資源簡介

1.5
物質的溶解
第1課時
學習導航
1.了解不同的物質具有不同的溶解性。
2.知道物質溶解性時可能放出熱量，也可能吸收熱量。
預習導學
一、物質的溶解性
1.溶解性是指一種物質
的能力。當放入水中的蔗糖超過一定量后，無論怎么攪拌或搖勻，一部分蔗糖總是不能溶解。這說明
。
2.探究影響物質溶解性的因素
⑴影響固體物質溶解性的內因是
和
，外因是
。
⑵固體物質溶解性與溶質的多少、溶劑的多少、溶液是否飽和、
、
無關。
3.比較不同的物質的溶解性，必須在相同的
、相同的
并且質量也相等的情況下，該溶質不能再繼續溶解時進行比較。
4.物質在溶解過程中，有的會放出熱量，使溶
( http: / / www.21cnjy.com )液溫度
，例如
；有的會
熱量，使溶液溫度降低，例如
；有的溶解時，溶液溫度則沒有明顯變化，例如
。
經典例題
例1.為確定某一因素對物質溶解性的影響，A、B、C、D四個實驗中能與實驗I作為一組達到實驗目的是（　
　）
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A．A
B．B
C．C
D．D
例2.汶上縣第一實驗中學課外興趣小組的同學在進行食鹽、蔗糖和淀粉溶解性比較的實驗時，你認為他們做這個實驗不需要控制的條件是（　
　）
A.溶質顆粒大小
B.溶劑的溫度
C.溶劑的種類
D.溶劑的質量
例3.小鄭設計了趣味實驗裝置（如圖），其氣密性良好，若要使B中尖嘴導管有“噴泉”產生，則A中加入的固體和液體可能是（　
　）
A．石灰石和水
B．硝酸銨和水
C．氫氧化鈉和水
D．氯化鈉和水
例4.如圖所示，若向小試管的水中中分別加一定量的下列物質，U型管中的左側液面上升，該物質是（　
　）
A.食用油
B.氫氧化鈉固體
C.食鹽固體
D.硝酸銨固體
基礎精練
1.將少許食鹽投入到一杯水中，食鹽逐漸溶解
( http: / / www.21cnjy.com )，水變咸了。若將水溫提高，再投入食鹽，食鹽能繼續溶解，且溶解速率加快，通過上述現象，可以得出的結論不正確的是（　
　）
A.食鹽的溶解性受溫度影響不大
B.溫度升高微觀粒子運動速度加快
C.微觀粒子間是有間隔的
D.溫度升高，食鹽的溶解性增大
2.在盛有20毫升水的燒杯
( http: / / www.21cnjy.com )中，加入一藥匙蔗糖，攪拌后蔗糖很快溶解；再向杯中加入一藥匙蔗糖，攪拌后有部分蔗糖不再溶解。由此可以得出的結論是（　
　）
A.物質能夠溶解的數量是無限的
B.加入的蔗糖越多，能夠溶解的數量也越多
C.在一定條件下，物質能夠溶解數量是有限的
D.在20毫升的水中，不能溶解一藥匙蔗糖
3.物質在溶解時往往會有溫度變化，它與吸熱、放熱的關系正確的是(
)
A.有的溫度會升高，是放熱
B.有的溫度會降低，是吸熱
C.有的溫度不變，放熱和吸熱等效
D.以上說法都正確
4.能加快食鹽溶解速率，并增大食鹽溶解性的下列操作是（
）
A.攪拌
B.振蕩
C.加熱
D.降溫
5.影響蔗糖在水中溶解的因素很多，當我們研究蔗糖顆粒大小對溶解快慢的影響時，需控制的影響因素有（　
）
A.水量的多少
B.溫度的高低
C.是否攪拌
D.以上全部
6.衣服上沾有碘很難洗凈，碘在下列四種不同溶劑中的溶解性如表所示：
溶質
碘
溶劑
水
酒精
汽油
苯（有毒）
溶解性
微溶
可溶
易溶
易溶
由表中提供的信息判斷，洗凈衣服上的碘污漬的最佳選擇是（　
　）
A.水
B.酒精
C.汽油
D.苯
7.往如圖所示的燒杯中加入一種物質，攪拌后，發現塑料片滑落，加入的物質不可能是（　
　）
A.濃硫酸
B.硝酸銨
C.生石灰
D.氫氧化鈉固體
打開瓶蓋后，搖晃雪碧飲料會冒出氣泡，說明搖晃過程中(
)
A.氣體的溶解能力減弱了
B.水蒸發減少了
C.氣體的溶解能力增大了
D.無法判斷
9.物質的溶解性是
(填“定性”或“定量”)描述物質溶解能力的概念。
10.冬天，裝蜂蜜的瓶子里常常析出白色葡萄糖晶體，該現象表明葡萄糖的溶解性隨溫度降低而
（填“增強”或“減弱”）
11.在菜湯里放一些醬油和麻油，攪拌一
( http: / / www.21cnjy.com )下，發現麻油總是在湯的上面，而醬油并不會只集中在某些地方，這說明
。
12.過年時，桌面上常粘有油脂，有
( http: / / www.21cnjy.com )經驗的婦女會先倒點酒精，然后再用抹布去擦，很容易把油脂擦去，而用水很難把油脂擦去，這說明
。
13.中國科學家屠呦呦在抗瘧疾藥物
( http: / / www.21cnjy.com )青蒿素提取上的貢獻獲2015年諾貝爾生理學或醫學獎。青蒿素是一種溶于乙醚而難溶于水的物質，這說明物質的溶解性與
的種類有關。
14.不同的溶質在同一溶劑里的溶解性
。例如，高錳酸鉀
于水，而泥沙就
于水。
15.探究實驗——食鹽在水中溶解快慢的影響因
( http: / / www.21cnjy.com )素，體現了控制變量的重要性。注意此實驗的前提條件是食鹽的
一定，水的
一定，然后再來討論影響因素。可能影響的因素有
、
、
。
16.某些固體物質溶于水時
( http: / / www.21cnjy.com )，溶液的溫度會發生變化。把氯化鈉、硝酸銨和氫氧化鈉三種物質溶于水，使溶液溫度明顯降低的是
，使溶液溫度明顯升高的是
，溶液溫度基本保持不變的是
。
拓展提升
17.如圖所示裝置，將X滴加到固體Y中，U形管中的液面變得左高右低，則X、Y對應的試劑組是（
　）
選項試劑
①
②
③
④
X
H2O
H2O
H2O
H2O
Y
NaCl
NH4NO3
NaOH
濃H2SO4
A．①
B．②
C．③
D．④
18.某興趣小組利用家中
( http: / / www.21cnjy.com )的材料研究影響物質溶解性的因素，實驗步驟設計如下：
(Ⅰ)稱取一定質量的冰糖，研磨成粉末，每10
g為一份，分成若干份備用：
(Ⅱ)按照下表進行實驗(實驗所需儀器略)。
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請你對他們的實驗設計進行評價：(1)
( http: / / www.21cnjy.com )
(1)根據上述的設計，你認為他們準備研究的影響因素包括
，其中不會影響物質溶解性的因素是
。
(2)在第一組、第三組、第四組的實驗中使用研磨好的粉
末狀的冰糖而不使用塊狀冰糖的優點在于
。
(3)你認為第四組實驗的設計是否會影響實驗結論的得出？
，請簡述理由：
。
1.5
物質的溶解
第1課時
預習導學
一、1.溶解在另一種物質中；在一定條件
( http: / / www.21cnjy.com )下，物質能夠溶解的數量是有限的；2.⑴
溶質的性質；溶劑的性質；溫度；⑵是否攪拌；顆粒大小；3.溫度；溶劑；4.升高；氫氧化鈉、硫酸；吸收；硝酸銨；氯化鈉
經典例題
1.D；2.A；3.C；4.D
優化精練
1.A；2.C；3.D；4.C；5
( http: / / www.21cnjy.com ).D；6.C；7.B；8.A；9.定性；10.減弱；11.麻油不溶于水，醬油溶于水，則均勻分布在湯中；12.油脂溶于酒精；13.溶劑；14.不同；易溶；難溶；15.質量；體積；食鹽顆粒大小；水的溫度；是否攪拌；16.硝酸銨；氫氧化鈉；氯化鈉；
拓展提升
17.B；18.(1)溶劑的種類、顆粒大
( http: / / www.21cnjy.com )小、溶質的種類、溫度高低顆粒大小；(2)加快溶解速度；(3)會；由于沒有設計對照組進行實驗，會影響實驗結論的合理得出；

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