資源簡介

(共19張PPT)
第十三章 溫度與物態(tài)變化
熔化和凝固
第二節(jié)
第1課時 熔化及其特點
觀察與思考
思考：水在自然界中有云、雨、露、霧、霜、雪、雹、水蒸氣等存在形式，它們的狀態(tài)一樣嗎？
不一樣，水在自然界中有固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種狀態(tài)。
學習目標
通過實驗探究，了解發(fā)生物態(tài)變化的條件。（重、難點）
02
了解熔化的含義。
01
了解晶體和非晶體的區(qū)別。（重點）
03
像冰化為水那樣，物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程稱為熔化。
一、熔化及其特點
“春暖花開，冰雪消融。”
上述過程中，冰雪是如何從固態(tài)變成液態(tài)的呢？
熔化
1.冰在什么情況下由固體變成液體？
2.冰的熔化過程中與其他固體（如石蠟）在熔化過程中的溫度變化相同嗎？
提出問題：
設計實驗與制定計劃：
分別加熱碎冰和石蠟，多次測量其加熱過程中的溫度，比較其溫度變化規(guī)律。
一、熔化及其特點
探究不同固體熔化的特點
實驗方案
（1）將碎冰（石蠟）和溫度計放入試管，按照課本組裝實驗器材，用水浴法給碎冰加熱。
（2）記錄整個過程中溫度隨時間的變化，每隔1分鐘記錄一次。
（3）將數(shù)據(jù)填入表中，并在坐標紙上描出個點。
觀察要領
觀察對象：①碎冰的狀態(tài) ②溫度計的示數(shù)
觀察時間：①熔化前 ②熔化中 ③完全熔化后
一、熔化及其特點
時間t/min 0 1 2 3 4 5
溫度T/℃ -2 0 0 0 0 5
冰的狀態(tài) 固 固 固、液共存 固、液共存 液 液
收集數(shù)據(jù)
時間t /min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
溫度T /℃ 28 35 41 45 47 48 52 56 61
石蠟的 狀態(tài) 固 固 固 固、較硬 固、較軟 固、很軟 液 液 液
一、熔化及其特點
AB段：冰吸熱，溫度升高，狀態(tài)是固態(tài)。
BC段：是冰的熔化過程，冰吸熱，溫度保持不變，狀態(tài)是固、液混合態(tài)。
CD段：冰吸熱，溫度升高，狀態(tài)是液態(tài)。
A
B
C
D
冰熔化時溫度隨時間變化的規(guī)律
一、熔化及其特點
熔化過程
A B
給石蠟加熱，它的溫度一直升高，隨著溫度的升高逐漸由硬變軟，最后變成液體，即：石蠟沒有在固定的溫度下熔化為液體。
石蠟熔化時溫度隨時間變化的規(guī)律
一、熔化及其特點
自然界中有些固體，在熔化過程中盡管外界不斷加熱，但其溫度仍保持不變，這類固體有確定的熔化溫度，稱為晶體。
有些固體，在熔化過程中只要外界不斷加熱，其溫度就能不斷上升，這類固體沒有確定的熔化溫度，稱為非晶體。
物理學中將晶體熔化時的溫度稱為熔點。
一、熔化及其特點
晶體和非晶體
晶體有確定的熔點。
例如：金屬、鉆石、冰、食鹽、石墨、海波等是晶體。
一、熔化及其特點
晶體和非晶體
非晶體沒有確定的熔點。
例如：石蠟、玻璃、塑料、橡膠、松香、瀝青、蜂蠟等是非晶體。
一、熔化及其特點
晶體和非晶體
晶體熔化時的
分子運動模型
原因：當晶體被加熱時，分子運動更加劇烈，分
子間的束縛隨之減弱，使得有的分子能自由的“游
動”，呈流動性。這時，晶體便處于熔化過程。要
使熔化過程繼續(xù)，需對晶體繼續(xù)加熱，以便更多
的分子能“游動”。所以，在熔化過程中，外界所
提供的熱量用于減小分子間的束縛，并不能使晶
體的溫度升高。這也說明熔化是吸熱過程。
當晶體熔化時，溫度不變；但若停止加熱，熔化過程就會停止，這是為什么呢？
一、熔化及其特點
晶體和非晶體
一、熔化及其特點
晶體和非晶體
晶體的熔點也會由于外界壓強的變化或雜質(zhì)的存在等原因而變化。例如，往裝有冰塊的燒杯中放些鹽并攪拌，這時燒杯中冰的熔點會低于 0 ℃。再如，下雪天，人們?yōu)榱顺鲂蟹奖悖３Ｏ蚍e雪的公路上撒鹽，因為鹽能盡快地融雪，而鹽水在
-20 ℃以下才結(jié)冰。
盡管鹽融雪使交通暢通了，但
卻會腐蝕車輛、道路，污染地
下水，破壞植被，甚至危害人
體等，因此，應慎用鹽融雪的
方法。
工作人員在撒鹽融雪
一、熔化及其特點
科學書屋
固體
晶體
晶體熔化時溫度不變（有熔點）
同種晶體的熔點和凝固點相同
非晶體
沒有熔點
熔化時沒有固液共存狀態(tài)
晶體熔化條件
溫度要達到熔點
能繼續(xù)吸熱
課堂小結(jié)
熔化及其特點
1.要使食品冷卻，用質(zhì)量相等的0℃的冰比0℃的水效果好
一些，這是為什么？
答：0℃冰變成0℃水熔化過程要吸熱，0℃冰和0℃水升高相同的溫度，0℃冰要吸收更多的熱，制冷效果好。
課堂練習
2.下列現(xiàn)象中，不屬于熔化的是 ( )
A.-40℃的水銀變成0℃的水銀
B.冰變成水
C.食鹽放入水中化成鹽水
D.玻璃在高溫下變成液態(tài)玻璃
C
課堂練習
3.下列各組固體中，都有確定熔點的是（　　）
A.石蠟、鋁、海波
B.冰、萘、固態(tài)酒精
C.松香、銅、金
D.玻璃、鉛、瀝青
B
課堂練習(共17張PPT)
第十三章 溫度與物態(tài)變化
熔化和凝固
第二節(jié)
第2課時 凝固及其特點
觀察與思考
思考：如圖所示，你知道冰山是怎樣形成的嗎？屋檐下的冰柱又是怎樣形成的呢？
它們都是水從液態(tài)變成固態(tài)而形成的。
學習目標
通過實驗探究，感知發(fā)生物態(tài)變化的條件。（重、難點）
02
了解凝固的含義。
01
知道凝固放熱并能解釋生活中的凝固現(xiàn)象。（重點）
03
“寒冬臘月，滴水成冰。”
上述過程中，水又是如何從液態(tài)變成固態(tài)的呢？
二、凝固及其特點
凝固
像水結(jié)成冰那樣，物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程稱為凝固。
通常情況下，冰的熔點是0℃，當環(huán)境溫度高于0℃時，冰變成水，當環(huán)境溫度低于0℃時，水變成冰。凝固是熔化的相反過程。
二、凝固及其特點
凝固
1.晶體：海波凝固
時間t/min 6.5 7 7.5 8 8.5 9 9.5 10 10.5 11 11.5 12 12.5
溫度T/℃ 55.5 53.5 51.5 48 47.5 47 47 47 46 45 44 43 41
狀態(tài) 數(shù)據(jù)記錄
固態(tài)
固液共存
液態(tài)
二、凝固及其特點
探究不同液體凝固的特點
溫度T/℃
時間t/min
45
50
55
7
10
12
9
8
11
海波的凝固圖像
二、凝固及其特點
探究不同液體凝固的特點
2.非晶體：松香凝固
時間t/min 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
溫度T/℃ 83 74 72 69 66.5 65 63 62 61 58 55 52
狀態(tài) 固態(tài)
液態(tài)
粘稠狀態(tài)
數(shù)據(jù)記錄
二、凝固及其特點
探究不同液體凝固的特點
溫度T/℃
時間t/min
60
70
80
20
25
30
松香的凝固圖像
二、凝固及其特點
探究不同液體凝固的特點
◆ 凝固是熔化的相反過程。
◆ 物質(zhì)凝固時都要放熱。
◆ 晶體形成有確定的溫度，這個溫度叫凝固點。
◆ 同一種晶體的熔點和凝固點是相同的。非晶體既沒有熔點， 也沒有凝固點。
晶體和非晶體的凝固特點比較和條件
凝固形成晶體的條件：1.溫度達到凝固點 2.能繼續(xù)放熱
二、凝固及其特點
冬季貯菜，人們常在地窖里放幾桶水，以防止地窖的菜被凍壞。你知道這是為什么嗎？
因為當氣溫下降時，桶里的水會凝固成冰，在凝固過程中，水會放出熱量，該熱量可使地窖的溫度不至于太低，可避免蔬菜凍壞。
凝固的應用
二、凝固及其特點
冷凍食品保鮮
把塑料顆粒做成塑料盆
把原料二氧化硅顆粒作成玻璃板
熔化和凝固在生產(chǎn)生活中的應用
二、凝固及其特點
高熱病人利用冰袋降溫
課堂小結(jié)
定義
蔬菜防凍、鑄造等
物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程稱為凝固
凝固形成晶體條件
溫度要達到凝固點
能持續(xù)放熱
凝固及其特點
應用
1.下列說法中不正確的是( )
A.任何液態(tài)物質(zhì)凝固時，都要放熱
B.晶體在熔化時，溫度不變
C.任何液態(tài)物質(zhì)都有一定的凝固溫度，這個溫度叫作凝固點
D.晶體在熔化過程中，溫度雖不變，但仍然要吸收熱
C
課堂練習
2.物體在放出熱后，它的溫度將( )
A.一定下降
B.一定不變
C.有可能下降，也有可能不變
D.以上說法都不對
C
課堂練習
3.如圖是某液態(tài)物質(zhì)放在室溫下凝固時溫度隨時間變化的圖象。由圖象可知該物質(zhì)的熔點是______℃，凝固過程所經(jīng)歷的時間是_______min，第13min該物質(zhì)處于______態(tài)。此時的室溫是______℃。
固
48
4
24
課堂練習
4.如圖是某晶體的熔化和凝固圖象，由圖可知，凝固點是_______；圖象中_______段表示該晶體的凝固過程，在此過程中______熱且溫度______，凝固過程用了______分鐘，此圖中的C點物質(zhì)處于_________態(tài)。
230℃
EF
放
不變
2
液
課堂練習

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