資源簡(jiǎn)介 本資料來自于資源最齊全的21世紀(jì)教育網(wǎng)www.21cnjy.com第四章主線:(物質(zhì)和能量在體內(nèi)的循環(huán)過程)一:七大營(yíng)養(yǎng)素第一組:(大分子物質(zhì))糖類物質(zhì)(包括淀粉,葡萄糖,麥芽糖,蔗糖):能量的主要來源脂肪:儲(chǔ)能物質(zhì)(當(dāng)糖類物質(zhì)不足時(shí),脂肪分解提供能量)蛋白質(zhì):細(xì)胞生長(zhǎng)及組織修復(fù)的主要原料沒有蛋白質(zhì)就沒有生命必要時(shí)可以為身體提供能量————————————————————————————————三者共同點(diǎn):1,都需要消化才能被身體吸收2,都可以為身體提供能量3,三者可以互相轉(zhuǎn)化第二組:(小分子物質(zhì))水:構(gòu)成細(xì)胞的主要成分運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物無機(jī)鹽:缺 時(shí)會(huì)使兒童味蕾功能下降,造成食欲減弱。缺 易貧血,缺 易患佝僂癥,缺 易甲狀腺腫大。維生素:名稱 缺乏癥 主要來源維生素A 肝、卵黃、胡蘿卜維生素D 卵黃維生素B1 米糠、麥麩維生素C 蔬菜、水果————————————————————————————————三者共同點(diǎn):1.不需要消化,就可以直接為人體吸收2.不能提供能量,但必不可少.第三組:粗纖維:促進(jìn)消化(如促進(jìn)腸道蠕動(dòng),以及消化液的分泌等,可以預(yù)防大腸癌,便秘等)————————————————————————————————粗纖維不能被消化,也不能被吸收.只是促進(jìn)消化.(預(yù)防大腸癌,便秘,有利于減少腸道對(duì)脂肪的吸收,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生.)二:消化和吸收1.消化主要指對(duì)大分子物質(zhì)的消化,下面是三類大分子物質(zhì)最終消化產(chǎn)物。①淀粉 —→ ;②脂肪 —→ +③蛋白質(zhì) —→ ;注:㈠三者存在著轉(zhuǎn)化的關(guān)系,并在體內(nèi)維持著一種動(dòng)態(tài)平衡,具體如下:㈡三者的消化場(chǎng)所淀粉在 初步消化,在小腸完全消化蛋白質(zhì)在 初步消化,在小腸完全消化脂肪在 才開始消化,也在小腸被完全消化從上可知, 是最主要的消化器官又因?yàn)榇蟛糠治镔|(zhì)在小腸被吸收,所以小腸也是最主要的吸收器官2.小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。1 小腸很 , ②內(nèi)壁有許多 , ③小腸內(nèi)壁有④小腸內(nèi)有多種 ,⑤小腸有豐富的 。其中,①②③點(diǎn)有利于小腸的消化和吸收功能(增大了接觸面積);④點(diǎn)有利于小腸的消化功能;⑤點(diǎn)有利于小腸的吸收功能.3.我們的重點(diǎn)是化學(xué)消化,但是也要知道物理消化,比如:牙齒,舌頭等使食物變碎.胃腸的蠕動(dòng)等4.消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的組成: 和 。食物在由消化腺分泌的 作用下消化。①消化道依次包括: 口 、 咽 、 食道 、 胃 、 小腸 、 大腸 、 肛門 。②消化腺包括: 、 、 、 、 。③ 唾液腺:分泌 唾液 ,流入 口腔 ;④ 胃腺:分泌 胃液 ,進(jìn)入 胃 ;⑤ 肝臟:分泌 膽汁,暫存 膽囊 ,流入小腸中促進(jìn) 脂肪 的消化, 膽汁不含消化酶; 是身體最大的消化腺⑥ 腸腺:分泌 腸液 ,進(jìn)入小腸;⑦ 胰腺:分泌 胰液 ,進(jìn)入小腸。5.酶酶:生物體所產(chǎn)生的,具有 的 。(正是因?yàn)橛辛讼牵荆鞍踪|(zhì)的酶,我們才能消化糖,脂肪,蛋白質(zhì)等.也正是因?yàn)闆]有纖維素酶,才使我們不能吃草生存)特點(diǎn): 專一 性、 高效 性、 多樣 性,影響酶催化作用的因素有 pH 、 溫度 等。對(duì)于大多數(shù)酶的最佳催化溫度是37℃、pH=7中性(胃蛋白酶適宜酸性環(huán)境)口腔中含唾液(唾液淀粉酶),使淀粉變?yōu)辂溠刻牵?br/>胃中有胃液(胃蛋白酶);小腸中有膽汁、胰液、腸液,膽汁對(duì)脂肪有乳化作用, 和 對(duì)三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有作用。6.消化系統(tǒng)的作用①消化:將食物分解成能被身體利用的小分子化合物②吸收:將這些小分子化合物吸收到血液中③排泄:將消化后的食物殘?jiān)懦鲶w外三:物質(zhì)的運(yùn)輸吸收完物質(zhì),當(dāng)然要運(yùn)輸, 運(yùn)輸主要由血液承擔(dān).1.血液包括 血漿(55%)和 血細(xì)胞 (45%)。⑴.血漿:作用 運(yùn)載 、運(yùn)輸 和廢物。⑵.血細(xì)胞:① 白細(xì)胞(有細(xì)胞核) 作用 。形態(tài)特點(diǎn):最大,最少,而且細(xì)胞內(nèi)部有核或者被吞噬物.② 紅細(xì)胞(無細(xì)胞核) 作用 。形態(tài)特點(diǎn):最多(每秒更新200萬個(gè),60天會(huì)更新一半③ 血小板(無細(xì)胞核) 作用 止血凝血。形態(tài)特征:最小,無固定的形狀說出左圖中ABCD分別是什么細(xì)胞?2.血紅蛋白的特點(diǎn);在氧濃度高的地方,容易與氧 ;在氧濃度低的地方,又容易與氧 。(血紅蛋白在紅細(xì)胞中,所以紅細(xì)胞才是紅的,所以,紅細(xì)胞才能運(yùn)輸氧氣)3. 擔(dān)負(fù)血細(xì)胞的再生任務(wù)。4.心臟的結(jié)構(gòu)及血液循環(huán)的途徑。注: 提供心臟本身所需要的營(yíng)養(yǎng)和氧氣血液循環(huán):1 體循環(huán): → → →→ → 。②肺循環(huán): → → → → 。5.心臟的功能。心臟是推動(dòng)血液在血管中流動(dòng)的動(dòng)力來源。主要由心肌構(gòu)成瓣膜的作用: 保證血液朝一個(gè)方向流動(dòng) 。瓣膜分為房室瓣:位于 ,動(dòng)脈瓣:位于 ,靜脈瓣:位于大靜脈中。寫出圖中編號(hào)的結(jié)構(gòu)名稱:① ,② ,③ ,④ ,⑤ ,⑥ ,⑦ 。A 左心房 ,B左心室 ,C 右心房 ,D 左心室 ,6.動(dòng)脈管壁較 ,彈性靜脈管壁較薄,彈性小毛細(xì)血管管壁極薄,管徑較細(xì)動(dòng)脈血:含氧量 ,顏色鮮紅的血液靜脈血:含氧量 ,顏色暗紅的血液7.血壓與脈搏。①心率:心臟每分鐘跳動(dòng)的次數(shù)。成年人安靜時(shí)心率為 75次/分 .正常范圍 60~l00次/分。②脈搏:心臟每次收縮都會(huì)產(chǎn)生很大的壓力,這個(gè)壓力會(huì)沿動(dòng)脈向前推動(dòng)血液,使所有的動(dòng)脈受到壓力,形成脈搏.脈搏與 心率 是相同的.測(cè)脈搏方法:把手指按放在腕部的 處觸摸.③血壓:指體循環(huán)動(dòng)脈血壓當(dāng)心臟收縮時(shí),動(dòng)脈血壓達(dá)到最高值叫 收縮壓 ;心臟舒張時(shí),動(dòng)脈血壓下降到最低的值叫 舒張壓 。(稍微了解)血壓正常范圍:收縮壓 12~18.7干帕;舒張壓 8~12 千帕.高血壓;舒張壓經(jīng)常超過 12 干帕;低血壓:收縮壓經(jīng)常低于 12 于帕四:能量的釋放和廢物的排泄1.我們之所以需要氧氣,是因?yàn)槲覀冃枰鯕鈳椭覀冡尫拍芰?br/>有氧呼吸:糖類 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量動(dòng)物的無氧呼吸:葡萄糖 乳酸 + 能量 (少量)(劇烈運(yùn)動(dòng)后肌肉酸疼的原因)高級(jí)植物的無氧呼吸:葡萄糖 酒精 + 二氧化碳+能量 (少量)(釀酒的原理)2.排泄系統(tǒng)體內(nèi)食物的主要排泄途徑.(1) 以 形式排出 —— 皮膚 (部分水、少量的無機(jī)鹽、尿素);(2) 以 形式排出 —— 呼吸系統(tǒng)(二氧化碳、少量的水) ;(3) 以 的形式排出 —— 泌尿系統(tǒng) 。(大部分代謝終產(chǎn)物)注意:大部分代謝廢物以尿液的形式排出,而不是以糞便的形式!3.泌尿系統(tǒng)的組成及功能。——產(chǎn)生尿液;——運(yùn)送尿液到膀胱的細(xì)管;——暫存尿液;——尿液由膀胱經(jīng)尿道排出。4.腎臟是人體最主要的排泄器官,是 形成尿液 的器官。可維持水鹽平衡。(1) 腎小球的濾過作用:過濾大分子蛋白質(zhì)。(原尿中除不含有大分子蛋白質(zhì)外,其他成分及濃度都與血漿基本一致。)如果原尿或尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì),則是 出了問題(2) 腎小管的重吸收作用:原尿流經(jīng)腎小管時(shí),原尿中全部的葡萄糖、大部分水、部分無機(jī)鹽被重新吸收回到血液中,形成尿液。如果尿中出現(xiàn)了葡萄糖,是 出了問題5.新陳代謝包括 作用 和 作用 , 代謝和 代謝。是生物生存的 基本條件 ,也是生命的 基本特征 。六、代謝的多樣性1.微生物指自然界的 細(xì)菌 、 真菌 和 病毒 。2.新陳代謝的營(yíng)養(yǎng)方式分為 自養(yǎng) 和 異養(yǎng) ,除了人和動(dòng)物外,異養(yǎng)又包括 (如乙肝病毒,愛滋病病毒,大腸桿菌等)和 (如蘑菇霉菌乳酸菌等)兩類。3.微生物的營(yíng)養(yǎng)方式屬于 ,微生物的無氧呼吸稱為 。21世紀(jì)教育網(wǎng) -- 中國(guó)最大型、最專業(yè)的中小學(xué)教育資源門戶網(wǎng)站。 版權(quán)所有@21世紀(jì)教育網(wǎng)本資料來自于資源最齊全的21世紀(jì)教育網(wǎng)www.21cnjy.com第四章主線:(物質(zhì)和能量在體內(nèi)的循環(huán)過程)一:七大營(yíng)養(yǎng)素第一組:(大分子物質(zhì))糖類物質(zhì)(包括淀粉,葡萄糖,麥芽糖,蔗糖):能量的主要來源脂肪:儲(chǔ)能物質(zhì)(當(dāng)糖類物質(zhì)不足時(shí),脂肪分解提供能量)蛋白質(zhì):細(xì)胞生長(zhǎng)及組織修復(fù)的主要原料沒有蛋白質(zhì)就沒有生命必要時(shí)可以為身體提供能量————————————————————————————————三者共同點(diǎn):1,都需要消化才能被身體吸收2,都可以為身體提供能量3,三者可以互相轉(zhuǎn)化第二組:(小分子物質(zhì))水:構(gòu)成細(xì)胞的主要成分運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物無機(jī)鹽:缺 鋅 時(shí)會(huì)使兒童味蕾功能下降,造成食欲減弱。缺鐵易貧血,缺鈣易患佝僂癥,缺碘易甲狀腺腫大。維生素:名稱 缺乏癥 主要來源維生素A 夜盲癥 肝、卵黃、胡蘿卜維生素D 成人骨軟化、兒童佝僂病 卵黃維生素B1 腳氣病 米糠、麥麩維生素C 壞血病 蔬菜、水果————————————————————————————————三者共同點(diǎn):1.不需要消化,就可以直接為人體吸收2.不能提供能量,但必不可少.第三組:粗纖維:促進(jìn)消化(如促進(jìn)腸道蠕動(dòng),以及消化液的分泌等,可以預(yù)防大腸癌,便秘等)————————————————————————————————粗纖維不能被消化,也不能被吸收.只是促進(jìn)消化.(預(yù)防大腸癌,便秘,有利于減少腸道對(duì)脂肪的吸收,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生.)二:消化和吸收1.消化主要指對(duì)大分子物質(zhì)的消化,下面是三類大分子物質(zhì)最終消化產(chǎn)物。①淀粉 —→ 葡萄糖 ;②脂肪 —→ 甘油 + 脂肪酸③蛋白質(zhì) —→ 氨基酸;注:㈠三者存在著轉(zhuǎn)化的關(guān)系,并在體內(nèi)維持著一種動(dòng)態(tài)平衡,具體如下:㈡三者的消化場(chǎng)所淀粉在口腔初步消化,在小腸完全消化蛋白質(zhì)在胃初步消化,在小腸完全消化脂肪在小腸才開始消化,也在小腸被完全消化從上可知,小腸是最主要的消化器官又因?yàn)榇蟛糠治镔|(zhì)在小腸被吸收,所以小腸也是最主要的吸收器官2.小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。1 小腸很 長(zhǎng) , ②內(nèi)壁有許多 皺襞 , ③小腸內(nèi)壁有 絨毛④小腸內(nèi)有多種 消化液 ,⑤小腸有豐富的 毛細(xì)血管 。其中,①②③點(diǎn)有利于小腸的消化和吸收功能(增大了接觸面積);④點(diǎn)有利于小腸的消化功能;⑤點(diǎn)有利于小腸的吸收功能.3.我們的重點(diǎn)是化學(xué)消化,但是也要知道物理消化,比如:牙齒,舌頭等使食物變碎.胃腸的蠕動(dòng)等4.消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的組成: 消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。①消化道依次包括: 口 、 咽 、 食道 、 胃 、 小腸 、 大腸 、 肛門 。②消化腺包括: 唾液腺 、 胃腺 、 肝臟 、 腸腺 、 胰腺 。③ 唾液腺:分泌 唾液 ,流入 口腔 ;④ 胃腺:分泌 胃液 ,進(jìn)入 胃 ;⑤ 肝臟:分泌 膽汁,暫存 膽囊 ,流入小腸中促進(jìn) 脂肪 的消化, 膽汁不含消化酶;肝臟是身體最大的消化腺⑥ 腸腺:分泌 腸液 ,進(jìn)入小腸;⑦ 胰腺:分泌 胰液 ,進(jìn)入小腸。5.酶酶:生物體所產(chǎn)生的,具有 催化能力 的 蛋白質(zhì) 。(正是因?yàn)橛辛讼牵荆鞍踪|(zhì)的酶,我們才能消化糖,脂肪,蛋白質(zhì)等.也正是因?yàn)闆]有纖維素酶,才使我們不能吃草生存)特點(diǎn): 專一 性、 高效 性、 多樣 性,影響酶催化作用的因素有 pH 、 溫度 等。對(duì)于大多數(shù)酶的最佳催化溫度是37℃、pH=7中性(胃蛋白酶適宜酸性環(huán)境)口腔中含唾液(唾液淀粉酶),使淀粉變?yōu)辂溠刻牵?br/>胃中有胃液(胃蛋白酶);小腸中有膽汁、胰液、腸液,膽汁對(duì)脂肪有乳化作用,胰液和腸液對(duì)三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有作用。6.消化系統(tǒng)的作用①消化:將食物分解成能被身體利用的小分子化合物②吸收:將這些小分子化合物吸收到血液中③排泄:將消化后的食物殘?jiān)懦鲶w外三:物質(zhì)的運(yùn)輸吸收完物質(zhì),當(dāng)然要運(yùn)輸, 運(yùn)輸主要由血液承擔(dān).1.血液包括 血漿(55%)和 血細(xì)胞 (45%)。⑴.血漿:作用 運(yùn)載血細(xì)胞、運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物。⑵.血細(xì)胞:① 白細(xì)胞(有細(xì)胞核) 作用 吞噬、抗傳染。形態(tài)特點(diǎn):最大,最少,而且細(xì)胞內(nèi)部有核或者被吞噬物.② 紅細(xì)胞(無細(xì)胞核) 作用 運(yùn)輸氧氣 。形態(tài)特點(diǎn):最多(每秒更新200萬個(gè),60天會(huì)更新一半③ 血小板(無細(xì)胞核) 作用 止血凝血。形態(tài)特征:最小,無固定的形狀說出左圖中ABCD分別是什么細(xì)胞?2.血紅蛋白的特點(diǎn);在氧濃度高的地方,容易與氧 結(jié)合 ;在氧濃度低的地方,又容易與氧 分離 。(血紅蛋白在紅細(xì)胞中,所以紅細(xì)胞才是紅的,所以,紅細(xì)胞才能運(yùn)輸氧氣)3. 紅骨髓 擔(dān)負(fù)血細(xì)胞的再生任務(wù)。4.心臟的結(jié)構(gòu)及血液循環(huán)的途徑。注:冠狀動(dòng)脈提供心臟本身所需要的營(yíng)養(yǎng)和氧氣血液循環(huán):1 體循環(huán):左心室 →主動(dòng)脈 → 毛細(xì)血管網(wǎng) →→ 上、下腔靜脈 → 右心房 。②肺循環(huán):右心室 → 肺動(dòng)脈 → 肺毛細(xì)血管 → 肺靜脈 → 左心房。5.心臟的功能。心臟是推動(dòng)血液在血管中流動(dòng)的動(dòng)力來源。主要由心肌構(gòu)成瓣膜的作用: 保證血液朝一個(gè)方向流動(dòng) 。瓣膜分為房室瓣:位于房室之間,動(dòng)脈瓣:位于心室和動(dòng)脈之間,靜脈瓣:位于大靜脈中。寫出圖中編號(hào)的結(jié)構(gòu)名稱:① 主動(dòng)脈 ,② 肺動(dòng)脈 ,③ 肺靜脈 ,④ 上腔靜脈 ,⑤ 下腔靜脈 ,⑥ 瓣膜 ,⑦ 瓣膜 。A 左心房 ,B左心室 ,C 右心房 ,D 左心室 ,6.動(dòng)脈管壁較厚,彈性大靜脈管壁較薄,彈性小毛細(xì)血管管壁極薄,管徑較細(xì)動(dòng)脈血:含氧量高,顏色鮮紅的血液靜脈血:含氧量低,顏色暗紅的血液7.血壓與脈搏。①心率:心臟每分鐘跳動(dòng)的次數(shù)。成年人安靜時(shí)心率為 75次/分 .正常范圍 60~l00次/分。②脈搏:心臟每次收縮都會(huì)產(chǎn)生很大的壓力,這個(gè)壓力會(huì)沿動(dòng)脈向前推動(dòng)血液,使所有的動(dòng)脈受到壓力,形成脈搏.脈搏與 心率 是相同的.測(cè)脈搏方法:把手指按放在腕部的 橈動(dòng)脈 處觸摸.③血壓:指體循環(huán)動(dòng)脈血壓當(dāng)心臟收縮時(shí),動(dòng)脈血壓達(dá)到最高值叫 收縮壓 ;心臟舒張時(shí),動(dòng)脈血壓下降到最低的值叫 舒張壓 。(稍微了解)血壓正常范圍:收縮壓 12~18.7干帕;舒張壓 8~12 千帕.高血壓;舒張壓經(jīng)常超過 12 干帕;低血壓:收縮壓經(jīng)常低于 12 于帕四:能量的釋放和廢物的排泄1.我們之所以需要氧氣,是因?yàn)槲覀冃枰鯕鈳椭覀冡尫拍芰?br/>有氧呼吸:糖類 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量動(dòng)物的無氧呼吸:葡萄糖 乳酸 + 能量 (少量)(劇烈運(yùn)動(dòng)后肌肉酸疼的原因)高級(jí)植物的無氧呼吸:葡萄糖 酒精 + 二氧化碳+能量 (少量)(釀酒的原理)2.排泄系統(tǒng)體內(nèi)食物的主要排泄途徑.(1) 以 汗液 形式排出 —— 皮膚 (部分水、少量的無機(jī)鹽、尿素);(2) 以 氣體 形式排出 —— 呼吸系統(tǒng)(二氧化碳、少量的水) ;(3) 以 尿 的形式排出 —— 泌尿系統(tǒng) 。(大部分代謝終產(chǎn)物)注意:大部分代謝廢物以尿液的形式排出,而不是以糞便的形式!3.泌尿系統(tǒng)的組成及功能。腎臟——產(chǎn)生尿液;輸尿管——運(yùn)送尿液到膀胱的細(xì)管;膀胱——暫存尿液;尿道——尿液由膀胱經(jīng)尿道排出。4.腎臟是人體最主要的排泄器官,是 形成尿液 的器官。可維持水鹽平衡。(1) 腎小球的濾過作用:過濾大分子蛋白質(zhì)。(原尿中除不含有大分子蛋白質(zhì)外,其他成分及濃度都與血漿基本一致。)如果原尿或尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì),則是腎小球出了問題(2) 腎小管的重吸收作用:原尿流經(jīng)腎小管時(shí),原尿中全部的葡萄糖、大部分水、部分無機(jī)鹽被重新吸收回到血液中,形成尿液。如果尿中出現(xiàn)了葡萄糖,是腎小管出了問題5.新陳代謝包括 同化作用 和 異化作用 ,是生物生存的 基本條件 ,也是生命的 基本特征 。(了解)(1)相關(guān)慨念①物質(zhì)代謝是指生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)的交換和生物體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過程。②能量代謝是指生物體與環(huán)境之間能景的交換和生物體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)變過程。③同化作用是指生物體把從外界環(huán)境中獲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì),并且儲(chǔ)存能量的變化過程④異化作用是指生物體把自身的一部分組成物質(zhì)加以分解,釋放出其中的能量,并且把分解的終產(chǎn)物排出體外的變化過程。(2)生物新陳代謝中物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)新陳代謝中的物質(zhì)代謝、能量代謝、同化作用、異化作用之間有著錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系,如下所示。六、代謝的多樣性1.微生物指自然界的 細(xì)菌 、 真菌 和 病毒 。2.新陳代謝的營(yíng)養(yǎng)方式分為 自養(yǎng) 和 異養(yǎng) ,異養(yǎng)又包括 腐生 和 寄生 兩類。3.微生物的營(yíng)養(yǎng)方式屬于 異養(yǎng) ,微生物的無氧呼吸稱為 發(fā)酵 。21世紀(jì)教育網(wǎng) -- 中國(guó)最大型、最專業(yè)的中小學(xué)教育資源門戶網(wǎng)站。 版權(quán)所有@21世紀(jì)教育網(wǎng) 展開更多...... 收起↑ 資源列表 生物1.doc 生物2.doc 縮略圖、資源來源于二一教育資源庫(kù)