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第四章 物質的形態及其變化
1. 溫度：表示物體的__________程度。
2. 常用的單位:__________（℃）。
(1)攝氏溫標的規定：在1個標準大氣壓下，冰水混合物的溫度為__________℃；水沸騰時的溫度為__________℃；把0 ℃和100 ℃之間分成100等份，每一等份代表1 ℃，讀作1攝氏度。
(2)某地氣溫-3 ℃讀作：_________________或__________________。
冷熱
知識點1 溫度和溫度計
攝氏度
0
100
零下3攝氏度
負3攝氏度
3. 液體溫度計的原理:利用__________體的_____________性質來測量溫度的。
溫度計
【點撥】①溫度計的玻璃泡要做較大的目的：溫度變化相同時，體積變化__________;②玻璃管做較細的目的：液體體積變化相同時,______________變化大。
液
熱脹冷縮
大
液柱長度
4. 溫度計的使用：
(1)使用前：估測待測液體的溫度，選擇合適__________（測量范圍）的溫度計；認清溫度計的分度值，以便準確讀數。
(2)使用時：溫度計的__________全部浸入被測液體中，不要碰到__________或__________。
(3)讀數：溫度計的玻璃泡浸入被測液體中，待溫度計的示數__________后再讀數；讀數時溫度計的玻璃泡要_______________
_______________________，視線與溫度計中液柱的液面相平。
量程
玻璃泡
容器底
容器壁
穩定
繼續浸在被
測液體中
5. 體溫計:
（1）圖示體溫計的量程是________________℃，分度值是__________℃。圖示體溫計示數為__________℃
體溫計
(2)體溫計使用前必須拿著上端___________________，將液柱甩下，測量才會準確。
35～42
0.1
36.8
用力向下甩幾下
(3)讀數：__________離開人體讀數。
【點撥】①體溫計的結構比較特殊，體溫計的玻璃泡與直玻璃管之間有一個極細、彎的細管（縮口）。當水銀受熱后膨脹沿著細管上升，體溫計離開人體時，水銀變冷收縮，縮口中的水銀柱斷開，玻璃管中的水銀不能退回玻璃泡內；②用酒精消毒，不能用煮沸的方法消毒。
可以
1. 物態變化：隨著溫度的變化，物質會在_______態、________態、__________態之間變化。
固
知識點2 物態變化
液
氣
【點撥】物態變化名稱的分析：分析物態變化的名稱，先確認物質的__________，后確認其__________，根據前后2個狀態來確認物態變化名稱。
2. 物態變化現象：
（1）霧、霜的形成：①霧：是空氣中的水蒸氣__________成的小水珠；②霜：是空氣中的水蒸氣__________成的小冰晶。
初狀態
末狀態
液化
凝華
（2）水循環（云、雨、雪、雹的形成）：
①地面上的水__________成水蒸氣；②云：水蒸氣在空中上升的過程中，溫度逐漸降低，__________成小水滴或__________成的小冰晶，大量的小水滴或小冰晶懸浮在高空中，形成了云；③雨：在一定條件下，云中小水滴和小冰晶越來越大，上升氣流無法支持，就會下落。下落中，小冰晶__________成水，與原來的小水滴一起落到地面，形成了雨；④雪：云中水蒸氣受冷直接在小冰晶上凝華形成雪花；⑤雹：春、夏季，小水滴在空氣對流中受冷__________成較大的冰珠，形成了冰雹。
【點撥】“白氣”“白霧”不是氣態的水蒸氣，而是液態的小水珠。
汽化
液化
凝華
熔化
凝固
1. 汽化和液化：物理學中，把物質從_______態變為________態的現象，叫做汽化。把物質從________態變為________態的過程，叫做液化。物質在汽化過程中要__________熱，凝固過程中要________熱。
(1)汽化有兩種方式：__________和__________。
(2)液化有兩種方式：一是______________，二是______________。
液
知識點3 汽化和液化
氣
氣
液
吸
放
蒸發
沸騰
降低溫度
壓縮體積
示例：液化石油氣和打火機中的液體，都是在常溫下通過________________的方式液化的。
【點撥】所有氣體在溫度降低到足夠低的時，都可以液化。
2. 蒸發：只在液體__________發生的緩慢汽化現象叫做蒸發。
(1)液體在______________下都能蒸發,蒸發吸熱有__________作用。
(2)液體蒸發的快慢與_______________、______________________和_____________________________有關。液體的溫度越__________、表面積越________、液體表面的空氣流動越_________，蒸發越快。
壓縮體積
表面
任何溫度
制冷
液體的溫度
液體表面積的大小
液體表面空氣流動的快慢
高
大
快
示例1：“坎兒井”是一個地下灌溉工程，輸水過程中可以減少水的__________和滲漏。
示例2：夏天在課室內灑水、在發燒病人額頭上敷上濕毛巾都是利用水_____________________降溫。
3. 沸騰：在液體的__________和__________同時發生的__________汽化現象。
(1)液體沸騰的條件：①溫度達到__________；②不斷__________。
蒸發
蒸發吸熱
表面
內部
劇烈
沸點
吸熱
【點撥】①沸點是液體沸騰時的__________，不同的液體，沸點不同。②液體的沸點與液面上__________有關，液體的沸點在氣壓減小時__________，氣壓增大時__________。
(2)沸騰的特點：液體在沸騰時，要不斷地吸熱，但溫度_________________。
【點撥】無論是用大火還是小火，只要是沸騰，液體的溫度__________。
溫度
氣壓
降低
升高
保持不變
不變
4. 探究水在沸騰前后溫度變化的特點（必做實驗）：
實驗
過程 ①組裝器材時，應按照____________的順序進行；
②燒杯放在石棉網上加熱且燒杯加蓋（帶小孔），
用酒精燈的外焰加熱；
③為縮短加熱時間，可用溫水加熱或減少水的
質量（水要適量）；
④當水溫接近80 ℃時，每隔1 min讀一次
溫度，直到水沸騰時再繼續觀察5 min，
記錄現象和數據。
自下而上
實驗
現象 ①沸騰前：如圖甲，加熱，在水沸騰前，氣泡________，上升時變_________；
②沸騰時：如圖乙，水在溫度達到__________℃時開始沸騰（1個標準大氣壓下），沸騰時有____________氣泡不斷上升，變______，到水面破裂，釋放出____________。水的溫度保持在____________℃不變。
少
小
100
大量
大
水蒸氣
100
實驗
結論 實驗結論沸騰前，水不斷吸熱（內能增大），溫度__________；當溫度達到沸點（100 ℃），水開始沸騰，沸騰時，水繼續吸熱，溫度__________
升高
保持不變
1. 熔化和凝固：物理學中，把物質從_______態變為________態的過程叫做熔化；把物質從_________態變為________態的過程叫做凝固。物質熔化時要________熱，凝固時要________熱。
2. 晶體和非晶體：固體根據熔化時溫度變化，即是否有熔點，分為__________和__________。
（1）晶體：熔化時有固定的__________的物質。如：海波、冰、各類金屬等；
固
知識點4 熔化和凝固
液
液
固
吸
放
晶體
非晶體
熔點
（2）非晶體：熔化時__________固定熔點的物質。如：松香、石蠟、瀝青、玻璃等。
【點撥】熔點是晶體__________時的溫度。液體凝固形成晶體時也有固定的溫度，這個溫度叫_____________。同一晶體的熔點和凝固點__________。
沒有
熔化
凝固點
相同
3. 晶體和非晶體熔化時的溫度變化特點：
晶體 （1）熔化的條件：溫度達到__________、持續__________。
（2）熔化的特點：固液共存，吸熱，溫度____________。
(3)圖像分析:AB段物質為_______態，吸熱溫度_________；BC段表示________過程，此時物質為____________態，吸熱溫度_______；CD段表示熔化之后，此時物質為_______態，吸熱溫度____________。
熔點
吸熱
不變
固
升高
熔化
固液共存
不變
液
升高
非晶體 (1)熔化的條件：持續____________。
(2)熔化特點：吸熱，溫度不斷____________，先變軟變稀，最后變為液態。
吸熱
升高
4. 晶體和非晶體凝固時的溫度變化特點：
晶體 (1)凝固的條件：溫度達到____________、持續____________。
(2)凝固特點：固液共存，放熱，溫度_________。
(3)圖像分析:①EF段物質為____________態，放熱溫度_________；②FG段表示__________過程，此時物質為____________態，放熱溫度________；③GH段表示凝固之后，此時物質為_______態，放熱溫度____________。
凝固點
放熱
不變
液
降低
凝固
固液共存
不變
固
降低
非晶體 (1)凝固的條件：持續____________。
(2)凝固特點：吸熱溫度不斷_________，最后變為固態。
吸熱
降低
1. 升華和凝華：物理學中，把物質從__________態直接變為________態的過程叫做升華；物質從________態直接變為______態的過程叫做凝華。物質在升華過程中要__________熱，凝華過程要__________熱。
固
知識點5 升華和凝華
氣
氣
固
吸
放
2. 干冰的利用：
（1）食品降溫：在大規模的食品運輸中，要采取降溫措施防止食品變質。常常是在密封的食品袋周圍放些干冰，利用干冰的__________熱升華來使食品降溫。
（2）舞臺效果：在舞臺上噴撒干冰，干冰瞬間從周圍空氣中_______熱__________，使舞臺上方的空氣溫度迅速__________，空氣中的水蒸氣遇冷__________熱__________成小水珠（白霧），即可形成煙霧繚繞的舞臺效果。
吸
吸
升華
降低
放
液化
（3）人工降雨：將大量干冰撒入云層，干冰瞬間從周圍空氣中__________熱__________，空氣溫度急劇降低，云中的水蒸氣大量凝華形成小冰晶或__________形成小水珠，小冰晶下落時__________成小水珠，相互聚集形成了雨。
吸
升華
液化
熔化
1. 凝固點與沸點：液體有兩個特別的溫度，一個是___________，一個是__________。某液體的溫度若低于凝固點，它的狀態為__________，若高于沸點，它的狀態為__________；若介于熔點與沸點之間，則為__________。
凝固點
知識點6 液體的凝固點與沸點
沸點
固態
氣態
液態
2. 測溫物質：選擇物質作為__________的測溫物質(即玻璃泡內的液體)時，需要考慮液體的凝固點與沸點。如：酒精的沸點為78 ℃，__________用來做測沸水的溫度的溫度計的測溫物質，因為酒精達到100 ℃時已經是__________了。
溫度計
不能
氣態
1. 熱島效應：很多城市的氣溫都比周圍郊區的高，特別是在晴朗無風的夜晚，有時會相差4~5 ℃，這種現象叫做“熱島效應”。
2. 方案制定與實施：
①查閱近幾年所在地區夏天的氣象資料，了解當地夏天是否表現出“熱島效應”以及當地“熱島效應”的嚴重程度；
②在水泥地面的廣場上、車輛穿梭的馬路旁、生產繁忙的工廠周圍、樹蔭綠地上與河流湖泊附近等地測量溫度（測量時需注意安全），比較這些區域的溫度差別。
知識點7 跨學科實踐當地產生“熱島效應”的原因調查
3. 成果展示與交流（緩解“熱島效應”的設想與措施）：
①增加綠化：在城市中增加公園、綠化帶、植物園等綠地面積，種植樹木、草坪和花卉，提高綠地生態環境功能；
②合理規劃城市布局：避免高密度的建筑和大面積的水泥鋪裝；
③提倡綠色出行：鼓勵步行、騎自行車或使用公共交通工具，減少機動車的使用；
④水資源管理：合理利用和管理水資源，建人工湖、建設噴霧系統。

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