資源簡介

(共21張PPT)
第2節 熔化與凝固
第十三章 溫度與物態變化
課程講授
新課導入
本課小結
我們一起來闖關
知道熔化與凝固，知道熔化跟凝固的吸放熱規律，會運用相關知識解釋和解決相關問題。
01
知道物質的熔點與凝固點，會分析熔化、凝固圖像的物理意義。
02
03
完成冰和石蠟熔化的實驗探究，通過實驗歸納概括熔化過程的特點及條件，及晶體和非晶體熔化、凝固過程的異同。
素養目標
新課導入
點擊圖片觀看糖畫的制作視頻:
1.熔化：
一、熔化及其特點
課程講授
新課推進
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（1）春天來了，冰雪消融；寒冬來了，河水結冰。像冰化水那樣，物質從固態變為液態的過程稱為熔化。
（2）著重強調，是熔化，不是融化，也不是溶化。
（3）請舉例說明熔化的實例。
課程講授
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（1）閱讀課本P8“做中學”部分，并分小組交流討論下列問題：
溫度計：溫度計的 要被包圍在碎冰或石蠟中
停表：記錄
陶土網：使燒杯底部
器材組裝順序：
使用碎冰做實驗：使加熱固體受熱均勻
自下而上
均勻受熱
記錄加熱時間
玻璃泡
2.探究冰和石蠟熔化特點
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②實驗方法：采用水浴法加熱，目的是使加熱固體受熱 ；
③實驗步驟：
④設計記錄實驗數據表格：
時間t/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 …
冰的溫度t/℃
冰的狀態
石蠟的溫度/℃
石蠟的狀態
均勻
a.按順序組裝器材并觀察、記錄碎冰溫度。
b.點燃酒精燈開始加熱并計時；每隔一定時間（如1min）觀察溫度計示數及試管內冰的狀態，并將結果計入表格中。
c.待冰熔化完之后4—5min停止加熱。
d.將試管內換為用小刀切碎的石蠟后，重復以上實驗。
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（2）學生分小組動手實驗，老師巡回指導，幫助學生解決問題。
（3）老師指導學生按實驗數據在學案的坐標圖上作出溫度隨時間變化圖像。
課程講授
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（4）分析實驗數據，結合坐標圖像，思考討論海波和石蠟在熔化前、熔化中和熔化后三個階段的溫度特點。
（5）總結實驗結論：
（6）老師指導學生回顧實驗過程，分析實驗數據，結合坐標圖像回答下列問題：
①冰熔化的條件有哪些？
②冰和石蠟在熔化過程中溫度變化規律有哪些不同？
課程講授
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（1）看課本P9內容，回答下列問題：
①自然界中有些固體和冰一樣，在熔化過程中盡管外界不斷加熱，其溫度仍保持不變。這類固體有確定的熔化溫度，稱為 ，晶體熔化時的溫度叫做 ；有些固體和石蠟那樣，沒有確定的熔化溫度，而是隨著溫度的升高逐漸由硬變軟，最后變為液體。在此過程中，外界不斷加熱，其溫度會持續上升。這類固體沒有確定的熔化溫度，稱為
非晶體 ，非晶體 熔點。
②常見的晶體有： ；
常見的非晶體有： 等。
晶體
3.晶體與熔點
熔點
沒有
金屬、鉆石、冰、食鹽、石墨、水晶、明礬 等
石蠟、塑料、玻璃、松香、瀝青
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新課推進
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（2）結合常見晶體的熔點表，交流討論并嘗試回答以下問題：
①萘的熔點 是 ℃，說明萘在 達到此溫度時開始熔化，在熔化過程中保持該溫度 。
②固態的萘熔化的條件是：溫度達到 ，還要持續 。
③在1個標準大氣壓下79℃的萘是 態，81℃的萘是 態，80℃時的萘是 。
④能不能用銅做的鍋來熔化鐵呢？
⑤俗語說真金不怕火煉，如何科學地解釋它？
80
不變
80℃
吸熱
固
液
固液共存態（或固態，或液態）
金的熔點是1064℃，普通火的溫度達不到此溫度，不會使金熔化。
不能，因為鐵的熔點高于銅的熔點
課程講授
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（3）閱讀課本P10“科學書屋”和“拓展一步”部分內容，交流討論并嘗試回答以下問題：
①影響晶體熔點的因素有 和 。
②晶體熔化時吸收熱量，為什么溫度不升高？吸收的熱量去哪兒了？
吸收的熱量用于減小分子間的束縛，并不能是晶體的溫度升高
外界壓強
雜質的存在
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新課推進
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（1）小華利用圖甲所示的裝置探究冰的熔化特點，她每隔相同時間記錄一次溫度計的示數，并觀察物質的狀態，繪制的其溫度隨時間變化的圖像如圖乙所示。下列說法錯誤的是（　　）
A．冰是晶體，冰的熔點是0℃
B．第10min時，試管內的物質處于液態
C．冰的熔化過程持續了10min
D．冰在熔化過程中吸收熱量，但溫度不變
B
4.對點訓練
（2）夏天，如果我們要喝冰涼的飲料，往往會在飲料中加上幾塊冰，而不是加冷水。一方面是因為冰塊的溫度 ，另一方面是因為冰 。
熔化吸熱
低
1.凝固及凝固點
二、凝固及其特點
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閱讀課本P11“凝固及其特點”部分，結合生活中的水結冰、熬糖制作糖畫等事例，分析討論并回答以下問題：
（1）像水結成冰那樣，物質從液態變成固態的過程稱為 。
（2）晶體的形成也有固定的溫度，這個溫度叫 ，同種物質的熔點和凝固點是 的。非晶體 凝固點。
凝固
凝固點
相同
沒有
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2.熔化吸熱、凝固放熱及其應用
（1）熔化時吸熱過程，凝固過程會 。
（2）利用熔化吸熱、凝固放熱的例子：
熔化吸熱應用實例： 。
凝固放熱應用實例： 。
（3）俗話說“下雪不冷化雪冷”請你解釋其中的道理。
3.回顧情境導入環節問題，冰塊去哪兒了？怎樣才能讓它變回來？
放熱
超市將海鮮或荔枝放在冰塊上
冬天菜窖內放水防止菜凍壞
化雪過程是熔化過程，熔化吸熱
冰塊熔化成水了；把水再放入冰箱使其凝固成冰就又回來了
3.對點訓練 ：
課程講授
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隨著生活水平的提高，熱療已經走入我們的生活，如家里的“熱敷”、體育場上的“蠟浴”等，其中“蠟浴”就是將液態蠟用刷子刷在腫脹部位，一段時間后，蠟變成固態，而腫脹消失，疼痛減輕，此過程伴隨的蠟的溫度變化的圖像為（　　）
A
課堂小結
固體
吸熱
液體
熔化
凝固
冰的熔化
石蠟的熔化
溫度不變
溫度變化
非晶體
晶體
熔點
有
沒有熔點
是
晶體形成有凝固點
放熱
我們一起來闖關
1．如圖所示的是甲、乙兩物質熔化時溫度隨時間變化的圖像，下列說法中錯誤的是（ ）
A．甲是晶體，乙是非晶體
B．甲在第6min時處于固液共存的狀態
C．在第4min到第8min內，甲沒有吸熱，乙繼續吸熱
D．甲的熔點是48℃，乙沒有固定的熔點
C
我們一起來闖關
2．下列各組固體中具有一定熔點的一組是（ ）
A．冰、鐵、金 B．蠟、海波、玻璃
C．蠟、玻璃、松香 D．冰、鐵、松香
A
3. 在物理跨學科實踐活動中，如圖中甲組將裝有西瓜汁的小塑料杯放在正在熔化的純冰塊中，乙組將同樣的西瓜汁放在正在熔化的鹽冰塊中制作西瓜冰棒，這是利用冰塊
（填物態變化名稱）吸收熱量后西瓜汁凝固成冰棒，你認為 （選填“甲”或“乙”）組可以成功制作出西瓜冰棒。（已知鹽冰塊的熔點為-5℃，西瓜汁的凝固點為0℃）
熔化
乙
我們一起來闖關
4．在運輸海鮮食品時，人們常在食品周圍放置一些冰塊，是利用冰塊 吸熱，防止食物腐敗；在北方的冬天，人們常在存放蔬菜的地窖里放幾桶水，是利用水凝固 ，防止蔬菜被凍壞。
熔化
5．小剛用蜂蠟和海波探究不同固態物質在熔化過程中溫度的變化規律，設計的實驗裝置如圖甲所示。
放熱
我們一起來闖關
(1)在安裝實驗器材時，應按照 （選填“自上而下”或“自下而上”）的順序進行。
(2)將裝有蜂蠟、海波的試管分別放在盛水的燒杯內加熱，而不是直接用酒精燈加熱，目的是使試管內的物質 。
(3)將溫度計的玻璃泡浸沒在被測液體中，溫度計的部分示意圖如圖乙所示，從C的視角觀察溫度計的示數，測得結果與真實值相比 （選填“偏大”“偏小”或“不變”）。
自下而上
受熱均勻
偏小
(4)圖丙是小剛繪制的海波的熔化圖像，圖中 （選填“AB”“BC”或“CD”）段表示海波的熔化過程；加熱到第11min時，試管中“海波”的狀態為 （選填“液態”“固態”或“固液共存態”）。
(5)圖丁是小剛繪制的蜂蠟的熔化圖像，蜂蠟在熔化過程中溫度 （選填“升高”“降低”或“不變”），蜂蠟是 （選填“晶體”或“非晶體”）。
BC
固液共存態
升高
非晶體
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6．（選做）在一個室溫為0℃的房間里，把盛有碎冰塊的大試管插入燒杯里的碎冰塊中，用酒精燈對燒杯底部慢慢加熱，當燒杯中的冰塊有大半熔化時，大試管中的冰
（選填“熔化一部分”或“全部熔化”或“一點也不熔化”）
一點也不熔化

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