資源簡介

單元復習提升
易混易錯練
易錯點1　辯證認識物種交流
1.出于飲食習慣和宗教等原因,移居新大陸的歐洲人“喜歡面包甚于玉米”,而在輪船發明之前的時代,大量運載小麥或面粉成本及風險太高。自15世紀末開始,小麥逐漸成為在美洲傳播最廣泛的舊大陸糧食品種。這說明(　　)
A.歐洲人的飲食結構長期穩定
B.美洲作物遭到歐洲各國排斥
C.宗教信仰決定飲食文化傳統
D.殖民擴張助推食物物種傳播
2.有學者指出,咖啡的引入和普及,不僅掀起了歐洲飲品的新潮流,而且改變了歐洲人“酒池肉林”的陋習?？Х任葑鳛橐环N店鋪形式在歐洲出現后,其章程明確要求人們要清醒、節制、有禮有節,這與傳統的酒館形成了鮮明的對比。該學者認為咖啡屋(　　)
A.推動了東西方文化的融合
B.改變了民眾的生產生活方式
C.適應了歐洲社會近代化節奏
D.逐漸成為社交的重要場所
3.“他(哥倫布)與他帶來的動植物,在過去400年內消滅的生命種類,可能比100萬年進化滅絕的物種都多……也再沒有人能記得,在哥倫布之前安的列斯群島上的植物是何等模樣。北美喇叭手天鵝……北美水牛,以及其他上百類物種,都已經縮減到如此稀少?！辈牧弦庠谡f明(　　)
A.物種交流對生態環境產生了負面影響
B.開辟新航路阻礙全球范圍的物種交流
C.西方殖民者在美洲實行種族滅絕政策
D.美洲物種的外傳導致當地物種的減少
4.15世紀末,哥倫布第二次遠航美洲時,將水稻等作物帶到美洲的海地、波多黎各等地。在隨后的一兩個世紀內,水稻種植逐漸擴展到美洲的其他地區。18世紀以后,北美的水稻種植業進入黃金時期,稻米成為純粹的經濟作物。由此可見,水稻在北美的種植(　　)
A.為北美農業發展注入了活力
B.提高了北美農業的集約化水平
C.拓展了北美居民的飲食習慣
D.推動了世界市場的形成和發展
易錯點2　正確認識糧食安全與食品安全
5.我國年消費糧食總量2021年達到7 000億千克左右,而世界糧食市場的可貿易量只有3 400億千克。我國每年消費大米約1 450億千克,而世界市場的大米可貿易量只有350億千克。我國每年消費豬肉約5 400萬噸,而世界市場的豬肉可貿易量只有900多萬噸。這一狀況(　　)
A.源于各國對糧食生產的輕視
B.凸顯了糧食自給的重要性
C.激化了我國的糧食緊缺問題
D.對世界食品衛生形成威脅
6.2019年10月,新修訂的《中華人民共和國食品安全法實施條例》發布,其中規定,有關部門要明確食品安全全程追溯基本要求,指導食品生產經營者通過信息化手段建立、完善食品安全追溯體系。據此可知(　　)
A.中國食品安全衛生問題尤其突出
B.國家食品安全監管體系得到完善
C.食品安全國際標準得到顯著提高
D.食品安全隱患問題開始受到重視
答案與分層梯度式解析
單元復習提升
易混易錯練
1.D 2.C 3.A 4.A 5.B 6.B
1.D　據材料“自15世紀末開始,小麥逐漸成為在美洲傳播最廣泛的舊大陸糧食品種”可知,因為移居新大陸的歐洲人喜歡面包,故15世紀末開始,原產于舊大陸的小麥在美洲大陸廣泛傳播,這表明殖民擴張推動了物種的交流和傳播,故選D項;“長期穩定”無法由材料得出,排除A項;材料未體現“排斥”,排除B項;決定飲食文化傳統的是生產力發展水平,宗教信仰是影響因素之一,并非“決定”因素,排除C項。
2.C　咖啡屋章程明確要求人們要清醒、節制、有禮有節,這與傳統的酒館形成了鮮明的對比。這意味著咖啡屋改變了歐洲人的陋習,適應了歐洲社會近代化節奏,即行為逐漸文明有禮,故選C項;材料未體現東西文化的融合,排除A項;材料顯示咖啡屋改變了人們的生活方式,并沒有涉及生產方式,排除B項;材料強調的是人們的行為舉止的變化,而非強調咖啡屋的地位,排除D項。
3.A　根據“他(哥倫布)與他帶來的動植物,在過去400年內消滅的生命種類,可能比100萬年進化滅絕的物種都多”可知,材料反映了開辟新航路的負面影響,即物種交流對生態環境產生了負面影響,A項正確;開辟新航路有利于全球范圍的物種交流,排除B項;材料強調物種交流對生態環境的負面影響,未涉及種族滅絕政策,排除C項;材料體現的是其他地區的物種傳入美洲的影響,排除D項。
4.A　據材料“18世紀以后,北美的水稻種植業進入黃金時期,稻米成為純粹的經濟作物”并結合所學可知,在北美,水稻大量用于出口,促進了對外貿易的發展,為北美農業發展注入了活力,故選A項;材料未提及集約化和北美居民飲食結構的變化,排除B、C兩項;水稻在北美的種植不是推動世界市場形成和發展的主要因素,排除D項。
5.B　據材料“我國年消費糧食總量2021年達到7 000億千克左右,而世界糧食市場的可貿易量只有3 400億千克……我國每年消費豬肉約5 400萬噸,而世界市場的豬肉可貿易量只有900多萬噸”可知,僅靠國際貿易無法滿足我國對于糧食的需求,凸顯了糧食自給的重要性,故選B項;材料僅涉及世界市場貿易量與我國糧食、豬肉消費量的數據對比,沒有明確各國對糧食生產的態度,排除A項;我國存在糧食緊缺問題,但材料是糧食緊缺的表現而非原因,排除C項;材料僅涉及世界市場貿易量與我國糧食、豬肉消費量的數據對比,屬于糧食安全問題而非食品衛生問題,排除D項。
6.B　根據材料可知,國家通過新修訂的《中華人民共和國食品安全法實施條例》,其中明確食品安全全程追溯的基本要求,促進建立和完善食品安全追溯體系,使得國家食品安全監管體系得到完善,B項正確;材料反映了國家食品安全監管體系得到完善,未體現中國食品安全衛生問題突出,排除A項;材料未涉及國際標準,排除C項;D項中的“開始”說法錯誤,排除。

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