資源簡介

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中考核心考點 化學物質與人體健康
一．選擇題（共24小題）
1．（2025 寧遠縣二模）2025年春節，神舟十九號航天員在空間站享用了一頓充滿年味的年夜飯，有餃子、八寶飯、道口燒雞、醬牛肉、雜燴蔬菜、西紅柿雞蛋湯等，其中富含糖類的是（　　）
A．八寶飯 B．道口燒雞 C．醬牛肉 D．雜燴蔬菜
2．（2025 江陽區二模）紅燒牛肉拉面是一道很受人喜愛的美食，其原料有面粉、牛肉、植物油、食鹽、辣椒、香菜等。下列有關說法正確的是（　　）
A．面粉、牛肉能為人體提供能量
B．香菜含有豐富的維生素，可替代主食
C．食鹽可為人體提供必需的微量元素鈉
D．植物油中的脂肪是維持生命活動的必用能源
3．（2025 沙坪壩區校級模擬）下列關于人類健康說法不正確的是（　　）
A．鉀可以維持肌肉功能，缺鉀會引起肌無力
B．毒品對肝、腎和腦會造成永久性損害，我們應珍愛生命、遠離毒品
C．青霉素具有治療感染性疾病等作用，但濫用會導致細菌產生耐藥性
D．可將潔廁靈和爐具清潔劑混合使用，提高清潔效果
4．（2025 五華區一模）人體健康與化學息息相關。下列說法錯誤的是（　　）
A．鈣屬于常量元素
B．谷物和肉類不能為人體提供維生素
C．藥物對保障人體健康具有重要作用，要合理用藥
D．氨基酸在人體內可以重新合成人體所需要的多種蛋白質
5．（2025 吉安縣一模）曹植有詩云：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急”。大豆中富含的營養物質是（　　）
A．糖類 B．維生素 C．蛋白質 D．油脂
6．（2025 惠陽區一模）生活中處處有化學，某食堂午餐食譜有米飯、炒雞蛋、骨頭湯，從營養均衡上看還應該補充的食物是（　　）
A．紅燒鯉魚 B．涼拌黃瓜 C．玉米饅頭 D．糖醋排骨
7．（2025 道里區二模）“關愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列敘述錯誤的是（　　）
A．食用鐵強化醬油可以預防地方性甲狀腺腫大
B．汽車尾氣中含有一氧化碳、氮的氧化物、煙塵等空氣污染物，會危害人體健康
C．長期偏食和挑食不利于身體健康
D．老年人缺鈣會發生骨質疏松
8．（2025 邯鄲一模）中學生要具有安全意識，學會應急處理。下列相關說法錯誤的是（　　）
A．霉變花生洗凈煮熟后仍不宜食用
B．天然氣泄漏時，先開窗通風，后開燈檢查
C．酒精燈不慎被碰倒著火，立即用濕抹布蓋滅
D．濃硫酸濺到皮膚上，應立即用大量的水沖洗并涂抹氫氧化鈉溶液
9．（2025 洛陽模擬）下列幾種常見的飲料中，能為人體補充較多蛋白質的是（　　）
A．紅茶 B．汽水 C．牛奶 D．蘋果汁
10．（2025春 長沙期中）十四屆全國人大三次會議記者會上國家衛健委主任雷海潮宣布：持續推進“體重管理年”三年行動，下列說法正確的是（　　）
A．我們應該多吃蔬菜，不吃肉類
B．要遵從指導合理鍛煉
C．可以通過大量吃減肥藥進行體重管理
D．可以通過不吃米飯的方式減重
11．（2025 長清區二模）食品安全是生命健康的保障。下列做法不符合食品安全要求的是（　　）
A．做菜煲湯時，加入適量食鹽調味
B．烘焙糕點時，加入適量小蘇打發酵
C．誤食重金屬鹽后，喝大量牛奶解毒
D．為了保鮮，用甲醛溶液浸泡海產品
12．（2025 前郭縣三模）下列有關化學與人體健康的說法正確的是（　　）
A．牛肉中富含維生素
B．服用補鐵劑治療骨質疏松癥
C．食用米飯、牛奶都可給人體供能
D．在牙膏中添加鈉元素以預防齲齒
13．（2025 太康縣一模）“南方宜稻，北方宜麥”。其中稻、麥富含的營養物質是（　　）
A．糖類 B．蛋白質 C．維生素 D．油脂
14．（2025 丹東模擬）“遼寧味道”聲名遠播，下列食品或者食材中富含蛋白質的是（　　）
A．遼陽塔糖 B．盤錦大米
C．丹東草莓 D．溝幫子燒雞
15．（2025 龍口市一模）豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的傳統美食。某“豆腐湯”主要有①豆腐、②蛋花、③豬血、④香菜、⑤香油、⑥食鹽、⑦味精、⑧水，下列說法正確的是（　　）
A．①②③中含蛋白質，蛋白質在人體內逐步轉化為氨基酸
B．④中主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類
C．⑤可溶于⑧
D．⑤、⑥、⑦都使豆腐湯更美味，均為供能物質
16．（2025春 哈爾濱期中）2025年第九屆亞冬會舉世矚目，哈爾濱作為舉辦方為本次亞冬會順利召開做了很多努力。下列食物主要能為運動員提供能量的是（　　）
A．涼拌西蘭花
B．奶油玉米
C．純凈水
D．廣西砂糖桔
17．（2025春 長壽區期中）下列人體必需的元素中，攝入不足會導致患甲狀腺腫大的是（　　）
A．碘 B．鋅 C．鈣 D．鐵
18．（2025 九龍坡區校級模擬）下列說法正確的是（　　）
A．化學與生產：苛性鈉可用于改良酸性土壤
B．化學與健康：人體缺鈣可導致甲狀腺腫大
C．化學與材料：玻璃、陶瓷是常見的無機非金屬材料
D．化學與安全：炒菜時鍋里的油不慎起火，立即用水撲滅
19．（2025 鄰水縣二模）“關愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列敘述錯誤的是（　　）
A．進入久未開啟的菜窖前先做燈火實驗
B．發現煤氣泄漏，立即打開排風扇通風
C．兒童缺碘會影響生長和智力發育
D．人體內所含的氯離子，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用
20．（2025 碑林區校級三模）生活中處處有化學。下列敘述不正確的是（　　）
A．自來水廠凈化水的過程包括絮凝沉淀、過濾、蒸餾、投藥消毒、煮沸等
B．為預防甲狀腺腫大，在食鹽中添加適量碘元素
C．硝酸銨溶于水吸熱，可用于制作冰敷袋
D．熱固性塑料成型后再受熱不易變形，可用于制造電源插座
21．（2025 道里區二模）下列敘述正確的是（　　）
A．日常飲食中主要通過肉類和蛋類攝取維生素
B．農作物一般適宜在pH＝7或接近7的土壤中生長
C．用聚氯乙烯塑料包裝蔬菜、水果延長保鮮期
D．凡是含有氧元素的純凈物都是氧化物
22．（2025 白云區一模）化學與我們的生產、生活息息相關。下列說法不合理的是（　　）
A．衣：用灼燒法可鑒別羊毛、棉線和滌綸
B．食：雙皮奶、太和燒雞、清蒸鯽魚富含蛋白質
C．住：新裝修的房子放置活性炭包。活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素
D．行：提倡綠色出行是踐行低碳理念。“低碳”是指較低的碳單質排放
23．（2025 河北區二模）下列有關營養物質的說法中，不正確的是（　　）
A．淀粉雖然沒有甜味，但屬于糖類
B．谷物和肉類不能為人體提供維生素
C．蛋白質、糖類和油脂屬于有機物
D．小麥和馬鈴薯中含有淀粉，可以為人體提供能量
24．（2025 東川區二模）下列食物中，富含糖類的是（　　）
A．瘦肉 B．青菜 C．米飯 D．植物油
二．填空題（共7小題）
25．（2025 衡陽模擬）2024年10月，瀏陽的水稻智慧化生產“四高“示范基地豐收，晚稻畝產達1360斤。結合所學知識回答：
（1）水稻能為人類提供的營養素主要為　 　 。
（2）在提高糧食畝產量時，合理地使用了農藥和化肥。工作人員發現某農作物的葉子發黃、發育遲緩且易倒伏，應追加的一種復合肥料是　 　 。
（3）水稻收割機使用的燃油中含有丙烯（C3H6），它完全燃燒的產物和蠟燭完全燃燒的產物相同，請寫出丙烯完全燃燒的化學方程式　 　 。
26．（2025 西山區校級模擬）回答下列問題：
下表為某品牌燕麥片每100g中含有的營養成分：
糖類 油脂 蛋白質 維生素C 鈣 鐵 鈉 鋅
7.4g 7.8g 7.9g 18mg 206mg 19.2mg 37.8mg 10.1mg
（1）該品牌燕麥片的營養成分中能為人體提供能量的有糖類、油脂和 　 　 。
（2）該品牌燕麥片中含有一種人體所需的常量元素，該元素攝入過多會增加患高血壓和心血管疾病的風險，該元素是 　 　 （填元素符號）。
（3）該燕麥片包裝袋的包裝材料是聚乙烯，聚乙烯屬于 　 　 （填“天然”或“合成”）有機高分子材料。
27．（2025 招遠市一模）神舟系列太空飛船的成功發射，標志著我國載人航天進入新的發展階段。
Ⅰ.航天材料
（1）航天員艙外航天服使用的聚氨酯橡膠是 　 　 （填“金屬”或“合成”）材料。
（2）太陽能電池板需要使用鋁合金箔片，鋁合金能加工成箔片是利用了金屬的 　 　 性。
Ⅱ.生命保障
（3）航天食品中包含牛肉和蔬菜，其中主要為航天員提供維生素C的食品是 　 　 。
（4）空間站內的空氣為 　 　 （填“混合物”或“純凈物”）。
Ⅲ.能源系統
（5）長征2F型火箭使用的推進劑為偏二甲肼（C2H8N2）和四氧化二氮（N2O4），反應的化學方程式為C2H8N2+2N2O4═2CO2+4H2O+3 　 　 （填化學式）。該反應 　 　 （填“吸收”或“放出”）熱量。
（6）太空艙使用鋰電池。Li可以通過Al與Li2O在高溫下發生反應得到，同時生成Al2O3。該反應的化學方程式為 　 　 。
28．（2025春 江北區校級期中）家庭廚房是健康之源，“鍋碗瓢盆”、“柴米油鹽”中包含著豐富的化學知識。
（1）“加碘食鹽”、“加鐵醬油”中的“碘”、“鐵”是指 　 　 （填“單質”、“原子”、“元素”）。
（2）下列廚房用具，其制作材料屬于有機合成材料的是 　 　 （填字母序號）。
A．玻璃酒杯
B．瓷燉鍋
C．塑料飯盒
D．不銹鋼勺
（3）爐具清潔劑中含有一種成分，廣泛用于制造肥皂、造紙、紡織和印染等工業，它能與油脂發生反應，在生活中用來除油污，它的化學式是 　 　 。
（4）下列烹飪食物中富含蛋白質的是 　 　 （填字母序號）。
A．清蒸鱸魚
B．涼拌黃瓜
C．清炒筍干
D．油炸雞腿
（5）現代廚房中的“柴”大多是天然氣替代，其燃燒的化學方程式為 　 　 。
29．（2025 碑林區校級三模）悠久的歷史孕育了陜西豐富多彩的非物質文化遺產：西鳳酒釀造、安塞腰鼓、西府皮影、面花禮饃、社火臉譜、鐵水打花技藝等等。
（1）“西鳳酒香飄萬里，秦川山水育良方”，西鳳酒中的溶劑是 　 　 。
（2）安塞腰鼓氣勢磅礴，令人陶醉，被稱為天下第一鼓。安塞腰鼓的鼓帶有棉質，也有合成纖維材質的，可用 　 　 的方法對兩種材質進行鑒別。
（3）制作花饃的材料有白面、紅棗、花椒等，花饃中富含的糖類屬于 　 　 （選填“有機營養素”或“無機營養素”）。
30．（2025 鄰水縣二模）豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的傳統美食。隨著中外文化的交流，它的制作方法走向世界。請分析圖文信息，解答相關問題。
（1）種植大豆過程中，需要施加KH2PO4，該肥料屬于 　 　 （填“鉀肥”或“磷肥”或“復合肥”）。
（2）在傳統的豆腐制作中，先將浸泡好的黃豆用石磨研磨成汁，再將豆渣和豆漿分離開來，其原理類似實驗操作中的 　 　 。
（3）古代“煮漿”大多以煤或木柴為燃料進行燒煮，現在卻常以天然氣為燃料，天然氣完全燃燒的化學方程式為 　 　 。
（4）點漿需要在陶瓷缸里進行，陶瓷屬于 　 　 （填“合成”或“復合”或“無機非金屬”）材料。
（5）豆腐一般不與菠菜大量同食，因為豆腐中含有人體所需的 　 　 （含“微量”或“常量”）元素鈣，會與菠菜中含有的草酸反應生成沉淀，形成結石。
31．（2025春 金鳳區校級期中）周末，小明積極參加家庭勞動實踐，提升了自己的生活技能，同時感受到化學與生活息息相關。請回答下列問題。
（1）小明洗襯衣時，為確定洗滌方式，仔細觀察了衣服的標簽（如圖所示）。面料成分中屬于天然材料的是　 　 。
（2）小明為奶奶準備了一杯高鈣奶，高鈣奶中的“鈣”是指　 　 （填“元素”“分子”或“單質”）。
（3）小明炒菜時使用了加碘鹽，食用加碘鹽可以預防　 　 。
（4）洗完碗筷后，小明將鐵鍋掛起晾干以防止生銹，其防銹原理是　 　 。
中考核心考點 化學物質與人體健康
參考答案與試題解析
一．選擇題（共24小題）
1．（2025 寧遠縣二模）2025年春節，神舟十九號航天員在空間站享用了一頓充滿年味的年夜飯，有餃子、八寶飯、道口燒雞、醬牛肉、雜燴蔬菜、西紅柿雞蛋湯等，其中富含糖類的是（　　）
A．八寶飯 B．道口燒雞 C．醬牛肉 D．雜燴蔬菜
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素．
【專題】化學與生活．
【答案】A
【分析】糖類是人體重要的供能物質，常見富含糖類的食物有谷物、薯類、甜食等。
【解答】解：A、植物種子或塊莖中富含糖類，故八寶飯富含糖類，故A符合題意；
B、道口燒雞主要成分是蛋白質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，故B不符合題意；
C、動物肌肉、皮膚、毛發等富含蛋白質，故醬牛肉富含蛋白質，故C不符合題意；
D、雜燴蔬菜富含維生素、膳食纖維等，維生素對人體的各項生命活動有重要作用，故D不符合題意；
故選：A。
【點評】本題難度簡單，覆蓋了食物中六大營養素的分類及常見食物的營養成分，體現了生物學與日常生活的緊密聯系，題目通過航天員年夜飯的情境引入營養學知識，將科學原理與現代科技結合，具有一定的趣味性和時代感。
2．（2025 江陽區二模）紅燒牛肉拉面是一道很受人喜愛的美食，其原料有面粉、牛肉、植物油、食鹽、辣椒、香菜等。下列有關說法正確的是（　　）
A．面粉、牛肉能為人體提供能量
B．香菜含有豐富的維生素，可替代主食
C．食鹽可為人體提供必需的微量元素鈉
D．植物油中的脂肪是維持生命活動的必用能源
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素．
【專題】化學與生活．
【答案】A
【分析】在人體所需的營養物質中，糖類、蛋白質和脂肪能為人體提供能量；常見的富含糖類的食物有面粉、大米等，富含蛋白質的食物有肉類、蛋類等；維生素對人體的各項生命活動有重要作用，但不能提供能量；鈉是人體中的常量元素。
【解答】解：A、面粉含有豐富的糖類，糖類是人體生命活動的主要供能物質；牛肉含有豐富的蛋白質，蛋白質在人體消化過程中為人體提供能量，說法正確，故A符合題意；
B、香菜含有豐富的維生素，但維生素不能為人體提供足夠的能量，而主食（如面粉等）主要為人體提供糖類來供能，所以香菜不可替代主食，說法錯誤，故B不符合題意；
C、食鹽中含有鈉元素，可為人體提供必需的常量元素鈉，說法錯誤，故C不符合題意；
D、脂肪是維持生命活動的備用能源，而不是必用能源，人體主要的供能物質是糖類，說法錯誤，故D不符合題意；
故選：A。
【點評】本題難度簡單，涉及食物中主要營養成分的分類（糖類、蛋白質、脂肪、維生素等）及其功能，題目通過紅燒牛肉拉面的實例引入營養學知識，將科學原理與日常生活結合，具有一定的趣味性和實用性。
3．（2025 沙坪壩區校級模擬）下列關于人類健康說法不正確的是（　　）
A．鉀可以維持肌肉功能，缺鉀會引起肌無力
B．毒品對肝、腎和腦會造成永久性損害，我們應珍愛生命、遠離毒品
C．青霉素具有治療感染性疾病等作用，但濫用會導致細菌產生耐藥性
D．可將潔廁靈和爐具清潔劑混合使用，提高清潔效果
【考點】毒品的危害性及預防；酸的化學性質；人體內的常量元素．
【專題】化學與生活．
【答案】D
【分析】A.鉀是人體必需的電解質之一，參與神經傳導和肌肉收縮，缺鉀會導致肌肉無力、心律失常等癥狀，嚴重時可能危及生命。
B.毒品（如海洛因、冰毒等）會嚴重損害肝、腎、腦等器官，導致不可逆的損傷。
C.青霉素是一種抗生素，能有效治療細菌感染，濫用抗生素會導致細菌產生耐藥性，使藥物療效降低甚至失效。
D.潔廁靈：主要成分是鹽酸（HCl），呈酸性，用于去除尿垢等堿性污漬，爐具清潔劑：主要成分是氫氧化鈉（NaOH），呈強堿性，用于去除油脂等酸性污漬，二者混合會發生反應。
【解答】解：A、鉀元素在人體中可以維持肌肉功能，當人體缺鉀時，會影響肌肉的正常收縮和舒張，進而引起肌無力，故A說法正確；
B、毒品對人體的肝、腎和腦等重要器官會造成永久性損害，嚴重危害身體健康，所以我們應珍愛生命、遠離毒品，故B說法正確；
C、青霉素是一種常用的抗生素，具有治療感染性疾病等作用，但如果濫用，會使細菌在藥物的選擇壓力下產生耐藥性，故C說法正確；
D、潔廁靈呈酸性，爐具清潔劑呈堿性，二者混合會發生中和反應，消耗有效成分，降低清潔效果，且可能產生危險，不能混合使用，故D說法錯誤；
故選：D。
【點評】本題難度簡單，主要考查化學知識在生活中的應用（如元素功能、藥物作用、清潔劑成分）和健康常識，需結合化學知識（如酸堿中和反應）和健康常識（如毒品危害、抗生素濫用）進行判斷，題目通過生活實例（如潔廁靈和爐具清潔劑的使用）考查化學知識，貼近生活。
4．（2025 五華區一模）人體健康與化學息息相關。下列說法錯誤的是（　　）
A．鈣屬于常量元素
B．谷物和肉類不能為人體提供維生素
C．藥物對保障人體健康具有重要作用，要合理用藥
D．氨基酸在人體內可以重新合成人體所需要的多種蛋白質
【考點】人體內的常量元素；蛋白質；食品、藥品與健康食品中的有機營養素；家庭常備藥品．
【專題】化學與生活．
【答案】B
【分析】A.常量元素是指在人體中含量較多（＞0.01%）的元素，包括碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈣、鎂等。
B.維生素在人體中起著重要的調節作用，不同的食物含有不同種類和含量的維生素。
C.合理用藥是保障人體健康的重要措施，藥物使用不當可能會帶來不良反應。
D.蛋白質是由氨基酸組成的生物大分子，氨基酸在人體內可以重新合成蛋白質。
【解答】解：A、鈣屬于人體內常量元素，故A正確；
B、谷物中含有少量維生素B族等，肉類中含有維生素A、維生素D等，所以谷物和肉類能為人體提供維生素，故B錯誤；
C、藥物對治療疾病、保障人體健康具有重要作用，但要根據病情合理使用，避免濫用藥物帶來的危害，故C正確；
D、氨基酸在人體內可以重新合成人體所需要的多種蛋白質，故D正確；
故選：B。
【點評】本題難度簡單，主要考查化學與人體健康的關系，涉及常量元素、營養素功能、藥物作用和蛋白質合成等知識點，需結合化學知識和健康常識進行判斷，選項B的表述具有一定的迷惑性，需要學生具備一定的營養學知識才能識別。
5．（2025 吉安縣一模）曹植有詩云：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急”。大豆中富含的營養物質是（　　）
A．糖類 B．維生素 C．蛋白質 D．油脂
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素．
【專題】化學與生活．
【答案】C
【分析】A.根據糖類的來源，進行分析；
B.根據維生素的來源，進行分析；
C.根據蛋白質的來源，進行分析；
D.根據油脂的來源，進行分析。
【解答】解：糖類主要存在于谷物、薯類等食物中；大豆是植物性蛋白質的重要來源之一，富含蛋白質。維生素多存在于新鮮的蔬菜和水果中；油脂主要存在于植物油（如花生油、大豆油等，但大豆中主要突出的營養成分是蛋白質）、動物脂肪中。
故選：C。
【點評】本題主要考查對常見食物中營養物質的了解。注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結合已有的知識進行解題。
6．（2025 惠陽區一模）生活中處處有化學，某食堂午餐食譜有米飯、炒雞蛋、骨頭湯，從營養均衡上看還應該補充的食物是（　　）
A．紅燒鯉魚 B．涼拌黃瓜 C．玉米饅頭 D．糖醋排骨
【考點】均衡營養與健康．
【專題】化學與生活．
【答案】B
【分析】人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；炒雞蛋、骨頭湯中含有油脂、蛋白質和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使營養搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物。
【解答】解：A、紅燒鯉魚中富含蛋白質，故A錯誤；
B、涼拌黃瓜中富含維生素，故B正確；
C、玉米饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故C錯誤；
D、糖醋排骨中富含蛋白質，故D錯誤。
故選：B。
【點評】本題主要考查均衡營養與健康等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結合已有的知識進行解題。
7．（2025 道里區二模）“關愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列敘述錯誤的是（　　）
A．食用鐵強化醬油可以預防地方性甲狀腺腫大
B．汽車尾氣中含有一氧化碳、氮的氧化物、煙塵等空氣污染物，會危害人體健康
C．長期偏食和挑食不利于身體健康
D．老年人缺鈣會發生骨質疏松
【考點】均衡營養與健康；空氣的污染及其危害；人體內的常量元素；人體內的微量元素——碘、鐵元素．
【專題】化學與生活．
【答案】A
【分析】A.地方性甲狀腺腫大通常是由于缺碘引起的，而鐵強化醬油的主要作用是補充鐵元素，預防缺鐵性貧血。
B.汽車尾氣中的一氧化碳、氮氧化物和煙塵確實是常見的空氣污染物，這些物質會對人體呼吸系統、心血管系統等造成危害。
C.長期偏食和挑食會導致營養攝入不均衡，缺乏某些必需的營養素，從而影響身體健康。
D.鈣是構成骨骼的重要成分，老年人缺鈣會導致骨密度下降，增加骨質疏松的風險。
【解答】解：A.食用鐵強化醬油可以預防缺鐵性貧血，而預防地方性甲狀腺腫大需要補充碘元素，通常是食用加碘鹽等含碘物質，故A敘述錯誤；
B.汽車尾氣中含有一氧化碳、氮的氧化物、煙塵等空氣污染物，這些污染物進入人體后會危害人體健康，故B敘述正確；
C.長期偏食和挑食會導致人體攝入的營養不均衡，某些營養素可能缺乏，而另一些可能過量，不利于身體健康，故C敘述正確；
D.鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，老年人缺鈣會發生骨質疏松，骨骼變得脆弱，容易骨折，故D敘述正確；
故選：A。
【點評】本題難度簡單，題目通過“關愛生命，擁抱健康”這一主題，考查學生對營養與健康、空氣污染、飲食習慣等基礎知識的掌握，題目設計貼近生活實際，通過健康主題引導學生關注化學與生活的聯系。
8．（2025 邯鄲一模）中學生要具有安全意識，學會應急處理。下列相關說法錯誤的是（　　）
A．霉變花生洗凈煮熟后仍不宜食用
B．天然氣泄漏時，先開窗通風，后開燈檢查
C．酒精燈不慎被碰倒著火，立即用濕抹布蓋滅
D．濃硫酸濺到皮膚上，應立即用大量的水沖洗并涂抹氫氧化鈉溶液
【考點】亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康；常見的意外事故的處理方法；滅火的原理和方法；防范爆炸的措施．
【專題】化學與能源；化學與生活；常見儀器及化學實驗基本操作．
【答案】D
【分析】A.根據霉變花生的成分及危害，進行分析；
B.根據天然氣泄漏的處理方法，進行分析；
C.根據酒精燈著火的處理方法，進行分析；
D.根據濃硫酸濺到皮膚上的處理方法，進行分析。
【解答】解：A、霉變花生可能含有黃曲霉毒素，這種毒素耐高溫，普通烹飪無法破壞，食用后可能危害健康，故A正確；
B、天然氣泄漏時應先開窗通風，但不能立即開燈，因為開關電器的火花可能引發爆炸。正確做法是避免明火和電器，到安全處報警，故B正確；
C、酒精燈不慎被碰倒著火，用濕抹布撲蓋可以隔絕空氣，撲滅酒精火焰，是標準處理方法，故C正確；
D、濃硫酸濺到皮膚時：先用大量水沖洗稀釋，涂抹弱堿性溶液（如碳酸氫鈉溶液），而非強堿氫氧化鈉（會加重腐蝕），故D不正確；
故選：D。
【點評】本題主要考查對常見安全事故的處理方法。注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結合已有的知識進行解題。
9．（2025 洛陽模擬）下列幾種常見的飲料中，能為人體補充較多蛋白質的是（　　）
A．紅茶 B．汽水 C．牛奶 D．蘋果汁
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素．
【專題】化學與生活．
【答案】C
【分析】蛋白質是人體必需的營養物質之一，富含蛋白質的食物有奶類、豆類、肉類等，我們需要從所給的幾種飲料選項中，判斷哪種飲料能為人體補充較多蛋白質。
【解答】解：A、紅茶中富含維生素、多酚類化合物等，故A不符合題意；
B、汽水通常含有水、二氧化碳、糖分等，幾乎不含有蛋白質，無法為人體補充較多蛋白質，故B不符合題意；
C、牛奶富含蛋白質，是人們獲取蛋白質的重要來源之一，能為人體補充較多蛋白質，故C符合題意；
D、蘋果汁主要成分是水、維生素、糖類等，蛋白質含量極少，不能為人體補充較多蛋白質，故D不符合題意；
故選：C。
【點評】本題難度簡答，設計合理，考察點明確，考察了學生的生活常識和營養學知識，要求學生能夠將所學知識應用于實際生活中，選擇健康的飲食方式。
10．（2025春 長沙期中）十四屆全國人大三次會議記者會上國家衛健委主任雷海潮宣布：持續推進“體重管理年”三年行動，下列說法正確的是（　　）
A．我們應該多吃蔬菜，不吃肉類
B．要遵從指導合理鍛煉
C．可以通過大量吃減肥藥進行體重管理
D．可以通過不吃米飯的方式減重
【考點】均衡營養與健康．
【專題】化學與生活．
【答案】B
【分析】A.雖然蔬菜富含膳食纖維和維生素，但肉類是優質蛋白質和必需脂肪酸的重要來源，完全不吃肉類可能導致營養不均衡，影響健康。
B.合理鍛煉是體重管理的重要組成部分，能夠增強體質、消耗能量并促進新陳代謝。
C.減肥藥可能含有副作用，且依賴藥物減肥并非健康可持續的方式。
D.米飯是碳水化合物的重要來源，為人體提供能量，完全不吃米飯可能導致能量不足，影響身體健康，且長期來看不利于體重管理。
【解答】解：A.蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維等，但肉類是蛋白質、脂肪等的重要來源，只吃蔬菜不吃肉類會導致營養不均衡，故A錯誤；
B.遵從專業指導進行合理鍛煉，能夠科學地消耗能量、增強肌肉力量、提高身體代謝率，有助于體重管理，故B正確；
C.大量吃減肥藥可能會對身體造成多種不良影響，如影響內分泌、損害肝臟和腎臟等器官功能，不能通過大量吃減肥藥來進行體重管理，故C錯誤；
D.米飯是碳水化合物的重要來源，為身體提供能量，不吃米飯會導致身體能量供應不足，還可能引發代謝紊亂等問題，不能通過不吃米飯的方式減重，故D錯誤；
故選：B。
【點評】本題難度簡單，覆蓋合理膳食、科學鍛煉、藥物減肥的誤區及碳水化合物的作用等知識點，全面考查學生對健康體重管理的基本認識，題目以國家衛生健康政策為背景，結合健康生活方式的倡導，體現化學（營養學）與健康管理的聯系，通過強調合理鍛煉的重要性，引導學生關注健康生活方式的實踐。
11．（2025 長清區二模）食品安全是生命健康的保障。下列做法不符合食品安全要求的是（　　）
A．做菜煲湯時，加入適量食鹽調味
B．烘焙糕點時，加入適量小蘇打發酵
C．誤食重金屬鹽后，喝大量牛奶解毒
D．為了保鮮，用甲醛溶液浸泡海產品
【考點】亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康；常用鹽的用途．
【專題】化學與生活．
【答案】D
【分析】我們需要了解日常生活中一些常見物質在食品加工或處理過程中的正確使用方法，以及對人體健康的影響，食鹽是常用調味品，小蘇打可用于食品發酵，牛奶可緩解重金屬鹽對人體的危害，而甲醛對人體有害不能用于食品保鮮。
【解答】解：A.做菜煲湯時加入適量食鹽調味，食鹽是我們日常生活中常用的調味品，適量使用能提升食物的味道，且對人體健康無害，故A符合食品安全要求；
B.烘焙糕點時加入適量小蘇打發酵，小蘇打（碳酸氫鈉）受熱分解會產生二氧化碳氣體，使糕點疏松多孔，在食品加工中是常用的發酵劑，故B符合食品安全要求；
C.誤食重金屬鹽后喝大量牛奶解毒，牛奶中富含蛋白質，重金屬鹽能使蛋白質變性，當誤食重金屬鹽后喝牛奶，重金屬鹽會優先與牛奶中的蛋白質結合，從而減少對人體自身蛋白質的損害，故C符合食品安全要求；
D.甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，使蛋白質變性，用甲醛溶液浸泡海產品，會使海產品中的蛋白質變質，且甲醛會殘留在海產品中，食用后對人體健康有嚴重危害，故D不符合食品安全要求；
故選：D。
【點評】本題難度簡單，涉及了食鹽的調味作用、小蘇打的發酵作用、重金屬鹽中毒的解救方法以及甲醛的毒性等多個知識點，通過本題，可以檢驗考生是否了解常見的食品安全常識，以及能否運用化學知識分析食品安全問題。
12．（2025 前郭縣三模）下列有關化學與人體健康的說法正確的是（　　）
A．牛肉中富含維生素
B．服用補鐵劑治療骨質疏松癥
C．食用米飯、牛奶都可給人體供能
D．在牙膏中添加鈉元素以預防齲齒
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素；某些元素的缺乏癥．
【專題】化學與生活．
【答案】C
【分析】人體所需的六大基本營養素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水，不同營養素對人體有不同的作用，例如，維生素多數在人體內不能合成，需要從食物中攝取，水果、蔬菜中富含維生素；蛋白質是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料，肉類富含蛋白質；糖類是人體主要的供能物質，米飯富含糖類；鈣元素有助于骨骼和牙齒的發育，缺乏鈣元素可能導致佝僂病或骨質疏松癥，而鐵元素可預防缺鐵性貧血；氟元素能防治齲齒。
【解答】解：A.牛肉屬于肉類，富含蛋白質，而不是維生素，水果和蔬菜等才富含維生素，故A錯誤；
B.補鐵劑主要用于治療缺鐵性貧血，治療骨質疏松癥應該補充鈣元素，故B錯誤；
C.米飯富含糖類，糖類是人體主要供能物質；牛奶富含蛋白質，蛋白質在人體內氧化也能釋放能量供能，所以食用米飯、牛奶都可給人體供能，故C正確；
D.在牙膏中添加氟元素以預防齲齒，而不是鈉元素，故D錯誤；
故選：C。
【點評】本題難度簡單，通過給出四個與化學元素與人體健康關系相關的選項，引導學生深入理解化學元素在人體中的作用及其缺乏癥，同時培養了學生的分析判斷能力和綜合運用能力，在解答過程中，學生需要首先明確人體所需的六大營養素及其主要來源，以及化學元素在人體中的作用及其缺乏癥，然后，根據這些知識點，對題目中的選項進行逐一分析。
13．（2025 太康縣一模）“南方宜稻，北方宜麥”。其中稻、麥富含的營養物質是（　　）
A．糖類 B．蛋白質 C．維生素 D．油脂
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素．
【專題】化學與生活．
【答案】A
【分析】根據食物中富含的營養素來分析。
【解答】解：稻、麥中富含淀粉，淀粉屬于人體必需六大營養素中的糖類。
故選：A。
【點評】要想解答好這類題目，要理解和熟記食品、藥品與健康食品中的有機營養素，以及與之相關的知識。
14．（2025 丹東模擬）“遼寧味道”聲名遠播，下列食品或者食材中富含蛋白質的是（　　）
A．遼陽塔糖 B．盤錦大米
C．丹東草莓 D．溝幫子燒雞
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素．
【專題】化學與生活．
【答案】D
【分析】根據食物中富含的營養素來分析。
【解答】解：A、遼陽塔糖中富含糖類，故A不合題意；
B、盤錦大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故B不合題意；
C、丹東草莓中富含維生素，故C不合題意；
D、溝幫子燒雞在富含蛋白質，故D符合題意。
故選：D。
【點評】要想解答好這類題目，要理解和熟記食品、藥品與健康食品中的有機營養素，以及與之相關的知識。
15．（2025 龍口市一模）豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的傳統美食。某“豆腐湯”主要有①豆腐、②蛋花、③豬血、④香菜、⑤香油、⑥食鹽、⑦味精、⑧水，下列說法正確的是（　　）
A．①②③中含蛋白質，蛋白質在人體內逐步轉化為氨基酸
B．④中主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類
C．⑤可溶于⑧
D．⑤、⑥、⑦都使豆腐湯更美味，均為供能物質
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素；蛋白質．
【專題】化學與生活．
【答案】A
【分析】A、根據蛋白質在人體內逐步轉化為氨基酸進行分析。
B、根據蔬菜富含維生素進行分析。
C、根據香油難溶于水進行分析。
D、根據蛋白質、糖類、油脂為供能物質進行分析。
【解答】解：A、①豆腐②蛋花③鴨血都富含蛋白質，蛋白質在人體內逐步轉化為氨基酸，故A選項說法正確；
B、④香菜屬于蔬菜，富含維生素，故B選項說法不正確；
C、⑤香油難溶于水，故C選項說法不正確；
D、蛋白質、糖類、油脂為供能物質，維生素、無機鹽、水不是供能物質，⑥食鹽屬于無機鹽，不屬于供能物質，故D選項說法不正確；
故選：A。
【點評】本題主要考查食品中的有機營養素等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結合已有的知識進行解題。
16．（2025春 哈爾濱期中）2025年第九屆亞冬會舉世矚目，哈爾濱作為舉辦方為本次亞冬會順利召開做了很多努力。下列食物主要能為運動員提供能量的是（　　）
A．涼拌西蘭花
B．奶油玉米
C．純凈水
D．廣西砂糖桔
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素．
【專題】化學與生活．
【答案】B
【分析】根據在六大營養素中，蛋白質、糖類、油脂可以在體內氧化放出能量，提供生命活動所需能量，進行分析判斷。
【解答】解：A、西蘭花富含維生素、膳食纖維等營養成分，維生素和膳食纖維不能為人體提供能量，故選項錯誤。
B、奶油主要成分是油脂，油脂是重要的供能物質，每克油脂在人體內完全氧化時放出的能量比糖類多一倍，是主要能為運動員提供能量的食物之一；玉米富含淀粉等糖類物質，糖類是人體最主要的供能物質，能為運動員提供大量能量，是主要能為運動員提供能量的食物，故選項正確。
C、水在人體內主要參與新陳代謝等生理過程，不能為人體提供能量，故選項錯誤。
D、砂糖桔富含維生素、水分等，維生素和水分不能為人體提供能量，故選項錯誤。
故選：B。
【點評】本題難度不大，明確蛋白質、糖類、油脂是人體中的供能物質是正確解答本題的關鍵。
17．（2025春 長壽區期中）下列人體必需的元素中，攝入不足會導致患甲狀腺腫大的是（　　）
A．碘 B．鋅 C．鈣 D．鐵
【考點】人體內的微量元素——碘、鐵元素．
【專題】化學與生活．
【答案】A
【分析】根據化學元素與人體健康的關系來分析。
【解答】解：A、人體缺碘會導致甲狀腺腫大，故A符合題意；
B、人體缺鋅會導致食欲不振，發育不良，生長遲緩，故B不符合題意；
C、幼兒及青少年缺鈣易患佝僂病，老年人缺鈣易患骨質疏松，故C不符合題意；
D、人體缺鐵會導致缺鐵性貧血，故D不符合題意。
故選：A。
【點評】本題難度不大，掌握化學元素與人體健康的關系是解題的關鍵。
18．（2025 九龍坡區校級模擬）下列說法正確的是（　　）
A．化學與生產：苛性鈉可用于改良酸性土壤
B．化學與健康：人體缺鈣可導致甲狀腺腫大
C．化學與材料：玻璃、陶瓷是常見的無機非金屬材料
D．化學與安全：炒菜時鍋里的油不慎起火，立即用水撲滅
【考點】無機非金屬材料及其應用；人體內的常量元素；幾種常見堿的物理性質及用途；滅火的原理和方法．
【專題】化學與能源；化學與生活．
【答案】C
【分析】A、根據苛性鈉的性質來分析；
B、根據化學元素與人體健康的關系來分析；
C、根據材料的分類來分析；
D、根據滅火的方法來分析。
【解答】解：A、苛性鈉是氫氧化鈉的俗稱，是一種堿，能與酸性物質反應，但其具有強烈的腐蝕性，不能用于酸性土壤的改良，故A說法錯誤；
B、人體缺鈣可導致佝僂病或骨質疏松癥，缺碘易患甲狀腺腫大，故B說法錯誤；
C、玻璃、陶瓷是常見的無機非金屬材料，故C說法正確；
D、炒菜時鍋里的油不慎起火，可立即蓋上鍋蓋，不能立即用水撲滅，以防發生危險，故D說法錯誤。
故選：C。
【點評】本題難度不大，掌握物質的性質與用途、化學元素與人體健康的關系、材料的分類等是解題的關鍵。
19．（2025 鄰水縣二模）“關愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列敘述錯誤的是（　　）
A．進入久未開啟的菜窖前先做燈火實驗
B．發現煤氣泄漏，立即打開排風扇通風
C．兒童缺碘會影響生長和智力發育
D．人體內所含的氯離子，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用
【考點】人體內的微量元素——碘、鐵元素；二氧化碳不燃燒，不支持燃燒的性質；防范爆炸的措施；人體內的常量元素．
【專題】化學與能源；碳單質與含碳化合物的性質與用途；化學與生活．
【答案】B
【分析】A、根據久未開啟的菜窖內二氧化碳的含量可能過高來分析；
B、根據防范爆炸的做法來分析；
C、根據化學元素與人體健康的關系來分析；
D、根據化學元素與人體健康的關系來分析。
【解答】解：A、久未開啟的菜窖內二氧化碳的含量可能過高，人貿然進入可能發生危險，因此進入久未開啟的菜窖前先做燈火實驗，故A說法正確；
B、發現煤氣泄漏，不能立即打開排風扇通風，以防產生的電火花將煤氣引爆，故B說法錯誤；
C、兒童缺碘會影響生長和智力發育，故C說法正確；
D、人體內所含的氯離子，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用，故D說法正確。
故選：B。
【點評】本考點考查了元素與人體健康的關系，基礎性比較強，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康。
20．（2025 碑林區校級三模）生活中處處有化學。下列敘述不正確的是（　　）
A．自來水廠凈化水的過程包括絮凝沉淀、過濾、蒸餾、投藥消毒、煮沸等
B．為預防甲狀腺腫大，在食鹽中添加適量碘元素
C．硝酸銨溶于水吸熱，可用于制作冰敷袋
D．熱固性塑料成型后再受熱不易變形，可用于制造電源插座
【考點】塑料及其應用；人體內的常量元素；自來水的生產過程與凈化方法；溶解時的吸熱或放熱現象．
【專題】溶液、濁液與溶解度；空氣與水；化學與生活．
【答案】A
【分析】A、根據凈化水的方法來分析；
B、根據化學元素與人體健康的關系來分析；
C、根據硝酸銨溶于水吸熱來分析；
D、根據塑料的性質與用途來分析。
【解答】解：A、自來水廠凈化水的過程包括絮凝沉淀、過濾、吸附、投藥消毒等，不包括蒸餾、煮沸，故A錯誤；
B、人體缺碘易患甲狀腺腫大，因此為預防甲狀腺腫大，在食鹽中添加適量碘元素，故B正確；
C、硝酸銨溶于水吸熱，可用于制作冰敷袋，故C正確；
D、熱固性塑料成型后再受熱不易變形，可用于制造電源插座，故D正確。
故選：A。
【點評】化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點。
21．（2025 道里區二模）下列敘述正確的是（　　）
A．日常飲食中主要通過肉類和蛋類攝取維生素
B．農作物一般適宜在pH＝7或接近7的土壤中生長
C．用聚氯乙烯塑料包裝蔬菜、水果延長保鮮期
D．凡是含有氧元素的純凈物都是氧化物
【考點】塑料及其應用；食品、藥品與健康食品中的有機營養素；從組成上識別氧化物；酸堿性對生命活動和農作物生長的影響．
【專題】物質的分類；常見的酸 酸的通性；化學與生活．
【答案】B
【分析】A、根據營養素的來源來分析；
B、根據農作物適宜生長的pH來分析；
C、根據塑料的性質來分析；
D、根據氧化物的概念來分析。
【解答】解：A、日常飲食中主要通過肉類和蛋類攝取蛋白質，通過蔬菜和水果攝取維生素，故A說法錯誤；
B、農作物一般適宜在pH＝7或接近7的土壤中生長，故B說法正確；
C、聚氯乙烯受熱時會產生有毒的氯化氫氣體，因此不用聚氯乙烯塑料包裝蔬菜、水果，故C說法錯誤；
D、氧化物是由兩種元素組成，且其中有一種元素是氧元素的化合物，因此含有氧元素的純凈物不一定都是氧化物，故D說法錯誤。
故選：B。
【點評】本題難度不大，掌握食物中富含的營養素、塑料的性質以及氧化物的概念是解題的關鍵。
22．（2025 白云區一模）化學與我們的生產、生活息息相關。下列說法不合理的是（　　）
A．衣：用灼燒法可鑒別羊毛、棉線和滌綸
B．食：雙皮奶、太和燒雞、清蒸鯽魚富含蛋白質
C．住：新裝修的房子放置活性炭包。活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素
D．行：提倡綠色出行是踐行低碳理念。“低碳”是指較低的碳單質排放
【考點】棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的鑒別；食品、藥品與健康食品中的有機營養素；碳單質的物理性質及用途；二氧化碳對環境的影響．
【專題】碳單質與含碳化合物的性質與用途；化學與生活．
【答案】D
【分析】A．根據羊毛、棉線和滌綸的成分和燃燒時的現象進行分析；
B．根據雙皮奶、太和燒雞、清蒸鯽魚的營養成分進行分析；
C．根據活性炭的性質和作用進行分析；
D．根據“低碳”理念的含義進行分析。
【解答】解：A．羊毛的主要成分是蛋白質，燃燒時有燒焦羽毛的氣味；棉線主要成分是纖維素，燃燒時有燒紙的氣味；滌綸是合成纖維，燃燒時有特殊的化學氣味，因此用灼燒法可以鑒別，故A正確；
B．雙皮奶、太和燒雞、清蒸鯽魚都富含蛋白質，故B正確；
C．活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素，因此新裝修的房子放置活性炭包可以減少室內污染，故C正確；
D．“低碳”理念是指減少二氧化碳等溫室氣體的排放，而不是指降低碳單質的排放，故D錯誤；
故選：D。
【點評】本題主要考查了化學在日常生活中的應用。注意完成此題，需要了解不同物質的性質、營養成分、活性炭的作用以及“低碳”理念的含義。掌握這些基礎知識有助于我們更好地理解和應用化學知識。
23．（2025 河北區二模）下列有關營養物質的說法中，不正確的是（　　）
A．淀粉雖然沒有甜味，但屬于糖類
B．谷物和肉類不能為人體提供維生素
C．蛋白質、糖類和油脂屬于有機物
D．小麥和馬鈴薯中含有淀粉，可以為人體提供能量
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素；有機物與無機物的區別．
【專題】化學與生活．
【答案】B
【分析】A.根據糖類的定義和分類，進行分析；
B.根據維生素的食物來源，進行分析；
C.根據有機物的定義，進行分析；
D.根據淀粉的生理功能，進行分析。
【解答】解：A．糖類包括淀粉、纖維素等多糖，淀粉雖然沒有甜味，但屬于糖類，故A正確；
B．谷物中含有B族維生素，肉類中含有維生素A、D等，故B錯誤；
C．蛋白質、糖類和油脂都是含碳的化合物，屬于有機物，故C正確；
D．小麥和馬鈴薯中含有淀粉，淀粉在人體內可以轉化為葡萄糖，為人體提供能量，故D正確；
故選：B。
【點評】本題主要考查了營養素的相關知識，題目難度不大。注意基礎知識的積累，把握營養素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等。
24．（2025 東川區二模）下列食物中，富含糖類的是（　　）
A．瘦肉 B．青菜 C．米飯 D．植物油
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素．
【專題】化學與生活．
【答案】C
【分析】A.根據瘦肉的主要成分，進行分析；
B.根據青菜的主要成分，進行分析；
C.根據米飯的主要成分，進行分析；
D.根據植物油的主要成分，進行分析。
【解答】解：A.瘦肉中主要含有蛋白質，故A錯誤；
B.青菜中主要含有維生素，故B錯誤；
C.米飯中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類，故C正確；
D.植物油中主要含有油脂，故D錯誤；
故選：C。
【點評】本題主要考查對常見食物中營養物質的了解。注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結合已有的知識進行解題。
二．填空題（共7小題）
25．（2025 衡陽模擬）2024年10月，瀏陽的水稻智慧化生產“四高“示范基地豐收，晚稻畝產達1360斤。結合所學知識回答：
（1）水稻能為人類提供的營養素主要為　糖類　 。
（2）在提高糧食畝產量時，合理地使用了農藥和化肥。工作人員發現某農作物的葉子發黃、發育遲緩且易倒伏，應追加的一種復合肥料是　KNO3　 。
（3）水稻收割機使用的燃油中含有丙烯（C3H6），它完全燃燒的產物和蠟燭完全燃燒的產物相同，請寫出丙烯完全燃燒的化學方程式　2C3H6+9O26CO2+6H2O　 。
【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素；常見化肥的種類和作用；書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式．
【專題】化學用語和質量守恒定律；常見的鹽 化學肥料；化學與生活．
【答案】（1）糖類。
（2）KNO3。
（3）2C3H6+9O26CO2+6H2O。
【分析】（1）水稻的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類（碳水化合物）。
（2）葉子發黃：通常是由于缺氮（N），氮是植物合成葉綠素的重要元素；發育遲緩且易倒伏：通常是由于缺鉀（K），鉀能增強植物的抗倒伏能力。
（3）丙烯的化學式為C3H6，完全燃燒的產物是二氧化碳和水，據此書寫反應的化學方程式。
【解答】解：（1）水稻中富含淀粉，淀粉屬于糖類，所以水稻能為人類提供的營養素主要為糖類；故答案為：糖類。
（2）農作物葉子發黃、發育遲緩，說明缺乏氮元素；易倒伏說明缺乏鉀元素，硝酸鉀中既含有氮元素（N），又含有鉀元素（K），屬于復合肥，能同時滿足農作物對這兩種元素的需求；故答案為：KNO3。
（3）蠟燭燃燒生成二氧化碳和水，則丙烯燃燒生成二氧化碳和水，化學方程式為2C3H6+9O26CO2+6H2O；故答案為：2C3H6+9O26CO2+6H2O。
【點評】本題難度簡單，覆蓋了營養學、植物營養學及化學方程式的配平，體現了多學科知識的融合，題目通過水稻豐收的情境引入營養學和化學知識，將農業生產與科學原理結合，具有一定的實用性和趣味性。
26．（2025 西山區校級模擬）回答下列問題：
下表為某品牌燕麥片每100g中含有的營養成分：
糖類 油脂 蛋白質 維生素C 鈣 鐵 鈉 鋅
7.4g 7.8g 7.9g 18mg 206mg 19.2mg 37.8mg 10.1mg
（1）該品牌燕麥片的營養成分中能為人體提供能量的有糖類、油脂和 　蛋白質　 。
（2）該品牌燕麥片中含有一種人體所需的常量元素，該元素攝入過多會增加患高血壓和心血管疾病的風險，該元素是 　Na　 （填元素符號）。
（3）該燕麥片包裝袋的包裝材料是聚乙烯，聚乙烯屬于 　合成　 （填“天然”或“合成”）有機高分子材料。
【考點】合成材料的使用及其對人和環境的影響；人體內的常量元素；食品、藥品與健康食品中的有機營養素．
【專題】化學與生活．
【答案】（1）蛋白質；
（2）Na；
（3）合成。
【分析】（1）根據人體的供能物質來分析；
（2）根據化學元素與人體健康的關系來分析；
（3）根據材料的分類來分析。
【解答】解：（1）該品牌燕麥片的營養成分中能為人體提供能量的有糖類、油脂和蛋白質；故答案為：蛋白質；
（2）該品牌燕麥片中含有一種人體所需的常量元素，該元素攝入過多會增加患高血壓和心血管疾病的風險，該元素是鈉元素，元素符號為Na；故答案為：Na；
（3）聚乙烯是一種塑料，屬于合成有機高分子材料；故答案為：合成。
【點評】本題難度不大，掌握材料的分類、營養素的作用以及化學元素與人體健康的關系是解題的關鍵。
27．（2025 招遠市一模）神舟系列太空飛船的成功發射，標志著我國載人航天進入新的發展階段。
Ⅰ.航天材料
（1）航天員艙外航天服使用的聚氨酯橡膠是 　合成　 （填“金屬”或“合成”）材料。
（2）太陽能電池板需要使用鋁合金箔片，鋁合金能加工成箔片是利用了金屬的 　延展　 性。
Ⅱ.生命保障
（3）航天食品中包含牛肉和蔬菜，其中主要為航天員提供維生素C的食品是 　蔬菜　 。
（4）空間站內的空氣為 　混合物　 （填“混合物”或“純凈物”）。
Ⅲ.能源系統
（5）長征2F型火箭使用的推進劑為偏二甲肼（C2H8N2）和四氧化二氮（N2O4），反應的化學方程式為C2H8N2+2N2O4═2CO2+4H2O+3 　N2　 （填化學式）。該反應 　放出　 （填“吸收”或“放出”）熱量。
（6）太空艙使用鋰電池。Li可以通過Al與Li2O在高溫下發生反應得到，同時生成Al2O3。該反應的化學方程式為 　2Al+3Li2OAl2O3+6Li　 。
【考點】合成材料的使用及其對人和環境的影響；食品、藥品與健康食品中的有機營養素；純凈物和混合物的判別；金屬的物理性質及用途；根據質量守恒定律判斷物質的化學式；書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式．
【專題】化學用語和質量守恒定律；物質的分類；金屬與金屬材料；化學與生活．
【答案】（1）合成；
（2）延展；
（3）蔬菜；
（4）混合物；
（5）N2；放出；
（6）2Al+3Li2OAl2O3+6Li。
【分析】（1）根據材料的分類來分析；
（2）根據金屬的物理性質來分析；
（3）根據食物中富含的營養素來分析；
（4）根據物質的分類來分析；
（5）根據質量守恒定律以及能量變化來分析；
（6）根據化學反應的原理來分析。
【解答】解：（1）航天員艙外航天服使用的聚氨酯橡膠是一種合成橡膠，屬于合成材料；故答案為：合成；
（2）太陽能電池板需要使用鋁合金箔片，鋁合金能加工成箔片是利用了金屬的延展性；故答案為：延展；
（3）航天食品中包含牛肉和蔬菜，其中主要為航天員提供維生素C的食品是蔬菜，牛肉中富含蛋白質；故答案為：蔬菜；
（4）空間站內的空氣中含有多種物質，屬于混合物；故答案為：混合物；
（5）化學反應前后，原子的種類與數目不變。由化學方程式C2H8N2+2N2O4═2CO2+4H2O+3□可知，反應前有：2個碳原子、8個氫原子、6個氮原子與8個氧原子；反應后有：2個碳原子、8個氫原子、8個氧原子，則空格處的化學式為N2；該反應放出熱量；故答案為：N2；放出；
（6）鋁與氧化鋰在高溫下發生置換反應生成氧化鋁和鋰，反應的化學方程式為：2Al+3Li2OAl2O3+6Li；故答案為：2Al+3Li2OAl2O3+6Li。
【點評】本題難度不大，掌握物質的分類、食物中富含的營養素、金屬的物理性質、質量守恒定律的應用、化學方程式的寫法是解題的關鍵。
28．（2025春 江北區校級期中）家庭廚房是健康之源，“鍋碗瓢盆”、“柴米油鹽”中包含著豐富的化學知識。
（1）“加碘食鹽”、“加鐵醬油”中的“碘”、“鐵”是指 　元素　 （填“單質”、“原子”、“元素”）。
（2）下列廚房用具，其制作材料屬于有機合成材料的是 　C　 （填字母序號）。
A．玻璃酒杯
B．瓷燉鍋
C．塑料飯盒
D．不銹鋼勺
（3）爐具清潔劑中含有一種成分，廣泛用于制造肥皂、造紙、紡織和印染等工業，它能與油脂發生反應，在生活中用來除油污，它的化學式是 　NaOH　 。
（4）下列烹飪食物中富含蛋白質的是 　AD　 （填字母序號）。
A．清蒸鱸魚
B．涼拌黃瓜
C．清炒筍干
D．油炸雞腿
（5）現代廚房中的“柴”大多是天然氣替代，其燃燒的化學方程式為 　　 。
【考點】合成材料的使用及其對人和環境的影響；食品、藥品與健康食品中的有機營養素；物質的元素組成；化學式的書寫及意義；書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式．
【專題】物質的微觀構成與物質的宏觀組成；化學用語和質量守恒定律；化學與生活．
【答案】（1）元素；
（2）C；
（3）NaOH；
（4）AD；
（5）。
【分析】（1）根據物質組成的宏觀概念，“加碘食鹽”“加鐵醬油”中的“碘”“鐵”指元素，而非具體的單質或原子。
（2）依據有機合成材料的定義（塑料、合成纖維、合成橡膠），分析各選項材料類別。
（3）根據常見堿的用途，能除油污且用于制造肥皂等工業的成分是氫氧化鈉。
（4）按照食物中的營養素分類，判斷富含蛋白質的食物類別。
（5）根據天然氣（主要成分甲烷）的燃燒反應原理，書寫化學方程式。
【解答】解：（1）“加碘食鹽”、“加鐵醬油”中的“碘”、“鐵”不是以分子、原子、單質的形式存在，而是強調存在的元素，與具體形態無關；
（2）A、玻璃酒杯由玻璃制成，玻璃屬于無機非金屬材料，不符合題意；
B、瓷燉鍋由陶瓷制成，陶瓷屬于無機非金屬材料，不符合題意；
C、塑料飯盒由塑料制成，塑料屬于有機合成材料，符合題意；
D、不銹鋼勺由不銹鋼制成，不銹鋼是鐵的合金，屬于金屬材料，不符合題意。
故選：C；
（3）爐具清潔劑中含有一種成分，廣泛用于制造肥皂、造紙、紡織和印染等工業，它能與油脂發生反應，在生活中用來除油污，則該物質是氫氧化鈉，化學式為：NaOH；
（4）A、動物肌肉、皮膚、毛發等富含蛋白質，故清蒸鱸魚富含蛋白質，符合題意；
B、蔬菜、水果富含維生素，故涼拌黃瓜富含維生素，不符合題意；
C、蔬菜、水果富含維生素，故清炒筍干富含維生素，不符合題意；
D、動物肌肉、皮膚、毛發等富含蛋白質，故油炸雞腿富含蛋白質，符合題意。
故選：AD；
（5）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷完全燃燒生成二氧化碳和水，該反應的化學方程式為：。
故答案為：
（1）元素；
（2）C；
（3）NaOH；
（4）AD；
（5）。
【點評】本題緊密聯系生活實際，考查了元素概念、材料分類、常見堿的用途、食物營養素及化學方程式書寫等基礎知識。解題關鍵在于將化學知識與生活場景結合，注重對基礎概念的理解和應用，體現了“化學源于生活，服務于生活”的學科特點。
29．（2025 碑林區校級三模）悠久的歷史孕育了陜西豐富多彩的非物質文化遺產：西鳳酒釀造、安塞腰鼓、西府皮影、面花禮饃、社火臉譜、鐵水打花技藝等等。
（1）“西鳳酒香飄萬里，秦川山水育良方”，西鳳酒中的溶劑是 　水　 。
（2）安塞腰鼓氣勢磅礴，令人陶醉，被稱為天下第一鼓。安塞腰鼓的鼓帶有棉質，也有合成纖維材質的，可用 　灼燒，聞氣味　 的方法對兩種材質進行鑒別。
（3）制作花饃的材料有白面、紅棗、花椒等，花饃中富含的糖類屬于 　有機營養素　 （選填“有機營養素”或“無機營養素”）。
【考點】棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的鑒別；食品、藥品與健康食品中的有機營養素；溶液、溶質和溶劑的相互關系與判斷．
【專題】溶液、濁液與溶解度；化學與生活．
【答案】（1）水；
（2）灼燒，聞氣味；
（3）有機營養素。
【分析】（1）根據西鳳酒的成分進行分析，確定其中的溶劑；
（2）根據棉質和合成纖維材質的鑒別方法進行分析；
（3）根據花饃中糖類的性質進行分析，確定其屬于有機營養素還是無機營養素。
【解答】解：（1）溶液是由溶質和溶劑組成，一般情況下，有水時，水是溶劑，西鳳酒是酒精的水溶液，所以其中的溶劑是水；
（2）棉屬于天然纖維，灼燒時有燒紙的氣味；合成纖維灼燒時有特殊氣味，所以可以用灼燒聞氣味的方法對棉質和合成纖維材質的鼓帶進行鑒別；
（3）花饃中富含的糖類是含有碳元素的營養素，則屬于有機營養素。
故答案為：（1）水；
（2）灼燒，聞氣味；
（3）有機營養素。
【點評】本題主要考查了西鳳酒的成分、棉質和合成纖維材質的鑒別方法以及糖類的性質。在解答過程中，需要注意從題干中抽取有用的信息，結合已有的知識進行解題。通過這些知識點的綜合應用，可以全面理解和解答相關問題。
30．（2025 鄰水縣二模）豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的傳統美食。隨著中外文化的交流，它的制作方法走向世界。請分析圖文信息，解答相關問題。
（1）種植大豆過程中，需要施加KH2PO4，該肥料屬于 　復合肥　 （填“鉀肥”或“磷肥”或“復合肥”）。
（2）在傳統的豆腐制作中，先將浸泡好的黃豆用石磨研磨成汁，再將豆渣和豆漿分離開來，其原理類似實驗操作中的 　過濾　 。
（3）古代“煮漿”大多以煤或木柴為燃料進行燒煮，現在卻常以天然氣為燃料，天然氣完全燃燒的化學方程式為 　CH4+2O2CO2+2H2O　 。
（4）點漿需要在陶瓷缸里進行，陶瓷屬于 　無機非金屬　 （填“合成”或“復合”或“無機非金屬”）材料。
（5）豆腐一般不與菠菜大量同食，因為豆腐中含有人體所需的 　常量　 （含“微量”或“常量”）元素鈣，會與菠菜中含有的草酸反應生成沉淀，形成結石。
【考點】合成材料的使用及其對人和環境的影響；人體內的微量元素；過濾的原理、方法及其應用；常見化肥的種類和作用；書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式．
【專題】物質的分離和提純；常見的鹽 化學肥料；化學與生活．
【答案】（1）復合肥；
（2）過濾；
（3）CH4+2O2CO2+2H2O；
（4）無機非金屬；
（5）常量。
【分析】（1）根據化肥的分類來分析；
（2）根據分離混合物的方法來分析；
（3）根據化學反應的原理來分析；
（4）根據材料的分類來分析；
（5）根據人體所需元素的分類來分析。
【解答】解：（1）KH2PO4中含有農作物需求量大的鉀元素與磷元素，屬于復合肥；
（2）在傳統的豆腐制作中，先將浸泡好的黃豆用石磨研磨成汁，再將豆渣和豆漿分離開來，其原理類似實驗操作中的過濾；
（3）天然氣的主要成分是甲烷，在點燃的條件下，甲烷與氧氣反應生成二氧化碳和水，化學方程式為CH4+2O2CO2+2H2O；
（4）陶瓷屬于無機非金屬材料；
（5）鈣元素是人體必需的常量元素。
故答案為：（1）復合肥；
（2）過濾；
（3）CH4+2O2CO2+2H2O；
（4）無機非金屬；
（5）常量。
【點評】本題難度不大，掌握物質的分類、化學方程式的寫法、過濾的原理、化學元素與人體健康的關系是解題的關鍵。
31．（2025春 金鳳區校級期中）周末，小明積極參加家庭勞動實踐，提升了自己的生活技能，同時感受到化學與生活息息相關。請回答下列問題。
（1）小明洗襯衣時，為確定洗滌方式，仔細觀察了衣服的標簽（如圖所示）。面料成分中屬于天然材料的是　棉　 。
（2）小明為奶奶準備了一杯高鈣奶，高鈣奶中的“鈣”是指　元素　 （填“元素”“分子”或“單質”）。
（3）小明炒菜時使用了加碘鹽，食用加碘鹽可以預防　甲狀腺腫大　 。
（4）洗完碗筷后，小明將鐵鍋掛起晾干以防止生銹，其防銹原理是　隔絕水　 。
【考點】有機高分子材料的分類及鑒別；人體內的微量元素——碘、鐵元素；金屬銹蝕的條件及其防護；物質的元素組成．
【專題】化學與生活．
【答案】（1）棉；
（2）元素；
（3）甲狀腺腫大；
（4）隔絕水。
【分析】（1）根據材料的分類來分析；
（2）根據物質的組成來分析；
（3）根據化學元素與人體健康的關系來分析；
（4）根據鐵的防銹措施與原理來分析。
【解答】解：（1）滌綸屬于合成纖維，屬于合成材料；棉是自然界中本來就有的，屬于天然材料；
（2）物質都是由元素組成，則高鈣奶中的“鈣”是指元素。
（3）人體缺碘易患甲狀腺腫大，則食用加碘鹽可以預防甲狀腺腫大；
（4）鐵和氧氣、水共同接觸時會生銹，將鐵鍋掛起晾干，可隔絕水，從而防止其生銹。
故答案為：（1）棉；
（2）元素；
（3）甲狀腺腫大；
（4）隔絕水。
【點評】本題難度不大，掌握纖維的分類、物質的組成、化學元素與人體健康的關系以及防銹的原理是解題的關鍵。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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