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第三章　物態變化
第3節　汽化和液化
1. 汽化：
物質從______變成______的過程。
2. 液化：
物質從______變成______的過程。
液態
氣態
氣態
液態
氣態
液態
固態
熔化
凝固
汽化
液化
講授新課
汽化和液化
一
兩種情況，水在物態變化上有什么相同點？有什么不同點？
相同點：都是汽化現象，水變成水蒸氣。
不同點：汽化的兩種方式： 和 。
蒸發
沸騰
過渡語：我們每天要喝開水，水是不是一開始燒就沸騰了？你怎樣判斷水是否在沸騰？有什么特點？
講授新課
汽化和液化
一
⑴ 實驗器材：
鐵架臺，燒杯，溫度計，酒精燈，石棉網，帶孔的紙板，接近90℃的熱水，火柴，秒表等，按如圖所示自___而___安裝好。
⑵ 實驗步驟：
講授新課
探究水沸騰時的特點
二
① 檢查器材：觀察溫度計的_____、________；
② 點燃酒精燈, 并觀察記錄水的初溫, 開始計時；
④ 熄滅酒精燈；
⑤ 根據記錄數據畫出水在加熱過程中溫度隨時間變化的圖像。
1. 設計實驗：
下
上
量程
分度值
③ 每隔1min記錄一次水的溫度, 直至沸騰后幾分鐘；
0
2. 進行實驗：
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 …
溫度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100 …
3. 實驗結論：
水沸騰時,需要繼續 , 溫度 。
吸熱
不變
講授新課
探究水沸騰時的特點
二
4. 分析論證：
⑴ 水沸騰前后氣泡特點：
講授新課
探究水沸騰時的特點
二
⑵ 溫度變化規律：
① 沸騰前:__________;
② 沸騰時:__________。
① 沸騰前: 繼續吸熱溫度_____;
② 沸騰時: 繼續吸熱溫度_____。
⑶ 沸點：
液體沸騰時_____的叫做沸點。
⑷ 液體沸騰條件：
① 達到______;
② 繼續______。
⑸ 沸騰的概念：
在一定溫度下，在液體_____和_____同時發生的劇烈的汽化現象。
下大上小
下小上大
沸點
吸熱
內部
表面
升高
不變
溫度
5. 一些液體的沸點（標準大氣壓）
講授新課
探究水沸騰時的特點
二
紙杯為什么不會燃燒？
例
題
講授新課
蒸發
三
1. 探討液體蒸發快慢的影響因素
⑴ 夏天和冬天曬衣服，哪個時候衣服干得快？
⑵ 吹風機吹熱風比吹冷風哪種干得快？
液體______越高，液體蒸發得越快。
小結
⑶ 晾衣服、曬糧食的時候，為何要將衣服糧食展開或攤開？
⑷ 濕衣服掛在通風處和不通風處哪個干得快？
液體的_________越大，蒸發得越快。
液體表面上的__________快，液體蒸發得越快。
溫度
表面積
空氣流動
2. 蒸發的概念：
在_________下只在液體______發生的______的汽化現象。
表面
緩慢
任何溫度
3. 蒸發制冷：
將酒精噴灑在手上，會有什么現象，什么感覺呢？
液體在蒸發過程中______，致使液體和它依附的物體溫度______。
吸熱
下降
講授新課
蒸發
三
汽化方式 異同點 蒸發 沸騰
相同點 都是______現象，都要______ 不 同 點 發生部位 液體______ 液體______和______
溫度條件
劇烈程度
講授新課
蒸發
三
4. 比較蒸發、沸騰的異同點
汽化
吸熱
表面
表面
內部
在任何溫度
在一定溫度(達到______)
緩慢
劇烈
沸點
例
題
霧繞群山
清晨露珠
玻璃水珠
玻璃水珠
講授新課
液化
四
1. 液化的概念：
物質從______變為______的過程。
氣態
液態
⑴ ____________;
想一想、說一說這些水珠的形成？
2. 使氣體液化的方法：
降低溫度
氣體在液化過程中______，致使液體和它依附的物體溫度______。
講授新課
液化
四
想想、說說
⑴ ____________;
2. 使氣體液化的方法：
降低溫度
⑵ ____________;
壓縮體積
3. 液化后的優點：
體積______，便于______和______。
4. 液化制熱：
放熱
上升
縮小
儲存
運輸
例
題
課堂小結
練
習
請欣賞貢嘎雪山美景
探究水沸騰時的特點
紙杯燒水
如圖甲所示，兩位同學分別用完全相同的裝置探究“水沸騰時溫度變化的特點”，繪制了a，b兩杯水的溫度隨時間變化的圖像，如圖乙所示，請你回答下列問題。
(1)通過分析圖像信息可知：實驗時，大氣壓 (選填“大于”“小于”或“等于”)標準大氣壓。
(2)通過實驗可得到：水沸騰必須滿足的條件是溫度達到沸點，且不斷 。
(3)不計熱量損失，從開始加熱到t0時刻，a，b兩杯水吸收的熱量分別為Qa和
典例解析
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例 1
Qb,則 Qa (選填“大于”“小于”或“等于”)Qb。
學習了"影響液體蒸發快慢的因素"后，小川猜想液體蒸發快慢可能還與液體的種類有關。請你利用下列提供的實驗樣品，設計實驗驗證小川的猜想是否正確。
(1)實驗中應控制液體上方空氣流動的快慢、液體與空氣接觸的面積和 都相同。
(2)實驗室已提供裝好酒精和水的幾個樣品，如圖所示。按實驗要求，應選
擇 (選填“甲”“乙”“丙”或“丁”)兩個樣品進行對比研究。
(3)若某位同學選好兩個液體樣品后，將其中一個放在室內，另一個放在室外，經過相同時間后進行對比，這樣做 (選填“正確”或“不正確”)。
(4)按要求正確選擇樣品并進行正確操作，經過相同時間后樣品的情況如圖所示。據此，你認為小川的猜想 (選填“正確”或“不正確”)。
典例解析
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例 2
夏天打開冰箱，可以看到從冰箱里沖出一股“白氣”。下列事例中，物態變化方式與這種“白氣”形成原因相同的是( )
典例解析
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例 3
A.把濕衣服掛在陽光下曬干
B.用牛奶自制牛奶雪糕
C.將丁烷氣體儲存在氣體打火機里
D.在飲料中添加冰塊降溫
隨堂練習
變式訓練 2
變式訓練 1
2022 年北京冬奧會國家速滑館采用新技術打造“最美的冰”，其原理中有一步驟是將液態二氧化碳打入地板管道，液態二氧化碳在管道中流動并迅速變為氣態。這一步驟中發生的物態變化是( )
A.熔化 B.凝固 C.液化 D.汽化
喝開水時，怕開水燙嘴，常用嘴向水面吹氣使水涼下來。這是因為( )
A.向水面吹氣，降低了水的沸點
B.吹出的氣體中的二氧化碳具有致冷作用
C.吹出的氣體溫度比水低，混合后水溫就降低了
D.向水面吹氣，加快了水的蒸發，更快地吸走了水的熱量
下 課
Thanks!
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