資源簡介

第六節 常見的有機物
知識考點：常見的有機物
考試要求：
1．無機物和有機物
(1)了解有機物的概念。
(2)列舉生活中常見的有機物。
2．重要的礦物能源
(1)說出重要，的礦物能源的成因（天然氣、石油、煤炭）。
(2)知道天然氣、石油、煤炭的燃燒和環境污染的關系。
3．有機合成材料：說出常見的有機合成材料（塑料、合成橡膠、合成纖維）。
課時安排：一課時
一、課前訓練：
1．從物質組成看，有機物是一類含 化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等以外），石油、煤、棉花、指甲等都含有 。大多數有機物含 、___ 、氧、氮等元素，因此大多數有機物充分燃燒時都會生成 和 兩種物質。有機物在物質種類中占 （填“絕大多數”或“極少數”）。
2．我們經常看到池塘底部會冒出小氣泡，這些小氣泡俗稱 ，其主要成分就是有機物甲烷，天然氣的主要成分也是 （填化學式）。甲烷及氫氣、一氧化碳等均具有可燃性，與空氣混合點燃易發生爆炸，因此點燃時應先進行____ 。甲烷燃燒的化學方程式是 。
3．油漆、脂肪不易溶于水，卻易溶于一些有機溶劑中，常見的有機溶劑有（舉兩例） 、____ ，有機溶劑具有易 、易 等特征，在交通運輸中是嚴禁旅客攜帶的物品。有機物是生物體各組織的主要成分，人體內最基本的有機物有 、 和 等。對經濟、生活和環境有重大影響的有機合成材料有（舉兩例） 。
二、要點梳理：
1．無機物和有機物：化合物可分為無機化合物（簡稱無機物）和有機化合物（簡稱有機物）。含有碳元素的化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等以外）稱為有機物。有機物在物質種類中古了絕大多數。常見的簡單有機物有甲烷(CH4)、乙醇(C2H5OH)、乙炔(C2H2)、丁烷(C4H10)等。
2．一些重要的礦物能源
(1)天然氣：是埋藏在地下的古生物經過億百年的高溫高壓等作用形成的可燃氣，主要存在于油田和天然氣田，也有少量存在于煤層。天然氣主要成分是甲烷( CH4)，是一種易燃易爆的氣體，甲烷沒有毒性，但天然氣中常會含有劇毒氣體硫化氫。
(2)石油：是一種可燃黏稠狀液體，由古代動植物遺體經過復雜變化形成的復雜混合物。主要含有碳、氫兩種元素，同時還含有少量的硫、氧、氮等元素。根據組成石油的各成分的沸點不同，可用加熱蒸餾的方法使諸成分分離而得到各種不同的產品，如液化石油氣、汽油、煤油、柴油、潤滑油、石蠟、瀝青等。
(3)煤：古代植物遺體經過復雜變化形成的。是由有機物和無機物組成的復雜混合物，主要含碳元素，此外還含有氫、氮、硫、氧等元素及無機礦物質。將煤隔絕空氣加熱，可以使煤分
解成許多有用的物質，如焦炭、煤焦油、煤氣等。
3．對生命活動具有重大意義的有機物
(1)糖類：葡萄糖、臬糖、麥芽糖、淀粉都屬于糖類，也叫碳水化合物。它是人體消耗能量的主要來源，也是合成人體中許多重要化合物的原料。
(2)蛋白質：是構成生物體的基本物質。
(3)脂肪：主要以貯存能量的形式存在于體內。
4．一些常見的有機物
(1)酒精：無色透明、有特殊氣味的液體，易燃、易揮發，能與水以任意比例相溶并能溶解多種有機物。酒精又稱乙醇，化學式為C2H5OH。酒精可用作燃料，各種飲用酒里通常含有一定量的酒精，醫療上常用體積分數為75%的酒精作為消毒劑。工業酒精中常含有甲醇，甲醇有劇毒，不能食用。
(2)醋酸：無色，有強烈的刺激性氣味，普通食醋中約含質量分數為3%～5%的醋酸。醋酸是一種弱酸，但酸性比碳酸強，具有酸的通性。醋酸可用作食品調料，是一種重要的化工原料。
(3)有機合成材料：主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物，通常有塑料、合成纖維和合成橡膠等。用燃燒法可區分合成纖維和羊毛。
我們將用過的農用薄膜、包裝用的塑料袋和一次性塑料餐具等大量拋棄在環境中，由于這些塑料制品大多呈白色，它們結構穩定、不容易分解，因此而造成的環境污染，被稱為“白色污染”。
三、例題解析：
【例1】某同學提出以下環保建議：①開發新能源，減少礦物燃料的燃燒；②開發生產無汞電池；③提倡使用一次性發泡塑料餐具和塑料袋；④提倡使用手帕，減少餐巾紙的使用；
⑤分類回收垃圾。其中你認為可以采納的組合是 ( )
A．①②③④⑤ B．①③⑤
C.①②③⑤ D．①②④⑤
【分析與解】本題以環境保護和能源使用為切入點，考查學生應用知識的能力及分析問題的能力。開發新能源、減少礦物燃料的燃燒有利于環境保護；電池的使用給人們生活帶來了方便，但同時電池中的汞卻給環境帶來了嚴重的污染問題，因此應開發生產無汞的無污染綠色電池。一次性發泡塑料餐具和塑料袋在自然環境中難以降解，長期堆積會破壞土壤，污染水體，危害海洋生物的生長，應該禁止使用。手帕可重復使用，節約資源，而餐巾紙是一次性的，會大量浪費資源，因此應提倡使用手帕。分類回收垃圾可使資源得到重復的利用。故本題的答案為D。
【例2】石油主要含有碳、氫兩種元素，還含有少量硫、磷、氧、氮等元素。1991年海灣戰爭中科威特大量的油井燃燒，造成了嚴重的環境污染。據報道，有些地區已降黑雨或酸雨。黑雨的主要成分是 ，引起酸雨的主要氣體是____。
【分析與解】根據含碳化合物的不完全燃燒和硫在空氣中燃燒等知識可推知，石油在空氣中不完全燃燒時產生大量的細小炭粒懸浮于空氣中，隨雨沉降，形成黑雨。同時石油中還含有少量的硫、氮元素，石油燃燒后這些元素轉化成二氧化硫及氮的氧化物等氣態物質，它們與雨水反應生成硫酸和硝酸即形成酸雨。
【例3】據媒體報道，近年來煤礦生產死亡人數有上升趨勢，其中瓦斯爆炸事故在一些煤礦中時有發生。瓦斯是初中階段介紹的最簡單的一種有機物，其主要成分與沼氣相同。瓦斯具有可燃性，當和空氣混合達到爆炸極限時，遇明火就會發生爆炸。據此，你認為要杜絕瓦斯爆炸的發生，在煤礦的安全生產中應該采取哪些措施？
【分析與解】安全生產是十分重要的，而采煤易發生的事故大多是瓦斯爆炸。根據甲烷是一種可燃性氣體，與空氣混合達到甲烷的爆炸極限時，遇明火會發生爆炸的性質，確定安全生產的措施有：(1)加強安全生產意識的教育；(2)嚴格監督檢查煤窯內的通風設施；(3)在煤窯內安裝瓦斯檢測設備；(4)煤窯內嚴禁明火等。
【例4】雖然合成材料的應用與發展，大大方便了人類生活。但是，合成材料廢棄物的急劇增加也給人類帶來了嚴重的環境問題，廢棄塑料帶來的“白色污染”尤為嚴重。為了解決“白色污染”問題，你認為應采取哪些有效措施？
【分析與解】 由于大部分的塑料在自然環境中很難降解，長期堆積會破壞土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存；如果焚燒含氯塑料又會產生有毒的氯化氫氣體，從而對空氣造成污染。因此，應采取各種有效措施來治理“白色污染”等環境污染。要解決“白色污染”問題，可采取以下一些有效措施：(1)減少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；(2)重復使用某些塑料袋、塑料盒等塑料制品；(3)使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；(4)分類回收各種廢棄塑料等。
四、強化訓練：
基礎題
1．“綠色化學”是21世紀化學發展的主導方向，其核心就是利用化學反應原理從源頭消除污染。據此，你認為最理想的燃料是 ( )
A．煤 B．石油 C．天然氣D．氫氣
2．下列物質中，不屬于有機物的是 ( )
A．糖類 B．蛋白質 C．脂肪 D．氯化鈉
3.下列各類食物中含有豐富蛋白質的是( )
4．人體進行各種生理活動所消耗的能量主要來
自( )
A．蛋白質分解 B．脂肪分解
C．糖類分解 D．維生素分解
5．化石燃料是不可再生的能源。下列不屬于化石燃料的是 ( )
A．天然氣 B．煤 C．石油 D．乙醇
6.下列屬于有機物且能使石蕊試液變紅的是()
A.鹽酸 B．酒精C．醋酸 D．二氧化硫
7. 2003年12月23日重慶開縣發生天然氣井噴事故，天然氣中含有的劇毒氣體硫化氫奪去多人的生命。該天然氣是 ( )
A．純凈物 B．混合物C．單質 D．氧化物
8．圖34--1所示物品中，不是利用合成有機高分子材料制成的是 ( )
9．下列說法中不正確的是 ( )
A．甲烷是一種密度比空氣小，有刺激性氣味的無色氣體
B．把秸稈、雜草、人畜糞便等放在密閉的池中發酵會產生沼氣
C．汽油是一種良好的溶劑，可用汽油來洗滌衣服上的油漬
D．頭發、羊毛等在火焰上灼燒時聞到焦臭味
10.能源、資源、材料、環境保護等問題是人類面臨的重大課題。下列研究的內容與所屬領域不相符的是( )
A．導電塑料的研究屬于能源領域的問題
B．淡化海水的研究屬于資源領域的問題
C．新型合成材料的開發屬于材料領域的問題
D．廢舊電池的回收屬于環境保護領域的問題
11．生活處處皆學問，下列做法合理的是 。
①用工業酒精兌制白酒；②用活性炭吸附冰箱中的異味；③為保持肉制品鮮美，在香腸中加入過量的亞硝酸鈉(NaN02)；④吃松花蛋時，為消除蛋中所含堿性物質的澀味，可加入少量食醋
12.為防止燃氣泄漏造成危險，可在家中安裝報警器（如圖34--3）。當報警器接觸到一定量的泄漏氣體時，會發出響聲。有一名同學家中所使用的燃料是天然氣[主要成分是甲烷(CH4)]，試判斷報警器安裝的位置應為圖34--2中 （填“A”或“B”）所示。若報警器用于監測液化石油氣[主要成分是丁烷(C4H10)]的泄漏情況，則報警器安裝的位置是否要改變？為什么？
13．長期以來，城市管道煤氣的主要成分是CO和H2。目前，隨著“西氣東輸”工程的進展，有些城市的管道煤氣已被天然氣所替代（相同量的燃料燃燒放出的熱量數據見下表）。與管道煤氣相比較，使用天然氣的優點有哪些（寫出兩條）
物質 CO(克) H2（克） CH4（克）
熱量（千焦） 282.6 285.8 890.3
14．(1)淀粉溶液是一種常用
的化學試劑，它遇到碘水顯
色。
(2)如圖34--3所示，利
用維生素C能使淀粉一碘
溶液褪色的性質，可以用來
比較蘋果汁和橙汁中維生素C含量的多少。要得出正確結論，實驗過程中不需要進行控制的條件是( )
A．燒杯的大小必須相等
B．燒杯中的淀粉一碘溶液的質量必須相等
C．膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積必須相等
D．膠頭滴管滴出的果汁的滴數必須相等
(3)人體需要的營養物質，除了糖類、維生素外，還有水、無機鹽（或礦物質）、脂肪、 和粗纖維等。
提高題
15.市場上有一種加酶洗衣粉，衣物上的汗漬、血跡及人體排出的油漬等遇到這種加酶洗衣粉都能被分解而除去。下列衣料：①羊毛織品；②棉織品；③化纖布料；④蠶絲織品，其中不宜用加酶洗衣粉洗滌的組合是 ( )
A．①② B．③④ C．①④ D．②③
16.實驗測得2.3克某有機物在足量氧氣中燃燒后，只生成4.4克CO2和2.7克H20，則該有機物( )
A．含有碳、氫、氧三種元素
B．只含碳、氫兩種元素
C．一定含碳、氫元素，可能含氧元素
D．無法確定
17．家用瓶裝液化石油氣主要成分一般是烷烴和烯烴系列的混合物，在標準大氣壓下各成分的沸點如下表所示。常溫下液化石油氣很難用盡，瓶內常有殘留物，該殘留物的主要成分
是 ( )
物質名稱 甲烷 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷 乙烯 丙烯 丁烯 戊烯
沸點(℃) -161.7 -88.6 -42.2 0.5 36.1 -102.4 -47.7 -6.5 30.1
A．甲烷和乙烯 B．丙烷和丙烯
C．丁烷和丁烯 D．戊烷和戊烯
18．家庭中有面堿(Na2C03)、白糖、食鹽三種白色固體，不用嘗味道的方法，如何用廚房內的物品加以鑒別？
19．環保專家預言：廢棄的地膜將最終成為禍害。某教授提出了“用甘蔗漿、麥稈、蘆葦漿做原料生產‘再生纖維素共混膜’”的研究課題。使用“共混膜”不但能使農作物增產20%，而且其使用壽命一旦終結，其成分的30%可被微生物吃掉，剩余部分會在40多天內自動降解，對土壤無副作用。請回答下列問題：
(1)普通地膜能造成什么“禍害”？
(2)有人建議用焚燒法處理這些普通塑料廢棄物，你認為可行嗎？為什么？
(3)該教授的研究課題有什么積極的環保意義？
20.已知C2H4、C3H6、C4H8屬于同一系列的有機物，稱作烯烴，它們的化學式的通式為CnH2n（n代表分子中碳原子個數），則烯烴中碳元素的質量分（精確到0.1%）。CH4、C2H6、C3H8屬于另一系
列的有機物，稱作烷烴，則碳原子數為9的烷烴的化學式為 ，烷烴的化學式的通式為
（用n代表分子中碳原子個數）。
21．家用液化氣為碳、氫化合物（可用CxHy示其化學式）。熱水器在通風不良的衛生間使用時易發生煤氣中毒。試寫出產生毒氣的化學方程式。
22．用圖34--4中裝置檢驗乙醇(C2H50H)在氧氣不足時燃燒的產物是什么。將燃燒后的尾氣通過實驗裝置，記錄下列實驗現象：①A中固體由白色變藍色；②B、G中澄清石灰水變渾濁；③C、D、E中沒有明顯現象；④F中固體由黑色變紅色。請回答以下問題：
(1)根據實驗現象，判斷乙醇燃燒的產物中含有的物質是____ ；．
(2)B、D、G裝置內裝的都是澄清石灰水，其中B裝置的作用是 ；D裝置的作用是_______ ；G裝置的作用是 。
(3)如果將A裝置與B裝置調換連接順序，對檢驗是否有影響 ，原因是____
_________ 。
(4)你認為該實驗裝置設計有缺陷嗎？若無，此題不必作答；若有，請你寫出彌補的措施：
_____________________ 。

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