資源簡介

第5講　　代謝與平衡
【知識概要】
【名題精析】
例1：右圖為某酶在不同溫度下反應曲線和時間的關系，從圖中不能獲得的信息是（ ）
A、酶反應的最適溫度
B、酶因熱而失活
C、酶反應生成物量與時間的關系
D、酶反應速度和酶量的關系
分析：解本題時看清坐標曲線圖橫坐標、縱坐標的含義分別為時間和生成物的量，不同曲線的形成是由于不同的溫度而導致的。但圖中沒有表示出酶量的變化，因此能得到的結論是ABC，不能得到結論D。
解答：D
例2：下列關于新陳代謝的敘述正確的是（ ）
A、糖類在生物體內氧化和體外燃燒都生成CO2和H2O，釋放的能量也相等
B、運動員在100m賽跑時，腿部肌肉的能量供應主要來自此時所進行的有氧呼吸
C、淀粉是貯存能量的化合物，可以為植物細胞直接供能
D、在夏季晴朗的白天，溫度適宜的條件下，綠色植物光合速率等于呼吸速率
分析：運動員在進行100m 賽跑時，能量消耗較大，肌肉所需能量部分通過無氧呼吸提供，也可由磷酸肌酸轉化提供給ATP；為植物直接功能的物質是ATP；在白天，絕大多數時間光合速率應大于呼吸速率，但當光照強度減弱到一定條件時，光合速率會等于呼吸速率。同質量的糖類在生物體內氧化和體外燃燒都生成CO2和H2O，糖類中所貯存能量相同，最后全部釋放的能量也相等。
解答：A
例3：心臟在單位時間(一分鐘)內跳動的次數叫心率，心臟跳動一次所用時間叫心動周期。下圖能正確反映心動周期與心率關系的是( )
分析：本題考查的知識點是心率和心動周期之間的關系。心率越快則心臟每跳動一次所需的時間就越短，即心動周期越短。
解答：A
例4：請據圖回答，經數小時后，U型管
A、 B兩處的液面會出現下列哪種情況(實
驗裝置足以維持實驗期間小白鼠的生命活
動，瓶口密封，忽略水蒸氣和溫度變化對
實驗結果的影響)
A、A處上升，B處下降
B、A、B兩處都下降
C、A處下降，B處上升
D、A、B兩處都不變
分析：本題考查的知識點是動物的呼吸作用，呼吸作用消耗氧氣，產生二氧化碳，而產生的二氧化碳被NaOH溶液吸收，導致瓶內壓強減小，在大氣壓的作用下A處液面會下降，B處液面會上升，故選項C為正確。
解答：C
【能力訓練】
A 組
1、下列有關新陳代謝的敘述中，錯誤的是（ 　　）
　A、新陳代謝過程中既發生物理變化又發生化學變化
　B、新陳代謝是生命的基本特征
　C、新陳代謝過程中，同化作用為異化作用提供物質和能量
　D、新陳代謝不遵循能的轉化和守恒定律
2、人體內含量最多的物質是（ ）
A、水 B、糖類 C、蛋白質 D、脂肪
３、牙齦經常出血的人，體內可能缺乏的維生素是（ ）
A、維生素A B、維生素B1 C、維生素C D、維生素D
４、醫生從人的消化道中取出一些液體，經化驗含有蛋白質、多肽（蛋白質分解的中間產物）、維生素、無機鹽、酶、水、麥芽糖、淀粉和脂肪，這些液體取出位置最可能是（ ）
A、大腸上部 B、小腸上部 C、胃的入口處 D、食道
５、對某人的尿液進行常規檢驗，發現尿液中含有蛋白質，此人的哪個器官發生了病變（ ）
A．肝臟 B．腎臟 C．肺 D．心臟
６、人們把食品分為“綠色食品”“藍色食品”和“白色食品”。綠色食物通過光合作用轉化的食品稱為“綠色食品”；海洋提供的食品稱為“藍色食品”；通過微生物發酵制得的食品稱為“白色食品”。下列屬于“白色食品”的是（ ）
A、食醋 B、海帶 C、面粉 D、菜油
７、科研人員為了研究食物對蟑螂生長的影響，將剛孵出的蟑螂分甲、乙、丙、丁四組，分別喂含不同營養的食物，如右表。表中的數字代表所含成分的多少，“—”表示沒有此成分。哪一組是這個實驗的對照組( )
A．甲 Ｂ．乙
Ｃ．丙 Ｄ．丁
８、某人因感染能引起流感的冠狀病毒而發燒，住院隔離治療。醫務人員為其測量體溫，發現該病人在24小時內的體溫均在39℃左右波動。則該病人在這24小時內產熱和散熱的關系：
A．產熱大于散熱 B．產熱等于散熱
C．產熱小于散熱 D．產熱與散熱無關
9、如圖是血液中血紅蛋白與氧結合情況跟血液中CO2濃度變化的關系曲線圖，則圖中的S和P點依次表示：
A．右心房、右心室 B．主動脈、毛細血管
C．肺靜脈、主動脈 D．肺動脈、肺靜脈
10、在馬拉松長跑運動中，運動員所消耗的能量主要來自( )
A、有氧呼吸 B、高能化合物的轉移
C、無氧呼吸 D、脂肪的氧化
11、觀察心臟內部結構時，看到心臟瓣膜只能向一個方向開放，保證血液流動的方向是（　　　）
A、心房→心室→靜脈 B、心房→心室→動脈
C、心室→心房→動脈 D、靜脈→心室→心房
12、北京鴨在育肥期要填飼過量的糖類飼料，減少運動，從而使鴨在短期內變成肥鴨，這說明（ ）
A、糖類可以轉化為能量 B、糖類可以轉化為糖元
C、糖類可以轉化為蛋白質 D、糖類可以轉化為脂肪
13、浙江臺州的黃巖蜜橘美名在外，當一個生長在枝條上的蜜橘，正在不斷長大。關于蜜橘長大過程中的敘述，錯誤的是（ ）
A、蜜橘在生長過程所需能量最終來自太陽能
B、蜜橘生長所需的水分和無機鹽主要來自于根吸收
C、蜜橘在生長過程中機械能總量保持不變
D、蜜橘生長過程符合能的轉化和守恒定律
14、小張得了肺炎，醫生將葡萄糖從他的前臂靜脈輸入，當運送到肺時，葡萄糖液經過的途徑依次是（ ）
①肺動脈 ②肺靜脈 ③上腔靜脈 ④下腔靜脈 ⑤右心房 ⑥左心房 ⑦右心室 ⑧肺部毛細血管
A、③④⑥①⑧ B、④⑧②①⑧ C、④⑧①②⑧ D、③⑤⑦①⑧
15、有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對胃產生刺激。從淀粉在消化道內的消化特點來看，其原因是（ ）
A、胃能消化淀粉，使藥物漫漫滲出
B、胃不能消化淀粉，膠囊可經胃進入小腸
C、膽汁不能消化淀粉
D、淀粉在口腔內初步消化，便于吞咽
16、2003年5月，在安徽阜陽農村出現了170名“大頭娃娃”，一時間這些嬰兒生一長發育遲緩，有的甚至比出生時體重還輕，頭大，四肢短小，經診斷由營養不良造成，元兇即是蛋白質含量極低的奶粉。下列關于人體每天必須攝入一定量的蛋白質和嬰幼兒每天的蛋白質攝入量遠比成年人要多的理由的敘述，不正確的是（ ）
A. 蛋白質是主要的能源物質，每天都有大量被分解供能，構成蛋白質的部分氨基酸是人自身不能“制造”的，蛋白質不能全部由其他物質轉化而來
B. 蛋白質和氨基酸不能在人體內大量、長期貯存
C:組織蛋白質等自身蛋白質每時每刻都在“降解更新”
D.嬰幼兒生長發育快，要產生很多的新細胞，而蛋白質是構成細胞和生物體的重要物質
17、右圖所示曲線分別表示人體血液中O2和CO2含量的變化情況。若橫軸中的A段為組織內毛細血管，則b為 含量的變化曲線。曲線b所表示的氣體在C段血管處迅速升高的原因是 。
18、關于酶特性的實驗：如右圖，取標號為A、B、C的三支試管，各加入2毫升稀淀粉糊。
(1)在三支試管內各滴5滴碘液，搖勻，可見試管內溶液呈 色。
(2)再在A管內加人2毫升胰液，B管內加入2毫升煮沸的唾液，C管內加人2毫升唾液，然后將這三支試管放入37℃~40℃水浴鍋中，15~20分鐘后，三支試管內溶液的確切變化分別是：
A管溶液的顏色 (填退色不退色,下同)。
這是因為
B管溶液的顏色 。這是因為
C管溶液的顏色 。這是因為
19、下圖為人血涂片在顯微鏡下的一個視野圖，看圖回答：
(1) 當皮膚劃破后，圖中[ ] 具有止血和加速凝血的作用。
(2)視野中數目最多的血細胞是圖中的[ ] ；
(3) 當人體患急性炎癥時，圖中的
[ ] 的數量將顯著增加。
（4）具有運輸養料和廢物作用的是圖中的[ ] 。
（5）有細胞核的血細胞是圖中[ ] 。
（6）某人A的數目明顯比正常人少，則他可能患有 病。
20、現在，常有些同學不吃早餐就去上學，上午這些同學往往會出現頭暈、心慌、注意力不集中等現象。這樣既會影響學習效果，又會影響身體健康。下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果。請分析回答：
(1)與成年人相比，處于青春期的少年更應該吃好早餐，這是因為青春期身體生長發育較快，新陳代謝過程中的 作用強于 作用。
(2)面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是 。
(3)牛奶的主要成分是蛋白質，其最終的消化產物是 。
(4)早餐中的營養成分消化吸收的主要場所是 。
(5)早餐中不經過消化，可以直接被吸收的營養成分是 。
(6)為什么說上述的早餐食譜較為合理？
　　　　　　　　　 　　　　
B 組
21、在組織里發生氣體交換后，血液的變化是（ ）
A、動脈血變成靜脈血 B、靜脈血變成動脈血
C、動脈血沒有發生變化 D、靜脈血沒有發生變化
22、下面是某人在安靜狀態和運動狀態時各器官的血流量比較表，根據此表內容，表示運動狀態的是（注：冠狀動脈是供給心肌營養的血管） （ ）
器官 血流量/ml·min-1
A狀態 B狀態
腹腔器官 600 1400
腎臟 600 1100
冠狀動脈 750 250
骨骼肌 12500 1200
皮膚 1950 500
A、A狀態 B、B狀態
C、A.B狀態都是 D、A.B狀態都不是
23、唾液淀粉酶隨食物進入胃，而胃蛋白酶進入小腸，則下列說法正確的是( )
A．唾液淀粉酶進入胃后，能繼續消化淀粉
B．唾液淀粉酶和胃蛋白酶都將最終在小腸內分解成氨基酸被吸收
C．唾液淀粉酶和胃蛋白酶都會隨糞便排出體外
D．胃蛋白酶進入小腸后，能繼續催化分解蛋白質
24、酵母菌在正常情況下進行有氧呼吸，在無氧情況下則進行無氧呼吸。利用酵母菌釀酒時，如果開始先通入一段時間的空氣，然后隔絕空氣，結果將是：
A．酵母菌數量增多，不產生酒精 B．酵母菌大量死亡，產生酒精
C．酵母菌數量不變，產生酒精 D．酵母菌數量增多，產生酒精
25、下列哪項是煤氣中毒的原因( )
A、CO和血漿蛋白結合力強，不易分離 B、CO和血漿蛋白結合力弱，不易分離
C、CO和血紅蛋白結合力強，不易分離 D、CO和血紅蛋白結合力弱，不易分離
26、將人體血液置于9%食鹽溶液中制成裝片后，用顯微鏡觀察，可以發現血細胞呈現
A、質壁分離 B、正常狀態 C、細胞皺縮 D、細胞膜破裂
27、貯藏在地窖中的大量馬鈴薯處在相對缺氧狀態下，可以通過無氧呼吸獲得少量能量，這時葡萄糖被分解為
A、乳酸和二氧化碳 B、乳酸
C、酒精和二氧化碳 D、酒精
28、小明患了肺炎，醫生在的上臂靜脈注射消炎藥物進行治療，請問藥物到達患病部位需要經過心臟的次數是（ ）
A、1次 B、2次 C、3次 D、4次
29、吃進的馬鈴薯在人體內分解代謝的最終產物主要是( )
A 淀粉 B 麥芽糖 C 葡萄糖 D 二氧化碳和水
30、一運動員正在進行長跑鍛煉，從他的大腿肌細胞中檢測到3種化學物質，其濃度變化如右圖。圖中P、Q、R三曲線依次代表( )
A、O2、CO2、乳酸
B、乳酸、CO2、O2
C、CO2、O2、乳酸
D、CO2、乳酸、O2
31、血液通過肺部血管時，O2含量發生變化，下列正確地表示該變化的曲線圖是
A． B． C． D
32、右圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質和脂肪被消化過程中數量的變化，請分析并回答下列問題：
（l）甲表示 的消化曲線，因為其到了 才開始被消化。
（2）丙表示 消化曲線，因為其在 就開始被消化。
（3）這三種營養物質在 中都可以被消化，而在 中則都不能被消化。
33、在啤酒生產過程中，發酵是重要環節。生產過程大致如下：將經過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種后輸入發酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，產生白色泡沫，溶解氧逐漸耗盡。隨后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精濃度逐漸上升，泡沫不斷增多。當糖濃度下降一定程度后，結束發酵。最后分別輸出有形物質和鮮啤酒。
根據上述過程，回答以下問題：
（1）該過程表明啤酒酵母菌異化作用的特點是 。
（2）初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是 。
（3）經測定酵母菌消耗的糖中，98.5％形成了酒精和其它發酵產物，其余1.5%則是用于 。
34、下圖是與人體新陳代謝密切相關的幾種結構，請據圖分析并回答問題：
（1）假如圖中的飲料是一杯牛奶，則一段時間后⑧中的血液里必然有 。
（2）圖D中被形象的稱為人體“濾清器”，是因為通過它的腎小球濾過作用和腎小管的 作用形成尿液，排出人體內多余的、有礙健康的水、無機鹽、尿素等，從而使人體細胞的生活環境得以“凈化”。
（3）某人吸煙、經常飲酒且往往過量，這些不良的嗜好將對圖中哪種結構最為有害？假如你是醫生，應該告誡他注意些什么？
答：
。
（4）請在5幅圖之間，用箭頭（→）表示出飲料中的水最終進入尿液的運行路線，以體現人體四大系統與新陳代謝的密切關系。
答： 。
第5講　　代謝與平衡 參考答案
A組：
1．D 2．A 3．C 4．B 5．B 6．A 7．C 8．B 9．D 10．A 11．B 12．D 13．C 14．D 15．B 16．A
17．氧氣 與肺泡內進行了氣體交換
18．(1) 藍 (2) 退色、胰淀粉酶 消化淀粉為麥芽糖，不退色 唾液煮沸后失去活性 ，退色 唾液淀粉酶消化淀粉為麥芽糖
19．(1) C 血小板 ⑵ A 紅細胞 ⑶ B 白細胞 (4) D 血漿 (5) B 白細胞 (6) 貧血
20．(1)同化 異化 (2)口腔 (3)氨基酸 (4)小腸 (5)水、無機鹽、維生素
(6)因為此食譜中含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽等各種物質，營養全面，能夠滿足生長發育較快的青少年對各種營養物質的需求(只要能夠體現“營養全面”的意思即可)。
B組：
21．A 22．A 23．B 24．D 25．C 26．C 27．B 28．A 29．D 30．B 31．A 32．（1）脂肪、小腸 （2）蛋白質、胃 （3）小腸、大腸
33．(1) 既能進行有氧呼吸有能進行無氧 (2)出芽生殖 （3）酵母菌自身的生長和繁殖
34．⑴ 水、氨基酸、無機鹽、（甘油和脂肪酸） ⑵ 重吸收 ⑶ C，略
⑷ A→E→B→C→B→D
時間
生成物量
70℃
60℃
20℃
50℃
30℃
40℃
甲 乙 丙 丁
抗生素 — 0.1 0.1 0.1
維生素 0.5 — 0.5 0.5
蛋白質 44 44 44 —
脂 質 55 55 55 55
淀 粉 66 66 66 66
酶
異 化 作 用
同 化 作 用
血液循環
水鹽平衡
尿液的形成
呼吸和呼吸作用
小白鼠
足量的NaOH溶液
食物的消化和吸收
代謝與平衡

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