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第4章 物質的特性復習資料
第5章
1、 知識提綱
（1） 物態變化（物質三種狀態，共6種變化）
固態 液態 氣態
（2） 熔化—凝固圖象（比較晶體與非晶體）
（3） 水沸騰圖象
物質汽化兩種方式：蒸發、沸騰
影響蒸發快慢的因素：液體溫度、液體表面積、液體表面空氣流速
熔 化 規 律
晶體 非晶體
晶體有一定熔點 非晶體沒有一定的熔點
晶體熔化過程中處于固液共存狀態 非晶體熔化是慢慢軟化的過程
熔化過程都需要吸收熱量
（4） 比較蒸發與沸騰的異同
不同：
劇烈程度 溫度條件 部位 溫度變化 影響因素
蒸發 緩慢 任何溫度 表面 主動吸熱，液體和環境溫度下降 液體溫度、表面積、表面空氣流速
沸騰 劇烈 沸點 表面和內部 被動吸熱，液體溫度不變 大氣壓
相同：都是汽化現象，都要從外界吸熱
分子是構成物質的一種微粒
分子之間存在空隙
（5） 物質的構成 分子在不停地做無規則運動
用分子觀點進行微觀解釋 蒸發現象
沸騰
越弱
在一定條件下、物質的溶解數量有限
不同的物質的溶解能力不同
物質的溶解能力隨溫度的變化而變化
同一物質在不同的溶劑里溶解能力不同
液體溫度越高，氣體溶解能力越弱
強酸：具有有腐蝕性
酸性物質 弱酸性物質
物質的酸堿性
堿性物質 弱堿性物質
溶液酸堿性的強弱常用PH試紙來表示：
PH=7，溶液呈中性
PH＜7，溶液呈酸性，數值越小，酸性越強
PH＞7，溶液呈堿性，數值越大，堿性越強
0 7 14
中性
酸性增強 堿性增強
（7） 物理變化與化學變化
物理變化：沒有新物質生成的變化是物理變化
化學變化：有新物質生成的變化是化學變化
注意：物理變化中不存在化學變化，化學變化中則伴隨著物理變化
（8） 判斷下列物態變化過程
1）春天，冰封的湖面開始解凍；（凝固）
2）夏天，打開冰棍紙看到“白氣“；（液化）
3）灑在地上的水變干；（蒸發）
4）深秋，屋頂的瓦上結了一層霜；（凝華）
5）冬天，冰凍的衣服逐漸變干；（凝華）
6）冬天的早晨，北方房屋的玻璃窗內結冰花；（凝華）
7）樟腦球過幾個月消失了；（升華）
8）出爐的鋼水變鋼錠；（凝固）
9）冬季帶眼睛的人進入室內，鏡片上會蒙上一層小水珠；（液化）
常見的自然現象：云（液化）雨（液化）雪（凝固）霧（液化）霜（凝華）露（液化）
升華（吸熱）
汽化（吸熱）
熔化（吸熱）
液化（放熱）
凝固（放熱）
凝華（放熱）
溫度℃
溫度℃
時間/分
A
B
C
D
E
F
G
非晶體
時間/分
晶體
溫度℃
100℃
90℃
時間/分
分子運動論
強堿
強酸、強堿放熱；銨鹽吸熱
探究食鹽在水中溶解快慢的影響因素
石蕊試紙
（6） 物質的溶解性
PH試紙
氣體、液體、固體的溶解
溶解的吸熱和放熱
酸堿性 酸堿性強弱
（去污能力）
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