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課時數智作業(四十八)　生物大分子　合成高分子
(建議用時：40分鐘　總分：50分)
(每小題只有一個選項正確，每小題3分，共18分)
1．(2024·廣東卷，T4)我國飲食注重營養均衡，講究“色香味形”。下列說法不正確的是(　　)
A．烹飪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色，蔗糖屬于二糖
B．新鮮榨得的花生油具有獨特油香，油脂屬于芳香烴
C．涼拌黃瓜加醋使其具有可口酸味，食醋中含有極性分子
D．端午時節用粽葉將糯米包裹成形，糯米中的淀粉可水解
2．(2024·河北卷，T4)高分子材料在生產、生活中得到廣泛應用。下列說法錯誤的是(　　)
A．線型聚乙烯塑料為長鏈高分子，受熱易軟化
B．聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受熱易分解
C．尼龍66由己二酸和己二胺縮聚合成，強度高、韌性好
D．聚甲基丙烯酸甲酯(有機玻璃)由甲基丙烯酸甲酯加聚合成，透明度高
3．(2024·山東卷，T11)中國美食享譽世界，蘇東坡詩句“芽姜紫醋炙銀魚”描述了古人烹飪時對食醋的妙用。食醋風味形成的關鍵是發酵，包括淀粉水解、發酵制醇和發酵制酸等三個階段。下列說法錯誤的是(　　)
A．淀粉水解階段有葡萄糖產生
B．發酵制醇階段有CO2產生
C．發酵制酸階段有酯類物質產生
D．上述三個階段均應在無氧條件下進行
4．(2024·北京卷，T11)CO2的資源化利用有利于實現“碳中和”。利用CO2為原料可以合成新型可降解高分子P，其合成路線如下。
已知：反應①中無其他產物生成。下列說法不正確的是(　　)
A．CO2與X的化學計量比為1∶2
B．P完全水解得到的產物的分子式和Y的分子式相同
C．P可以利用碳碳雙鍵進一步交聯形成網狀結構
D．Y通過碳碳雙鍵的加聚反應生成的高分子難以降解
5．(2025·重慶模擬)D-2-脫氧核糖是生物遺傳物質的主要成分，可發生如下轉化。下列說法不正確的是(　　)
A．D-2-脫氧核糖可發生取代、消去、氧化反應
B．D-2-脫氧核糖轉化為β-D-2-脫氧核糖的過程是一個加成反應
C．D-2-脫氧核糖與β-D-2-脫氧核糖互為同分異構體
D．D-2-脫氧核糖轉化為β-D-2-脫氧核糖后，碳原子的雜化方式不變
6．某學習小組設計的蔗糖水解反應如圖所示(夾持裝置省略)。下列說法錯誤的是(　　)
A．稀硫酸和熱水浴都能增大蔗糖水解速率
B．滴加NaOH溶液的目的是調溶液的pH至堿性
C．加熱至沸騰后試管內生成黑色沉淀
D．實驗現象證明蔗糖水解有還原性物質生成
7．(8分)為檢驗淀粉水解的情況，進行如下實驗：試管甲和丙均用60~80 ℃的水浴加熱5~6 min，試管乙不加熱。待試管甲和丙中的溶液冷卻后再進行后續實驗。
實驗1：取少量甲中溶液，加入新制的氫氧化銅，加熱，沒有磚紅色沉淀出現。
實驗2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變為藍色，但取少量甲中溶液做此實驗時，溶液不變藍色。
實驗3：取少量丙中溶液，加入NaOH溶液調節溶液至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無明顯變化。
回答下列問題：
(1)寫出淀粉水解的化學方程式：________________________________。(2分)
(2)設計甲和乙是為了探究________對淀粉水解的影響；設計甲和丙是為了探究________對淀粉水解的影響。(2分)
(3)實驗1失敗的原因是________________________________________。(2分)
(4)實驗3中溶液的顏色無明顯變化的原因是____________________。(2分)
8．(12分)聚苯乙烯塑料性質穩定，會造成嚴重的“白色污染”。為此人們開發出一種聚乳酸塑料來替代聚苯乙烯。聚乳酸合成過程如下：
→→→
……
(1)淀粉和纖維素的分子式均可表示為(C6H10O5)n，下列關于淀粉和纖維素的說法正確的是______(填字母)。(2分)
A．互為同分異構體　　　 B．水解最終產物相同
C．纖維素是純凈物 D．均是高分子化合物
(2)乳酸分子所含官能團有__________________(填名稱)。(2分)
(3)根據結構推斷聚乳酸可能發生的反應類型是________________，并據此說明用聚乳酸塑料替代聚苯乙烯塑料的好處是_________________________。(4分)
(4)乳酸與足量Na反應的化學方程式為___________________________。(2分)
(5)乳酸之間縮聚形成聚合物的化學方程式為_____________________。(2分)
9．(12分)(2024·貴陽摸底)小分子藥物高分子化是改進現有藥物的重要方法之一，下圖是一種通過制備中間體M而對藥物進行高分子化改進的路線。
已知：氣態烴A是石油裂解的產物，M(A)＝28 g·mol-1。
(1)B的結構簡式是______________；E的名稱是________。(2分)
(2)D→E時，苯環側鏈上碳原子的雜化軌道類型由________變為________。(2分)
(3)F中含有的官能團名稱是________________________________。(1分)
(4)寫出G→K的化學方程式：_______________________________。(2分)
(5)將布洛芬嫁接到高分子基體M上(M→緩釋布洛芬)的反應類型是______________。(1分)
(6)化合物F的同系物N比F的相對分子質量大14，N的同分異構體中同時滿足下列條件的共有________種(不考慮立體異構)；其中核磁共振氫譜有6組吸收峰，且峰面積比為3∶2∶2∶1∶1∶1的化合物的結構簡式為________________(任寫一種)。(4分)
①含有碳碳雙鍵　②與新制的Cu(OH)2共熱生成紅色沉淀　③苯環上有兩個取代基
1/1課時數智作業(四十八)
1．B　[蔗糖屬于二糖，1 mol蔗糖水解可得到1 mol葡萄糖和1 mol 果糖，故A正確；油脂主要是高級脂肪酸和甘油形成的酯，不屬于芳香烴，故B錯誤；食醋中含有CH3COOH、H2O等多種物質，CH3COOH、H2O均為極性分子，故C正確；糯米中的淀粉可水解，淀粉水解的最終產物為葡萄糖，故D正確。]
2．B　[線型聚乙烯塑料具有熱塑性，受熱易軟化，A正確；聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，具有一定的熱穩定性，受熱不易分解，B錯誤；尼龍66即聚己二酰己二胺，由己二酸和己二胺縮聚合成，強度高、韌性好，C正確；聚甲基丙烯酸甲酯由甲基丙烯酸甲酯加聚合成，又名有機玻璃，說明其透明度高，D正確。]
3．D　[淀粉屬于多糖，淀粉水解的最終產物為葡萄糖，反應為+nH2On，A項正確；發酵制醇階段的主要反應為2CH3CH2OH+2CO2↑，該階段有CO2產生，B項正確；發酵制酸階段的主要反應為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O、2CH3CHO+O22CH3COOH，CH3COOH與CH3CH2OH會發生酯化反應生成CH3COOCH2CH3，CH3COOCH2CH3屬于酯類物質，C項正確；發酵制酸階段CH3CH2OH發生氧化反應生成CH3COOH，應在有氧條件下進行，D項錯誤。]
4．B　[結合已知信息，通過對比X、Y的結構可知CO2與X的化學計量比為1∶2，A正確；P完全水解得到的產物結構簡式為，分子式為C9H14O3，Y的分子式為C9H12O2，二者分子式不相同，B錯誤；P的支鏈上有碳碳雙鍵，可進一步交聯形成網狀結構，C正確；Y形成的聚酯類高分子主鏈上含有大量酯基，易水解，而Y通過碳碳雙鍵加聚得到的高分子主鏈主要為長碳鏈，與聚酯類高分子相比難以降解，D正確。]
5．D　[D 2 脫氧核糖含有羥基可以發生取代反應和氧化反應，羥基所連碳原子的相鄰碳原子上有氫原子可以發生消去反應，A正確；D 2 脫氧核糖轉化為β D 2 脫氧核糖的過程中醛基轉化為羥基，該反應為加成反應，B正確；D 2 脫氧核糖與β D 2 脫氧核糖的分子式相同，都是C5H10O4，結構不同，互為同分異構體，C正確；D 2 脫氧核糖中含有醛基和亞甲基，碳原子的雜化方式為sp2和sp3，β D 2 脫氧核糖中都是飽和碳原子，碳原子的雜化方式只有sp3，D 2 脫氧核糖轉化為β D 2 脫氧核糖后，碳原子的雜化方式改變，D錯誤。]
6．C　[蔗糖水解反應中稀硫酸作催化劑，可以增大反應速率，熱水浴使溫度升高，反應速率增大，A正確；反應后溶液中有硫酸，會影響新制的氫氧化銅與水解產物葡萄糖的反應，因此要用氫氧化鈉中和硫酸至溶液呈堿性，B正確；加熱至沸騰后，氫氧化銅被還原成氧化亞銅，為磚紅色沉淀，C錯誤；通過實驗現象可知氫氧化銅被還原成氧化亞銅，表現氧化性，則蔗糖的水解產物表現還原性，D正確。]
7．解析：(2)甲與乙的反應物、催化劑均相同，但甲用水浴加熱，乙未加熱，所以設計甲、乙實驗是為了探究溫度對淀粉水解的影響；甲中有稀硫酸，而丙中無稀硫酸，稀硫酸在反應中作催化劑，其他條件相同，所以設計甲、丙實驗是為了探究催化劑對淀粉水解的影響。(3)實驗1中淀粉水解后得到的溶液中含有稀硫酸，呈酸性，而加入新制的氫氧化銅驗證水解產物時應在堿性條件下進行，所以應先加入過量堿溶液中和稀硫酸，再加入新制的氫氧化銅。(4)加入的碘能與氫氧化鈉發生反應，導致淀粉無法與碘發生顯色反應，所以實驗3中溶液顏色無明顯變化。
答案：(1)+nH2O　(2)溫度 　催化劑　(3)沒有加入堿中和稀硫酸　(4)氫氧化鈉與碘反應
8．解析：(1)淀粉和纖維素的分子式均可表示為(C6H10O5)n，其中n不同，不互為同分異構體，A錯誤；二者都是混合物，C錯誤。(2)乳酸分子的結構簡式為CH3CH(OH)COOH，所含官能團為羥基和羧基。(3)聚乳酸中含有酯基，可以發生水解反應(取代反應)，聚乳酸降解生成無毒無害物質，對環境無污染。(4)乳酸與足量Na反應，乳酸中的羥基和羧基都能與鈉反應生成氫氣，反應的化學方程式為+2Na―→+H2↑。
答案：(1)BD　(2)羥基、羧基　(3)水解反應(或取代反應)　聚乳酸可降解，生成無毒無害物質，對環境無污染　
(4)+2Na―→+H2↑　(5)
+(n-1)H2O
9．解析：由已知信息知A為乙烯，乙烯與H2O發生加成反應生成B，則B為CH3CH2OH；B催化氧化生成C，D催化氧化生成E，結合F的結構簡式知，C為CH3CHO，E為；G和乙二醇發生酯化反應生成K， 結合M的結構簡式知，K為；由布洛芬的分子式和M、緩釋布洛芬的結構簡式可推知布洛芬為。(2)苯甲醇側鏈上碳原子的雜化軌道類型為sp3，苯甲醛側鏈上碳原子的雜化軌道類型為sp2。(6)化合物F的同系物N比F的相對分子質量大14，因此N的分子式為C10H10O，結合條件①②③知，滿足條件的結構中苯環上可以連接①—CHO、—CH==CHCH3，②—CHO、—CH2CH==CH2，③—CHO、，④—CH2CHO、—CH→CH2，⑤—CH3、—CH→CHCHO，⑥—CH3、，每組取代基在苯環上都有鄰、間、對三種位置關系，因此共有18種。其中核磁共振氫譜有6組吸收峰，且峰面積比為3∶2∶2∶1∶1∶1的化合物的結構簡式為或。
答案：(1)CH3CH2OH　苯甲醛　(2)sp3　sp2　(3)碳碳雙鍵、醛基　(4)+HOCH2CH2OH+H2O　(5)取代反應　
(6)18　(或)
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