資源簡(jiǎn)介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
期末核心考點(diǎn) 食品中的有機(jī)化合物
一．選擇題（共15小題）
1．（2024春 連云港期末）自然界分布最廣的單糖是（　　）
A．葡萄糖 B．蔗糖 C．麥芽糖 D．淀粉
2．（2024春 連云港期末）2024年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予開(kāi)發(fā)根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸序列能預(yù)測(cè)其高級(jí)結(jié)構(gòu)的AI模型的科學(xué)家，下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．通過(guò)X射線衍射可以得到高分辨率的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)
B．酶蛋白在高溫下有很強(qiáng)的活性，能催化人體中的各類反應(yīng)
C．雞蛋清中加入乙醇，析出沉淀，再加入蒸餾水，沉淀溶解
D．甘氨酸（H2NCH2COOH）是最簡(jiǎn)單的氨基酸，具有對(duì)映異構(gòu)體
3．（2024 江蘇模擬）實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行乙酸乙酯的制備。下列相關(guān)原理，裝置及操作正確的是（　　）
A．用裝置甲混合乙醇與濃硫酸
B．用裝置乙制備乙酸乙酯
C．用裝置丙收集乙酸乙酯
D．用裝置丁提純乙酸乙酯
4．（2024春 高郵市期末）酒作為調(diào)味劑，在烹飪領(lǐng)域發(fā)揮著奇妙的作用，其主要成分為乙醇，下列乙醇發(fā)生的反應(yīng)中沒(méi)有C—O鍵斷裂的是（　　）
A．乙醇制備乙醚
B．乙醇與HBr制備C2H5Br
C．乙醇催化氧化生成乙醛
D．乙醇制取乙烯
5．（2024春 無(wú)錫期末）下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是（　　）
A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．與互為同分異構(gòu)體
C．丙酸（CH3CH2COOH）分子中含有兩種官能團(tuán)
D．乙酸和乙醇可以用紫色石蕊試液鑒別
6．（2024秋 常州期末）實(shí)驗(yàn)室在如圖所示裝置中制備乙酸乙酯。下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．在試管a中先加入濃硫酸，再加入乙醇和乙酸
B．試管b中的試劑為飽和NaOH溶液
C．試管b中的導(dǎo)管應(yīng)伸入溶液液面以下
D．若改為酒精燈直接加熱，則產(chǎn)物的純度下降
7．（2024秋 淮安期末）下列有關(guān)乙醇、乙酸說(shuō)法正確的是（　　）
A．都是無(wú)色無(wú)味的液體
B．都能與金屬Na反應(yīng)生成H2
C．都能使紫色石蕊試液變紅
D．都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
8．（2024秋 鹽城期末）羽絨衫是冬天常見(jiàn)的御寒衣服。填充羽絨衫的羽絨所含成分是（　　）
A．蛋白質(zhì) B．纖維素 C．合成纖維 D．糖類
9．（2024秋 東臺(tái)市期末）只用括號(hào)內(nèi)指定試劑不能鑒別的一組試劑是（　　）
A．乙酸、乙醛、甲酸（新制Cu（OH）2懸濁液）
B．甲苯、1﹣己烯、乙酸（溴水）
C．苯酚鈉溶液、NaHCO3溶液、乙醇（鹽酸）
D．甲苯、乙醇、苯酚溶液（酸性KMnO4溶液）
10．（2024秋 南通期末）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的（　　）
A．蛋白質(zhì)由C、H、O三種元素組成
B．蛋白質(zhì)屬于高分子化合物
C．棉、麻、蠶絲主要成分均為蛋白質(zhì)
D．蛋白質(zhì)水解生成葡萄糖
11．（2024秋 鹽城期末）下表物質(zhì)中所含官能團(tuán)的名稱命名錯(cuò)誤的是（　　）
選項(xiàng) 物質(zhì) 官能團(tuán)的名稱
A 醚鍵、氨基
B 酯基、羧基
C 碳溴鍵、羥基
D 碳碳雙鍵、醛基
A．A B．B C．C D．D
12．（2022春 錫山區(qū)期末）下列各項(xiàng)有機(jī)化合物的分類方法及所含官能團(tuán)都正確的是（　　）
A． 醛類 B． 酚類﹣OH
C． 醛類 D．CH3COOH 羧酸類
13．（2024 高郵市開(kāi)學(xué)）食品安全重于泰山。下列做法不恰當(dāng)?shù)氖牵ā　。?br/>A．葡萄酒釀制過(guò)程中添加少量SO2
B．海鮮保存時(shí)加入少量甲醛
C．奶粉生產(chǎn)時(shí)加入聚葡萄糖
D．向水果罐頭中加入維生素C
14．（2022秋 海安市月考）下列物質(zhì)不能用作食品添加劑的是（　　）
A．氯化鎂 B．亞硝酸鈉 C．山梨酸鉀 D．三聚氰胺
15．（2024 江蘇學(xué)業(yè)考試）下列有關(guān)乙酸的說(shuō)法正確的是（　　）
A．常溫下為無(wú)色無(wú)味的液體
B．能與Na2CO3溶液反應(yīng)
C．與乙醇互為同分異構(gòu)體
D．不能使紫色的石蕊試液變紅
二．解答題（共5小題）
16．（2023秋 鹽城期末）Ⅰ．學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，掌握有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、命名和官能團(tuán)性質(zhì)是必備知識(shí)。
（1）請(qǐng)根據(jù)官能團(tuán)的不同對(duì)下列有機(jī)物進(jìn)行分類，把正確答案序號(hào)填寫(xiě)在相應(yīng)橫線上。
①CH3CH＝CH2
②CH3CH2OH
芳香烴：　 　 ；醇：　 　 ；羧酸：　 　 。
（2）下列說(shuō)法中正確的是 　 　 。
A．乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2
B．與互為同分異構(gòu)體
C．相同物質(zhì)的量的乙烯和乙醇完全燃燒消耗的氧氣的量相同
D．乙烯能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，兩者的反應(yīng)原理相同
（3）苯環(huán)實(shí)際上不具有碳碳單鍵和雙鍵的簡(jiǎn)單交替結(jié)構(gòu)，可作為證據(jù)的事實(shí)有 　 　 。
①苯的鄰位二元取代物只有一種
②苯不能使KMnO4酸性溶液褪色
③苯分子中碳碳鍵的鍵長(zhǎng)均相等（鍵長(zhǎng)是指在分子中兩個(gè)成鍵的核間距離）
（4）寫(xiě)出在銅催化作用下被氧氣氧化的化學(xué)方程式：　 　 。
Ⅱ．第四周期某些過(guò)渡元素在工業(yè)生產(chǎn)中有著極其重要的作用。
（1）鉻（Cr）被稱為“不銹鋼的添加劑”。
①Cr位于元素周期表的 　 　 區(qū)。
②基態(tài)Cr原子的價(jià)電子軌道表示式 　 　 。
（2）釩（V）是我國(guó)的豐產(chǎn)元素，被譽(yù)為“工業(yè)的味精”，廣泛用于催化及鋼鐵工業(yè)。V2O5常用作SO2轉(zhuǎn)化為SO3的催化劑。SO3的三聚體環(huán)狀結(jié)構(gòu)如圖c所示，該結(jié)構(gòu)中S原子的雜化軌道類型為 　 　 。
17．（2024春 淮安期末）掌握有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)性質(zhì)是學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的重中之重，按要求回答問(wèn)題：
Ⅰ．①布洛芬是一種解熱鎮(zhèn)痛劑，可由如下反應(yīng)制得：
②酚酞是常用的酸堿指示劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示：
寫(xiě)出X、布洛芬、酚酞中所有含氧官能團(tuán)的名稱 　 　 。
Ⅱ．根據(jù)官能團(tuán)對(duì)下列有機(jī)物進(jìn)行分類，把正確答案的序號(hào)填寫(xiě)在題中的橫線上。
（1）芳香烴：　 　 ；
（2）酚：　 　 ；
（3）鹵代烴：　 　 ；
（4）醛：　 　 ；
（5）糖類：　 　 ；
（6）酯：　 　 ；
（7）α﹣氨基酸：　 　 ；
（8）酰胺：　 　 。
Ⅲ．寫(xiě)出N，N﹣二甲苯胺的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 　 　 。
Ⅳ．有機(jī)物A中*碳原子代表手性碳原子。若要使A失去手性，則可采取的方法為 　 　 （用化學(xué)方程式表示）。
18．（2024春 南通期末）（R表示某種烴基）是一種醫(yī)用膠分子，常溫、常壓下可快速聚合，實(shí)現(xiàn)黏合固化。
（1）寫(xiě)出該醫(yī)用膠分子聚合生成聚合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：　 　 。
（2）常溫、常壓下該醫(yī)用膠聚合速率遠(yuǎn)大于乙烯的聚合速率，其原因是 　 　 。
（3）已知：CH3COOCH3+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+CH3OH。該醫(yī)用膠與CH3（CH2）7OH在催化劑條件下反應(yīng)得到新型醫(yī)用膠的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 　 　 。
（4）物質(zhì)X是合成該醫(yī)用膠的一種原料。為測(cè)定X的組成，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：由質(zhì)譜分析法測(cè)得X的相對(duì)分子質(zhì)量為113。燃燒11.3g物質(zhì)X，實(shí)驗(yàn)測(cè)得生成22.0gCO2、6.3gH2O、1.12LN2（已換算為標(biāo)準(zhǔn)狀況）。X的分子式為 　 　 。
（5）該醫(yī)用膠降解后，可生成分子式為C4H10O的醇。
①考慮手性異構(gòu)體，符合該分子式的醇有 　 　 種。其中（CH3）3COH的名稱為 　 　 （用系統(tǒng)命名法命名）。
②為檢驗(yàn)該醫(yī)用膠的降解產(chǎn)物為CH3CH2CH2CH2OH而不是CH3CH2CH（OH）CH3，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：取一根銅絲，下端繞成螺旋狀，　 　 。[實(shí)驗(yàn)中可選用的試劑：新制的Cu（OH）2、酸性KMnO4溶液]
19．（2024春 常州期末）有A、B兩種有機(jī)物，按要求回答下列問(wèn)題：
（1）取有機(jī)物A3.0g，測(cè)得完全燃燒后生成3.6gH2O和3.36LCO2（標(biāo)準(zhǔn)狀況），已知相同條件下，該有機(jī)物的蒸氣密度是氫氣的30倍，則該有機(jī)物的分子式為 　 　 。
（2）有機(jī)物B的分子式為C4H8O2，其紅外光譜圖如圖：
又測(cè)得其核磁共振氫譜圖中有3組峰，且峰面積比為6：1：1，試推測(cè)該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)并寫(xiě)出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：　 　 。
（3）主鏈含6個(gè)碳原子，有甲基、乙基2個(gè)支鏈的烷烴有 　 　 （不考慮立體異構(gòu)）。
A．2種
B．3種
C．4種
D．5種
（4）采用現(xiàn)代儀器分析方法，可以快速、準(zhǔn)確地測(cè)定有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)。某烯烴X的質(zhì)譜圖中最大質(zhì)荷比為56，該物的核磁共振氫譜如圖：
①X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 　 　 ﹔該烯烴是否存在順?lè)串悩?gòu) 　 　 （填是或否）。
②寫(xiě)出X與溴水反應(yīng)方程式 　 　 。
③有機(jī)物Y與X互為同分異構(gòu)體，且Y分子結(jié)構(gòu)中只有一種等效氫，則Y的鍵線式為：　 　 。
20．（2023春 海門(mén)市期末）有機(jī)化合物A可由葡萄糖發(fā)酵得到，在醫(yī)藥和食品領(lǐng)域中有廣泛應(yīng)用。研究有機(jī)化合物A的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)如圖。取9克樣品A完全燃燒，僅得到CO2和水的質(zhì)量分別為13.2g和5.4g。
（1）確定A的分子式
經(jīng)元素分析得到化合物A的實(shí)驗(yàn)式，通過(guò) 　 　 法（填儀器分析方法）可以測(cè)得A的相對(duì)分子質(zhì)量為90，則A的分子式為 　 　 。
（2）確定A的分子結(jié)構(gòu)（已知：）使用現(xiàn)代分析儀器對(duì)A的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果如圖：
A中官能團(tuán)名稱為 　 　 。
（3）研究A的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的關(guān)系
①根據(jù)A的結(jié)構(gòu)推測(cè)，有機(jī)化合物A不能發(fā)生的反應(yīng)有 　 　 （填序號(hào)）。
A．取代反應(yīng)
B．加聚反應(yīng)
C．消去反應(yīng)
D．酯化反應(yīng)
②A通過(guò)反應(yīng)②可以得到六元環(huán)狀物B，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 　 　 。
③已知：電離常數(shù)Ka（A）＝1.38×10﹣4，Ka（丙酸）＝1.38×10﹣5，分析數(shù)據(jù)可知A的酸性強(qiáng)于丙酸，請(qǐng)從電負(fù)性角度解釋原因 　 　 。
（4）A通過(guò)反應(yīng)③得到的高聚物D可用作手術(shù)縫合線，能直接在人體內(nèi)降解吸收。A發(fā)生縮聚反應(yīng)的化學(xué)方程式是 　 　 。
期末核心考點(diǎn) 食品中的有機(jī)化合物
參考答案與試題解析
一．選擇題（共15小題）
1．（2024春 連云港期末）自然界分布最廣的單糖是（　　）
A．葡萄糖 B．蔗糖 C．麥芽糖 D．淀粉
【專題】物質(zhì)的分類專題；分析與推測(cè)能力．
【分析】A.葡萄糖是一種單糖，廣泛存在于自然界中，是許多生物體的主要能量來(lái)源；
B.蔗糖是一種二糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖組成；
C.麥芽糖也是一種二糖，由兩分子葡萄糖組成；
D.淀粉是一種多糖，由許多葡萄糖分子聚合而成。
【解答】解：A．葡萄糖是自然界分布最廣的單糖，故A正確；
B．蔗糖是一種二糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖組成，故B錯(cuò)誤；
C．麥芽糖是二糖，不是單糖，故C錯(cuò)誤；
D．淀粉是多糖，不是單糖，故D錯(cuò)誤；
故選：A。
【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查葡萄糖的性質(zhì)和用途等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結(jié)合已有的知識(shí)進(jìn)行解題。
2．（2024春 連云港期末）2024年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予開(kāi)發(fā)根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸序列能預(yù)測(cè)其高級(jí)結(jié)構(gòu)的AI模型的科學(xué)家，下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．通過(guò)X射線衍射可以得到高分辨率的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)
B．酶蛋白在高溫下有很強(qiáng)的活性，能催化人體中的各類反應(yīng)
C．雞蛋清中加入乙醇，析出沉淀，再加入蒸餾水，沉淀溶解
D．甘氨酸（H2NCH2COOH）是最簡(jiǎn)單的氨基酸，具有對(duì)映異構(gòu)體
【專題】有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷；理解與辨析能力．
【分析】A．實(shí)驗(yàn)中得到的蛋白質(zhì)為晶體，通過(guò)X射線衍射實(shí)驗(yàn)?zāi)軈^(qū)分晶體和非晶體；
B.蛋白質(zhì)在高溫條件下發(fā)生變性，酶屬于蛋白質(zhì)誤；
C．乙醇能使蛋白質(zhì)變性，變性是非可逆過(guò)程；
D．甘氨酸（H2NCH2COOH）中不存在連有4個(gè)不同原子或原子團(tuán)的碳原子。
【解答】解：A．通過(guò)X射線衍射實(shí)驗(yàn)?zāi)軈^(qū)分晶體和非晶體，實(shí)驗(yàn)中得到的蛋白質(zhì)為晶體，能得到高分辨率的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，故A正確；
B.酶屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在高溫條件下發(fā)生變性，酶在高溫下失去活性，發(fā)生變性，故B錯(cuò)誤；
C．乙醇能使蛋白質(zhì)變性，變性是非可逆過(guò)程，雞蛋清中加入乙醇，析出沉淀，再加入蒸餾水，沉淀不會(huì)溶解，故C錯(cuò)誤；
D．甘氨酸（H2NCH2COOH）中不存在連有4個(gè)不同原子或原子團(tuán)的碳原子，沒(méi)有對(duì)映異構(gòu)體，故D錯(cuò)誤；
故選：A。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，側(cè)重考查學(xué)生有機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，試題難度中等。
3．（2024 江蘇模擬）實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行乙酸乙酯的制備。下列相關(guān)原理，裝置及操作正確的是（　　）
A．用裝置甲混合乙醇與濃硫酸
B．用裝置乙制備乙酸乙酯
C．用裝置丙收集乙酸乙酯
D．用裝置丁提純乙酸乙酯
【專題】有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷；理解與辨析能力．
【分析】A．混合時(shí)應(yīng)將濃硫酸注入乙醇中；
B．乙醇、乙酸加熱時(shí)發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，濃硫酸作催化劑、吸水劑，加入碎瓷片防止液體暴沸；
C．飽和碳酸鈉可吸收乙醇、除去乙酸、降低酯的溶解度；
D．用蒸餾的方式分離出乙酸乙酯，溫度計(jì)水銀球應(yīng)該在燒瓶的支管口。
【解答】解：A．混合時(shí)應(yīng)將濃硫酸注入乙醇中，故A錯(cuò)誤；
B．酯化反應(yīng)中濃硫酸作催化劑、吸水劑，加入碎瓷片防止液體暴沸，圖中裝置合理，故B正確；
C．飽和碳酸鈉可吸收乙醇、除去乙酸、降低酯的溶解度，圖中裝置應(yīng)該用飽和碳酸鈉溶液收集乙酸乙酯，且導(dǎo)管口不能插入溶液中，故C錯(cuò)誤；
D．用蒸餾的方式分離出乙酸乙酯，溫度計(jì)水銀球應(yīng)該在燒瓶的支管口，不能插入溶液中，故D錯(cuò)誤；
故選：B。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物的性質(zhì)，側(cè)重考查學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，試題難度中等。
4．（2024春 高郵市期末）酒作為調(diào)味劑，在烹飪領(lǐng)域發(fā)揮著奇妙的作用，其主要成分為乙醇，下列乙醇發(fā)生的反應(yīng)中沒(méi)有C—O鍵斷裂的是（　　）
A．乙醇制備乙醚
B．乙醇與HBr制備C2H5Br
C．乙醇催化氧化生成乙醛
D．乙醇制取乙烯
【分析】A.乙醇制備乙醚的反應(yīng)為2C2H5OHC2H5OC2H5+H2O，該反應(yīng)中一個(gè)乙醇分子的C—O鍵斷裂，另一個(gè)乙醇分子的O—H鍵斷裂，然后重新結(jié)合生成乙醚；
B.反應(yīng)為C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O，反應(yīng)中乙醇分子的C—O鍵斷裂，溴原子取代羥基；
C.反應(yīng)為2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O，該反應(yīng)中是乙醇分子的O—H鍵和與羥基相連碳原子上的C—H鍵斷裂；
D.反應(yīng)為C2H5OHCH2＝CH2↑+H2O，反應(yīng)中乙醇分子的C—O鍵斷裂，同時(shí)脫去一分子水發(fā)生消去反應(yīng)。
【解答】解：A.乙醇制備乙醚的反應(yīng)為2C2H5OHC2H5OC2H5+H2O，該反應(yīng)中一個(gè)乙醇分子的C—O鍵斷裂，另一個(gè)乙醇分子的O—H鍵斷裂，然后重新結(jié)合生成乙醚，有C—O鍵斷裂，故A錯(cuò)誤；
B.乙醇與HBr制備C2H5Br的反應(yīng)為C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O，反應(yīng)中乙醇分子的C—O鍵斷裂，溴原子取代羥基，有C—O鍵斷裂，故B錯(cuò)誤；
C.乙醇催化氧化生成乙醛的反應(yīng)為2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O，該反應(yīng)中是乙醇分子的O—H鍵和與羥基相連碳原子上的C—H鍵斷裂，沒(méi)有C—O鍵斷裂，故C正確；
D.乙醇制取乙烯的反應(yīng)為C2H5OHCH2＝CH2↑+H2O，反應(yīng)中乙醇分子的C—O鍵斷裂，同時(shí)脫去一分子水發(fā)生消去反應(yīng)，有C—O鍵斷裂，故D錯(cuò)誤；
故選：C。
【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查乙醇的化學(xué)性質(zhì)，以及常見(jiàn)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)理和化學(xué)鍵的斷裂情況。
5．（2024春 無(wú)錫期末）下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是（　　）
A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．與互為同分異構(gòu)體
C．丙酸（CH3CH2COOH）分子中含有兩種官能團(tuán)
D．乙酸和乙醇可以用紫色石蕊試液鑒別
【專題】有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷．
【分析】A．聚乙烯不含不飽和鍵不能使溴的四氯化碳溶液褪色；
B．同分異構(gòu)體指分子式相同、結(jié)構(gòu)不同的化合物；
C．丙酸只含羧基一種官能團(tuán)；
D．乙酸含—COOH，具有酸性，乙醇含—OH，為中性。
【解答】解：A．乙烯含有碳碳雙鍵與溴發(fā)生加成反應(yīng)，使溴的四氯化碳溶液褪色，聚乙烯不含不飽和鍵不能使溴的四氯化碳溶液褪色，故A錯(cuò)誤；
B和的分子式、分子結(jié)構(gòu)相同，二者屬于同一種物質(zhì)，故B錯(cuò)誤；
C．丙酸（CH3CH2COOH）分子中只含有羧基一種官能團(tuán)，故C錯(cuò)誤；
D．乙酸遇石蕊變紅，而乙醇不能，現(xiàn)象不同，可鑒別，故D正確；
故選：D。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握有機(jī)物的官能團(tuán)、有機(jī)反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意苯基不是官能團(tuán)，題目難度不大。
6．（2024秋 常州期末）實(shí)驗(yàn)室在如圖所示裝置中制備乙酸乙酯。下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．在試管a中先加入濃硫酸，再加入乙醇和乙酸
B．試管b中的試劑為飽和NaOH溶液
C．試管b中的導(dǎo)管應(yīng)伸入溶液液面以下
D．若改為酒精燈直接加熱，則產(chǎn)物的純度下降
【專題】無(wú)機(jī)實(shí)驗(yàn)綜合；分析與推測(cè)能力．
【分析】A．根據(jù)實(shí)驗(yàn)室制備乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)步驟，通常是先加入乙醇和乙酸，再加入濃硫酸，因?yàn)闈饬蛩岬南♂寱?huì)放出大量熱量，應(yīng)該最后加入；
B．根據(jù)乙酸乙酯的制備反應(yīng)，試管b中通常使用飽和碳酸鈉溶液；
C．試管b中的導(dǎo)管不應(yīng)伸入溶液液面以下，防倒吸；
D．根據(jù)加熱方式對(duì)反應(yīng)的影響，若改為酒精燈直接加熱，可能會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)溫度過(guò)高，從而引起副反應(yīng)，導(dǎo)致產(chǎn)物的純度下降。
【解答】解：A．在試管a中應(yīng)先加入乙醇和乙酸，再加入濃硫酸，故A錯(cuò)誤；
B．試管b中的試劑通常為飽和碳酸鈉溶液，吸收未反應(yīng)的乙醇和乙酸，同時(shí)降低乙酸乙酯的溶解度，使其分層，故B錯(cuò)誤；
C．試管b中的導(dǎo)管不能伸入溶液液面以下，防倒吸，故C錯(cuò)誤；
D．若改為酒精燈直接加熱，則可能導(dǎo)致反應(yīng)溫度過(guò)高，引起副反應(yīng)，產(chǎn)物的純度下降，故D正確；
故選：D。
【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)室制備方法，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結(jié)合已有的知識(shí)進(jìn)行解題，了解實(shí)驗(yàn)步驟、反應(yīng)條件和產(chǎn)物處理是解答此類題目的關(guān)鍵。
7．（2024秋 淮安期末）下列有關(guān)乙醇、乙酸說(shuō)法正確的是（　　）
A．都是無(wú)色無(wú)味的液體
B．都能與金屬Na反應(yīng)生成H2
C．都能使紫色石蕊試液變紅
D．都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
【專題】有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷．
【分析】A．乙醇是有香味的液體，乙酸具有刺激性氣味；
B．鈉和乙醇、乙酸都能發(fā)生反應(yīng)生成氫氣；
C．乙醇是中性的非電解質(zhì)；
D．乙酸不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
【解答】解：A．乙醇、乙酸是無(wú)色，有氣味的液體，故A錯(cuò)誤；
B．乙醇、乙酸的官能團(tuán)中的氫原子和鈉發(fā)生反應(yīng)生成氫氣，故B正確；
C．乙酸是酸，能使紫色石蕊試液變紅，乙醇是醇不能使紫色石蕊試液變紅，故C錯(cuò)誤；
D．乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，乙酸不能能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故D錯(cuò)誤；
故選：B。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查了乙醇和乙酸的性質(zhì)比較，注意知識(shí)的熟練掌握，題目難度不大。
8．（2024秋 鹽城期末）羽絨衫是冬天常見(jiàn)的御寒衣服。填充羽絨衫的羽絨所含成分是（　　）
A．蛋白質(zhì) B．纖維素 C．合成纖維 D．糖類
【專題】物質(zhì)的組成專題；理解與辨析能力．
【分析】羽絨是羽毛，據(jù)此進(jìn)行解答。
【解答】解：羽絨是羽毛，主要成分是蛋白質(zhì)，故A正確，
故選：A。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查物質(zhì)的組成，題目比較簡(jiǎn)單。
9．（2024秋 東臺(tái)市期末）只用括號(hào)內(nèi)指定試劑不能鑒別的一組試劑是（　　）
A．乙酸、乙醛、甲酸（新制Cu（OH）2懸濁液）
B．甲苯、1﹣己烯、乙酸（溴水）
C．苯酚鈉溶液、NaHCO3溶液、乙醇（鹽酸）
D．甲苯、乙醇、苯酚溶液（酸性KMnO4溶液）
【專題】物質(zhì)的分離提純和鑒別；理解與辨析能力．
【分析】A．乙酸與氫氧化銅反應(yīng)生成藍(lán)色溶液，乙醛與氫氧化銅加熱生成磚紅色沉淀，甲酸與氫氧化銅加熱生成磚紅色沉淀和藍(lán)色溶液；
B．甲苯與溴水混合后分層，1﹣己烯與溴水發(fā)生加成反應(yīng)后溶液褪色且分層、乙酸與溴水不反應(yīng)且不分層；
C．苯酚鈉與鹽酸反應(yīng)后溶液變渾濁，碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)生成氣體，乙醇與鹽酸不反應(yīng)；
D．甲苯、乙醇、苯酚溶液均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
【解答】解：A．乙酸與氫氧化銅反應(yīng)生成藍(lán)色溶液，乙醛與氫氧化銅加熱生成磚紅色沉淀，甲酸與氫氧化銅加熱生成磚紅色沉淀和藍(lán)色溶液，現(xiàn)象不同，可鑒別，故A正確；
B．甲苯與溴水混合后分層，1﹣己烯與溴水發(fā)生加成反應(yīng)后溶液褪色且分層、乙酸與溴水不反應(yīng)且不分層，現(xiàn)象不同，可鑒別，故B正確；
C．苯酚鈉與鹽酸反應(yīng)后溶液變渾濁，碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)生成氣體，乙醇與鹽酸不反應(yīng)，現(xiàn)象不同，可鑒別，故C正確；
D．甲苯、乙醇、苯酚溶液均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，現(xiàn)象相同，不能鑒別，故D錯(cuò)誤；
故選：D。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物的鑒別，為高頻考點(diǎn)，把握有機(jī)物的性質(zhì)、反應(yīng)與現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)技能為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾椋⒁庥袡C(jī)物的官能團(tuán)與性質(zhì)，題目難度不大。
10．（2024秋 南通期末）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的（　　）
A．蛋白質(zhì)由C、H、O三種元素組成
B．蛋白質(zhì)屬于高分子化合物
C．棉、麻、蠶絲主要成分均為蛋白質(zhì)
D．蛋白質(zhì)水解生成葡萄糖
【專題】物質(zhì)的性質(zhì)和變化專題；分析與推測(cè)能力．
【分析】A．根據(jù)蛋白質(zhì)的元素組成進(jìn)行分析；
B．根據(jù)蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物高分子進(jìn)行分析；
C．根據(jù)棉、麻主要成分均為纖維素，進(jìn)行分析；
D．根據(jù)蛋白質(zhì)水解生成氨基酸進(jìn)行分析。
【解答】解：A．蛋白質(zhì)除了含C、H、O三種元素外，還有N、S等元素，故A錯(cuò)誤；
B．蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物高分子，蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，故B正確；
C．棉、麻主要成分均為纖維素，蠶絲主要成分為蛋白質(zhì)，故C錯(cuò)誤；
D．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，淀粉水解生成葡萄糖，故D錯(cuò)誤；
故選：B。
【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結(jié)合已有的知識(shí)進(jìn)行解題。
11．（2024秋 鹽城期末）下表物質(zhì)中所含官能團(tuán)的名稱命名錯(cuò)誤的是（　　）
選項(xiàng) 物質(zhì) 官能團(tuán)的名稱
A 醚鍵、氨基
B 酯基、羧基
C 碳溴鍵、羥基
D 碳碳雙鍵、醛基
A．A B．B C．C D．D
【專題】有機(jī)物分子組成通式的應(yīng)用規(guī)律．
【分析】A．可看作是丙酮（CH3COCH3）被氨基（—NH2）取代的產(chǎn)物，不含醚鍵；
B．可看作是對(duì)羥基苯甲酸（）與乙酸酯化反應(yīng)的產(chǎn)物；
C．可看作是苯酚（）被Br原子取代的產(chǎn)物；
D．可看作是乙烯（CH2＝CH2）被醛基（—CHO）取代的產(chǎn)物。
【解答】解：A．可看作是丙酮（CH3COCH3）被氨基（—NH2）取代的產(chǎn)物，含有的官能團(tuán)為酮羰基、氨基，不含醚鍵，故A錯(cuò)誤；
B．可看作是對(duì)羥基苯甲酸（）與乙酸酯化反應(yīng)的產(chǎn)物，含有的官能團(tuán)為羧基和酯基，故B正確；
C．可看作是苯酚（）被Br原子取代的產(chǎn)物，含有的官能團(tuán)為碳溴鍵和（酚）羥基，故C正確；
D．可看作是乙烯（CH2＝CH2）被醛基（—CHO）取代的產(chǎn)物，含有的官能團(tuán)為碳碳雙鍵、醛基，故D正確；
故選：A。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物中官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和名稱，側(cè)重基礎(chǔ)知識(shí)檢測(cè)和判斷能力考查，明確官能團(tuán)結(jié)構(gòu)及特征是解題關(guān)鍵，注意羧基與酯基、酮羰基與醚鍵的區(qū)別，題目難度不大。
12．（2022春 錫山區(qū)期末）下列各項(xiàng)有機(jī)化合物的分類方法及所含官能團(tuán)都正確的是（　　）
A． 醛類 B． 酚類﹣OH
C． 醛類 D．CH3COOH 羧酸類
【專題】有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)．
【分析】A．醛的官能團(tuán)為﹣CHO；
B．﹣OH與苯環(huán)直接相連的為酚；
C．含﹣COOC﹣；
D．含﹣COOH．
【解答】解：A．醛的官能團(tuán)為﹣CHO，則HCHO為醛類物質(zhì)，故A不選；
B．﹣OH與苯環(huán)直接相連的為酚，則為醇類，故B不選；
C．含﹣COOC﹣，則為酯類物質(zhì)，故C不選；
D．含﹣COOH，則CH3COOH為羧酸，故D選；
故選：D。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物的官能團(tuán)及分類，為高考常見(jiàn)題型，側(cè)重于學(xué)生的分析能力的考查，注意把握常見(jiàn)有機(jī)物的官能團(tuán)為解答該類題目的關(guān)鍵，題目難度不大。
13．（2024 高郵市開(kāi)學(xué)）食品安全重于泰山。下列做法不恰當(dāng)?shù)氖牵ā　。?br/>A．葡萄酒釀制過(guò)程中添加少量SO2
B．海鮮保存時(shí)加入少量甲醛
C．奶粉生產(chǎn)時(shí)加入聚葡萄糖
D．向水果罐頭中加入維生素C
【專題】化學(xué)應(yīng)用；理解與辨析能力．
【分析】A．葡萄酒中通常添加少量SO2，作抗氧化劑；
B．甲醛有毒；
C．奶粉生產(chǎn)時(shí)加入聚葡萄糖可以增加甜味；
D．向水果罐頭中加入維生素C能起到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的作用。
【解答】解：A．葡萄酒中通常添加少量SO2，作抗氧化劑，既可以殺菌，又可防止?fàn)I養(yǎng)成分被氧化，故可以適添加，故A正確；
B．甲醛有毒，能導(dǎo)致血液疾病，不能添加到海鮮中，故B錯(cuò)誤；
C．奶粉生產(chǎn)時(shí)加入聚葡萄糖可以增加甜味，對(duì)身體無(wú)害，故C正確；
D．向水果罐頭中加入維生素C能起到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的作用，做法是對(duì)的，故D正確；
故選：B。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查了化學(xué)知識(shí)在生活中的作用，難度不大，應(yīng)注意理性對(duì)待食品中的添加劑，添加劑的添加量一定要在規(guī)定的范圍內(nèi)。
14．（2022秋 海安市月考）下列物質(zhì)不能用作食品添加劑的是（　　）
A．氯化鎂 B．亞硝酸鈉 C．山梨酸鉀 D．三聚氰胺
【專題】化學(xué)應(yīng)用．
【分析】食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，食品添加劑首先應(yīng)該是對(duì)人類無(wú)害的，其次才是對(duì)食品色、香、味等性質(zhì)的改善和提高，以此解答。
【解答】解：A、氯化鎂可以用于食品添加劑，如鹵水點(diǎn)豆腐，用的就是氯化鎂；故A不符合題意；
B、亞硝酸鈉是一種有咸味的白色顆粒，常被用作食品添加劑，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品加工，起增色、防腐作用，故B不符合題意；
C、山梨酸鉀是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效防腐劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)；作為不飽和脂肪酸，也可用于樹(shù)脂、香料和橡膠工業(yè)，故C不符合題意；
D、三聚氰胺有毒，不能用于食品加工及作食品添加劑，故D符合題意；
故選：D。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查常見(jiàn)食品添加劑的識(shí)別，側(cè)重于化學(xué)與生活的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)的積極性，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累。
15．（2024 江蘇學(xué)業(yè)考試）下列有關(guān)乙酸的說(shuō)法正確的是（　　）
A．常溫下為無(wú)色無(wú)味的液體
B．能與Na2CO3溶液反應(yīng)
C．與乙醇互為同分異構(gòu)體
D．不能使紫色的石蕊試液變紅
【專題】有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷；理解與辨析能力．
【分析】A．常溫下乙酸是有強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色液體；
B．乙酸具有酸性；
C．乙酸與乙醇分子式不同；
D．乙酸具有酸性。
【解答】解：A．常溫下乙酸是有強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色液體，故A錯(cuò)誤；
B．乙酸具有酸性，可與Na2CO3溶液反應(yīng)，故B正確；
C．分子式相同，結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體，乙酸與乙醇分子式不同，不互為同分異構(gòu)體，故C錯(cuò)誤；
D．乙酸具有酸性，可使紫色的石蕊試液變紅，故D錯(cuò)誤；
故選：B。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，側(cè)重考查學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，試題難度中等。
二．解答題（共5小題）
16．（2023秋 鹽城期末）Ⅰ．學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，掌握有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、命名和官能團(tuán)性質(zhì)是必備知識(shí)。
（1）請(qǐng)根據(jù)官能團(tuán)的不同對(duì)下列有機(jī)物進(jìn)行分類，把正確答案序號(hào)填寫(xiě)在相應(yīng)橫線上。
①CH3CH＝CH2
②CH3CH2OH
芳香烴：　⑤　 ；醇：　②　 ；羧酸：　③⑥　 。
（2）下列說(shuō)法中正確的是 　AC　 。
A．乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2
B．與互為同分異構(gòu)體
C．相同物質(zhì)的量的乙烯和乙醇完全燃燒消耗的氧氣的量相同
D．乙烯能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，兩者的反應(yīng)原理相同
（3）苯環(huán)實(shí)際上不具有碳碳單鍵和雙鍵的簡(jiǎn)單交替結(jié)構(gòu)，可作為證據(jù)的事實(shí)有 　①②③　 。
①苯的鄰位二元取代物只有一種
②苯不能使KMnO4酸性溶液褪色
③苯分子中碳碳鍵的鍵長(zhǎng)均相等（鍵長(zhǎng)是指在分子中兩個(gè)成鍵的核間距離）
（4）寫(xiě)出在銅催化作用下被氧氣氧化的化學(xué)方程式：　2+O22+2H2O　 。
Ⅱ．第四周期某些過(guò)渡元素在工業(yè)生產(chǎn)中有著極其重要的作用。
（1）鉻（Cr）被稱為“不銹鋼的添加劑”。
①Cr位于元素周期表的 　d　 區(qū)。
②基態(tài)Cr原子的價(jià)電子軌道表示式 　　 。
（2）釩（V）是我國(guó)的豐產(chǎn)元素，被譽(yù)為“工業(yè)的味精”，廣泛用于催化及鋼鐵工業(yè)。V2O5常用作SO2轉(zhuǎn)化為SO3的催化劑。SO3的三聚體環(huán)狀結(jié)構(gòu)如圖c所示，該結(jié)構(gòu)中S原子的雜化軌道類型為 　sp3　 。
【分析】（1）分子中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的碳?xì)浠衔飳儆诜枷銦N；羥基與烴基或者苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物屬于醇；烴基與羧基結(jié)合而成的有機(jī)化合物屬于羧酸；
（2）A.乙醇中含有羥基、乙酸中含有羧基，均能與Na反應(yīng)放出H2；
B.與是同種物質(zhì)；
C.乙醇的分子式為C2H6O，乙烯的分子式為C2H4，根據(jù)CxHyOZ燃燒的通式知：等物質(zhì)的量的CxHyOz，燃燒耗氧量取決于x的值，則等物質(zhì)的量的乙烯和乙醇完全燃燒時(shí)，消耗氧氣的物質(zhì)的量相等；
D.乙烯使酸性 KMnO4溶液褪色，乙烯被氧化；而乙烯使溴水褪色，發(fā)生的是加成反應(yīng)，反應(yīng)原理不相同；
（3）①苯的鄰二取代物只有一種，苯環(huán)上的六個(gè)碳原子的環(huán)境相同，能苯環(huán)實(shí)際上不具有碳碳單鍵和雙鍵的簡(jiǎn)單交替結(jié)構(gòu)；
②苯不能使高錳酸鉀溶液褪色，苯環(huán)中不含雙鍵；
③苯分子中碳碳鍵的鍵長(zhǎng)均相等，說(shuō)明苯環(huán)中的碳碳鍵都是一樣的，不具有碳碳單鍵和雙鍵的簡(jiǎn)單交替結(jié)構(gòu)；
（4）在銅催化作用下可以發(fā)生催化氧化，但是只有羥基所連碳上含有氫原子的羥基可以被氧化；
（5）①Cr是24號(hào)元素，處于周期表中第四周期第VIB 族，位于元素周期表的d區(qū)；
②Cr是24號(hào)元素，基態(tài)原子核外電子排布式為1s22s22p63s23p63d54s1；
（6）SO3的三聚體（SO3）3的環(huán)狀結(jié)構(gòu)中S原子形成4個(gè)σ鍵，雜化軌道數(shù)目為4，S原子采取sp3雜化；
【解答】解：（1）分子中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的碳?xì)浠衔飳儆诜枷銦N，屬于芳香烴的是⑤；羥基與烴基或者苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物屬于醇，屬于醇的是②；烴基與羧基結(jié)合而成的有機(jī)化合物屬于羧酸，屬于羧酸的是③⑥；
故答案為：⑤；②；③⑥；
（2）A.乙醇中含有羥基、乙酸中含有羧基，均能與Na反應(yīng)放出H2，故A正確；
B.與是同種物質(zhì)，不互為同分異構(gòu)體，故B錯(cuò)誤；
C.乙醇的分子式為C2H6O，乙烯的分子式為C2H4，根據(jù)CxHyOZ燃燒的通式知：等物質(zhì)的量的CxHyOz，燃燒耗氧量取決于x的值，則等物質(zhì)的量的乙烯和乙醇完全燃燒時(shí)，消耗氧氣的物質(zhì)的量相等，故C正確；
D.乙烯使酸性 KMnO4溶液褪色，發(fā)生的是氧化反應(yīng)，乙烯被氧化；而乙烯使溴水褪色，發(fā)生的是加成反應(yīng)，兩者的反應(yīng)原理不相同，故D錯(cuò)誤：
故答案為：AC；
（3）①苯的鄰二取代物只有一種，說(shuō)明苯環(huán)上的六個(gè)碳原子的環(huán)境相同，能夠說(shuō)明苯環(huán)實(shí)際上不具有碳碳單鍵和雙鍵的簡(jiǎn)單交替結(jié)構(gòu)；
②苯不能使高錳酸鉀溶液褪色說(shuō)明苯環(huán)中不含雙鍵；
③苯分子中碳碳鍵的鍵長(zhǎng)均相等，說(shuō)明苯環(huán)中的碳碳鍵都是一樣的，不具有碳碳單鍵和雙鍵的簡(jiǎn)單交替結(jié)構(gòu)；
故答案為：①②③；
（4）在銅催化作用下可以發(fā)生催化氧化，但是只有羥基所連碳上含有氫原子的羥基可以被氧化，方程式為：2 +O22 +2H2O；
故答案為：2 +O22 +2H2O；
（5）①Cr是24號(hào)元素，處于周期表中第四周期第VIB 族，位于元素周期表的d區(qū)；
故答案為：Cr；
②Cr是24號(hào)元素，基態(tài)原子核外電子排布式為1s22s22p63s23p63d54s1，則其價(jià)電子軌道表示式為；
故答案為：；
（6）SO3的三聚體（SO3）3的環(huán)狀結(jié)構(gòu)中S原子形成4個(gè)σ鍵，雜化軌道數(shù)目為4，S原子采取sp3雜化；
故答案為：sp3；
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，側(cè)重考查基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和靈活運(yùn)用能力，明確官能團(tuán)及其性質(zhì)的關(guān)系、基本概念內(nèi)涵是解本題關(guān)鍵，難點(diǎn)是原子共平面?zhèn)€數(shù)的判斷，題目難度中等。
17．（2024春 淮安期末）掌握有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)性質(zhì)是學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的重中之重，按要求回答問(wèn)題：
Ⅰ．①布洛芬是一種解熱鎮(zhèn)痛劑，可由如下反應(yīng)制得：
②酚酞是常用的酸堿指示劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示：
寫(xiě)出X、布洛芬、酚酞中所有含氧官能團(tuán)的名稱 　羥基、羧基、醛基、酯基　 。
Ⅱ．根據(jù)官能團(tuán)對(duì)下列有機(jī)物進(jìn)行分類，把正確答案的序號(hào)填寫(xiě)在題中的橫線上。
（1）芳香烴：　②　 ；
（2）酚：　④　 ；
（3）鹵代烴：　⑥　 ；
（4）醛：　⑦　 ；
（5）糖類：　⑨　 ；
（6）酯：　⑤　 ；
（7）α﹣氨基酸：　⑧　 ；
（8）酰胺：　⑩　 。
Ⅲ．寫(xiě)出N，N﹣二甲苯胺的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 　　 。
Ⅳ．有機(jī)物A中*碳原子代表手性碳原子。若要使A失去手性，則可采取的方法為 　CH3CHBrC（CH3）3+NaOHCH2＝C（CH3）3+NaBr+H2O　 （用化學(xué)方程式表示）。
【專題】物質(zhì)的分類專題．
【分析】Ⅰ．X、布洛芬、酚酞中所有含氧官能團(tuán)為—CHO、—OH、—COOH、—COO—；
Ⅱ．（1）芳香烴中含有苯環(huán)且只含C、H元素；
（2）酚中羥基和苯環(huán)直接相連；
（3）鹵代烴是鹵原子取代烴中氫原子所得到的有機(jī)物；
（4）醛基取代烴分子中的氫原子所得到的有機(jī)物；
（5）糖一般是指多羥基醛、多羥基酮以及能水解生成它們的物質(zhì)；
（6）含有酯基的有機(jī)物為酯；
（7）氨基和羧基在同一個(gè)碳原子上的氨基酸為α﹣氨基酸；
（8）酰胺中含有酰胺基；
Ⅲ．苯胺中氨基上兩個(gè)氫原子被甲基取代得到N，N﹣二甲苯胺；
Ⅳ．A中含有手性碳原子，要使A失去活性，應(yīng)該將A轉(zhuǎn)化為沒(méi)有手性碳原子的有機(jī)物。
【解答】解：Ⅰ．X、布洛芬、酚酞中所有含氧官能團(tuán)的名稱為羥基、羧基、醛基、酯基，
故答案為：羥基、羧基、醛基、酯基；
Ⅱ．（1）②屬于芳香烴，
故答案為：②；
（2）④屬于酚，
故答案為：④；
（3）⑥屬于鹵代烴，
故答案為：⑥；
（4）屬于醛的是⑦，
故答案為：⑦；
（5）⑨屬于糖，
故答案為：⑨；
（6）⑤屬于酯，
故答案為：⑤；
（7）⑧屬于α﹣氨基酸，
故答案為：⑧；
（8）⑩屬于酰胺，
故答案為：⑩；
Ⅲ．苯胺中氨基上兩個(gè)氫原子被甲基取代得到N，N﹣二甲苯胺，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，
故答案為：；
Ⅳ．A中含有手性碳原子，要使A沒(méi)有手性碳原子，A和NaOH的醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴，反應(yīng)方程式為CH3CHBrC（CH3）3+NaOHCH2＝C（CH3）3+NaBr+H2O，
故答案為：CH3CHBrC（CH3）3+NaOHCH2＝C（CH3）3+NaBr+H2O。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物的分類、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，側(cè)重考查基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和靈活運(yùn)用能力，明確有機(jī)物中分類方法及存在的官能團(tuán)是解本題關(guān)鍵，注意醇和酚的區(qū)別。
18．（2024春 南通期末）（R表示某種烴基）是一種醫(yī)用膠分子，常溫、常壓下可快速聚合，實(shí)現(xiàn)黏合固化。
（1）寫(xiě)出該醫(yī)用膠分子聚合生成聚合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：　　 。
（2）常溫、常壓下該醫(yī)用膠聚合速率遠(yuǎn)大于乙烯的聚合速率，其原因是 　與乙烯相比，醫(yī)用膠分子中的氰基和酯基使得雙鍵具有較強(qiáng)極性，易斷裂　 。
（3）已知：CH3COOCH3+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+CH3OH。該醫(yī)用膠與CH3（CH2）7OH在催化劑條件下反應(yīng)得到新型醫(yī)用膠的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 　　 。
（4）物質(zhì)X是合成該醫(yī)用膠的一種原料。為測(cè)定X的組成，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：由質(zhì)譜分析法測(cè)得X的相對(duì)分子質(zhì)量為113。燃燒11.3g物質(zhì)X，實(shí)驗(yàn)測(cè)得生成22.0gCO2、6.3gH2O、1.12LN2（已換算為標(biāo)準(zhǔn)狀況）。X的分子式為 　C5H7NO2　 。
（5）該醫(yī)用膠降解后，可生成分子式為C4H10O的醇。
①考慮手性異構(gòu)體，符合該分子式的醇有 　5　 種。其中（CH3）3COH的名稱為 　2﹣甲基﹣2﹣丙醇　 （用系統(tǒng)命名法命名）。
②為檢驗(yàn)該醫(yī)用膠的降解產(chǎn)物為CH3CH2CH2CH2OH而不是CH3CH2CH（OH）CH3，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：取一根銅絲，下端繞成螺旋狀，　在酒精燈上灼燒后插入待測(cè)降解產(chǎn)物中，反復(fù)多次，取反應(yīng)后的溶液，滴入新制氫氧化銅中，加熱，產(chǎn)生磚紅色沉淀　 。[實(shí)驗(yàn)中可選用的試劑：新制的Cu（OH）2、酸性KMnO4溶液]
【專題】有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷；有機(jī)物分子組成通式的應(yīng)用規(guī)律．
【分析】（1）該醫(yī)用膠分子中含有碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物；
（2）醫(yī)用膠分子中的氰基和酯基使得雙鍵具有較強(qiáng)極性；
（3）根據(jù)已知信息知，該醫(yī)用膠中—OR被CH3（CH2）7O—取代生成新型醫(yī)用膠；
（4）為測(cè)定X的組成，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：由質(zhì)譜分析法測(cè)得X的相對(duì)分子質(zhì)量為113，n（X）0.1mol，n（CO2）0.5mol，n（H2O）0.35mol，n（N2）0.05mol，根據(jù)C、H、N原子個(gè)數(shù)知，n（C）＝n（CO2）＝0.5mol、n（H）＝2n（H）＝0.35mol×2＝0.7mol，n（N）＝2n（N2）＝2×0.05mol＝0.1mol，n（O）0.2mol，則該分子與C、H、N、O原子個(gè)數(shù)之比為0.1mol：0.5mol：0.7mol：0.1mol：0.2mol＝1：5：7：1：2；
（5）①該一元醇相當(dāng)于丁烷分子中的一個(gè)氫原子被醇羥基取代，不考慮手性異構(gòu)體時(shí)，丁烷中氫原子種類與一元醇的種類相同，丁烷有正丁烷和異丁烷，正丁烷、異丁烷中氫原子種類依次是2、2，不開(kāi)始手性異構(gòu)體時(shí)有4種一元醇，含有手性碳原子的一元醇有1種；其中（CH3）3COH的主鏈上含有3個(gè)碳原子，甲基和醇羥基都位于2號(hào)碳原子上；
②為檢驗(yàn)該醫(yī)用膠的降解產(chǎn)物為CH3CH2CH2CH2OH而不是CH3CH2CH（OH）CH3，—CH2OH能被氧化為醛基，含有醛基的有機(jī)物能被新制氫氧化銅懸濁液氧化而生成磚紅色的沉淀。
【解答】解：（1）該醫(yī)用膠分子中含有碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物，
故答案為：；
（2）與乙烯相比，醫(yī)用膠分子中的氰基和酯基使得雙鍵具有較強(qiáng)極性，易斷裂，所以常溫、常壓下該醫(yī)用膠聚合速率遠(yuǎn)大于乙烯的聚合速率，
故答案為：與乙烯相比，醫(yī)用膠分子中的氰基和酯基使得雙鍵具有較強(qiáng)極性，易斷裂；
（3）根據(jù)已知信息知，該醫(yī)用膠中—OR被CH3（CH2）7O—取代生成新型醫(yī)用膠，
故答案為：；
（4）為測(cè)定X的組成，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：由質(zhì)譜分析法測(cè)得X的相對(duì)分子質(zhì)量為113，n（X）0.1mol，n（CO2）0.5mol，n（H2O）0.35mol，n（N2）0.05mol，根據(jù)C、H、N原子個(gè)數(shù)知，n（C）＝n（CO2）＝0.5mol、n（H）＝2n（H）＝0.35mol×2＝0.7mol，n（N）＝2n（N2）＝2×0.05mol＝0.1mol，n（O）0.2mol，則該分子與C、H、N、O原子個(gè)數(shù)之比為0.1mol：0.5mol：0.7mol：0.1mol：0.2mol＝1：5：7：1：2，分子式為C5H7NO2，
故答案為：C5H7NO2；
（5）①該一元醇相當(dāng)于丁烷分子中的一個(gè)氫原子被醇羥基取代，不考慮手性異構(gòu)體時(shí)，丁烷中氫原子種類與一元醇的種類相同，丁烷有正丁烷和異丁烷，正丁烷、異丁烷中氫原子種類依次是2、2，不開(kāi)始手性異構(gòu)體時(shí)有4種一元醇，含有手性碳原子的一元醇有1種，所以符合條件的一元醇有5種；其中（CH3）3COH的主鏈上含有3個(gè)碳原子，甲基和醇羥基都位于2號(hào)碳原子上，名稱為2﹣甲基﹣2﹣丙醇，
故答案為：5；2﹣甲基﹣2﹣丙醇；
②為檢驗(yàn)該醫(yī)用膠的降解產(chǎn)物為CH3CH2CH2CH2OH而不是CH3CH2CH（OH）CH3，—CH2OH能被氧化為醛基，—CH（OH）﹣被氧化為羰基，含有醛基的有機(jī)物能被新制氫氧化銅懸濁液氧化而生成磚紅色的沉淀，含有羰基的有機(jī)物和新制氫氧化銅懸濁液不反應(yīng)，所以實(shí)驗(yàn)如下：取一根銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒后插入待測(cè)降解產(chǎn)物中，反復(fù)多次，取反應(yīng)后的溶液，滴入新制氫氧化銅中，加熱，產(chǎn)生磚紅色沉淀，
故答案為：在酒精燈上灼燒后插入待測(cè)降解產(chǎn)物中，反復(fù)多次，取反應(yīng)后的溶液，滴入新制氫氧化銅中，加熱，產(chǎn)生磚紅色沉淀。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物分子式的確定及有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，側(cè)重考查閱讀、分析、判斷及知識(shí)綜合運(yùn)用能力，明確官能團(tuán)及其性質(zhì)的關(guān)系、有機(jī)物分子式的確定方法是解本題關(guān)鍵，題目難度不大。
19．（2024春 常州期末）有A、B兩種有機(jī)物，按要求回答下列問(wèn)題：
（1）取有機(jī)物A3.0g，測(cè)得完全燃燒后生成3.6gH2O和3.36LCO2（標(biāo)準(zhǔn)狀況），已知相同條件下，該有機(jī)物的蒸氣密度是氫氣的30倍，則該有機(jī)物的分子式為 　C3H8O　 。
（2）有機(jī)物B的分子式為C4H8O2，其紅外光譜圖如圖：
又測(cè)得其核磁共振氫譜圖中有3組峰，且峰面積比為6：1：1，試推測(cè)該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)并寫(xiě)出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：　　 。
（3）主鏈含6個(gè)碳原子，有甲基、乙基2個(gè)支鏈的烷烴有 　C　 （不考慮立體異構(gòu)）。
A．2種
B．3種
C．4種
D．5種
（4）采用現(xiàn)代儀器分析方法，可以快速、準(zhǔn)確地測(cè)定有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)。某烯烴X的質(zhì)譜圖中最大質(zhì)荷比為56，該物的核磁共振氫譜如圖：
①X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 　CH2＝CH﹣CH2﹣CH3　 ﹔該烯烴是否存在順?lè)串悩?gòu) 　否　 （填是或否）。
②寫(xiě)出X與溴水反應(yīng)方程式 　CH2＝CH﹣CH2﹣CH3+Br2→CH3Br﹣CHBr﹣CH2CH3　 。
③有機(jī)物Y與X互為同分異構(gòu)體，且Y分子結(jié)構(gòu)中只有一種等效氫，則Y的鍵線式為：　　 。
【專題】有機(jī)物分子組成通式的應(yīng)用規(guī)律．
【分析】（1）Mr（A）＝30×2＝60，n（A）0.05mol，而n（CO2）0.15mol，n（H2O）0.2mol，根據(jù)原子守恒可知，A分子中N（C）3，N（H）8，則N（O）1；
（2）有機(jī)物B的分子式為C4H8O2，核磁共振氫譜圖有3組信號(hào)峰，說(shuō)明含有3種氫原子，且峰面積比為6：1：1，說(shuō)明有2個(gè)對(duì)稱的甲基，紅外光譜圖顯示還含有C＝O、C﹣O﹣C；
（3）主鏈6個(gè)C原子，則乙基只能在3號(hào)C上，甲基可以在中間所有的C上，該分子不對(duì)稱；
（4）①某烯烴X的質(zhì)譜圖中最大質(zhì)荷比為56，則X相對(duì)分子質(zhì)量為56，分子中最大碳原子數(shù)目4 8，故X分子式為C4H8，它的核磁共振氫譜有4種化學(xué)環(huán)境不同的氫，且數(shù)目之比為1：2：2：3；
②CH2＝CH﹣CH2﹣CH3與溴水發(fā)生加成反應(yīng)；
③有機(jī)物Y與CH2＝CHCH2CH3互為同分異構(gòu)體，且Y 分子結(jié)構(gòu)中只有一種等效氫。
【解答】解：（1）Mr（A）＝30×2＝60，n（A）0.05mol，而n（CO2）0.15mol，n（H2O）0.2mol，根據(jù)原子守恒可知，A分子中N（C）3，N（H）8，則N（O）1，故A的分子式為C3H8O，
故答案為：C3H8O；
（2）有機(jī)物B的分子式為C4H8O2，核磁共振氫譜圖有3組信號(hào)峰，說(shuō)明含有3種氫原子，且峰面積比為6：1：1，說(shuō)明有2個(gè)對(duì)稱的甲基，紅外光譜圖顯示還含有C＝O、C﹣O﹣C，滿足條件的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，
故答案為：；
（3）主鏈6個(gè)C原子，則乙基只能在3號(hào)C上，甲基可以在中間所有的C上，該分子不對(duì)稱，甲基分別在中間四個(gè)碳原子上，共有4種，
故答案為：C；
（4）①某烯烴X的質(zhì)譜圖中最大質(zhì)荷比為56，則X相對(duì)分子質(zhì)量為56，分子中最大碳原子數(shù)目4 8，故X分子式為C4H8，它的核磁共振氫譜有4種化學(xué)環(huán)境不同的氫，且數(shù)目之比為1：2：2：3，故X為CH2＝CH﹣CH2﹣CH3，其中一個(gè)不飽和碳原子連接2個(gè)氫原子，沒(méi)有順?lè)串悩?gòu)，
故答案為：CH2＝CH﹣CH2﹣CH3；否；
②CH2＝CH﹣CH2﹣CH3與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，反應(yīng)方程式為CH2＝CH﹣CH2﹣CH3+Br2→CH3Br﹣CHBr﹣CH2CH3，
故答案為：CH2＝CH﹣CH2﹣CH3+Br2→CH3Br﹣CHBr﹣CH2CH3；
③有機(jī)物Y與CH2＝CHCH2CH3互為同分異構(gòu)體，且Y 分子結(jié)構(gòu)中只有一種等效氫，則Y結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，
故答案為：。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物分子式的確定，側(cè)重考查學(xué)生有機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，試題難度中等。
20．（2023春 海門(mén)市期末）有機(jī)化合物A可由葡萄糖發(fā)酵得到，在醫(yī)藥和食品領(lǐng)域中有廣泛應(yīng)用。研究有機(jī)化合物A的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)如圖。取9克樣品A完全燃燒，僅得到CO2和水的質(zhì)量分別為13.2g和5.4g。
（1）確定A的分子式
經(jīng)元素分析得到化合物A的實(shí)驗(yàn)式，通過(guò) 　質(zhì)譜　 法（填儀器分析方法）可以測(cè)得A的相對(duì)分子質(zhì)量為90，則A的分子式為 　C3H6O3　 。
（2）確定A的分子結(jié)構(gòu)（已知：）使用現(xiàn)代分析儀器對(duì)A的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果如圖：
A中官能團(tuán)名稱為 　羥基、羧基　 。
（3）研究A的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的關(guān)系
①根據(jù)A的結(jié)構(gòu)推測(cè)，有機(jī)化合物A不能發(fā)生的反應(yīng)有 　B　 （填序號(hào)）。
A．取代反應(yīng)
B．加聚反應(yīng)
C．消去反應(yīng)
D．酯化反應(yīng)
②A通過(guò)反應(yīng)②可以得到六元環(huán)狀物B，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 　　 。
③已知：電離常數(shù)Ka（A）＝1.38×10﹣4，Ka（丙酸）＝1.38×10﹣5，分析數(shù)據(jù)可知A的酸性強(qiáng)于丙酸，請(qǐng)從電負(fù)性角度解釋原因 　電負(fù)性：O＞C（＞H），羥基具有吸電子性，使中羧基中—OH極性增強(qiáng)，更易電離出氫離子　 。
（4）A通過(guò)反應(yīng)③得到的高聚物D可用作手術(shù)縫合線，能直接在人體內(nèi)降解吸收。A發(fā)生縮聚反應(yīng)的化學(xué)方程式是 　　 。
【專題】有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷；分析與推測(cè)能力．
【分析】（1）9克樣品A完全燃燒，僅得到CO2和水的質(zhì)量分別為13.2g和5.4g，n（C）＝n（CO2）0.3mol、m（C）＝nM＝0.3mol×12g/mol＝3.6g，n（H）＝2n（H2O）＝20.6mol、m（H）＝0.6g，3.6g+0.6g＜9g，則樣品中還含有O，m（O）＝9g﹣3.6g﹣0.6g＝4.8g、n（O）0.3mol，C、H、O的原子個(gè)數(shù)之比為1：2：1，A的實(shí)驗(yàn)式為CH2O；
（2）根據(jù)紅外光譜圖可知，A分子含有O—H鍵、C—H鍵和C＝O鍵，根據(jù)核磁共振氫譜圖可知，A分子中含有4種H原子，比例為3：1：1：1，據(jù)此寫(xiě)出其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；
（3）①物質(zhì)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，具有醇和羧酸的性質(zhì)，可能發(fā)生消去反應(yīng)、取代反應(yīng)或酯化反應(yīng)，還可能發(fā)生縮聚反應(yīng)生成聚酯；
②物質(zhì)A中含有羥基和羧基，兩分子A發(fā)生酯化反應(yīng)生成環(huán)酯和水；
③）羥基具有吸電子性，使中羧基中—OH極性增強(qiáng)，更易電離出氫離子；
（4）物質(zhì)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，可發(fā)生分子內(nèi)的縮聚反應(yīng)生成高聚物，該物質(zhì)能直接在人體內(nèi)降解吸收，可用作手術(shù)縫合線。
【解答】解：9克樣品A完全燃燒，僅得到CO2和水的質(zhì)量分別為13.2g和5.4g，根據(jù)原子守恒可知，n（C）＝n（CO2）0.3mol、m（C）＝nM＝0.3mol×12g/mol＝3.6g，n（H）＝2n（H2O）＝20.6mol、m（H）＝0.6g，且3.6g+0.6g＜9g，則樣品中還含有O，m（O）＝9g﹣3.6g﹣0.6g＝4.8g、n（O）0.3mol，C、H、O的原子個(gè)數(shù)之比為1：2：1，即A的實(shí)驗(yàn)式為CH2O，式量為30；
（1）根據(jù)物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)式確定其分子式，還需要相對(duì)分子質(zhì)量數(shù)值，測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量常用質(zhì)譜法，若A的相對(duì)分子質(zhì)量為90，則A的分子式為（CH2O）3，即C3H6O3，
故答案為：質(zhì)譜；C3H6O3；
（2）根據(jù)紅外光譜圖可知，A分子含有O—H鍵、C—H鍵和C＝O鍵，根據(jù)核磁共振氫譜圖可知，A分子中含有4種H原子，比例為3：1：1：1，即物質(zhì)A中含有羧基和羥基，且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，
故答案為：羥基、羧基；
（3）①A．物質(zhì)A中含有羥基和羧基，能發(fā)生取代反應(yīng)，故A正確；
B．物質(zhì)A中不存在碳碳雙鍵和碳碳三鍵，不能發(fā)生加聚反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C．物質(zhì)A中含有羥基，可發(fā)生消去反應(yīng)，故C正確；
D．物質(zhì)A中含有羥基和羧基，可發(fā)生酯化反應(yīng)，故D正確；
故答案為：B；
②物質(zhì)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，含有羥基和羧基，可發(fā)生分子間酯化反應(yīng)生成酯，得到六元環(huán)狀物，且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，
故答案為：；
③O原子電負(fù)性較大，—OH是吸電子基，使A中羧基中—OH極性增強(qiáng)，更易電離出氫離子，則的酸性強(qiáng)于丙酸，
故答案為：電負(fù)性：O＞C（＞H），羥基具有吸電子性，使中羧基中—OH極性增強(qiáng)，更易電離出氫離子；
（4）物質(zhì)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，含有羥基和羧基，可發(fā)生分子內(nèi)的縮聚反應(yīng)生成高聚物，該物質(zhì)能直接在人體內(nèi)降解吸收，可用作手術(shù)縫合線，反應(yīng)為，
故答案為：。
【點(diǎn)評(píng)】本題考查有機(jī)物分子式的確定，側(cè)重分析理解能力和運(yùn)用能力考查，把握有機(jī)物分子式確定方法、物質(zhì)結(jié)構(gòu)及性質(zhì)、發(fā)生的反應(yīng)是解題關(guān)鍵，題目難度中等。
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）
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