資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
高中化學(xué)人教版選擇性必修3考前專題特訓(xùn)卷 生物大分子
本試卷滿分100分，考試時間75分鐘。
注意事項:
1.請將符合題意的答案填入答題卷相應(yīng)空格中.
可能用到的相對原子質(zhì)量:H 1 C 12 O 16 Na 23 S 32 Cl 35.5
一、單選題（每題3分，共45分）
1．化學(xué)與生活、生產(chǎn)、環(huán)境等密切相關(guān)。下列說法錯誤的是( )
A.棉、絲、毛都是天然有機(jī)高分子化合物
B.蛋白質(zhì)、油脂、糖類一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
C.煤的液化、石油的裂化和油脂的皂化都屬于化學(xué)變化
D.向雞蛋清溶液中加入硫酸銅產(chǎn)生沉淀，是蛋白質(zhì)發(fā)生了變性
2．ATP是細(xì)胞生命活動所需能量的直接來源，也是生物體內(nèi)重要的能量轉(zhuǎn)換中間體。
則下列說法正確的是( )
A.ATP分子中磷酸與磷酸之間形成磷酯鍵
B.1 mol ATP分子中有3 mol高能磷酸鍵
C.反應(yīng)ATP→ADP是一個任意溫度自發(fā)的反應(yīng)
D.ATP具有酸性，不具有堿性
3．
是由三種α-氨基酸分子脫水縮合生成的五肽。這種五肽徹底水解時，不可能產(chǎn)生的氨基酸是( )。
A. B.
C. D.
4．根據(jù)實驗?zāi)康脑O(shè)計方案，觀察到相關(guān)現(xiàn)象，其中方案設(shè)計或結(jié)論正確的是( )
實驗?zāi)康?方案設(shè)計 現(xiàn)象 結(jié)論
A 探究的溶解平衡 將收集有的試管倒立于水中 水進(jìn)入試管占據(jù)試管容積四分之三 溶于水，達(dá)到溶解平衡
B 比較金屬A和B的活動性強(qiáng)弱 將金屬A、B分別與鎂條、電壓表連通后，插入稀硫酸中 與A連接時，電壓表的示數(shù)更大 金屬活動性：AC 判斷的晶體類型 將晶體溶于水，測導(dǎo)電性 溶液可導(dǎo)電 晶體為離子晶體
D 探究能否使蛋白質(zhì)變性 往裝有雞蛋清的試管中先加入少量，再加過量水，振蕩 試管底部可見少量固體 能使蛋白質(zhì)變性
A.A B.B C.C D.D
5．下列實驗方案能達(dá)到實驗?zāi)康牡氖? )
選項 實驗方案 實驗?zāi)康?br/>A 向2mLKI溶液中加入1mL溶液，再滴加KSCN溶液，觀察現(xiàn)象 證明與的反應(yīng)是有限度的
B 向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，水浴加熱，一段時間后，加入新制銀氨溶液，無銀鏡生成 蔗糖未發(fā)生水解
C 用盛有酸性高錳酸鉀溶液的洗氣瓶洗氣 除去甲烷中少量乙烯雜質(zhì)
D 量取同體積不同濃度的NaClO溶液，分別加入等體積等濃度的溶液，對比現(xiàn)象 探究濃度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響
A.A B.B C.C D.D
6．下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是( )
A.糖類、油脂和蛋白質(zhì)均是天然有機(jī)高分子化合物
B.油脂在酸性條件下水解的反應(yīng)可用來生產(chǎn)肥皂
C.糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過程
D.將濃溶液加入蛋白質(zhì)溶液中，無沉淀產(chǎn)生
7．下列說法不正確的是( )
A.乳糖和蔗糖互為同分異構(gòu)體，可用銀氨溶液來鑒別
B.潤滑油、地溝油、甘油和人造奶油都難溶于水
C.很多蛋白質(zhì)與濃硝酸作用時呈黃色，可用于蛋白質(zhì)的檢驗
D.油脂是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)，用油脂可以制造肥皂和油漆
8．勞動創(chuàng)造美好生活。下列勞動者的工作內(nèi)容所涉及化學(xué)知識錯誤的是( )
選項 工作內(nèi)容 化學(xué)知識
A 工程師在船舶外殼安裝鋅塊保護(hù)船體 此電化學(xué)保護(hù)中鋅塊作正極
B 醫(yī)生為糖尿病患者開處方并叮囑患者控制米飯類食物的攝入量 淀粉能水解生成葡萄糖
C 污水處理員利用硫酸鋁、聚合氯化鋁等混凝劑除去水體中的細(xì)小懸浮物 混凝劑遇水可形成膠體吸附懸浮物而聚沉
D 園藝師給花卉施肥時，草木灰和銨態(tài)氮肥不混合施用 碳酸鉀和銨鹽相互促進(jìn)水解降低氮肥的肥效
A.A B.B C.C D.D
9．葡萄糖水溶液中，存在鏈狀和環(huán)狀結(jié)構(gòu)間的平衡。常溫下，各種葡萄糖結(jié)構(gòu)及其所占百分含量如下圖所示。下列說法錯誤的是( )
A.α-D-吡喃葡萄糖與β-D-吡喃葡萄糖互為同分異構(gòu)體
B.β-D-吡喃葡萄糖的穩(wěn)定性大于α-D-吡喃葡萄糖
C.鏈?zhǔn)狡咸烟悄馨l(fā)生氧化、還原、取代、加成和消去反應(yīng)
D.由于環(huán)狀分子中無醛基，因此葡萄糖溶液很難發(fā)生銀鏡反應(yīng)
10．中國工筆畫是我國傳統(tǒng)美術(shù)的藝術(shù)珍品，在其創(chuàng)作過程中要使用筆、墨、紙（絹）、顏料、膠礬水等。膠礬水主要成分是明膠和明礬，用于“生宣熟化”和“三礬九染”。下列說法錯誤的是( )
A.“生宣熟化”工藝中明礬水解得到的膠體可促進(jìn)明膠的凝聚
B.紙、絹的主要成分分別是纖維素和蛋白質(zhì)，均屬于天然高分子
C.繪制工筆畫使用的礦物顏料石青［主要成分為］耐酸堿腐蝕
D.繪制工筆畫使用的油煙墨的主要成分炭黑具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，利于繪畫保存
11．某小組配制銀氨溶液并檢測葡萄糖中的醛基。
步驟1：取一支潔凈的試管，加入硝酸銀溶液，然后一邊搖動試管，一邊逐滴滴入2%的稀氨水，至產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止(銀氨溶液)。
步驟2：向上述溶液中滴加葡萄糖溶液，振蕩后加熱試管，觀察現(xiàn)象。
步驟3：實驗完畢后，向步驟2的試管中加入溶液R，振蕩，最后用清水沖洗試管。
下列敘述錯誤的是( )
A.可用熱的純堿溶液除去試管中的油脂來得到潔凈的試管
B.銀氨溶液中的銀氨絡(luò)合離子比硝酸銀溶液中的銀離子穩(wěn)定
C.步驟2用熱水浴加熱能觀察到“光亮”的銀鏡
D.步驟3中溶液R為濃氨水，溶解銀鏡形成絡(luò)合離子
12．下列實驗操作及現(xiàn)象與結(jié)論不一致的是( )
選項 實驗操作及現(xiàn)象 結(jié)論
A 測定不同溫度下蒸餾水的pH，pH隨溫度升高而降低 水的電離程度隨溫度升高而增大
B 向新制的中滴入少量蔗糖溶液并加熱，不產(chǎn)生磚紅色沉淀 蔗糖不屬于還原糖
C 將少量乙酸乙酯加入NaOH溶液中，出現(xiàn)分層，靜置一段時間后酯層消失 乙酸乙酯可在堿性條件下水解
D 向溶液（pH=1）中滴加溶液，紫色褪去 具有還原性
A.A B.B C.C D.D
13．市場上有一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿與蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很強(qiáng)，衣物上的汗?jié)n、血漬等遇到它都能水解而被除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗滌的是( )。
①棉織品；②毛織品；③腈綸織品；④絲織品
A.只有① B.②③ C.①③ D.②④
14．蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說法不正確的是( )
A.氨基酸脫水縮合形成酰胺鍵得到肽鏈
B.肽鏈之間存在氫鍵，使肽鏈盤繞或折疊成特定空間結(jié)構(gòu)
C.蛋白質(zhì)也具有兩性，既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)
D.向蛋白質(zhì)溶液中加入稀溶液，能使蛋白質(zhì)溶解度降低而析出
15．X、Y、Z、W、Q五種元素的原子序數(shù)依次增大。甲、乙、丙、丁、戊為這些元素形成的化合物，R、T為其中兩種元素對應(yīng)的單質(zhì)，T為紫紅色金屬，甲的水溶液顯弱堿性，丁為常見無色透明且有特殊香味的液體。它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖。下列說法錯誤的是( )
A.第一電離能：Z>W>Y
B.電負(fù)性：W>Z>Y>X
C.X、Y、Z、W四種元素不能組成兩性化合物
D.X、Y、Z、Q分屬于元素周期表3個不同的分區(qū)
二、填空題（共4題，55分）
16．(1)某肉制品包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉，其中屬于調(diào)味劑的是_____，屬于著色劑的是_______，屬于防腐劑的是________。
(2)均衡營養(yǎng)和正確使用藥物是保證身心健康的重要方面，現(xiàn)有下列四種物質(zhì)：
A.葡萄糖 B.脂肪 C.氨基酸 D.麻黃堿 E.阿司匹林
①蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________(填序號，下同)；②人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)是________；③具有解熱鎮(zhèn)痛作用，用于治療感冒的是________；④對支氣管哮喘癥有明顯療效的是________。
17．糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導(dǎo)致糖尿病。
（1）血糖是指血液中的葡萄糖。下列說法正確的是________。
A.葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為，則每個葡萄糖分子中含6個
B.糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖
C.葡萄糖為人體提供能量
D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
（2）木糖醇是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會升高。請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：_______________________。
（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A。A的有關(guān)性質(zhì)實驗結(jié)果如下：
Ⅰ通過樣品的質(zhì)譜測得A的相對分子質(zhì)量為60。
Ⅱ核磁共振氫原子光譜能對有機(jī)物分子中同效氫原子給出相同的峰值（信號），根據(jù)峰值（信號）可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目。例如：乙醇有三種氫原子（圖甲）。經(jīng)測定，有機(jī)物A的核磁共振氫譜示意圖如圖乙所示。
Ⅲ將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。試寫出A的結(jié)構(gòu)簡式：_______________________。
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯誤的是______（填字母）。
A.蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物，且都不溶于水
B.用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
C.人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處
D.紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為它們能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性
E.用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用
（5）香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________。
18．某些有機(jī)物的轉(zhuǎn)化如下圖Ⅰ所示。已知A是石油化學(xué)工業(yè)重要的基本原料，相對分子質(zhì)量為28；物質(zhì)S是營養(yǎng)物質(zhì)之一，米飯、饅頭中都富含S，S在酸性條件下水解的最終產(chǎn)物是G。
（1）G的名稱是___________，B的官能團(tuán)的名稱為___________；
（2）D的結(jié)構(gòu)簡式為___________；由A生成B的反應(yīng)類型是___________；
（3）若實驗室利用如圖Ⅱ所示裝置制備E，裝置中溶液M為___________，球形干燥管的作用是___________。
三、實驗題
19．氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基石。實驗室用燃燒法測定某種氨基酸(CxHyOzNp)的分子組成。將W g該種氨基酸放在純氧中充分燃燒,生成CO2、H2O和N2,現(xiàn)按如圖所示的裝置進(jìn)行實驗:
試回答:
(1)實驗開始時,首先要通入一段時間的氧氣,其理由是__________________。
(2)以上裝置中需要加熱的儀器有_______,操作時應(yīng)先點燃____處的酒精燈。
(3)A裝置中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________。
(4)裝置D的作用是__________________。
(5)讀取N2體積時,應(yīng)注意:
①__________________;②__________________。
(6)實驗中測得N2的體積為V mL(已換算為標(biāo)準(zhǔn)狀況)。為確定此氨基酸的分子式,還需要的有關(guān)數(shù)據(jù)是( )
A.生成二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)量 B.生成水的質(zhì)量
C.通入氧氣的體積 D.氨基酸的相對分子質(zhì)量
參考答案
1．答案：B
解析：A.棉的主要成分為纖維素，絲、毛的主要成分為蛋白質(zhì)，均為天然有機(jī)高分子化合物，故A正確；
B.糖類中的單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，故B錯誤；
C.煤的液化是將煤通過復(fù)雜的化學(xué)變化轉(zhuǎn)化成液態(tài)燃料的過程，石油的裂化是在特定條件下將長鏈烴轉(zhuǎn)化成短鏈液態(tài)烴得到汽油的過程，油脂的皂化是指油脂的堿性水解反應(yīng)，均為化學(xué)變化，故C正確；
D.雞蛋清主要成分為蛋白質(zhì)，硫酸銅為重金屬鹽能引起蛋白質(zhì)的變性，故D正確；
故選：B。
2．答案：C
解析：ATP分子中磷酸與磷酸之間形成高能磷酸鍵，A錯誤；ATP分子簡式為A—P~P~P，“—”代表普通磷酯鍵，“~”代表高能磷酸鍵，1 mol ATP分子中有2mol高能磷酸鍵，B錯誤；ATP→ADP是一個熵增的放熱反應(yīng)，在任意溫度下都能自發(fā)進(jìn)行，C正確；ATP分子中與P原子相連的羥基能電離出氫，具有酸性，ATP分子含氨基，也具有堿性，D錯誤。
3．答案：D
解析：
4．答案：B
解析：A.將收集有的試管倒立于水中，二氧化硫在水中溶解度為1:40，水進(jìn)入試管占據(jù)試管容積四分之三，并未形成飽和溶液，不能說達(dá)到溶解平衡，A錯誤；
B.將金屬A、B分別與鎂條、電壓表連通后，插入稀硫酸中，Mg與A連接時，電壓表的示數(shù)更大，說明Mg與A金屬性差較大，與B金屬性相差較小，則金屬活動性：AC.判斷的晶體類型，將晶體加熱至熔融狀態(tài)測導(dǎo)電性，如果熔融可導(dǎo)電，才能說明晶體為離子晶體，C錯誤；
D.硫酸鋇不會使蛋白質(zhì)變性，鋇離子是重金屬離子，能使蛋白質(zhì)變性，但硫酸鋇難溶于水，離子濃度非常小，不會使蛋白質(zhì)變性，D錯誤；
故選B。
5．答案：A
解析：A.向2mLKI溶液中加入1mL溶液，發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為，過量，若該反應(yīng)是完全反應(yīng)，則鐵離子反應(yīng)完全，滴加KSCN溶液無現(xiàn)象，若該反應(yīng)存在限度，滴加KSCN溶液，則溶液呈現(xiàn)紅色，該實驗方案能達(dá)到實驗?zāi)康模珹正確；
B.向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，水浴加熱，一段時間后，應(yīng)先加堿溶液中和稀硫酸，保證水解液呈堿性環(huán)境，再加入新制銀氨溶液，此時若無銀鏡生成，則說明蔗糖未水解，該實驗方案不能達(dá)到實驗?zāi)康模珺錯誤；
C.甲烷不與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)，乙烯可被酸性高錳酸鉀溶液氧化為，引進(jìn)新的雜質(zhì)，不能達(dá)到實驗?zāi)康模珻錯誤；
D.NaClO溶液與溶液反應(yīng)時無明顯現(xiàn)象，無法判斷反應(yīng)進(jìn)行的快慢，不能達(dá)到實驗?zāi)康模珼錯誤；
答案選A。
6．答案：C
解析：A.單糖低聚糖和油脂不是天然有機(jī)高分子化合物，A錯誤；
B.油脂在堿性條件下水解的反應(yīng)可用來生產(chǎn)高級脂肪酸鈉制肥皂，不是酸性條件，B錯誤；
C.淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)生酒化反應(yīng)生成乙醇，C正確；
D.將濃溶液加入蛋白質(zhì)溶液中，重金屬離子使蛋白質(zhì)變性，產(chǎn)生沉淀，D錯誤；
故選C。
7．答案：B
解析：A.乳糖和蔗糖的分子式均為，結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，乳糖是還原性糖，蔗糖是非還原性糖，可用銀氨溶液來鑒別，故A正確；
B.甘油是丙三醇，易溶于水，故B錯誤；
C.大多數(shù)蛋白質(zhì)含有苯環(huán)，含苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色是蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)，此性質(zhì)可以用于蛋白質(zhì)的檢驗和鑒別，故C正確；
D.油脂是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)，也是一種重要工業(yè)原料，而油脂可以制造肥皂和油漆等，故D正確；
答案選B。
8．答案：A
解析：A.工程師在船舶外殼安裝鋅塊保護(hù)船體，鋅金屬活動性強(qiáng)于鐵，鋅塊做負(fù)極，A錯誤；
B.淀粉能水解生成葡萄糖，因此糖尿病患者需要控制米飯類食物的攝入量，B正確；
C.硫酸鋁、聚合氯化鋁中的鋁離子水解生成氫氧化鋁膠體，膠體具有吸附作用，能吸附懸濁物而聚沉，C正確；
D.草木灰中的碳酸根離子和銨態(tài)氮肥中的銨根離子能發(fā)生雙水解反應(yīng)，生成逸出，降低了肥效，故兩種肥料不能同時使用，D正確；
故答案選A。
9．答案：D
解析：
10．答案：C
解析：礦物顏料石青的主要成分能和酸反應(yīng)，易被酸腐蝕，C錯誤。
11．答案：D
解析：A.熱的純堿溶液顯堿性，可以使油脂水解，反應(yīng)生成可溶于水的高級脂肪酸鈉，從而洗去油污，故A正確；
B.可以用硝酸銀制備銀氨溶液，說明銀氨溶液中的銀氨絡(luò)合離子比硝酸銀溶液中的銀離子穩(wěn)定，故B正確；
C.葡萄糖中的醛基與銀氨溶液反應(yīng)生成銀單質(zhì)，加熱方式是水浴加熱，故C正確；
D.氨水和銀不反應(yīng)，應(yīng)用硝酸洗滌，故D錯誤；
故選D。
12．答案：D
解析：溫度升高時pH減小，即濃度增大，說明水的電離程度隨溫度升高而增大，A正確；不產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明新制的沒有被蔗糖還原，則蔗糖不屬于還原糖，B正確；將少量乙酸乙酯加入NaOH溶液中，酯不溶于水，出現(xiàn)分層，靜置一段時間后酯層消失，則乙酸乙酯在堿性條件下可以水解，C正確；酸性條件下也會和發(fā)生氧化還原反應(yīng)使得溶液紫色褪去，故不能說明具有還原性，D錯誤。
13．答案：D
解析：毛織品、絲織品的主要成分均為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下會水解，所以毛織品、絲織品不能用加酶洗衣粉洗滌，D正確。
14．答案：D
解析：氨基酸中的氨基和羧基經(jīng)過脫水縮合形成酰胺鍵得到肽鏈，A項正確；肽鏈之間存在氫鍵，使肽鏈盤繞或折疊成特定空間結(jié)構(gòu)，B項正確；蛋白質(zhì)中含有氨基和羧基，氨基能與酸反應(yīng)，羧基能與堿反應(yīng)，C項正確；向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和溶液，能使蛋白質(zhì)溶解度降低而析出（鹽析），D項錯誤。
15．答案：C
解析：A.同一周期，第一電離能從左到右呈增大趨勢，但是基態(tài)N原子最高能級電子半滿，更穩(wěn)定，第一電離能大于相鄰元素，故第一電離能N>O>C，故A正確；
B.元素非金屬性越強(qiáng)，電負(fù)性越大，故電負(fù)性O(shè)>N>C>H，B正確；
C.H、C、N、O可以形成氨基酸，其中氨基有堿性，羧基有酸性，四種元素可以組成兩性化合物，C錯誤；
D.H屬于S區(qū)，C、N屬于p區(qū)，Cu屬于d區(qū)，X、Y、Z、Q分屬于元素周期表3個不同的分區(qū)，D正確；
錯誤的選C。
16．答案：(1)食鹽；胭脂紅；苯甲酸鈉
(2)C；A；E；D
解析：(1)食鹽具有咸味，能調(diào)味；胭脂紅能使食品變得更有鮮艷有食欲，為著色劑；苯甲酸鈉能延長食品保質(zhì)期，屬于防腐劑；
(2)蛋白質(zhì)是氨基酸的脫水縮合物，故蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物為氨基酸，故答案為:C；②葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)，故答案為:A；③阿司匹林是一種常用的解熱鎮(zhèn)痛藥，具有解熱鎮(zhèn)痛作用，用于治療感冒的是阿司匹林，故答案為:E；
④麻黃堿可用于治療哮喘，故答案為:D。
17．答案：（1）BCD；
（2）能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)；
（3）；
（4）AC；
（5）
解析：
1.A.葡萄糖的化學(xué)式為，不含有水，故A錯誤；
B.葡萄糖中含有醛基，醛基能與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀，故B正確；
C.葡萄糖在人體內(nèi)會發(fā)生氧化反應(yīng)放出能量，為人體提供需要的能量，故C正確；
D.淀粉水解最終生成葡萄糖，故D正確.故答案為：BCD；
2.木糖醇中含有羥基，羥基能發(fā)生酯化反應(yīng)，故答案為：能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)；
3.核磁共振氫譜中有幾個峰就有幾中氫原子，圖乙有2個峰，說明有2種氫原子，將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅，溶液呈酸性，說明含有羧基，根據(jù)相對分子質(zhì)量為60，60-45=13，另一個基團(tuán)為甲基，A為，故答案為：；
4.A.蛋白質(zhì)均屬于天然高分子化合物，它們的相對分子質(zhì)量在10000萬以上，部分蛋白質(zhì)可溶于水，如血清蛋白、酶等，故A錯誤；
B.羊毛是蛋白質(zhì)，因蛋白質(zhì)灼燒時有燒焦羽毛的特殊氣味，所以可用灼燒來鑒別合成纖維和羊毛，故B正確；
C.人類膳食中的纖維素主要含于蔬菜和粗加工的谷類中，雖然不能被消化吸收，但有促進(jìn)腸道蠕動，利于糞便排出等功能，故C錯誤；
D.細(xì)菌的成分是蛋白質(zhì)，紫外線、醫(yī)用酒精能使蛋白質(zhì)變性，能殺菌消毒，故D正確；
E.天然彩棉對人體無不良反應(yīng)，用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用，故E正確；故答案為：AC；
5.乙烯含有碳碳雙鍵，與溴發(fā)生加成反應(yīng)，生成1，2-二溴乙烷，使溴的四氯化碳溶液褪色.反應(yīng)生成1，2-二溴乙烷，反應(yīng)方程式為。
18．答案：（1）葡萄糖；羥基
（2）；加成反應(yīng)
（3）飽和碳酸鈉溶液；防止倒吸
解析：（1）由分析可知，G的名稱是葡萄糖，B為乙醇，其官能團(tuán)的名稱為羥基；
（2）D為乙酸，結(jié)構(gòu)簡式為；A含有碳碳雙鍵，和水加成生成B乙醇，反應(yīng)類型是加成反應(yīng)；
（3）若實驗室利用圖Ⅱ裝置制備乙酸乙酯，裝置中溶液M為飽和碳酸鈉溶液，用于除去乙酸和吸收乙醇、并降低乙酸乙酯的溶解度；球形干燥管的作用是防止倒吸，故答案為：飽和碳酸鈉溶液；防止倒吸。
19．答案：(1)排盡系統(tǒng)中的空氣(2)A、D;D
(3)
(4)吸收未反應(yīng)的O2,保證最后收集的氣體是N2
(5)①量筒液面與廣口瓶液面持平;②視線與液面最低點的刻度線相切
(6)ABD
解析：首先明確該實驗的原理,氨基酸的燃燒產(chǎn)物為CO2、H2O、N2,通過濃硫酸吸收生成的水，測出生成水的質(zhì)量;通過堿石灰吸收CO2測出CO2的質(zhì)量；過量的O2被Cu網(wǎng)吸收后剩余N2,用排水法測得N2的體積。根據(jù)m(H2O)、m(CO2)、V(N2)和m(氨某酸)可求出氨基酸的實驗式，再由其相對分子質(zhì)量可求出其分子式。
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