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(共32張PPT)
第二節　熔化與凝固
第十三章 溫度與物態變化
新課導入
你知道水的三種狀態嗎？
水（液態）
冰（固態）
水蒸氣（氣態）
物質有三態：固態、液態和氣態。
物質從一種狀態變成另一種狀態叫做物態變化。
春天到了，冰雪消融
固態（冰）
液態（水）
熔化
新課導入
寒冬來了，河水結冰
液態（水）
固態（冰）
凝固
新課導入
思考：熔化、融化與溶化有什么不同？
答：“熔化”指物質從固態變為液態的過程，一般都需要加熱。如：點燃的蠟燭變成蠟油。
“融化”特指冰從固態變為液態的過程。
“溶化”是指固體溶解，此過程不需要加熱，但必須有液體。如：把糖放在水中溶化成為糖水。
新知探究
不同物質熔化的規律一樣嗎？
新知探究
一、熔化
提出問題：
1.冰在什么情況下由固體變成液體？
2.冰的熔化過程中與其他固體（如石蠟）在熔化過程中的溫度變化相同嗎？
猜想與假設：
熔化過程可能相同，也可能不同，熔化時溫度可能保持不變，也可能發生變化。
新知探究
設計實驗與制定計劃：
分別加熱碎冰和石蠟，多次測量其加熱過程中的溫度，比較其溫度變化規律。
實驗器材與裝置：
碎冰
石蠟
新知探究
進行實驗與收集證據：
實驗方案：
（1）分別將碎冰和石蠟放入兩支試管，按照課本組裝實驗器材，用水浴法給碎冰和石蠟加熱。
（2）記錄整個過程中溫度隨時間的變化，每隔1分鐘記錄一次。
（3）將數據填入表中，并在坐標紙上描出個點。
觀察：
1.碎冰和石蠟的狀態變化；
2.溫度計的示數。
新知探究
在方格紙上以時間為橫軸，溫度為縱軸，根據記錄描出冰和石蠟的熔化圖像，從熔化圖像判斷冰和石蠟的熔化的情況。
時間t/min 0 1 2 3 4 5
溫度t/℃ -2 0 0 0 0 5
冰的狀態 固 固 固、液共存 固、液共存 液 液
收集數據
時間t /min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
溫度t /℃ 28 35 41 45 47 48 52 56 61
石蠟的狀態 固 固 固 固 固、液共存液 固、液共存 液 液 液
新知探究
AB段：冰吸熱，溫度升高，狀態是固態。
BC段：是冰的熔化過程，冰吸熱，溫度保持不變，狀態是固、液混合態。
CD段：冰吸熱，溫度升高，狀態是液態。
A
B
C
D
冰熔化時溫度隨時間變化的規律
新知探究
熔化過程
A B
給石蠟加熱，它的溫度一直升高，隨著溫度的升高逐漸由硬變軟，最后變成液體，即：石蠟沒有在固定的溫度下熔化為液體。
石蠟熔化時溫度隨時間變化的規律
新知探究
冰和石蠟在熔化過程中，有什么相同點和不同點？
新知探究
相同點：
1.從固態變成了液態；
2.在熔化過程中都需要吸熱。
不同點：
1.冰熔化時溫度保持不變，處于固液共存狀態(有固定的熔化溫度—熔點)。
2.石蠟熔化時，溫度不斷上升。沒有固夜共存狀態(沒有固定的熔化溫度—沒有熔點)
新知探究
實驗結論：
碎冰有一定的熔化溫度；（達到0℃）熔化過程吸收熱量，保持溫度不變。
碎冰的熔化特點：
石蠟的熔化特點：
石蠟沒有一定的熔化溫度。熔化過程吸收熱量，溫度升高。
新知探究
二、熔點
熔點：晶體熔化時的溫度叫做熔點。
像冰那樣，熔化時具有一定的熔化溫度的這類固體叫做晶體。
像石蠟那樣，熔化時沒有一定的熔化溫度的這類固體叫非晶體。
根據各種固體熔化的特點不同，可以將固體分為兩類：晶體和非晶體。
新知探究
常見的晶體和非晶體
非晶體：蠟、松香、玻璃、瀝青
晶體：海波、冰、食鹽、萘、各種金屬
食鹽晶體
冰
松香
瀝青
新知探究
不同晶體的熔點是不一樣的。下表給出了在1個標準大氣壓下常見晶體的熔點。
新知探究
科學書屋
晶體的熔點也會由于外界壓強的變化或雜質的存在等原因而變化。例如，往裝有冰塊的燒杯中放些鹽并攪拌，這時燒杯中冰的熔點會低于0℃。再如，下雪天，人們為了出行方便，常常向積雪的公路上撒鹽，因為鹽能盡快地融雪，而鹽水在-20℃以下才結冰。盡管鹽融雪使交通暢通了，但卻會腐蝕車輛、道路，污染地下水，破壞植被，甚至危害人體等，因此，應慎用鹽融雪的方法。
新知探究
原因：
（1）晶體分子排列規則，分子間作用力大，每
個分子在其平衡位置做無規則振動。
（2）晶體被加熱，溫度升高，分子振動加劇，
分子間作用力減小。
（3）溫度達到熔點，部分分子變得可以“自由
游動”。所以：晶體熔化時，所吸收的熱都
用來減小分子間的作用力，不能使溫度升高。
當晶體熔化時，溫度不變；但若停止加熱，熔化過程就會停止，這是為什么呢？
新知探究
三、凝固
1.凝固：物質從液態變為固態的過程。
通常情況下，冰的熔點是0℃，當環境溫度高于0℃時，冰變成水，當環境溫度低于0℃時，水變成冰。
2.凝固是熔化的反過程，同一晶體的熔點和凝固點是相同的。非晶體既沒有熔點，也沒有凝固點。
3.凝固是______過程。
放熱
新知探究
4.晶體凝固的條件和特點：
(1)晶體凝固必須滿足兩個條件：①溫度達到凝固點；②能夠繼續放熱。
(2)特點：晶體在凝固過程中放出熱量但溫度保持不變。
5.凝固圖像：
晶體的凝固圖像
非晶體的凝固圖像
新知探究
例1 下圖是某晶體和非晶體熔化過程中溫度變化曲線，
完成下面填空
（1）AB 段為 態，溫度 。
（2）B 時刻為 態，
C 時刻 ，BC 段為 態，
溫度 。
（3）CD 段為 態，溫度 。
固
不斷升高
固
全部變為液態
固液共存
不變
液
升高
新知探究
下圖是物質凝固過程中溫度變化曲線，完成下面填空：
（4）EF 段為 態，溫度 。
（5）F 時刻晶體開始 ，
到G 時刻 ，
FG 段是 態、溫度 。
（6）GH 段為 態，溫度 。
液
下降
凝固
全部變為固態
固液共存
不變
固
不斷下降
新知探究
1.為什么選用鎢做燈絲？
2.鋁的熔點是660℃，能用鋁制的容器熔化銅或錫嗎？
3.南極最低氣溫-94.3℃，在南極考察站能使用水銀溫度計
測量室外氣溫嗎？
鎢的熔點高。
能熔化錫，不能熔化銅。
南極的氣溫比水銀的凝固點低，應使用酒精溫度計。
新知探究
4.水的凝固點是多大？
5.不同晶體的熔點不同說明什么？
6.為什么冬天汽車司機在冷卻水中加一些酒精？
7.水在鹽水中可以凝固，水和鹽水的凝固點，哪一個更低？
0℃
熔點是物質的特性之一
為了降低冷卻液的凝固點
鹽水
新知探究
物態變化的放熱或吸熱現象在生產、生活中應用
例如，北方冬季貯菜，人們常在地窖里放幾桶水，以防止地窖的菜被凍壞。你知道這是為什么嗎？
因為當氣溫下降時，桶里的水會凝固成冰，在凝固過程中，水會放出熱量，該熱量可使地窖的溫度不至于太低，可避免蔬菜凍壞。
新知探究
熔化與凝固
熔化
凝固
熔點
晶體：有熔點
凝固過程放熱
熔化過程吸熱
凝固點
物質從固態變成液態
非晶體：沒有固定熔點
非晶體：沒有固定凝固點
物質從液態變成固態
晶體：有凝固點
課堂小結
1. 下列現象中由凝固形成的是 （　 ）
A.冬天早晨草木上的霜 B.春天早晨常見的霧
C.鋼水澆鑄成火車輪 D.衣柜中的樟腦丸變小
C
課堂訓練
課堂訓練
2.用銅塊澆鑄銅像的過程中，發生的物態變化是（ ）
A.凝固 B.熔化
C.先熔化后凝固 D.先凝固后熔化
C
課堂訓練
3.將盛有錫塊的坩堝放在電爐上加熱，錫在逐漸熔化的過程中要（ ）
A.不斷吸熱，溫度不斷上升 B.不斷放熱，溫度不斷上升
C.不斷吸熱，溫度保持不變 D.不斷放熱，溫度保持不變
C
4.如圖是某種固態物質加熱變成液態時溫度隨時間變化的曲線，由圖可知，該物質是_______(選填“晶體”或“非晶體”)，它的熔點是_____℃。它在熔化過程中要______ (選填“吸熱”或“放熱”)。
O
晶體
80
吸熱
課堂訓練

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