資源簡介

《家鄉的風味小吃》學案
一、學習目標
1．聯系生活實際，讓學深深感受到家鄉的風味小吃。
2．培養學生熱愛家鄉的情感，更多地了解家鄉。
重點難點
1． 通過了解有關本地區飲食文化歷史和習俗，加深對本地區民族傳統飲食文化的了解。
2．體會家鄉小吃品種多，味道美，顏色美。
三、導學問題
1．你的家鄉有什么風味小吃？
你還知道哪些地方的風味小吃？
四、參考資料
風味小吃是一批在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，是一種具有濃厚的地方特色的小吃，即可以作為宴席間的點綴，也可以作為早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，其特色鮮明，風味獨特。往往是一個地區重要的特色表現，是所有游子對于家鄉思念的“主要對象”。風味小吃因為是就地取材的，所以通常能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌；往往用本地所特有的材料精制而成的。所以吃風味小吃不僅能夠品嘗異地風味，而且還可以籍此了解當地風情風貌。

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