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（4）物質(zhì)的變化——九年級化學(xué)科粵版（2024）暑假作業(yè)
◆ 基礎(chǔ)知識
1.物理變化
概念：沒有生成新物質(zhì)的變化叫作物理變化。
常伴隨的現(xiàn)象：物質(zhì)的形狀、大小、位置、等發(fā)生變化
2.化學(xué)變化
概念：生成新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化。
常伴隨的現(xiàn)象：改變顏色、放出氣體、生成沉淀等并且常伴隨能量變化。
3.本質(zhì)區(qū)別：變化時是否有新物質(zhì)生成
4.聯(lián)系：在物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的過程中，會同時發(fā)生物理變化。
◆ 預(yù)習(xí)自測模塊
1.下列發(fā)明或技術(shù)應(yīng)用的過程中主要涉及物理變化的是( )
A.糧食釀酒 B.鉆木取火
C.甲骨刻字 D.陶瓷燒制
2.化學(xué)上把“生成新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化”，下面對化學(xué)變化中“新物質(zhì)”的解釋正確的是( )
A.“新物質(zhì)”就是自然界中本來不存在的物質(zhì)
B.“新物質(zhì)”就是物理性質(zhì)與變化前不同的物質(zhì)
C.“新物質(zhì)”與變化前的物質(zhì)顏色、狀態(tài)一定不同
D.“新物質(zhì)”就是在組成或結(jié)構(gòu)上與變化前不同的物質(zhì)
3.如圖列出的是我們在生活和以往學(xué)習(xí)中見過的物質(zhì)變化，其中屬于物理變化的是( )
A.木炭燃燒
B.銅錠拉成銅絲
C.鐵劍生銹
D.葡萄釀酒
4.明代《天工開物》所記述的化學(xué)知識豐富多彩。下列描述中只涉及物理變化的是( )
A.《五金·黃金》中記述“凡金箔，每金七厘造方寸金一千片”
B.《燔石·石灰》中記述“凡石灰，經(jīng)火焚煉為用”
C.《錘鍛·冶鐵》中記述“或用木炭，扇爐風(fēng)箱，土（鐵礦石）化成鐵”
D.《燔石·膽礬》中記述“鐵器淬于膽礬（硫酸銅晶體）水中，即成銅色也”
5.據(jù)《禮記》記載，西周時期已有相當(dāng)豐富的釀酒經(jīng)驗和完整的釀酒技術(shù)規(guī)程。下列釀酒過程中沒有涉及化學(xué)變化的是( )
A.“糖化”：將淀粉水解為葡萄糖
B.“發(fā)酵”：將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精
C.“蒸餾”：根據(jù)沸點不同分離得到白酒
D.“窖藏”：封存白酒產(chǎn)生具有醇厚香味的物質(zhì)
6.浮瑤仙芝是產(chǎn)于浮梁的綠茶，以下關(guān)于綠茶制作中涉及化學(xué)變化的是( )
A.自然晾曬，去除露水 B.高溫，破壞酶的活性
C.通過外力作用將葉片揉碎 D.蒸發(fā)水分并整理外形
7.詩詞是中華民族燦爛文化的瑰寶。下列古詩中不涉及化學(xué)變化的是( )
A.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇 B.千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金
C.落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花 D.千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑
8.湖湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食臭豆腐聞名遐邇，制作臭豆腐時，“點鹵”是關(guān)鍵步驟，鹵水中含有石膏等物質(zhì)，能使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固，這一過程發(fā)生了( )
A.物理變化，因為只是物質(zhì)狀態(tài)改變
B.化學(xué)變化，因為有新物質(zhì)生成
C.物理變化，因為沒有發(fā)生熱量變化
D.化學(xué)變化，因為顏色發(fā)生改變
9.判斷酒精燃燒是化學(xué)變化的根本依據(jù)是( )。
A.燃燒時會發(fā)光 B.燃燒時會放熱
C.酒精氣化成酒精蒸氣 D.燃燒后生成水蒸氣和二氧化碳
10.我們身居的物質(zhì)世界是千姿百態(tài)、瞬息萬變的，這些變化通常可分為物理變化和化學(xué)變化兩大類，那么物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是( )
A.物理變化有物質(zhì)的三態(tài)變化，化學(xué)變化沒有物質(zhì)的三態(tài)變化
B.物理變化沒有物質(zhì)的顏色變化，化學(xué)變化有物質(zhì)的顏色變化
C.物理變化沒有物質(zhì)的組成變化，化學(xué)變化有物質(zhì)的組成變化
D.物理變化不可能有發(fā)光、放熱現(xiàn)象，化學(xué)變化可能有發(fā)光、放熱現(xiàn)象
11.電影中展現(xiàn)戰(zhàn)場硝煙彌漫時，顯示煙火效果所用的藥品是鎂粉和高氯酸鉀（），兩者混合遇熱后高氯酸鉀分解生成氯化鉀和氧氣，從而引燃鎂粉，鎂粉燃燒發(fā)出耀眼白光、放出熱量、有白色固體生成。請回答以下問題：
（1）上述材料中有兩個化學(xué)變化，分別是________、__________。
（2）上述資料描述中屬于化學(xué)變化現(xiàn)象的是________。
（3）描述物質(zhì)變化的成語有①滴水成冰；②死灰復(fù)燃；③木已成舟；④星火燎原；⑤沙里淘金；⑥火上澆油，其中屬于化學(xué)變化的是________（填字母）。
A.②④⑤⑥ B.④⑤⑥ C.①③④⑤ D.②④⑥
12.已知下列變化：
（1）鋼鐵生銹（2）食物腐爛（3）石蠟燃燒（4）鐵鑄成鍋（5）木材燃燒
（6）玻璃破裂（7）咬碎食物（8）消化食物（9）車胎爆炸（10）火藥爆炸
（11）食鹽溶于水（12）加熱蔗糖變黑
其中屬于物理變化的是_______，化學(xué)變化的是_______。
答案以及解析
1.答案：C
解析：A、糧食釀酒，有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化，故A錯誤；B、鉆木取火，涉及燃燒，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故B錯誤；C、甲骨刻字，只是形狀的改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故C正確；D、陶瓷燒制，涉及燃燒，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故D錯誤；故選：C。
2.答案：D
解析：A、自然界中存在的物質(zhì)也可能屬于新物質(zhì)，例如對過氧化氫分解生成水和氧氣來說，水是自然界中存在的物質(zhì)，屬于該反應(yīng)生成的新物質(zhì)，不正確；B、物質(zhì)在顏色、狀態(tài)等方面變化不一定有新物質(zhì)生成，不正確；C、元素相同也可能是新物質(zhì)，例如過氧化氫分解生成水和氧氣，過氧化氫和水的組成元素相同，但是它們屬于不同的物質(zhì)，不正確；D、化學(xué)變化中生成的新物質(zhì)是相對于反應(yīng)物來說的，即生成了與反應(yīng)物在組成或結(jié)構(gòu)上與變化前的物質(zhì)不同的物質(zhì)，正確。故選：D。
3.答案：B
解析：A、木炭燃燒過程中有新物質(zhì)二氧化碳等生成，屬于化學(xué)變化，故錯誤。
B、銅錠拉成銅絲過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故正確。
C、鐵劍生銹過程中有新物質(zhì)鐵銹生成，屬于化學(xué)變化，故錯誤。
D、葡萄釀酒過程中有新物質(zhì)酒精等生成，屬于化學(xué)變化，故錯誤。故選:B。
4.答案：A
解析：A、由金塊變?yōu)榻鸩瑳]有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，A選項正確;
B、石灰是指碳酸鈣，碳酸鈣在高溫條件下分解生成氧化鈣(生石灰)、二氧化碳，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，B選項錯誤;
C、木炭在高溫條件下還原鐵礦石得到鐵單質(zhì)，屬于化學(xué)變化，C選項錯誤;
D、鐵與硫酸銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵、銅，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，D選項錯誤。故選:A。
5.答案：C
解析：A、“糖化” 過程中，淀粉水解為葡萄糖，有新物質(zhì)生成，發(fā)生了化學(xué)變化，該選項錯誤；
B、“發(fā)酵” 時，葡萄糖在酒化酶的作用下轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，該選項錯誤；
C、“蒸餾” 是利用混合物中各組分沸點不同，通過加熱使低沸點組分汽化，再經(jīng)冷凝后收集，從而實現(xiàn)分離。在這個過程中，只是物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，該選項正確；
D、“窖藏” 過程中，白酒中的成分會發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有醇厚香味的物質(zhì)，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，該選項錯誤。
故選C。
6.答案：B
解析：A、自然晾曬，去除露水，只是水的狀態(tài)的改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
B、高溫，破壞酶的活性，發(fā)生了蛋白質(zhì)變性，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；
C、通過外力作用將葉片揉碎，只是形狀的改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
D、蒸發(fā)水分并整理外形，只是水的狀態(tài)和形狀的改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化。
故選B。
7.答案：B
解析：A、“爆竹聲中一歲除”描述的是爆竹爆炸，該過程中有二氧化碳等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；
B、千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金，該過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
C、“落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花” 描述的是花朵化作春泥，發(fā)生緩慢氧化，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；
D、“烈火焚燒若等閑”描述的是碳酸鈣的煅燒，有二氧化碳等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。
故選B。
8.答案：B
解析：點鹵過程中石膏與豆?jié){中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成了新的沉淀物，有新物質(zhì)生成，所以是化學(xué)變化。
9.答案：D
解析：“燃燒后生成水蒸氣和二氧化碳”說明酒精燃燒生成了新物質(zhì)，發(fā)生了化學(xué)變化。有無新物質(zhì)生成是判斷物理變化和化學(xué)變化的唯一依據(jù)。
10.答案：C
解析：物理變化過程中沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，即物質(zhì)的組成沒有發(fā)生改變；化學(xué)變化的特征是有新物質(zhì)生成，即物質(zhì)的組成發(fā)生了改變。物理變化通常包括物質(zhì)的三態(tài)變化、大小變化、形狀變化等，在物理變化過程中有時也伴隨有發(fā)光、放熱和顏色的變化；化學(xué)變化又稱化學(xué)反應(yīng)，在生成新物質(zhì)的同時，常常伴有發(fā)光、放熱和顏色的變化，也常常有氣體或沉淀產(chǎn)生。所以物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別在于物理變化沒有改變物質(zhì)的組成，化學(xué)變化一定改變物質(zhì)的組成。
11.答案：（1）高氯酸鉀分解；鎂粉燃燒
（2）有白色固體生成
（3）D
解析：（1）化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，題中告知：高氯酸鉀分解和鎂粉燃燒過程中都有新物質(zhì)生成，均屬于化學(xué)變化。
（3）化學(xué)變化中有新物質(zhì)生成，①滴水成冰只是物質(zhì)形態(tài)改變，③木已成舟只是形狀改變，都沒有新物質(zhì)生成；⑤沙里淘金沒有新物質(zhì)生成，是物理變化；②死灰復(fù)燃、④星火燎原和⑥火上澆油都與燃燒有關(guān)，都會產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。
12.答案：（4）（6）（7）（9）（11）；（1）（2）（3）（5）（8）（10）（12）
解析：(1)鋼鐵生銹，有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化；
(2)食物腐爛，有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化；
(3)石蠟燃燒，有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化；
(4)鐵鑄成鍋，沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化；
(5)木材燃燒，有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化；
(6)玻璃破裂，沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化；
(7) 咬碎食物，沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化；
(8)消化食物，有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化；
(9)車胎爆炸，沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化；
(10)火藥爆炸，有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化；
(I1)食鹽溶于水，沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化；
(12)加熱蔗糖變黑，有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化；
故屬于物理變化的是：(4)(6)(7)(9)(11)
化學(xué)變化的是(1) (2) (3) (5) (8) (10) (12)

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