資源簡介

(共20張PPT)
第二節 熔化與凝固
第2課時 凝固
新課導入
凝固：物體從液態變成固態
學習目標
1.感知凝固現象及其產生條件、不同物質在凝固過程中溫度變化的規律。
2.了解常見晶體的凝固點。
3.認識熔化是放熱過程、凝固是吸熱過程。
一、探究凝固規律
溫度/℃
時間/分
0
40
45
50
55
45
海波熔化圖像
A
B
C
D
溫度/℃
時間/分
0
40
45
50
55
海波凝固圖像
A
B
C
D
比較兩幅圖像，你們能發現些什么？
凝固點：晶體凝固時的溫度。同種晶體熔點和凝固點一樣。
液態
固態
固液共存
液態
固液共存
固態
課堂探究
凝固
凝固點：晶體形成也有確定的溫度，這個溫度叫凝固點。
凝固是熔化的相反過程；
同一種晶體的熔點和凝固點相同。
非晶體沒有固定的凝固點。
EF段時間內物質是液態，放熱降溫；
溫度/℃
時間/min
凝固點
H
G
固液共存
液態
晶體的凝固圖像
0
E
F
固態
FG段表示凝固過程（在F點物質開始凝固，到G點凝固結束），物質處于固液共存態，放熱溫度保持不變；
GH段時間內物質是固態，放熱降溫。
凝固圖像
時間/min
溫度/℃
0
非晶體的凝固圖像
硬
軟
稀
液態
如圖所示為非晶體的凝固圖像。
由圖像可知：非晶體在凝固過程中不斷放熱，溫度不斷降低。
凝固圖像
凝固
晶體在凝固過程中要放熱，熔化過程要吸熱。
地窖里貯存蔬菜，需要放幾缸水
水凝固放熱，使地窖的溫度不至于太低。
晶體凝固的條件：
（1）溫度要達到凝固點；
（2）要繼續放熱。
注意
1、同一物質的凝固點和它的熔點相同。
2、無論晶體還是非晶體，熔化過程都要不斷吸熱，凝固過程都要不斷放熱。
3、熱量總是在存在溫度差時由高溫部分傳到低溫部分。
晶體和非晶體的凝固
比較 凝固過程的溫度 吸放熱 有無凝固點
液態的晶體
液態的非晶體
溫度不變
溫度不斷降低
繼續放熱
繼續放熱
有凝固點
無凝固點
凝固
固態
液態
1、
熔化
凝固
2、固體
晶體
晶體熔化時溫度不變（有熔點）
同種晶體的熔點和凝固點相同
非晶體：
熔化過程和凝固過程都是固液共存狀態
沒有熔點
熔化和凝固都沒有固液共存狀態
3、晶體熔化條件：
（1）溫度要達到熔點。
（2）能繼續吸熱。
同時具備
晶體凝固條件:
（1）溫度要達到凝固點。
（2）能繼續放熱。
同時具備
（吸熱）
（放熱）
（熔化和凝固是互逆過程）
4．同種晶體物質，熔點＝凝固點。
例 題
1、下列圖像中，屬于晶體凝固圖像的是（ ）
A
2．閱讀教科書中的熔點表，確定下列各種物質分別在不同溫度時所呈的狀態：
－40℃的水銀__________。
－115℃的酒精__________。
237℃的錫__________。
700℃的鋁__________。
90℃的萘__________。
80℃的萘____________________________。
固態
液態
液態
液態
液態
可能是固態、液態或固液共存
二、熔化吸熱、凝固放熱
冷凍食品保鮮
利用冰袋降溫
1.人們常說“下雪不冷化雪冷”，這句話中化雪冷有什么道理？
熔化吸熱
2.北方的冬天，菜窖里放幾桶水，可以防止菜被凍壞，為什么
凝固放熱
3.黑龍江北部的漠河鎮氣溫曾經達到過-52.3℃，這時還能使用汞溫度計嗎？
應該使用什么樣的溫度計？
答：不能使用汞溫度計。因為汞的凝固點是-39℃，汞早凝固了，測不出溫度值。
從表中數據可以看出，應該使用甲苯或酒精做測溫物質的溫度計。
4、利用等質量的0℃的冰冷卻食品通常比0℃的水效果好的原因是什么？
0℃的冰熔化時還要吸熱，吸收更多的熱量。
課堂小結
凝固
物質從液態變成固態
凝固點
晶體：有固定凝固點
非晶體：沒有固定凝固點
凝固過程放熱
凝固
熔化和凝固在生活中的應用(共32張PPT)
第二節 熔化與凝固
第1課時 熔化
一、物態變化
那么，水的狀態在什么情況下可以發生上述變化呢？
讓我們來看下面一張圖片，了解一下自然界中水是怎么循環的
新課導入
自然界的水循環
水
太陽照射
水蒸氣
冷卻凝聚
合并
成大
水滴
雨
假如高空溫度較低
雪或冰雹
自然界中的水，形態各異，水變化萬千。例如：云、雨、雪、露、霧、霜……
云（小水滴和小冰晶）
水（狀態）
固態（冰）
液態（水）
氣態（水蒸氣）
液態（水）
固態（冰）
氣態（水蒸氣）
加熱
加熱
降溫
降溫
物理學中物質狀態之間的相互轉化叫做物態變化。
將冰放入水壺中，然后加熱，觀察冰的變化。不斷加熱，水沸騰后，用勺子靠近壺嘴。
通過觀察可知：在加熱過程中，冰變成了水，水變成水蒸氣，水蒸氣在勺子上又復原成水。如果把水放入冰箱，水還能復原成冰。
小實驗
學習目標
1、知道熔化，知道物質的熔點，能運用熔化過程中的吸熱特點說明自然界和生活中的有關現象。
2、通過對冰和石蠟的熔化現象的科學探究,感知熔化現象及其產生條件、不同物質在熔化過程中溫度變化的規律。
3、了解常見晶體的熔點。
4、認識熔化是吸熱過程，能分析熔化圖線的物理意義。
一、熔化及其特點
像冰化為水那樣，物質從固態變為液態的過程稱為熔化。
春天到了，冰雪消融
課堂探究
提出問題：
1.冰在什么情況下由固體變成液體？
2.冰的熔化過程中與其他固體（如石蠟）在熔化過程中的溫度變化相同嗎？
猜想與假設：
熔化過程可能相同，也可能不同，熔化時溫度可能保持不變，也可能發生變化。
設計實驗與制定計劃：
分別加熱碎冰和石蠟，多次測量其加熱過程中的溫度，比較其溫度變化規律。
實驗器材與裝置：
碎冰
石蠟
進行實驗與收集證據：
實驗方案：
（1）分別將碎冰和石蠟放入兩支試管，按照課本組裝實驗器材，用水浴法給碎冰和石蠟加熱。
（2）記錄整個過程中溫度隨時間的變化，每隔1分鐘記錄一次。
（3）將數據填入表中，并在坐標紙上描出各點。
觀察：
1.碎冰和石蠟的狀態變化；
2.溫度計的示數。
記錄數據：
在方格紙上以時間為橫軸，溫度為縱軸，根據記錄描出冰和石蠟的熔化圖像，從熔化圖像判斷冰和石蠟的熔化的情況。
實驗注意事項
特別提醒:
1.儀器應由下向上組裝(實驗中必須用酒精燈溫度高的外焰對物體加熱，所以要先固定最下面的酒精燈的位置)。
2.試管中裝入的冰、石蠟粉末應適量，目的是避免實驗時間過長或過短。
3.實驗時，溫度計的玻璃泡要與被測物質充分接觸，但不能觸碰試管壁或試管底。
4.酒精燈的使用：①不能用一只酒精燈去引燃另一只酒精燈；②用外焰加熱；③用完酒精燈后必須用燈冒蓋滅(不能用嘴吹滅)。
酒精燈火焰分為外焰、內焰和焰心，加熱時要用外焰加熱
酒精燈不能相互引燃
5.陶土網的作用：使燒杯均勻受熱。
6.攪拌棒的作用：使物質均勻受熱。
切勿將溫度計當攪拌器使用。
7.水浴法加熱：利用熱水加熱裝入試管中的冰和石蠟。該方法的優點：可以使物質受熱均勻，還可以控制物質溫度上升的速度。
8.記錄溫度的時間間隔不能太長，否則可能記錄不到物質熔化溫度不變的過程。
(1) AB 段曲線對應的一段時間內，冰是什么狀態？溫度怎樣變化？
分析與論證：
(2)在曲線上的哪一點冰開始熔化？
分析與論證：
(3) BC 段對應的時間內，冰的狀態如何？溫度是否變化？這段時間是否對冰加熱？
(4) CD 段對應的時間段內冰是什么狀態？溫度如何變化？
(5) 蠟在整個過程中溫度怎樣變化？
相同點：
1.從固態變成了液態；
2.在熔化過程中都需要吸熱。
不同點：
1.冰熔化時溫度保持不變，處于固液共存狀態。
2.石蠟熔化時，溫度不斷上升。沒有固夜共存狀態。
實驗結論：
在1個標準大氣壓下，冰在0℃時會熔化，并且在熔化過程中即使繼續加熱，其溫度也保持不變
碎冰的熔化特點：
石蠟的熔化特點：
在熔化過程中只要外界不斷加熱，其溫度便不斷升高。
拓展視頻：海波熔化實驗
如圖所示是探究海波和石蠟熔化時溫度變化規律的實驗裝置。下列描述正確的是（　　）
A．此裝置適用于一切固體的熔化實驗
B．可以通過降低水的初溫來延長海波的熔化時間
C．石蠟熔化時吸熱，海波熔化時不吸熱
D．實驗中不需要讓海波與石蠟質量相等
D
例 題
二、熔點
在熔化過程中盡管外界不斷加熱，其溫度仍保持不變，這類固體有確定的熔化溫度，稱為晶體。
在熔化過程中只要外界不斷加熱，其溫度就能不斷上升，這類固體沒有確定的熔化溫度，稱為非晶體。
物理學中將晶體熔化時的溫度叫做熔點。晶體有熔點，非晶體沒有熔點。
常見的晶體和非晶體
非晶體：蠟、松香、玻璃、瀝青
晶體：海波、冰、食鹽、萘、各種金屬
食鹽晶體
冰
松香
瀝青
冰
知識拓展
用分子動理論解釋晶體熔化吸熱，溫度不變。
（1）晶體分子排列規則，分子間作用力大，每個分子在其平衡位置做無規則振動。
（2）晶體被加熱，溫度升高，分子振動加劇，分子間作用力減小。
（3）溫度達到熔點，部分分子變得可以“自由游動”。
所以：晶體熔化時，所吸的熱都用來減小分子間的作用力，不能使溫度升高。
說明熔化是_______過程
吸熱
不同晶體的熔點是不一樣的。下表給出了在1個標準大氣壓下常見晶體的熔點。
知識拓展
晶體的熔點也會由于外界壓強的變化或雜質的存在等原因而變化。例如，往裝有冰塊的燒杯中放些鹽并攪拌，這時燒杯中冰的熔點會低于0℃。再如，下雪天，人們為了出行方便，常常向積雪的公路上撒鹽，因為鹽能盡快地融雪，而鹽水在-20℃以下才結冰。盡管鹽融雪使交通暢通了，但卻會腐蝕車輛、道路，污染地下水，破壞植被，甚至危害人體等，因此，應慎用鹽融雪的方法。
晶體熔化的條件和特點
(1)晶體熔化必須同時具備兩個條件：①溫度達到熔點；②能夠繼續吸熱。
(2)特點：晶體在熔化過程中吸收熱量，但溫度保持不變。
晶體的熔化圖像
非晶體的熔化圖像
歸納小結
例 題
1、下列物質中都是晶體的一組是（　　）
A．萘、水晶、蠟
B．松香、玻璃、塑料
C．冰、瀝青、食鹽
D．海波、銅、固態水銀。
D
2、某種物質熔化時溫度隨時間變化，如圖所示。根據圖象的特征可以判斷這種物質是一種______（填“晶體”或“非晶體”），它的熔點是______℃，熔化過程中______熱量（填“吸收”或“放出”）。
晶體
80
吸收
課堂小結
熔化
物質從固態變成液態
熔點
晶體：有固定熔點
非晶體：沒有固定熔點
熔化過程吸熱

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