó)糧食不能自給的省級(jí)行政區(qū)域單位有重慶市、云南省、山西省、陜西省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、西藏自治區(qū)、海南省、青海省、福建省、浙江省、廣東省、天津市、北京市、上海市。總體上來說，存在供求矛盾。
（1）找出我國(guó)糧食不能自給的省級(jí)行政區(qū)域單位，說一說它們糧食難以自給的主要原因。
1. 我國(guó)南方水、土、光、熱的組合要優(yōu)于北方。長(zhǎng)江流我國(guó)南方水、土、光、熱的組合要優(yōu)于北方。長(zhǎng)江流域和珠江流域一直是我國(guó)糧食的主產(chǎn)區(qū)，歷史上形成了南糧北運(yùn)的格局。近些年來，東北地區(qū)、華北地區(qū)的糧食產(chǎn)量不斷增加，糧食生產(chǎn)重心北移。據(jù)此，完成下列任務(wù)。
（1）找出我國(guó)糧食不能自給的省級(jí)行政區(qū)域單位，說一說它們糧食難以自給的主要原因。
①青海省、西藏自治區(qū)地形以山區(qū)為主，平地少，耕地少，國(guó)家生態(tài)退耕政策導(dǎo)致耕地?cái)?shù)量下降；以高原山地氣候?yàn)橹鳎焕诠任锖图Z食作物生長(zhǎng)；土壤比較貧瘠；雖然糧食需求量少但供應(yīng)量更少。②福建省、浙江省和海南省地形以山區(qū)為主，沿海平原面積小，耕地少；人口密集，糧食需求量大。③重慶市、云南省、貴州省、廣西壯族自治區(qū)地形以高原、丘陵為主，耕地面積小；喀斯特地貌廣布，土層淺薄，肥力低，地表水易滲漏；糧食供不應(yīng)求。
（2）我國(guó)糧食生產(chǎn)格局為什么會(huì)發(fā)生變化。
1. 我國(guó)南方水、土、光、熱的組合要優(yōu)于北方。長(zhǎng)江流我國(guó)南方水、土、光、熱的組合要優(yōu)于北方。長(zhǎng)江流域和珠江流域一直是我國(guó)糧食的主產(chǎn)區(qū)，歷史上形成了南糧北運(yùn)的格局。近些年來，東北地區(qū)、華北地區(qū)的糧食產(chǎn)量不斷增加，糧食生產(chǎn)重心北移。據(jù)此，完成下列任務(wù)。
自然規(guī)律方面，過去農(nóng)業(yè)主要依賴自然條件，南方地區(qū)因氣候條件優(yōu)越成為主要產(chǎn)糧區(qū)。但隨著科技進(jìn)步和農(nóng)田水利設(shè)施的完善，北方地區(qū)的氣候資源優(yōu)勢(shì)得以發(fā)揮，北方產(chǎn)糧優(yōu)勢(shì)愈發(fā)凸顯 。
經(jīng)濟(jì)規(guī)律方面，南方市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)育較快，種糧比較效益低，導(dǎo)致資本更多投入效益更高的經(jīng)濟(jì)作物或其他行業(yè)，從而減少了南方糧食產(chǎn)量 。
科學(xué)技術(shù)進(jìn)步方面，新品種、新技術(shù)的廣泛應(yīng)用提高了北方糧食生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量 。
上述三條途徑，你認(rèn)為哪一條最為可取？說出你的理由。
2. 根據(jù)我國(guó)糧食安全的形式，有人認(rèn)為可通過下列途徑解決：一是降低糧食消費(fèi)總量；二是提高糧食成產(chǎn)能力；三是擴(kuò)大糧食進(jìn)口。其中，降低糧食消費(fèi)總量，可通過控制人口或維持較低的糧食消費(fèi)水平來實(shí)現(xiàn)；提高糧食成產(chǎn)能力，可從高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、擴(kuò)大耕地面積、增加兩天比例、提高復(fù)種指數(shù)、改善色花姑娘產(chǎn)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。
構(gòu)建精準(zhǔn)化鑒定體系 ；推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新；提升種業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；耕地保護(hù) ；完善糧食儲(chǔ)備體系；政策保障 ；國(guó)際協(xié)作。
耕地由種植糧食作物改種非糧食作物的現(xiàn)象，稱為種植結(jié)構(gòu)“非糧化”。山東省種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率空間差異明顯。下圖示意山東省山脈與水系分布。據(jù)此完成1～2題。
1．與魯西北相比，魯中南地區(qū)種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率特征及其主要影響因素是(　　)
A．高　熱量 B．高　地形
C．低　水資源 D．低　土壤
B
耕地由種植糧食作物改種非糧食作物的現(xiàn)象，稱為種植結(jié)構(gòu)“非糧化”。山東省種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率空間差異明顯。下圖示意山東省山脈與水系分布。據(jù)此完成1～2題。
2．近年來，該省部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)種植結(jié)構(gòu)“非糧化”類型逐漸由棉花、花生向蔬菜、瓜果轉(zhuǎn)變，其主要原因是(　　)
①市場(chǎng)需求大 ②經(jīng)濟(jì)效益高
③運(yùn)輸條件改善 ④政策支持
A．①② B．②③ C．③④ D．①④
A
中央儲(chǔ)備糧主要用于保證全國(guó)性的糧食明顯供不應(yīng)求、重大自然災(zāi)害和突發(fā)性事件的需要。我國(guó)中央儲(chǔ)備糧管理由中儲(chǔ)糧集團(tuán)公司實(shí)行垂直管理，下圖是該公司直屬庫(kù)布局情況，該圖反映了中央儲(chǔ)備糧布局的現(xiàn)狀。據(jù)此完成3～5題。
3．影響中儲(chǔ)糧直屬庫(kù)布局的主要因素為(　　)
A．糧食產(chǎn)量 B．受災(zāi)頻率 C．飲食習(xí)慣 D．經(jīng)濟(jì)水平
4．與該布局密切相關(guān)的現(xiàn)象是(　　)
A．南糧北運(yùn) B．南稻北種 C．北糧南運(yùn) D．北種南育
A
C
中央儲(chǔ)備糧主要用于保證全國(guó)性的糧食明顯供不應(yīng)求、重大自然災(zāi)害和突發(fā)性事件的需要。我國(guó)中央儲(chǔ)備糧管理由中儲(chǔ)糧集團(tuán)公司實(shí)行垂直管理，下圖是該公司直屬庫(kù)布局情況，該圖反映了中央儲(chǔ)備糧布局的現(xiàn)狀。據(jù)此完成3～5題。
5．針對(duì)該布局，為更好保障國(guó)內(nèi)糧食安全，合理的措施是(　　)
A．健全物流體系 B．降低糧食價(jià)格
C．改變種植結(jié)構(gòu) D．?dāng)U大耕地面積
A
耕地資源與國(guó)家糧食安全
我國(guó)耕地資源概況
我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀
保護(hù)耕地資源
保障糧食安全
耕地資源絕對(duì)量大，人均耕地少
耕地資源質(zhì)量整體欠佳，受污染和退化嚴(yán)重
耕地資源空間分布不平衡，水土資源配置欠佳
耕地后備資源數(shù)量少、質(zhì)量差，開發(fā)利用難度大
確保耕地質(zhì)量
提高耕地質(zhì)量
防止耕地污染
提高耕種積極性
加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用

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