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(共37張PPT)
第二節 熔化與凝固
第十三章 溫度與物態變化
大自然多姿多彩的物態變化
自然界的物質通常有幾種形態？
觀察思考
水（液態）
冰（固態）
水蒸氣（氣態）
物質有三態：固態、液態和氣態。
物質在一定條件下能從一種狀態向另一種狀態變化，人們將此稱為物態變化。
你知道水的三種狀態嗎？
觀察思考
春天到了，冰雪消融
固態（冰）
液態（水）
熔化
觀察思考
一、熔化及其熔點
提出問題
物質熔化時需要什么條件呢
不同物質熔化時溫度變化是否相同
猜想假設
可能需要一定的溫度；
可能溫度變化不同;
……
實驗探究
探究物質的熔化特點
設計實驗
實驗裝置
實驗步驟
①組裝實驗裝置；
②點燃酒精燈加熱，觀察海波（或石蠟）的變化情況，
并仔細觀察溫度計示數變化；
③待海波（或石蠟）的溫度變化時，每隔1分鐘記錄一次，
把溫度值填在表格中；
④根據實驗記錄的數據，繪出它們的熔化圖像；
⑤分析作出的圖像，得出結論。
水浴法：受熱均勻
選擇碎海波塊
自下而上
溫度計
試管
海波
酒精燈
鐵架臺
燒杯
水
石棉網
進行實驗
收集數據
時間/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
溫度/℃ 40 44 46 48 48 48 48 48 48 48 49 52
海波熔化過程記錄表
t/℃
t/min
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
持續吸熱
溫度不變
時間/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
溫度/℃ 60 60.3 61 62 63.3 65 66.8 69 71 73 75
石蠟熔化過程記錄表
t/℃
t/min
0
2
4
6
8
10
12
14
60
65
70
75
持續吸熱
溫度升高
進行實驗
收集數據
實驗結論
1. 海波在熔化過程中溫度變化的規律是：
吸收熱量，溫度保持不變。
2. 石蠟在熔化過程中溫度變化的規律是：
吸收熱量，溫度不斷升高。
點擊下方圖片觀看視頻
——熔化的定義，熔化曲線及吸放熱特點
某同學用如圖所示的裝置探究冰熔化過程中溫度變化情況,下列說法正確的是(　　)
A.為減小誤差,實驗過程中宜選用較大的冰塊
B.用水浴法對冰塊進行加熱是為了使冰塊緩慢均勻受熱
C.該實驗要使用攪拌器,目的是不讓冰塊粘在杯底
D.如果將冰塊換成石蠟碎塊做該實驗,石蠟熔化過程中的溫度變化情況與冰的相同
B
練一練
溫度/℃
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
48℃
海波的熔化圖像
以方格紙上的縱軸表示溫度，橫軸表示時間，將表中的數據分別在兩方格紙上描點，然后再將所有的點用平滑的曲線連起來，得到海波溫度隨時間變化的圖像。
A
B
C
D
固態
吸熱
溫度升高
固液共存
吸熱
溫度不變
液態
吸熱
溫度升高
時間/分
回顧思考
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
溫度/℃
時間/分
固態
變稀變軟
吸熱
液態
吸熱
吸熱
石蠟的熔化圖像
以方格紙上的縱軸表示溫度，橫軸表示時間，將表中的數據分別在兩方格紙上描點，然后再將所有的點用平滑的曲線連起來，得到石蠟溫度隨時間變化的圖像。
海波的熔化圖象
石蠟的熔化圖象
相同點
不同點
海波與石蠟在加熱過程中的異同
①從固態變成了液態。
②在熔化過程中都需要吸熱。
①海波熔化時溫度會保持不變。
②石蠟熔化時，溫度持續上升。
比較分析
通過海波和石蠟的熔化圖像，能說出它們的熔化溫度分別是多少嗎？
海波的熔化溫度是48℃
熔點
思考
海波的熔化圖像
石蠟的熔化圖像
石蠟沒有固定的熔化溫度
固體有確定的熔化溫度，稱為晶體。
固體沒有確定的熔化溫度，稱為非晶體。
物理學中將晶體熔化時的溫度叫做熔點。
定義
瀝青
玻璃
石蠟
海波
各種金屬
奈
常見的晶體與非晶體
晶
體
非
晶
體
有確定的熔化溫度—熔點
無確定的熔化溫度
持續吸熱
溫度不變
持續吸熱
溫度升高
常見的有：各種金屬、冰、海波、萘等
常見的有：松香、石蠟、瀝青、玻璃
晶體與非晶體
常見晶體的熔點（在一個標準大氣壓下）
能否用鋁制的容器熔化銅或錫？
在南極考察站能使用水銀溫度計測量氣溫嗎？
晶體的熔點也會由于外界壓強的變化或雜質的存在等原因而變化。例如，往裝有冰塊的燒杯中放些鹽并攪拌，這時燒杯中冰的熔點會低于0℃。再如，下雪天，人們為了出行方便，常常向積雪的公路上撒鹽，因為鹽能盡快地融雪，而鹽水在-20℃以下才結冰。盡管鹽融雪使交通暢通了，但卻會腐蝕車輛、道路，污染地下水，破壞植被，甚至危害人體等，因此，應慎用鹽融雪的方法。
科學書屋
影響熔點的因素
用分子動理論解釋晶體熔化吸熱，溫度不變。
（1）晶體分子排列規則，分子間作用力大，每個分子在其平衡位置做無規則振動。
（2）晶體被加熱，溫度升高，分子振動加劇，分子間作用力減小。
（3）溫度達到熔點，部分分子變得可以“自由游動”。
所以：晶體熔化時，所吸的熱都用來減小分子間的作用力，不能使溫度升高。
說明熔化是_______過程
吸熱
拓展一步
晶體熔化時的分子運動模型
晶體熔化的條件和特點
(1)晶體熔化必須同時具備兩個條件：①溫度達到熔點；②能夠繼續吸熱。
(2)特點：晶體在熔化過程中吸收熱量，但溫度保持不變。
晶體的熔化圖像
非晶體的熔化圖像
歸納小結
寒冬來了，河水結冰
液態（水）
固態（冰）
凝固
觀察思考
二、凝固及其特點
蠟燭的狀態有什么變化？
固態
液態
固態
熔化
凝固
觀察思考
海波的凝固圖像
石蠟的凝固圖像
根據海波的凝固圖像和石蠟的凝固圖像，你有什么啟示？
凝固是熔化的相反過程。海波有固定的凝固溫度，石蠟則沒有。
思考
晶
體
非
晶
體
有確定的凝固溫度—凝固點
無確定的凝固溫度
持續放熱
溫度不變
持續放熱
溫度降低
BC是冰熔化過程，熔點是0℃
EF是水凝固過程，凝固點是0℃.
在1標準大氣壓下，水的凝固點是0℃，冰的熔點也是0℃。
同一種晶體的凝固點和熔點相同
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——凝固的定義，凝固曲線及吸放熱特點
晶體凝固的條件和特點：
(1)晶體凝固必須滿足兩個條件：①溫度達到凝固點；②能夠繼續放熱。
(2)特點：晶體在凝固過程中放出熱量但溫度保持不變。
晶體的凝固圖像
非晶體的凝固圖像
歸納小結
冷凍食品保鮮
利用冰袋降溫
熔化吸熱、凝固放熱的應用
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——熔化和凝固的條件的應用
如圖所示的自制玩具,先用泥土或沙做一個玩具模子,然后加熱石蠟使其變為液體,并將液體石蠟倒入模子中,待冷卻后便可得到你設計的玩具,在此過程中發生的物態變化是先　　　 　后　　　 　。
熔化
凝固
練一練
(多選)如圖所示是“探究某物質熔化和凝固規律”的實驗圖像,下列說法正確的是( 　　)
A.在第5min時,該物質處于固液共存態
B.在BC段,該物質不吸熱
C.該物質凝固過程持續了5min
D.該物質的凝固點是45℃
AD
練一練
熔化與凝固
晶體
熔化條件
過程特點
達到熔點
繼續吸熱
吸收熱量
溫度不變
非晶體→
過程特點
吸收熱量
溫度升高
晶體
凝固條件
過程特點
達到凝固點
繼續放熱
放出熱量
溫度不變
非晶體→
過程特點
放出熱量
溫度下降
熔化（吸熱）
固態→液態
凝固（放熱）
液態→固態
課堂小結
比較內容 晶體 非晶體
不同點 有無熔點 有 無
狀態變化 固態→固液共存態→液態 固態→軟→稀→液態
熔化特征 吸熱、溫度保持不變 吸熱、溫度不斷上升
熔化圖像
物質 冰、各種金屬、海波、萘、水晶石、固態氧等 玻璃、塑料、蠟、松香、瀝青等
相同點 在熔化過程中，都需要吸熱 熔化圖像 凝固圖像 海 波
石 蠟
AB段:固態
BC段:固液共存
CD段:液態
DE段:液態
EF段:固液共存
FG段:固態
先變軟，后變
稀，最后變為
液體
先變硬，后變
稠，最后變為
固體
晶體熔化必須同時滿足兩個條件：
一是溫度必須達到熔點，
二是繼續吸熱。
晶體凝必須同時滿足兩個條件：
一是溫度必須達到凝固點，
二是繼續放熱。

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