資源簡介

(共46張PPT)
1.知道熔化與凝固，知道物質的熔點、凝固點.
2.經歷固體熔化的實驗探究過程，知道熔化的條件及溫度
變化的特點.
3.知道晶體和非晶體的區別，知道熔化、凝固曲線的
物理含義.
4.能運用熔化與凝固過程中的吸熱和放熱特點，說明自然
界和生活中的有關現象.
1.物質常見的三種狀態
固態、液態和氣態是自然界中物質常見的三種狀態.
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冰——固態 水——液態 水蒸氣——氣態
一望無垠的冰川
朵朵雨花天上來
濕衣服晾干
天氣熱的時候，從冰柜中拿出的冰，一會兒就變成了水，
再過一段時間水干了，變成看不見的水蒸氣，跑得無影
無蹤.
2.物態變化
隨著溫度的變化，物質會在固、液、氣三種狀態之間變
化.人們將物質在一定條件下由一種狀態向另一種狀態變
化稱為物態變化.
典例1 （ 天津期中，多選 ）在下列過程中，加“·”的
物體發生了物態變化的是 ( )
BC
A.玻璃被摔得粉碎 B.冬天，雪化成水
C.黑板上的水干了 D.橡皮泥被捏成泥人
[解析] 玻璃形狀發生了改變，但狀態沒變； 雪
由固態變為液態，狀態發生了變化； 水由液態變為
氣態，狀態發生了變化； 橡皮泥形狀發生了改變，
但狀態沒變.
1.情境探究：物質狀態的變化
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冰雪消融
蠟燭流淚
鐵塊熔融
2.熔化
物質從固態變為液態的過程稱為熔化，如冰化成水.
特別提醒
熔化溶化、融化
1.“熔化”是指物質吸熱后從固態變成液態的過程，如冰雪
吸熱，熔化成水.
2.“溶化”表示一些物質溶解在溶劑中的過程，如鹽溶于水
中變成鹽水，白糖溶于水中變成糖水.
3.“融化”特指冰、雪、霜受熱后化成水，多用于文學作品中.
4.解釋有關物理現象時，涉及填寫物態變化的，只能用
“熔化”.
3.探究冰和石蠟熔化的特點
提出 問題 冰和石蠟在什么條件下開始熔化？冰和石蠟在熔
化過程中的溫度變化情況相同嗎
實驗 器材 鐵架臺、酒精燈、溫度計、秒表、陶土網
（使燒杯受熱均勻）、燒杯、大試管、碎冰、石
蠟、水等
實驗 設計 取適量碎冰和石蠟，分別對其進行加熱，記錄它
們在熔化過程中溫度及狀態的變化，并根據記錄
的數據繪制圖像，根據圖像探究冰和石蠟熔化時
溫度隨時間變化的特點
_______________
實驗 過程 （1）在兩支試管中分別裝入適量的碎冰和石蠟，
并各插一支溫度計，再分別將試管放在盛水的燒
杯中（水浴加熱法：受熱均勻、控制熔化速度）.
（2）用酒精燈外焰對燒杯加熱，注意觀察冰和石
蠟的狀態變化，并仔細觀察溫度計示數的變化.
實驗 過程
實驗 過程 表2 石蠟的熔化過程
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實驗 分析 （1）在方格紙上以時間為橫坐標，溫度為縱坐標,
建立坐標系，根據表格中各個時刻對應的溫度，
在坐標系上描點，然后將這些點用平滑曲線連
接，作出冰和石蠟在熔化過程中溫度隨時間變化
的圖像，如圖所示.
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實驗 分析
實驗 分析 （3）石蠟的熔化情況與冰不同：隨著加熱時間的
增加，石蠟由固態慢慢地變軟、變黏稠、變稀，
逐漸熔化為液態，整個熔化過程石蠟不斷吸熱，
溫度持續升高
實驗 結論 （1）冰熔化前溫度不斷升高，熔化時溫度保持不
變，熔化后溫度繼續升高.
（2）石蠟在熔化過程中溫度不斷升高
反思 交流 （1）安裝器材時，為保證用酒精燈外焰加熱，應
按照自下而上的順序進行.
（2）稱取的碎冰和石蠟應適量，目的是避免加熱
時間過短或過長，影響實驗效果.
（3）溫度計的玻璃泡要與碎冰或石蠟充分接觸，
但不要碰到試管壁和試管底.
（4）記錄溫度的時間間隔不宜過長，否則可能記
錄不到溫度不變的過程
典例2 （營口中考節選）在“探究冰熔化時溫度的變化規
律”實驗中，實驗裝置如圖甲所示.
（1）組裝器材時應先固定___（選填“”“”或“ ”）的位
置.為使冰均勻受熱，應選用______（選填“大冰塊”或“碎
冰”）進行實驗.
碎冰
[解析] 實驗中需用酒精燈外焰加熱，故安裝器材時，應
先根據酒精燈外焰的位置，固定 ；為使冰受熱均勻且與
溫度計的玻璃泡充分接觸，應選用碎冰.
（2）實驗過程中某一時刻溫度計的示數如圖乙所示，此
時冰的溫度為____ .
[解析] 圖示溫度計的分度值為，示數在 以下，為
.
（3）圖丙是根據實驗數據繪制的冰熔化時溫度隨時間變
化的圖像，分析圖像可知：第 ，處于__________
（選填“固”“液”或“固液共存”）態；冰熔化時需要吸收熱
量，溫度__________.
固液共存
保持不變
[解析] 分析圖像可知：第 ，在熔化過程中，處于固
液共存態；冰熔化時需要吸收熱量，溫度保持 不變.
4.晶體和非晶體
分類 概念 特點 常見物質
晶體 有確定的 熔化溫度 的固體 在熔化過程中，盡 管外界不斷加熱， 其溫度仍保持不變 海波、冰、萘、各
種金屬、明礬、鉆
石、石墨、水晶、
食鹽等
分類 概念 特點 常見物質
非晶 體 沒有確定 的熔化溫 度的固體 在熔化過程中，只 要外界不斷加熱， 其溫度便不斷升高 玻璃、石蠟、塑
料、瀝青、橡膠、
松香等
5.熔點
物理學中將晶體熔化時的溫度叫做熔點.晶體種類不同，熔
點一般也不同；非晶體沒有確定的熔化溫度，即沒有熔點.
6.晶體熔化的條件和特點
（1）晶體熔化必須同時具備兩個條件：
①溫度達到熔點；
②能夠繼續吸熱（周圍溫度要高于晶體熔點）.
（2）特點：晶體在熔化過程中吸收熱量，但溫度保持不變.
7.熔化圖像
圖 像 ______________________________________________________ ______________________________________________________
晶體熔化
非晶體熔化
解 讀 熔化過程中，物質
吸收熱量，溫度逐
漸升高；
沒有熔點
圖13-16 工作人員在撒鹽融雪.
（棗莊中考）冬天在冰雪覆蓋的路面上撒鹽便
于除雪，原因是________.
晶體的熔點受雜質的影響，如冰塊中加鹽，冰
的熔點會降低.在中考中常會設置如題所示情境，考查撒
鹽融雪的原因，即鹽能降低雪的熔點，相同的氣溫下撒
了鹽后的雪容易熔化，而鹽水（凝固點降低）不容易結冰.
典例3 下列各組固體中都具有確定熔點的一組是( )
C
A.蠟 玻璃 瀝青 B.蠟 鋁 玻璃
C.冰 鐵 鋁 D.冰 鐵 瀝青
[解析] 蠟、玻璃、瀝青都是非晶體，沒有熔點；冰、鐵、
鋁都是晶體，有確定的熔點．
1.情境探究：物質狀態的變化
________________________________________ ________________________________________ ________________________________________
河水結冰
蠟油成塊
鐵水鑄件
2.凝固
物質從液態變為固態的過程稱為凝固，如水結成冰.
3.凝固點
晶體的形成（凝固）也有確定的溫度，這個溫度叫做凝
固點.
（1）凝固是熔化的相反過程.同一種晶體的熔點和凝固點
相同.
例如，1個標準大氣壓下，冰的熔點是，水的凝固點
也是.
（2）非晶體既沒有熔點，也沒有凝固點.
4.晶體凝固的條件和特點
（1）晶體凝固必須滿足兩個條件：
①溫度達到凝固點；
②能夠繼續放熱（周圍溫度要低于晶體凝固點）.
（2）特點：晶體在凝固過程中放出熱量，但溫度保持不變.
5.凝固圖像
圖 像 ____________________________________________ ___________________________________
晶體凝固
非晶體凝固
解 讀 凝固過程中，物質放
出熱量，溫度逐漸降
低；
沒有凝固點
辨析比較
晶體和非晶體在熔化、凝固時的異同
晶體 非晶體 晶體熔化 晶體凝固 非晶體熔 化 非晶體凝
固
不 同 點 圖像 ______________________ _____________________ ____________________ _____________________
不 同 點 有無熔 點 （凝固 點） 有熔點 有凝固點 沒有熔點 沒有凝固
點
溫度變 化 溫度不變 溫度不變 溫度升高 溫度降低
條件 溫度達到 熔點，繼 續吸熱 溫度達到 凝固點， 繼續放熱 不斷吸熱 不斷放熱
不 同 點 狀態
相同點 熔化吸熱，凝固放熱 6.用熔化吸熱、凝固放熱解釋生活現象
_____________________________ 飲料加冰：用冰塊冷卻飲料效果好，一方
面是因為冰塊的溫度更低，另一方面是因
為冰塊熔化吸熱，會使飲料的溫度下降得
更多
____________________________ 碎冰保鮮：超市里出售的海鮮周圍通常會
鋪一層碎冰塊，因為冰塊熔化時吸收熱量
但溫度保持不變，從而起到保鮮的作用
____________________________________
典例4 （ 宜賓期中 ）上物理課時，老師寫下了一副熱
學對聯，上聯是“杯中冰水，水結冰冰溫未降”；下聯是
“盤中水冰，冰化水水溫不升”.對聯中包含的物態變化是
______和______，對聯所描述的兩種過程中所反映的共
同特征是______________________________.
凝固
熔化
晶體熔化和凝固時溫度保持不變
[解析] “杯中冰水，水結冰冰溫未降”是水的凝固過程，
水凝固時放出熱量，溫度保持不變；“盤中水冰，冰化水
水溫不升”是冰的熔化過程，冰熔化時吸收熱量，溫度保
持不變.

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