資源簡介

(共43張PPT)
● 考點清單解讀
● 重難題型突破
● 易錯易混分析
● 回歸教材·圖片全解
● 重點實驗突破
● 回歸教材·活動
二、 汽化和液化
二、 汽化和液化
■考點一 汽化
1. 物質由液態變為氣態叫作汽化。 汽化有兩種方式：蒸發和沸騰
二、 汽化和液化
2. 蒸發
概念 只在液體表面發生的汽化現象叫作蒸發。蒸發在任何溫度下都能發生，液體蒸發時會吸熱 影響 因素 液體的溫度 其他條件相同時，液體的溫度越高，蒸發越快
液體的表面積 其他條件相同時，液體的表面積越大，蒸發越快
液體表面上方空氣流速 其他條件相同時，空氣流速越快，蒸發越快
二、 汽化和液化
續表
應用 醫生常用酒精擦拭高燒病人的身體，酒精蒸發
時從病人身體吸熱，為高燒的病人降溫
二、 汽化和液化
3. 沸騰
概念 在液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象
現象 ①沸騰前，氣泡上升過程中越來越小；
②沸騰后，氣泡上升過程中越來越大
條件 ①溫度必須達到液體的沸點；
②繼續吸熱
特點 沸騰時，繼續吸熱，溫度保持不變
二、 汽化和液化
4. 沸點
概念 液體沸騰時的溫度叫作沸點
特點 （1）不同液體的沸點不同。
（2）液體的溫度不會超過液體的沸點
應用 分離兩種沸點不同的物質
與氣壓 的關系 氣壓越低，沸點越低；氣壓越高，沸點越高
二、 汽化和液化
5. 探究水在沸騰前后溫度變化的特點（詳見 P54 重點實驗突破）
二、 汽化和液化
6. 蒸發和沸騰的異同點
蒸發 沸騰
不同點 發生位置 液體表面 液體內部、表面同時進行
劇烈程度 緩慢 劇烈
溫度條件 任何溫度下都能進行 只在一定溫度下
（沸點）進行
二、 汽化和液化
續表
蒸發 沸騰
不同點 液體自身溫度變化情況 吸熱，液體自身溫度降低 吸熱，液體溫度保持在沸點不變
相同 物態變化 都屬于汽化現象 吸、放熱情況 都是吸熱過程 二、 汽化和液化
對點典例剖析
典例 1 植物的蒸騰作用通過葉片散失水分， 蒸騰作用是植物體內的水以 _______ 的方式汽化成水蒸氣散發到植物體外。 由于這個過程 _____，所以即使在炎熱的夏天，植物也不會由于外界溫度太高而受到傷害。
二、 汽化和液化
［解析］植物的蒸騰作用就是蒸發現象，發生在植物的表面，蒸騰作用可把植物體內的水以蒸發的方式汽化成水蒸氣散發到植物體外，這個過程吸熱，能起到保護植物的作用。
［答案］ 蒸發 吸熱
二、 汽化和液化
典例 2 圖中的小試管 B 裝上水，懸放在燒杯 A 的水中，當 A 中水沸騰時，B 中的水 _____ 沸騰，理由是 _________________________。
對點典例剖析
二、 汽化和液化
［解題思路］
［答案］ 不會 B 中的水能達到沸點，但不能繼續吸熱
二、 汽化和液化
典例 3 下列關于蒸發和沸騰的說法正確的是 （ ）
A. 蒸發和沸騰是汽化的兩種方式
B. 蒸發和沸騰都只能在一定溫度下發生
C. 沸騰需要吸熱，而蒸發不需要吸熱
D. 蒸發和沸騰都只能在液體表面發生
二、 汽化和液化
［解析］
［答案］ A
二、 汽化和液化
■考點二 液化
1. 物質由氣態變為液態叫作液化。
2. 液化的兩種方法
（1）降低溫度：所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化。
（2）壓縮體積：在一定的溫度下，壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。
二、 汽化和液化
3.與液體汽化需要吸熱相反，氣體液化會放熱。
二、 汽化和液化
典例 4 取一支注射器，吸入一些液態乙醚，用橡皮帽套緊針頭處，再向外拉活塞，到一定程度時，注射器里的液態乙醚消失，然后往里推活塞，到一定程度時，可以觀察到液態乙醚又出現，這表明用 ________________（選填“壓縮體積”或“降低溫度”）的方法可以使氣體液化。
對點典例剖析
二、 汽化和液化
［解題思路］
［答案］ 壓縮體積
二、 汽化和液化
■題型 探究水在沸騰前后溫度變化的特點
例 “探究水在沸騰前后溫度變化的特點”的實驗中，小蘭和小偉用相同的實驗裝置（如圖甲所示）進行了實驗。
二、 汽化和液化
（1）組裝實驗裝置時，應按照 _________（選填“自下而上”或“自上而下”）的順序進行。
（2）觀察氣泡可判斷圖甲中水處于 _____________（選填“沸騰前”或“沸騰時”）的狀態。
（3）小蘭和小偉根據各自的實驗數據繪制出水溫隨時間變化的圖像分別如圖乙中 A、B 所示。 由圖像可知，小蘭和小偉所用水的質量大小關系是 mA ____（選填“＞”“＜”或“=”）mB。
（4） 通過實驗可以得出水在沸騰前和沸騰時溫度變化
的特點是 ____________________________。
二、 汽化和液化
［解析］（1）實驗時，需用酒精燈的外焰加熱，先根據酒精燈外焰的高度確定鐵圈的高度，然后根據溫度計的使用規則固定好其位置，因此應按照自下而上的順序組裝器材。（2）沸騰是液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象，沸騰時水的上部和下部溫度相同，氣泡在上升的過程中不斷有水汽化進入氣泡，有更多的水蒸氣補充，氣泡越來越大，所以題圖甲中的水處于沸騰時的狀態。
二、 汽化和液化
［解析］（3）因為兩個同學所用實驗裝置相同，相同時間內水吸熱相同，由題中圖像可知，A 的初溫比 B 的高，但加熱相同時間后同時沸騰，即 A 升溫比 B 慢，說明 A 的質量大于 B 的質量，即 mA＞mB。（4）通過實驗可以得出水沸騰前吸熱，溫度升高；水沸騰時吸熱，溫度保持不變。
［答案］ （1）自下而上 （2）沸騰時 （3）＞ （4）水在沸騰前吸熱，溫度不斷升高；沸騰時繼續吸熱，溫度保持不變
二、 汽化和液化
思路點撥
二、 汽化和液化
思路點撥
二、 汽化和液化
解題通法 “探究水在沸騰前后溫度變化的特點”實驗中主要考查實驗裝置的調節、器材選擇、溫度計讀數、圖像分析處理等。 在解答此類問題時注意：①實驗中酒精燈、溫度計及秒表的正確使用方法；②實驗現象的分析；③實驗結論的正確描述。
二、 汽化和液化
■混淆“白氣”（或“白霧”）和水蒸氣
例 從冰箱中取出的雪糕周圍會冒“白氣”，水壺中的水燒開后壺嘴會冒“白氣”，下列對這兩種現象分析正確的是（ ）
A. 雪糕周圍的“白氣”是冰熔化成的小水珠
B. 雪糕周圍的“白氣”是周圍空氣液化成的小水珠
C. 這兩種“白氣”都是水蒸氣
D. 壺嘴噴出的“白氣”是壺嘴噴出的水蒸氣液化而成的小水珠
二、 汽化和液化
［解析］“白氣”是液態的小水珠，故 C 項錯誤；空氣中的水蒸氣（不是周圍的空氣）遇到溫度較低的雪糕，會放熱液化形成小水珠，就是“白氣”，故 A、B 項錯誤；水燒開后，產生的高溫水蒸氣遇到外界溫度較低的空氣，放熱液化形成小水珠，也會產生“白氣”，故 D 項正確。
二、 汽化和液化
［答案］ D
［易錯］ C
［錯因］誤以為“白氣”是水蒸氣。
二、 汽化和液化
易錯警示 水蒸氣不能用眼看到，一般有“白氣”出現很大可能為液化現象。
領悟提能 “白氣”和“水蒸氣”不同，水蒸氣是氣體，人眼是無法直接觀察到的；“白氣” 是水蒸氣遇冷液化后形成的小水珠。“白氣”的來源有兩種情況：一是高溫物體釋放的水蒸氣遇冷液化形成的；二是空氣中的水蒸氣液化而成的。
教材圖片 圖片解讀
（蘇科八上 P103） 命題考點：汽化與液化辨析
仲夏清晨植物上出現晶瑩剔透的露珠如圖所示， 露珠的形成是①______ 現象，此過程②______（選填“吸熱”或“放熱”）；中午露珠不見了是③________ 現象。（①、③填物態變化名稱）
液化
二、 汽化和液化
放熱
汽化
（蘇科八上 P104） 命題考點：影響蒸發快慢的因素
炎熱的夏天，開放式的環境無法使用空調設備降溫，而噴霧風扇（如圖）
卻能較好地發揮作用。 這是因為噴霧可以增加空氣中的水分，風扇吹風
加快了④______________，⑤_____（選填“加快”或“減緩”）了水分的蒸發，蒸發要從周圍環境中⑥_____（選填“吸收”或“放出”）熱量，從而起到降溫的作用。
續表
二、 汽化和液化
空氣的流速
加快
吸收
（蘇科八上P104） 命題考點：水的沸騰特點
將適當的水裝入紙杯后，放到火上加熱（沒有讓火苗燒到水面以上的紙），
一會兒水沸騰了，但紙杯并沒有燃燒。紙杯沒有燃燒，是因為水沸騰時仍要
持續吸熱，溫度⑦_____________，該溫度低于紙的著火點。
續表
保持不變
二、 汽化和液化
實驗：探究水在沸騰前后溫度變化的特點
實驗 器材 秒表、鐵架臺、電水壺、溫度計、中間帶小孔的硬塑料板、坐標紙、水等
實驗 裝置
二、 汽化和液化
續表
實驗 步驟 1. 如圖所示，向水壺中注入適量的水，閉合開關，
觀察水的溫度變化和水中發生的現象。
2. 在水溫升高到 90 ℃后， 每隔 10 s 記錄一次溫度計的示數，同時注意觀察水中發生的現象，直到水沸騰并持續 30 s 后停止加熱。停止加熱后，觀察水是否繼續沸騰
二、 汽化和液化
續表
實驗 現象 1. 剛開始加熱不久，在水壺底出現了許多小氣泡，
隨著水溫升高，小氣泡逐漸變大，并脫離水壺底開始上升，氣泡在上升的過程中逐漸變小，還沒有到達水面就消失了。
2. 隨著水溫繼續升高，氣泡發生了變化，其內部
和表面都有大量的氣泡產生，內部的氣泡在上升過程中迅速變大，至水面快速破裂，這時水就沸騰了。
3. 停止加熱后，水將停止沸騰，水壺中不再產生
氣泡
二、 汽化和液化
續表
數據 記錄表 時間/ s 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 …
溫度/ ℃ …
二、 汽化和液化
續表
繪制溫 度—時間圖像 以時間為橫坐標軸、溫度為縱坐標軸，建立平面
直角坐標系。 根據實驗數據在坐標系中標出各
個時刻水的溫度，然后用平滑的曲線將它們連接起來，即可得到水沸騰前后溫度隨時間變化的圖像
實驗 結論 水沸騰前，吸熱溫度不斷升高；水沸騰后，吸熱
但溫度保持不變
二、 汽化和液化
命題點：
1. 測量儀器（秒表、溫度計）。
2. 組裝器材的順序（自下而上）。
3. 溫度計的使用及讀數。
4. 縮短加熱時間的方法（用初溫①_____ 的水；加蓋塑料板等）。
5. 水壺口與塑料板并不密封的目的（為了使水壺內外氣壓②_________）。
6. 沸騰前后氣泡的特點（如圖所示，判斷是沸騰前還是沸騰時）。
較高
二、 汽化和液化
相同
7. 水的沸點的判斷（水的溫度升高到一定程度后，溫度⑤___________，水中有大量氣泡產生，此時水的溫度就是水的⑥___________）。
8. 水沸騰時溫度的變化特點（持續吸熱，溫度⑦___________）。
沸騰前
二、 汽化和液化
保持不變
沸騰時
沸點
保持不變
9. 沸點非 100 ℃的原因：
（1）當地大氣壓⑧______ 標準大氣壓時，導致水的沸點低于100 ℃。
（2）水壺口的蓋密封較嚴時，導致燒杯內的氣壓高于標準大氣壓，導致水的沸點⑨_______ 100 ℃。
10. 水壺口處產生“白氣”的原因（水蒸氣遇冷⑩_________ 形成小水珠）。
二、 汽化和液化
低于
液化
高于
［蘇科八上 P99 活動改編］ 在探究蒸發特點的活動中，小明發現：用酒精擦在手背上，會感覺到手背很涼。
提出猜想：可能酒精蒸發吸熱有致冷作用。
（1）設計實驗：
現有實驗器材：①溫度計，②一瓶酒精，
③一個燒杯，④水，⑤藥用棉花。 小明應選用的器材有 _________（填序號）。
二、 汽化和液化
①②③
（2）實驗操作：
第一步：將溫度計插入盛有酒精的燒杯中，目的是 ___________________________________________。
第二步：將溫度計 ____________________________________（填操作）。
（3）支持猜想成立的實驗現象是 ______________________________。
二、 汽化和液化
使溫度計的玻璃泡表面蘸上酒精
從酒精中取出,觀察溫度計示數的變化
溫度計示數下降

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