資源簡介

第2章　第5節
課時跟蹤　分層訓練
學業考達標練
一、選擇題
1．DNA的基本組成單位是(　　)
A．丙酮酸 B．核糖核苷酸
C．脫氧核糖核酸 D．脫氧核苷酸
【解析】　核酸根據五碳糖不同分為DNA和RNA，DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，DNA和RNA在組成成分上的差異是：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脫氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②堿基種類不完全相同，DNA中的堿基是A、T、G、C，RNA中的堿基是A、U、G、C。丙酮酸是糖類代謝的中間產物，不是DNA的基本組成單位，A錯誤；核糖核苷酸是RNA的基本組成單位，B錯誤；脫氧核糖核酸是DNA，是生物大分子，不是基本單位，C錯誤；脫氧核苷酸是DNA的基本組成單位，D正確。故選D。
2．生物體生命活動的主要承擔者、遺傳信息的攜帶者、生物體主要儲能物質、生命活動的主要能源物質依次是(　　)
A．蛋白質、DNA、脂質、糖類
B．蛋白質、核酸、脂質、多糖
C．糖類、蛋白質、細胞、DNA
D．蛋白質、核酸、脂肪、糖類
【解析】　蛋白質是生命活動的主要承擔者，核酸是遺傳信息的攜帶者，脂肪是良好的儲能物質，主要的能源物質是糖類。由分析可知，蛋白質是生物體生命活動的主要承擔者，核酸是遺傳信息的攜帶者，脂肪是細胞內良好的儲能物質，糖類是主要的能源物質。故選D。
3．豌豆葉肉細胞的DNA分子中，含有的堿基種類是(　　)
A．1種 B．4種
C．5種 D．8種
【解析】　豌豆葉肉細胞的DNA分子中，含有腺嘌呤、胸腺嘧啶、鳥嘌呤、胞嘧啶4種堿基，B正確。故選B。
4．人體中由A、T、G 3種堿基構成的核苷酸共有(　　)
A．2種 B．4種
C．5種 D．8種
【解析】　根據分析可知，A、G是DNA和RNA共有的堿基，既可以構成脫氧核苷酸，又可以構成核糖核苷酸；而T是DNA特有的只能構成脫氧核苷酸。因此，人體中由A、T、G 3種堿基構成的核苷酸共有2＋2＋1＝5種。故選C。
5．用一定的方法將煙草花葉病毒中儲存遺傳信息的物質RNA徹底水解后，可得到(　　)
A．1種五碳糖 B．5種含氮堿基
C．4種核糖核苷酸 D．8種核苷酸
【解析】　煙草花葉病毒的遺傳物質是RNA，RNA分子初步水解產物是核糖核苷酸(4種)；其徹底水解產物是磷酸、核糖和含氮堿基(4種)，其中只有1種五碳糖——核糖。A正確，B、C、D錯誤。故選A。
6．如圖表示生物體內核酸的基本組成單位——核苷酸的模式圖，下列說法正確的是(　　)
A．DNA和RNA在核苷酸上的不同點只在②方面
B．變形蟲體內的③有8種，②有2種
C．③在藍細菌中共有5種
D．變形蟲體內的③有5種，②有1種
【解析】　DNA和RNA在核苷酸上的不同點在②五碳糖和③含氮堿基，五碳糖在DNA是脫氧核糖，RNA是核糖，DNA中特有含氮堿基T，RNA中特有含氮堿基U，A錯誤；變形蟲含有DNA和RNA，故含氮堿基③有5種，五碳糖②有2種，B錯誤；藍細菌是具有細胞結構的原核生物，其既有DNA也有RNA，故③含堿基有A、C、G、T、U五種，C正確；變形蟲體內既有DNA也有RNA，故其五碳糖②有2種，含氮堿基③有5種，D錯誤。故選C。
7．與RNA相比，DNA所特有的成分是(　　)
A．脫氧核糖和鳥嘌呤 B．核糖和尿嘧啶
C．脫氧核糖和胸腺嘧啶 D．核糖和胸腺嘧啶
【解析】　脫氧核糖是DNA中的糖，鳥嘌呤是DNA與RNA共有的堿基，A錯誤；與DNA相比，RNA所特有的成分是核糖和尿嘧啶U，B錯誤；脫氧核糖和胸腺嘧啶T是DNA特有的成分，C正確；胸腺嘧啶是DNA特有的堿基，核糖是RNA特有的成分，D錯誤。故選C。
二、非選擇題
8．如圖所示為兩類核酸物質結構的一部分，請回答：
(1)甲為 脫氧核糖核酸(DNA)　分子，乙為 核糖核酸(RNA)　分子，二者共同的功能是 攜帶遺傳信息　。
(2)從圖中結構看，甲和乙在組成上的不同是 甲的五碳糖是脫氧核糖，含氮堿基有A、T、C、G，乙的五碳糖是核糖，含氮堿基有A、U、C、G　。
(3)從物質組成看，甲的基本單位是 脫氧核糖核苷酸　，有 4　種；乙的基本單位是 核糖核苷酸　，有 4　種。
【解析】　核酸包括DNA和RNA兩種，根據圖中堿基，T是DNA中特有的堿基，U是RNA中特有的堿基，因此圖中甲是DNA，乙是RNA。(1)由于T(胸腺嘧啶)是DNA中特有的堿基，U(尿嘧啶)是RNA中特有的堿基，因此圖中甲為脫氧核糖核酸(DNA)分子，乙為核糖核酸(RNA)分子，它們都是遺傳信息的攜帶者。(2)從組成上看，DNA含有胸腺嘧啶(T)和脫氧核糖，而RNA含有尿嘧啶(U)和核糖。(3)從物質組成看，DNA的基本單位是脫氧核苷酸，由于有4種堿基，因此有4種脫氧核糖核苷酸；RNA的基本單位是核糖核苷酸，也有4種。
選擇考提升練
一、選擇題
1．蛋白質和核酸中共有的化學元素是(　　)
A．C、H、O B．C、H、O、N、P
C．C、H、O、N D．C、H、O、P
【解析】　蛋白質的化學元素組成是C、H、O、N，有的含有S；核酸的化學元素組成是C、O、H、N、P，故二者共有的化學元素組成是C、H、O、N，C正確。故選C。
2．下列哪項是人體細胞內核酸的功能(　　)
A．運輸營養物質和代謝廢物
B．運輸氧氣
C．參與血液中脂質的運輸
D．攜帶遺傳信息
【解析】　核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用，A、B、C錯誤，D正確。故選D。
3．下列說法正確的是(　　)
A．葉肉細胞中核苷酸和五碳糖的種類分別是8種和2種
B．大腸桿菌細胞中含有堿基A、T、G、C的核苷酸共4種
C．組成核酸的基本單位是核糖核苷酸
D．DNA與RNA的不同點只在于五碳糖和堿基的不同
【解析】　葉肉細胞中堿基、核苷酸、五碳糖的種類分別是5種、8種和2種，A正確；大腸桿菌細胞中既含有DNA，又含有RNA，故含有堿基A、T、G、C的核苷酸共7種，B錯誤；組成核酸的基本單位是核苷酸，C錯誤；DNA與RNA的不同點除了五碳糖和堿基的不同外，還有空間結構的不同，DNA一般是雙鏈，RNA一般是單鏈，D錯誤。故選A。
4．在制作DNA“模型”時，各“部件”之間需要連接。如下圖所示，連接方式正確的是(　　)
【解析】　脫氧核苷酸是構成DNA的基本單位，每分子脫氧核苷酸是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基形成的。磷酸和含氮堿基都連接在脫氧核糖上，且兩者的連接位點之間相隔一個O原子。因此由脫氧核苷酸的組成和連接方式可知，制作脫氧核苷酸模型時，各部件之間的連接如圖B所示，即B正確，A、C、D錯誤。故選B。
5．乳酸菌、煙草的五碳糖的種類和噬菌體、小鼠的核苷酸種類分別是(　　)
A．1種、1種和4種、8種
B．2種、2種和4種、8種
C．1種、2種和8種、8種
D．2種、2種和8種、8種
【解析】　乳酸菌和煙草都含有細胞結構，都含有DNA和RNA兩種核酸，則含有脫氧核糖和核糖兩種五碳糖。噬菌體為DNA病毒，其只含有4種脫氧核苷酸；小鼠含有DNA和RNA兩種核酸，則含有8種核苷酸(4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸)，B正確，A、C、D錯誤。故選B。
6．煙草花葉病毒(RNA病毒)的遺傳物質徹底水解后得到了a、b、c三類化合物，T2噬菌體(DNA病毒)的遺傳物質徹底水解后得到了a、b、d三類化合物。你認為c、d兩種化合物分別指的是(　　)
A．尿嘧啶、胸腺嘧啶 B．胸腺嘧啶、尿嘧啶
C．核糖、脫氧核糖 D．尿嘧啶、腺嘌呤
【解析】　煙草花葉病毒的遺傳物質是RNA，徹底水解后得到了a堿基(A、U、C、G)、b磷酸、c核糖三類化合物，T2噬菌體的遺傳物質是DNA，徹底水解后得到了a堿基(A、T、C、G)、b磷酸、d脫氧核糖三類化合物。故選C。
7．下列關于核酸的敘述中，正確的是(　　)
A．核酸由C、H、O、N元素組成
B．除病毒外，一切生物都有核酸存在
C．核酸是一切生物的遺傳物質
D．組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸
【解析】　核酸由C、H、O、N、P元素組成，A錯誤；病毒體內也含有核酸，B錯誤；核酸是一切生物的遺傳物質，C正確；組成核酸的基本單位是核苷酸，D錯誤。故選C。
二、非選擇題
8．下圖是某核苷酸(圖1)與核苷酸鏈(圖2)示意圖，據圖回答下列問題：
(1)圖1的化合物名稱是 胞嘧啶脫氧核糖核苷酸　，是組成 脫氧核糖核酸(DNA)　的基本單位之一。
(2)圖2所示2、3、4的名稱分別是 腺嘌呤　、 脫氧核糖　、 腺嘌呤脫氧核糖核苷酸　。
(3)此結構中的核酸與另一種核酸相比較，其特有的堿基的中文名稱是 胸腺嘧啶　。
【解析】　(1)分析題圖可知，圖1所示的核苷酸的中文全稱是胞嘧啶脫氧核糖核苷酸，是構成DNA的基本單位之一。(2)①分析題圖可知，圖中所示1、2、3、4的名稱分別是磷酸、腺嘌呤、脫氧核糖、腺嘌呤脫氧核苷酸。(3)此結構是脫氧核苷酸鏈，與RNA相比，特有的堿基的中文名稱是胸腺嘧啶。
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第2章　組成細胞的分子
第5節　核酸是遺傳信息的攜帶者
課標要求 核心素養
1．闡述核酸由核苷酸聚合而成，是儲存與傳遞遺傳信息的生物大分子。
2．簡述DNA和RNA的區別與聯系。
3．概述生物大分子以碳鏈為骨架的結構特點。 1．生命觀念：從結構與功能角度概述核酸由核苷酸構成，與儲存和傳遞遺傳信息相適應。
2．科學思維：通過歸納與概括DNA與RNA在結構上的區別，能判斷DNA和RNA在含氮堿基、核苷酸種類方面與生物種類的關系。
必備知識　自主梳理
?核酸的種類、分布及其組成
1．種類：一類是脫氧核糖核酸，簡稱__________；另一類是____________，簡稱RNA。
2．分布：真核細胞的DNA主要分布在__________中，__________ ________內也含有少量的DNA。RNA主要分布在__________中。
DNA
核糖核酸
細胞核
線粒體、
葉綠體
細胞質
原核細胞沒有細胞核，其DNA主要分布在哪里？
提示：擬核。
3．核酸是由核苷酸連接而成的長鏈
(1)核酸的基本組成單位——核苷酸
①組成
五碳糖
核糖核苷酸
DNA
RNA
(2)DNA和RNA的區別
①分子組成的不同
a．DNA的五碳糖是____________，而RNA特有的則是核糖。
b．DNA特有的堿基是__________________，而RNA特有的則是________________。
②分子結構的不同
DNA是由______________連接而成的，一般由______條鏈構成，RNA則是由______________連接而成的，由______條鏈構成。
脫氧核糖
胸腺嘧啶(T)
尿嘧啶(U)
脫氧核苷酸
兩
核糖核苷酸
一
(3)通過DNA指紋獲得遺傳信息的根本原因
生物的遺傳信息儲存在______________中，而且每個個體的______ ____________________各有特點(特異性)。
(4)核酸的多樣性及功能
①多樣性的原因：核苷酸________不同和____________多樣。
②功能
a．核酸是細胞內攜帶____________的物質。
b．核酸在生物體的______________和____________________中具有極其重要的作用。
DNA分子
DNA
的脫氧核苷酸序列
數目
排列順序
遺傳信息
遺傳、變異
蛋白質的生物合成
?生物大分子以碳鏈為骨架
1．單體和多聚體
生物大分子是由許多基本單位連接而成的，這些基本單位稱為_________，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。
單體(基本單位) 多聚體(生物大分子)
單糖 多糖
氨基酸 蛋白質
核苷酸 核酸
單體
2．生物大分子以碳鏈為基本骨架的原因：每一個單體都以______ __________________________為基本骨架，生物大分子是由許多單體連接成的多聚體。
3．碳的重要作用：______是生命的核心元素。
若干
個相連的碳原子構成的碳鏈
碳
4．細胞是由化學元素和化合物構成的
(1)以碳鏈為骨架的______________________等生物大分子，構成細胞生命大廈的基本框架。
(2)______________提供了生命活動的重要能源。
(3)______________與其他物質一起，共同承擔著構建細胞、參與細胞生命活動等重要功能。
(4)細胞中的化合物，______________處在不斷變化之中，但又保持相對穩定，以保證細胞生命活動的正常進行。
多糖、蛋白質、核酸
糖類和脂質
水和無機鹽
含量和比例
5．脂肪不屬于生物大分子的原因：脂肪類化合物是由一分子________和三分子__________結合而成，不是有若干個基本單位聚合而成，而且脂肪的分子量與蛋白質、核酸、多糖相比小很多，一般不稱其為生物大分子。
甘油
脂肪酸
(1)真核細胞的RNA只分布在細胞質中。(　　)
(2)真、原核細胞內均有兩種核酸。(　　)
(3)核酸分子中，五碳糖∶磷酸∶含氮堿基＝1∶1∶1。(　　)
(4)構成DNA的脫氧核苷酸有4種，構成RNA的核糖核苷酸有4種。(　　)
(5)DNA中遺傳信息的多樣性主要取決于脫氧核苷酸的種類。(　　)
(6)構成生物大分子的單體在排列順序上并不都具有多樣性。(　　)
(7)由基本單位葡萄糖組成的生物大分子都是植物細胞壁的主要成分。(　　)
(8)多聚體最終水解的產物不一定是單體。(　　)
×
√
√
√
×
√
×
√
【解析】　(1)真核細胞的細胞核中也含有RNA。(4)腺嘌呤脫氧核苷酸、鳥嘌呤脫氧核苷酸、胞嘧啶脫氧核苷酸、胸腺嘧啶脫氧核苷酸構成DNA，腺嘌呤核糖核苷酸、鳥嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸構成RNA。(5)DNA中遺傳信息的多樣性主要取決于脫氧核苷酸的數量和排列順序。(6)組成蛋白質的氨基酸有21種，構成任一種核酸的單體都有4種，因此，蛋白質和核酸的單體在排列順序上都具有多樣性，而淀粉的單體是葡萄糖，只有一種，因此在排列順序上不具有多樣性。(7)由葡萄糖構成的生物大分子為淀粉、纖維素、糖原，其中淀粉、糖原作為儲能物質，纖維素構成植物細胞壁的成分。(8)多聚體最終水解的產物不一定是單體，如核酸初步水解的產物是單體——核苷酸，而徹底水解的產物是磷酸、五碳糖和含氮堿基。
合作探究　能力提升
●情境解讀
模型解讀：某同學在學習完核酸的知識后，畫了如圖所示的核苷酸的結構圖。
任務一：分析核酸的種類和結構
●問題探究
1．a代表什么？a的種類不同時，m的種類相同嗎？為什么？
提示：五碳糖。不一定。當a為核糖時，m可能是A、U、G、C；當a為脫氧核糖時，m可能是A、T、G、C。
2．m代表什么？m的種類確定時，a的種類確定嗎？為什么？
提示：m代表含氮堿基。不一定。當m為A、G、C時，a可能是脫氧核糖，也可能是核糖。
3．組成DNA的脫氧核苷酸只有四種，如何儲存大量的遺傳信息？
提示：組成DNA的脫氧核苷酸雖然只有四種，但是如果脫氧核苷酸的數量不限，在連成長鏈時，排列順序就是極其多樣的，它的信息容量自然就非常大了。(RNA原理類似)
4．核酸在水解酶的作用下初步水解產物是什么？還能進一步水解嗎？
提示：DNA在水解酶的作用下可初步水解為脫氧核苷酸，RNA在水解酶的作用下可初步水解為核糖核苷酸。核苷酸還可以在體內進一步徹底水解為磷酸、五碳糖和堿基。
●典例剖析
如圖為某物質的結構示意圖，則下列相關說法正確的是(　　)
A．該物質是核糖核酸
B．由于堿基的不同，該物質共有4種
C．與脫氧核苷酸的區別只是五碳糖不同
D．該物質由C、H、O、P四種元素組成
【解析】　DNA與RNA在核苷酸上的不同點在五碳糖和含氮堿基兩方面，DNA的五碳糖是脫氧核糖，堿基含有T；RNA的五碳糖是核糖，堿基有U。該物質是核糖核苷酸，A錯誤；由于堿基的不同，如A、G、C、U，該核糖核苷酸共有4種，B正確；與脫氧核苷酸的區別有五碳糖不同和含氮堿基不同，C錯誤；該物質由C、H、O、N、P五種元素組成，D錯誤。故選B。
1．下列關于核酸的敘述正確的是(　　)
A．玉米細胞中的核酸有2種，徹底水解后的產物有6種
B．每個核苷酸由三個小分子物質連接形成
C．構成DNA與RNA的基本單位有三種是相同的
D．人體細胞中的遺傳物質是核酸
【解析】　核酸的基本單位：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA為脫氧核糖、RNA為核糖)和一分子含氮堿基組成；組成DNA的核苷酸叫作脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫作核糖核苷酸。玉米細胞中有2種核酸，即DNA和RNA，徹底水解后的產物有磷酸、2種五碳糖(脫氧核糖和核糖)、5種含氮堿基(A、G、C、T、U)，故徹底水解后的產物有8種，A錯誤；每個核苷酸是由一分子的磷酸、一分子的五碳糖和一分子的含氮堿基連接而成，B正確；構成DNA的基本單位為脫氧核苷酸，構成RNA的基本單位為核糖核苷酸，其基本單位都不同，C錯誤；人體細胞中既含DNA又含RNA，但只以DNA作為遺傳物質，D錯誤。故選B。
●歸納提升
1．核酸的結構層次、分布
比較項目 脫氧核糖核酸(DNA) 核糖核酸(RNA)
組成元素 C、H、O、N、P
基
本
單
位 名稱 脫氧核苷酸(4種) 核糖核苷酸(4種)
結構圖
比較項目 脫氧核糖核酸(DNA) 核糖核酸(RNA)
基
本
單
位 組
成 無機酸 磷酸
五碳糖 脫氧核糖 核糖
含氮堿基 A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)
T(胸腺嘧啶) U(尿嘧啶)
一般結構 兩條核苷酸鏈 一條核苷酸鏈
分布 主要在細胞核中，線粒體、葉綠體內也少量含有 主要在細胞質中
2．比較真核生物、原核生物及病毒的核酸類型
項目 核酸 遺傳物質
類型 核苷酸
種類 堿基
種類 類型 核苷酸
種類 堿基
種類
細胞生物 真核生物 DNA和RNA 8 5 DNA 4 4
原核生物 DNA和RNA 8 5 DNA 4 4
非細胞生
物(病毒) DNA病毒 DNA 4 4 DNA 4 4
RNA病毒 RNA 4 4 RNA 4 4
3．DNA、RNA初步水解的產物和徹底水解的產物
物質 初步水解的產物 徹底水解的產物
DNA 脫氧核苷酸 脫氧核糖、磷酸、4種堿基(A、T、C、G)
RNA 核糖核苷酸 核糖、磷酸、4種堿基(A、U、C、G)
4．“三看”法判斷DNA、RNA
●情境解讀
模型解讀：生物大分子是由多個單體連接形成的多聚體。如圖是細胞內生物大分子的合成模式圖。
任務二：分析生物大分子
●問題探究
1．若圖中的單體是葡萄糖，則其在植物細胞中構成的生物大分子和在人體細胞中構成的生物大分子分別是什么？
提示：葡萄糖在植物細胞中構成的生物大分子是纖維素和淀粉，在人體細胞中構成的生物大分子是糖原。
2．若圖中的生物大分子是蛋白質，決定其多聚體具有多樣性的直接原因是什么？
提示：氨基酸的種類、數目和排列順序以及肽鏈的盤曲、折疊方式。
3．多糖和核酸都是由許多單體組成的多聚體，試從組成二者單體種類的角度分析，為什么核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是？
提示：構成多糖的單體沒有種類的差異，形成的多聚體沒有順序性；構成核酸的單體有種類的差異，形成的多聚體有順序性。
●典例剖析
如圖是人體細胞中由單體形成多聚體的模式圖，有關表述錯誤的是(　　)
A．該過程形成的多聚體均以碳鏈為骨架
B．若單體為葡萄糖，形成的多聚體可為蔗糖
C．若單體為氨基酸，生成的H2O中的氫來自氨基和羧基
D．抗體、RNA和肝糖原的合成都符合這個模式
【解析】　該過程形成的多聚體均以碳鏈為骨架，A正確；若單體為葡萄糖，形成的多聚體可為糖原，蔗糖不屬于多聚體，B錯誤；若單體為氨基酸，生成的H2O中的氫來自氨基和羧基，氧來自羧基，C正確；抗體、RNA和肝糖原都是由相應單體聚合形成的多聚體，因此合成都符合這個模式，D正確。故選B。
2．生物大分子的結構很復雜，是大部分生命物質的組成材料，有些是生物體維持正常代謝功能所不可缺少的。如圖分別表示生物體內的生物大分子的部分結構模式圖，據圖分析下列說法正確的是(　　)
A．圖甲中3種物質功能上與另外2種截然不同的是纖維素
B．圖乙所示化合物的基本組成單位是脫氧核苷酸，可用圖中字母a表示
C．圖丙所示化合物是由3種氨基酸脫水縮合形成的四肽，該化合物中有4個肽鍵
D．甲、乙、丙3類化合物都可以作為能源物質為生命活動供能
【解析】　本題考查多聚體的結構組成和功能。淀粉是植物細胞中儲存能量的物質，糖原是動物細胞中儲存能量的物質，而纖維素沒有這一功能，它是植物細胞壁的組成成分，故功能上與另外2種截然不同的是纖維素，A正確；核酸的基本組成單位是核苷酸，即圖中的b，B錯誤；圖丙所示化合物中有4個氨基酸，其R基只有3種，通過三個肽鍵連接在一起形成四肽，C錯誤；甲中糖原和淀粉可作為能源物質，纖維素不為細胞生命活動提供能量，蛋白質也能氧化分解提供能量，但乙為核酸，是生物的遺傳物質，不能供能，D錯誤。故選A。
●歸納提升
1．常見生物大分子的單體和不同水解程度的產物
物質 單體 初步水解產物 徹底水解產物
DNA 脫氧核苷酸 脫氧核苷酸 脫氧核糖、磷酸、堿基
RNA 核糖核苷酸 核糖核苷酸 核糖、磷酸、堿基
蛋白質 氨基酸 多肽 氨基酸
淀粉 葡萄糖 麥芽糖 葡萄糖
(1)DNA和RNA初步水解得到基本單位，而淀粉和蛋白質徹底水解得到基本單位。
(2)單體都是通過脫水縮合形成生物大分子。
2．生物大分子具有特定的結構
(1)維持生物大分子空間結構的重要因素是氫鍵、二硫鍵等化學鍵。
(2)空間結構不穩定。
①生物大分子變性就是因為空間結構被破壞，大分子性質改變，生物活性喪失。
②蛋白質的空間結構被破壞后不能重新形成，但DNA的空間結構被破壞后可以重新形成。
3．與生物大分子相關的易錯點
(1)蛋白質分子中氨基酸主要通過肽鍵相連，DNA和RNA分子中核苷酸主要通過磷酸二酯鍵相連。
(2)多糖都不具有還原性，但麥芽糖和葡萄糖都具有還原性。
(3)生物大分子不能被消化道直接吸收，需要水解為單體后才能被吸收。
課堂達標　鞏固訓練
1．下列有關核酸的敘述，正確的是(　　)
A. 在細菌中，遺傳物質可能是DNA或RNA
B. 核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸
C. 魚體內的遺傳物質徹底水解后可得到脫氧核糖、磷酸和含氮堿基
D. 除病毒外，一切生物都具有核酸
【解析】　細菌的遺傳物質是DNA，A錯誤；核酸分脫氧核糖核酸與核糖核酸，基本組成單位是核苷酸，B錯誤；魚的遺傳物質是DNA，徹底水解后可得到脫氧核糖、磷酸和含氮堿基，C正確；病毒是由核酸和蛋白質構成的，D錯誤。故選C。
2．下列關于生物大分子的敘述中，不正確的是(　　)
A．生物大分子的主要功能是為細胞提供能量
B．核酸是儲存遺傳信息、控制蛋白質合成的生物大分子
C．淀粉、糖原、纖維素都是生物大分子
D．多糖、蛋白質等生物大分子體現了“碳是生命的核心元素”
【解析】　單體是能與同種或他種分子聚合的小分子的統稱，是能起聚合反應或縮聚反應等而形成高分子化合物的簡單化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料。多糖(淀粉、糖原和纖維素)、蛋白質、核酸等生物大分子都是由許多單體連接而成，因而被稱為多聚體，它們都是以碳鏈為基本骨架的生物大分子。生物大分子中的核酸是遺傳信息的攜帶者，但是不能為生命活動提供能量，A錯誤；核酸是儲存遺傳信息、控制蛋白質合成的生物大分子，B正確；淀粉、糖原、纖維素都是多糖，多糖是生物大分子，C正確；由于碳原子在組成生物大分子中的重要作用，所以說碳是生命的核心元素，D正確。故選A。
3．如圖表示細胞內某些有機物的元素組成和功能關系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構成生物大分子的基本單位。請回答下列問題：
(1)圖中A、B分別代表的元素是______、______，Ⅱ的中文名稱是________________，Z的名稱是______________。
(2)構成生物大分子的單體X、Y、Z、P中不具多樣性的有______；
P的結構通式為________________，Ⅳ具有多樣性的直接原因除與P的________________________有關，還與____________________________ _____________有關。
P
N
脫氧核糖核酸
核糖核苷酸
X
種類、數目、排列順序
肽鏈的盤曲、折疊方式及其形
成的空間結構
(3)Ⅴ是由________和脂肪酸發生反應形成的，適合作為儲能物質的原因是____________原子含量較少，____________原子含量較多；相同質量的Ⅴ比Ⅰ所含的能量______。
甘油
O(氧)
H(氫)
多
【解析】　(1)Ⅱ主要分布在細胞核中，表示DNA，中文名稱是脫氧核糖核酸，組成元素為C、H、O、N、P，則圖中A代表的元素是P；Ⅳ是生命活動的主要承擔者，表示蛋白質，基本單位P是氨基酸，組成元素至少為C、H、O、N，則圖中B代表的元素是N；Z是組成RNA的基本單位核糖核苷酸。(2)圖中X代表葡萄糖，沒有多樣性，Y和Z各有4種，P是氨基酸，有21種，結構通式見答案，都具有多樣性；蛋白質的多樣性與氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構有關。(3)Ⅴ是脂肪，是由甘油和脂肪酸形成的，由于含氧原子比例較低，氫原子比例較高，所以適合作為儲能物質，相同質量的脂肪所含的能量比糖類多。
課時小結

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