資源簡介

(共19張PPT)
第一單元 食物生產與社會生活
思考：結合單元導語，請問早期人類的食物獲取方式經歷了一個怎樣的演變過程？
—、人類早期的生產與生活
第一階段：食物采集、漁獵（舊石器時代——打制）
思考：此時期社會生產特點？
生產力低下
有何表現？
食物
工具
生產方式
生活 方式
自然界現成的動植物：①植物：植物的果實和莖葉
②動物：捕撈魚蝦或獵取動物
木、骨、石等材料制作
采集、漁獵
已經學會用火：用火取暖、燒烤食物
遷徙
群居
女性地位高，為群居人們提供大部分食物（母系氏族社會）
思考：食物采光了怎么辦？
思考：怎么吃食物？
思考：如此落后的生產工具，單憑一個人能生存下去嗎？
思考：采集、漁獵的生產方式，凸顯什么的重要性？
勞動力是如何產生的？
回憶：結合史綱上，回憶此時期的中國有哪些代表猿人？
代表【史綱上】：
①距今約170萬年：元謀人（鏟形門齒化石）
②距今約70萬-20萬年：北京人
思考：結合左表，概括此階段的特點？
生產力低下
人被動從屬自然
蒙昧時代
女性地位高
—、人類早期的生產與生活
第二階段：食物生產（新石器時代——打磨）
【思考點】P3：與食物采集者相比，食物生產者的生活發生了哪些變化？
生產方式：采集捕獵
生產工具：木、骨、石
居住方式：遷徙、群居
文明程度：蒙昧時代
農耕、畜牧
磨制工具
定居、聚落
文明時代
思考：為何會發生這些變化？
大約1萬年前，農業（農耕、畜牧）出現
有了穩定的食物來源
思考：概括此階段的特點？
生產力發展
人主動改造自然
文明時代
男性地位高
材料一 古者，民茹草飲水，采樹木之實，食蠃蛖之肉，時多疾病毒傷之害。于是神農乃始教民播種五谷，相土地宜燥濕肥高下；嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。
——《淮南子·修務訓》
材料二 古之人民，皆食禽獸肉。至于神農，人民眾多，禽獸不足。于是神農因天之時，分地之利，制耒耜，教民農作。
——班固《白虎通義·號》
—、人類早期的生產與生活
第二階段：食物生產（新石器時代——打磨）
思考： 上面兩段材料對農業起源的解釋有何不同？
材料一認為因為人類茹草飲水，容易生病中毒，神農于是發明農業
材料二認為由于人口增長，禽獸不足，神農于是發明農業
思考： 由此可見，農業的產生是偶然嗎？
人類掌握了某些動植物生長規律，學會了選擇、馴化野生動物是農業產生的主要原因
—、人類早期的生產與生活
第二階段：食物生產（新石器時代——打磨）
探究：從世界范圍來看，農耕與畜牧的各地發源？
農耕起源于西亞、東亞、中美洲
西亞小亞細亞半島南部：
東亞：
中美洲：
玉米、甘薯、南瓜等原產地
小麥、大麥、豆類作物的原產地
北方：黍
黃河中上游：粟的發源地
長江中下游：世界上最早中水稻
畜牧出現在西亞、中國、南美洲，是在狩獵的基礎上，隨著農耕和定居生活的出現而產生的
西亞：
中國：
南美洲：
距今約9000年前，已經飼養綿羊、山羊
距今約8500年前，賈湖居民已經飼養豬
后來，河姆渡居民飼養豬、狗
距今約6000年前，南美印第安人馴化駱馬
南亞：
芋頭【史綱下】
思考：從圖中可以看出，世界主要農作物和馴化動物的分布有什么特點？
多元中心
獨立發展
多樣性
思考：閱讀課本P3，歸納原始農業出現的意義？
1.農業的出現是人類經濟和社會生活的第一次革命：
①農業與畜牧業的產生是人類邁向文明的前提【史綱下】
促進了文明的產生
人類開始從食物采集者轉變為食物生產者
②改變了純粹依賴自然資源的狀況
③增加了人類的食物供應/提供了比較穩定的食物來源
改善了人類的生存條件
加速人口增長
思考：閱讀課本P3，歸納原始農業出現的意義？
由圖1到圖2，反映了什么？
2.農業的出現促進了生活和生產方式的變化：
①從遷徙到定居，從搭建臨時窩棚到建造長期住所，逐漸形成聚落
②手工業從農業中分離出來
③原始音樂、文學、宗教因為精神生活的需要而產生
人一旦解決物質文明，接下來會干嘛？
思考：閱讀課本P3，歸納原始農業出現的意義？
3.農業的出現推動了科學技術的發展：
①天文歷法獲得了較快的發展
②數學和其他相關學科逐漸發展起來
兩則材料說明了什么？
回憶中西方天文歷法與數學的成就？
思考：閱讀課本P6，歸納原始農業出現的意義？（理清各種復雜的關系）
4.農業的出現推動了生產關系的變化：
①私有制、階級、國家出現
②人類開始從野蠻時代進入文明時代
舊石器時代
新石器時代
母系氏族社會
父系氏族社會
（男人開始在生產中占據主導地位）
（女子開始在生產中處于從屬地位）
農業
手工業
社會分工
剩余產品
私有制
部落首領利用權力將集體財物占為己有，變成私有財產
貧富分化
階級產生
統治者與被統治者
富人與窮人
戰爭
奴隸制
（人類第一種剝削制度）
自由民與奴隸
國家
一些人勤勞致富或者家里勞動力多產生的剩余產品就多
感悟：生產力決定生產關系，推動社會轉型
二、不同地區的食物生產與社會生活
世界農業文明發源地(局部)
思考：世界上有哪幾大古文明？古代文明分布有何特點？原因是什么？
特點：出現在適合農業耕作的大河流域
原因：早期人類對自然環境的依賴較強
【西亞】兩河流域的
古巴比倫文明
【非洲】尼羅河流域的
古埃及文明
【南亞】印度河、恒河流域的
古印度文明
【東亞】黃河、長江流域的
古中國文明
思考：四大古文明有何共同點？
①灌溉農業發達
②統治者都重視水利工程的修建（灌溉系統的開鑿、疏浚、維護）
1.文明的共性
二、不同地區的食物生產與社會生活
【學習聚焦】古代不同地區的居民都培育或引進了適合本地區種植的農作物和飼養的家禽
2.文明的個性
①兩河流域和尼羅河流域
地區 食物生產 社會生活
西亞兩河流域 （古巴比倫文明）
非洲尼羅河流域（古埃及文明）
作物：大麥、小麥
家畜：山羊、綿羊、牛等
①王室、神廟、官員、貴族、商人等擁有土地，合伙經營或將土地出租給佃戶
②《漢謨拉比法典》規定：土地、果園、資金、牲畜、工具糧倉、勞力等可以作為租賃的對象
思考：該法典有何性質和實質？
性質：世界上現存最早的較為完整的成文法典
實質：宣揚君權神授，維護奴隸主貴族的利益和權威
①土地主要由王室和神廟占有
②尼羅河為發展農業提供了有利條件，以尼羅河為中心的農業體系決定了整個古埃及的命運
③為控制尼羅河的泛濫，修堤筑壩、挖溝開渠，利用河谷坡度引水灌溉【歷史縱橫】
二、不同地區的食物生產與社會生活
2.文明的個性
②長江流域和黃河流域
北粟
南稻
思考：結合地圖，分析中國古代糧食生產格局？
二、不同地區的食物生產與社會生活
2.文明的個性
②長江流域和黃河流域
商周：
1.土地制度：井田制
2.耕作方式：集體耕作
3.土地所有權：土地國有（君主、貴族掌握土地）
普天之下莫非王土
率土之濱莫非王臣
二、不同地區的食物生產與社會生活
2.文明的個性
②長江流域和黃河流域
春秋戰國以后：
1.土地制度：土地私有制
2.耕作方式：鐵犁牛耕（鐵器推廣）
3.經濟模式：
4.經濟政策：戰國時期秦國商鞅變法推行重農抑商
5.水利工程：
小農經濟
（以家庭為單位，農業、家庭手工業——男耕女織，精耕細作）
春秋：【吳國】邗（hán）溝（吳王夫差，江蘇，連結長江與淮水）
【楚國】芍陂（孫叔敖，安徽，天下第一塘）
戰國：【秦國】都江堰（李冰父子，四川，使四川成為“天府之國” ）
鄭國渠（韓國水工鄭國，陜西，使關中地區成為“千里沃野”）
芍陂
精耕細作：通過投入更多的勞動、更多的肥料、改進生產工具、提高耕作技術、修建水利工程、改進耕作制度等方式提高單位面積產量。
二、不同地區的食物生產與社會生活
2.文明的個性
②長江流域和黃河流域
秦漢-隋唐：
1.技術體系：北方旱田、南方水田
2.水利工程：【秦朝】靈渠（嶺南地區，溝通離水、湘水）
【西漢】井渠法（坎兒井、龍首渠，關中農民發明）
靈渠
水利灌溉
探究：中國傳統小農經濟有何特點？
①以家庭為生產單位
②農業和家庭手工業相結合
③男耕女織
④自給自足
⑤精耕細作
⑥具有穩定性、落后性、脆弱性
1.特點
2.原因
政治：
經濟：
技術：
重農抑商政策
土地私有制的確立
鐵犁牛耕技術的推廣
回憶：中國古代有哪些農業書籍？
【西漢末年】《氾勝之書》總結多種蔬菜栽培技術【史綱上】
《漢書·召信臣傳》溫室栽培的記載【問題探究P7】
【東漢后期】《四民月令》總結多種蔬菜栽培技術【史綱上】
【北朝】賈思勰《齊民要術》中國現存最早最完整的農書
【元朝】王禎《農書》集南北農業技術于一體，關于農業工具記載豐富
【明朝】徐光啟《農政全書》古代農學的總結性著作
③古代希臘
二、不同地區的食物生產與社會生活
2.文明的個性
①引進作物，因地制宜，發展手工業和工商業
②農業生產中普遍使用奴隸
農業技術： ①在土地肥沃的地方實行谷物與蔬菜輪作
②在地力差、不適種植糧食的地方建果園，種葡萄、橄欖，
加工成葡萄酒和橄欖油
食物種類：從西亞引入大麥、小麥
土地所有權：只有公民才能擁有土地，農業生產中使用奴隸勞動
斯巴達人將希洛人變為奴隸，讓其承擔所有農業勞動
④古代羅馬
二、不同地區的食物生產與社會生活
2.文明的個性
食物種類：以谷物生產為主，種植橄欖和葡萄
土地所有權：土地國有
經濟模式：小農經濟（以家庭為單位進行生產）
發展結果：隨著征服擴張，貴族或富人獲得越來越多的土地，小農逐漸破產
⑤美洲
二、不同地區的食物生產與社會生活
2.文明的個性
阿茲特克文明
瑪雅文明
印加文明
甘薯
馬鈴薯
玉米
番茄【史綱下】
花生【史綱下】
南瓜【史綱下】
辣椒【史綱下】
糧食作物：
耕種技術：
土地所有權：
阿茲特克人發明“浮動園地”，擴大了耕地面積
阿茲特克人的土地：貴族私有、村社公有
每個家庭可以獲得一塊份地并終身使用
兩年不耕作的土地將被村社收回
回憶：請結合史綱下的內容，回憶美洲文明的農耕技術

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